Delonghi BDM-125S o Kenwood BM450: pros y contras. La agonía de la elección

Buen día a todos.
Soy nuevo en el foro, he leído mucha información en busca de mi estufa "ideal", pero todavía no puedo decidir cuál comprar. La elección es entre dos: DeLongey 125 y Kenwood 450. Al principio, después de leer muchos temas, la elección recayó en Panasonic 255, pero su precio me confundió. Después de tocar los modelos antes mencionados en la tienda con mis manos, quedó una impresión más agradable de Kenwood 450 (y mi esposo insiste solo en comprarlo). No tengo experiencia en el manejo de panificadoras, ni tampoco mis amigos. Luego de leer diversa información se le preguntó a la conclusión (sí los dueños de Delongy 125 me perdonarán, tal vez me equivoque) que este fabricante tiene un revestimiento del balde poco resistente, se borra muy rápidamente, el inconveniente es que sale aire caliente por la abertura del dispensador. El diseño mismo de Kenwood también es más impresionante, parece más confiable e impresionante. El remo en Kenwood, comparado con DeLongey, me parece más funcional. La diferencia de precio entre nuestros modelos es de 45-50 dólares (esto, por supuesto, me tienta a comprar Delonga). La posibilidad de más programación también es para Delongy.
Voy a hornear principalmente con harina de 1 ° a 2 ° grado, la más alta, con menos frecuencia (porque me gusta más el pan "gris" que el pan blanco), también quiero hornear con varios aditivos y harina de trigo sarraceno, maíz, también use el horno para amasar bollos y albóndigas.
En su opinión, cuál de estos hornos se adaptará mejor a estas tareas (aquí, en el foro, muchas personas escriben sobre hornear pan de centeno; para mí, esto no es importante). En general, ayúdame, por favor, toma una decisión y, si es Delongy, convence a mi esposo de que ella es "la mejor", porque a él, repito, como le puso "juguete", no le gustó la caja de plástico de Delongy, pero todo eso La información sobre el tema de este horno que se publicó en el foro no lo convenció realmente.
Sí, también sobre el fabricante: en el foro leí que Delongy es un "verdadero italiano". Entonces, no sé, tal vez tengas el lugar donde vives, y de Italia, pero en nuestro país todas las estufas se fabrican en China ...

Gracias a todos los que responderán.

He sido usuario de Delongy durante 1,5 años. Sí, el cubo está en mal estado, es problemático reemplazarlo, pero no afecta la calidad de la cocción. Estuve tentado con la compra precisamente por el costo y la posibilidad de programar. Puedo cambiar un programa existente en cualquier momento, alargar el tiempo de amasado, fermentar, levantar ... Engrasar la parte superior del pan y cerrar la ventana solo con una toalla mientras se hornea ha resuelto el problema de la corteza. Ahora me di cuenta de que el tiempo de horneado estándar también se puede reducir de 10 a 12 minutos, para que los lados del pan no se bronceen demasiado. En la actualidad, me guiaría principalmente por el costo de la estufa que por todo lo demás. Y después de un año de hornear en una panificadora, comencé a dejarme llevar por hornear en el horno (si hay tiempo). Por eso, utilizo principalmente el modo "masa". Panasonic no lo habría comprado de todos modos debido a su alto precio. En cualquier caso, tú decidirás.

¿Quieres ser disuadido de Delongy? Ya lo ha decidido, usted mismo sintió todo, miró y llegó a una conclusión. En cuanto al pan gris, cuál es la diferencia de qué color es, el horno no puede verlo. Todo el mundo hornea.

[Lubasha]

De acuerdo con Lubasha ... Concéntrese en sus finanzas y sus sentimientos. Todo lo que le gustaría saber ya está escrito por los propietarios de las estufas sobre las que está preguntando, en los temas relevantes. Esta es, de hecho, una disputa sobre qué fue primero: la gallina o el huevo ...
De mí mismo, puedo agregar que he estado usando Delongey 125 durante un año. El cubo no está despegado. Lo uso con cuidado, disuelvo la sal-azúcar en el líquido de antemano. No cocinaría mermelada en HP.El cuerpo de "juguete" no afecta a nada y no se manifiesta de ninguna manera en funcionamiento. La programación es muy satisfactoria. Mi amigo Kenwood también está muy feliz. Sí, por cierto, HP Delongey son italianos, en cualquier caso, su código de barras lo confirma.

Gracias a todos por su participación y asesoramiento.

Primero, explicaré sobre el color del pan: cuando estaba tratando de estudiar el problema de las panaderas, leí en varios sitios que para ellos (especialmente por alguna razón se enfatizó para Panasonic), se necesita harina de alta calidad para hornear, si el pan no funcionó, es principalmente el culpable o mala harina o levadura. Y como todavía soy un aficionado en estos temas, pensé que era necesario comprar harina premium para hornear. No he leído el foro dedicado a temas de horneado, porque ahora es más importante para mí decidir el modelo del horno.

En cuanto a la producción de Delonga, Lena V07 tiene suerte para ti, vivo en Nikolaev y en nuestras tiendas (hice esta pregunta específicamente a los vendedores) y yo mismo miré las inscripciones en las estufas, solo hechas en China. Los vendedores dijeron que no hay otros. Aparentemente nos los están llevando de otro lugar. Ya estoy pensando, ¿tal vez pueda realizar un pedido a través de la tienda online? Es mucho más barato allí, incluso teniendo en cuenta la entrega, que solo en los supermercados de electrónica. Por ejemplo, si toma Kenwood, la diferencia de precio entre una tienda en línea y un supermercado es de 600 UAH.

Tampoco voy a cocinar mermelada y hornear muffins en una panificadora.

Sobre la cuestión de DeLonghi y Kenwood:

La adquisición de DeLonghi en 2001 del rival británico de electrodomésticos Kenwood le dio a DeLonghi acceso a Kenwood en China. Como resultado, muchos productos DeLonghi ahora se fabrican en China, aunque el desarrollo continúa en Italia.

Información extraída de la versión en inglés de Wikipedia

Voy a hornear principalmente con harina de 1 ° a 2 ° grado, la más alta, con menos frecuencia (porque me gusta más el pan "gris" que el pan blanco), también quiero hornear con varios aditivos y harina de trigo sarraceno, maíz, también use el horno para amasar bollos y albóndigas.
Gracias a todos los que responderán.

Creo que el Kenwood 450 puede hacer estas cosas muy bien. Yo mismo horneo principalmente pan blanco e integral. Es cierto que también utilizo el modo principal para hornear cereales integrales. Aparentemente, debido a que uso levadura viva y en el modo Integral, el "techo" del pan se cae.
Personalmente, me gusta mucho esta estufa. La calidad del pan horneado es comparable a la de Panasonic. Antes de eso, tenía Ariete, que es en muchos aspectos similar al De Longhi 125 (pero no programable y de menor tamaño), el pan resultó mucho peor.

¡Buena noches!

Continuando con el tema de mi elección.
Hoy fui al supermercado y les pedí a los vendedores que me consiguieran ambos modelos y comencé a examinarlos cuidadosamente.
Las impresiones son las siguientes: ventajas (en mi opinión) de Kenwood 450 en comparación con DeLongey 125
1. La paleta es más ancha y más larga, lo que sugiere una mejor calidad de mezcla
2. La calidad del recubrimiento del balde es visualmente más confiable, la forma del balde en sí tiende a ser más cuadrada, es decir, nuevamente, podemos suponer que el lote se hará más a fondo, sin dejar harina en las esquinas.
3. Correo electrónico el diez es más potente y está ubicado no en la parte inferior, sino como a lo largo del perímetro y ligeramente a los lados del tanque en el que está sujeto el cubo (no sé cómo ponerlo con mayor precisión, pero quien prestó atención lo entenderá), la distancia misma entre las paredes del tanque y el cubo es más ancha, lo que da más flujo de aire uniforme y calefacción
4. La caja de metal es definitivamente más duradera, ya que Delongy notó que las muestras expuestas ya tienen algunos rayones, rayas negras en el plástico plateado.

La duda fue causada por la colocación del balde en Kenwood (esto ya se mencionó en el foro). Cuando lo instalé y tiré de él, no me gustó que se tambaleara demasiado en su nido, estaba estático en las abrazaderas de Delongy y eso lo tranquilizó de alguna manera.

Si hablamos de las ventajas del Delongy 125, la ventaja obvia es que es mucho más barato que el Kenwood 450.
No voy a hablar de programación y resultados de horneado, porque no hay nada con lo que comparar.

Si los propietarios de estos modelos tienen algo que refutar o apoyar de mis observaciones, estaré encantado de leer.

Tengo 125th Delongy durante 1,5 años. No sabía nada de las estufas, primero las compré y luego vine al sitio
El cubo está bien sujeto, se raya solo con el cuchillo. que los niños intentaron elegir un pan caliente más rápido. Recibido en los cuellos. pero el cubo se arruinó. Durante un año, los arañazos no han "crecido", por lo que permanecen nítidos y claros.
El cuerpo de plástico del horno no se ha despegado ni se ha oscurecido. ¿De dónde vienen los arañazos y abolladuras? no pinchamos madera con un panadero, vale la pena para nosotros a escondidas, bocanadas con un pan nuevo
La forma del cubo me queda más con la forma tradicional de "barra" oblonga que con la cuadrada. En las esquinas, nada queda al 100% en ningún tipo de pan a partir de cualquier harina.
No sé cómo se resuelve el problema con la pantalla del nuevo Kenwood. ¡pero a 250 no me gusta la pantalla en absoluto! Un puntero de carro de tamaño pequeño y poco legible corre alrededor de las esquinas. Delongy tiene la pantalla más informativa y fácil de leer de todos los hornos. que he usado. Grandes iconos de contraste, se destacan todas las fases de la masa. Es muy conveniente acercarse y averiguar en qué etapa se encuentra ahora la cocción. Los cacareados Panas no pueden presumir
Finalmente, hay una ventaja más. Un cubo grande te permite hacer una gran cantidad de masa a la vez; para mis comensales, ¡el pastel es perfecto! En otros hornos (excepto Mulka con 2 agitadores), no agregue masa a un pastel grande a la vez.

No sé cómo se resuelve el problema con la pantalla en el nuevo Kenwood. ¡pero a 250 no me gusta la pantalla en absoluto! El puntero de carro de tamaño pequeño y poco legible corre alrededor de las esquinas. Delongy tiene la pantalla más informativa y fácil de leer de todos los hornos. que he usado. Grandes iconos de contraste, se resaltan todas las fases de la masa. Es muy conveniente acercarse y averiguar en qué etapa se encuentra ahora la cocción.

No sé cuál en Delongey, pero estás describiendo la pantalla de Kenwood 450. Así que el nuevo Kenwood también está bien con eso.

No sé cómo se resuelve el problema con la pantalla en el nuevo Kenwood. ¡pero a 250 no me gusta la pantalla en absoluto! El puntero de carro de tamaño pequeño y poco legible corre alrededor de las esquinas.

Describí la pantalla en Kenwood 250 que compraron mis vecinos.

No sé cuál en Delongey, pero estás describiendo la pantalla de Kenwood 450. Así que el nuevo Kenwood también está bien con eso.

Entiendo que el Kenwood de 450 m tiene la misma pantalla. Además, un triángulo salta a lo largo del borde, ¿puedes ver higos?

Entiendo que el Kenwood de 450 m tiene la misma pantalla. Además, un triángulo salta a lo largo del borde, ¿puedes ver higos?

No, no, lo entendiste mal, ¡todo lo contrario! Enormes, brillantes, se muestran todos los procesos actuales. Mejor y difícil de conseguir, excepto por un monitor a todo color ... Al parecer, como en Delongey.
También hay un triángulo (flecha), más precisamente 2, el 1º muestra el tipo de corteza, el 2º peso del pan.

Ahhh ... Bueno, entonces Kenwood terminó su obvio defecto! (y) ¡Bien hecho!
En general, según las estadísticas del foro, Kenwood es la estufa más confiable, como porcentaje (a las estufas compradas de esta marca), el porcentaje más pequeño de averías. Esto es lo que mis vecinos se guiaron al comprar. Y por cierto. muy feliz incluso con el 250! Aunque hay un cubo pequeño ...
Hace poco vi el nuevo 450 Kenwood en Technosila. ¡Se ve extremadamente presentable! ¡Pero estoy absolutamente enamorado de mi Delongy y nunca la engañaré!

En general, según las estadísticas del foro, Kenwood es la estufa más confiable, como porcentaje (a las estufas compradas de esta marca), el porcentaje más pequeño de averías.

Ummm ........ ¿De verdad? Antes de comprar, vi esta votación, ¡Kenwood no estaba a la altura! Pero esto no me detuvo, el más confiable fue Panas. Lo cual es bastante lógico. Estaba pensando entre la Panasonic 255 y la Kenwood 450 ...

Se abrió un tema de encuesta sobre "qué fabricantes son los fabricantes de pan más confiables"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2899.0
Divido el número de "trabajos sin averías" por "hubo averías", revelando la proporción de totalidades a averías.Cuanto menor sea el número resultante. peor será el resultado, respectivamente. Es decir, se rompen con más frecuencia.
Delongues 26/4 = 6,5
Kenwood 46/7 = 6,57
Panasonic 233/10 = 23,3
Moulinex 108/25 = 4,32
Probablemente, la gente vota todo el tiempo, porque hace seis meses la preponderancia estaba en la dirección de Kenwood. Pero. así como hace seis meses, en la cola-Moulinex. ¡¡¡Cuántos resentimientos contra ella !!!!

¡Buen día a todos!

Si alguien está interesado, me gustaría contarles cómo terminó mi "agonía de elección", que comenzó con este tema.
En general, al final, nos decidimos y nos decidimos por el Kenwood 450. Pero ... en las tiendas online a un precio asequible, se agotaron. Resulta que la gente con una fuerza terrible "barre" las máquinas de pan. ¡Nunca hubiera pensado que este tipo de producto tiene tanta demanda!
Y de repente, en uno de los supermercados de la ciudad, aparece nuestra belleza, pero el precio ... es más alto que el de la Panasonic 255. Naturalmente, no se trata de comprar. Bueno, aquí es donde comienza la diversión. En general, me impactan nuestros vendedores, cómo suben los precios de la mercancía: cuando llegamos a la tienda en un par de semanas, nos encontramos con que el precio ya se ha reducido en $ 90? !! (al parecer no se vendió ni una sola unidad, los gerentes rebuscaron en internet, averiguaron el precio real y lo bajaron en casa). Pero en esta tienda hay un sistema de descuentos los miércoles al 3%, dejamos la estufa para nosotros hasta el miércoles, pero como siempre, la vida hace sus propios ajustes y antes de comprar teníamos que irnos urgentemente a Kiev, y cuando regresamos y llegamos a la tienda (una semana después), resultó que el precio se redujo en otros 35 dólares y todas las estufas "volaron". ¿Te imaginas si, en menos de un mes, un vendedor puede reducir el costo de un artículo en $ 125, cuánto pagamos de más por todo? Pero ese es otro tema.
Entonces, en la continuación de nuestras aventuras con la panificadora: el gerente, cuando se le preguntó cuándo se entregaría el próximo lote, respondió que en el pedido, si pagamos el monto total ahora, nuestro horno nos será entregado dentro de una semana. Naturalmente, estábamos encantados (aún así, no habíamos visto ese precio ni siquiera en las tiendas online), pagamos la compra y nos quedamos a esperar. Y ahora, sucedió, ayer llamaron desde la tienda y dijeron que vinieran a comprar. Pero, habiendo llegado a la tienda, y abriendo el paquete, encontramos ... en la parte frontal del extremo derecho de la caja hay una abolladura de un tamaño decente, de unos 5 mm por 5, que cambia de perfil, y otra pequeña, en el mismo lateral. ¿Te imaginas nuestra decepción? El gerente realmente trató de convencer de que estaba bien, que el empaque está intacto, por lo que no se cayó, e incluso durante el ensamblaje, aparentemente se instaló una carrocería, bueno, cosas así. Pero no nos atrevimos a comprarlo, algo grandes dudas sobre el montaje. Y, sin embargo, ya descargué una colección de recetas en ucraniano de Internet. idioma traducido por el fabricante para nuestro mercado, es decir, un folleto real y colorido. En la misma estufa que nos ofrecieron, toda la documentación está solo en idioma extranjero. idiomas (ni siquiera sé, solo en italiano o hay otros). Por lo tanto, creo que lo más probable es que el producto no esté certificado.
Entonces no es el destino ...

Bueno, eso terminó con mi "lanzamiento" de un modelo de máquina de pan a otro (consideré la compra de Tefal OW 5001, Quigg Medion y Panasonic 254 además de estas 2 marcas). Pero sucedió que después de "eliminar" todos los modelos, excepto Panas, no pude encontrarlo en Ucrania a un precio razonable, y se dijo que no se sabía cuándo se realizaría la próxima entrega. Perdí interés en el Kenwood 450 después de lo que sucedió con este modelo del Sr. Flashera. Pero el deseo de tener una panificadora superó todavía todas mis dudas sobre la elección, y desde hace dos semanas soy el dueño del modelo en el que se posó mi primera mirada, es decir, el Delonghi 125 S, del que, de momento, no me arrepiento ni un poco.

Gracias al foro, me enseñaron cómo lidiar con una corteza superior pálida. Inmediatamente comencé a configurar el modo en una corteza oscura, alargar el tiempo de horneado, engrasar con leche dulce y cubrir (aunque fuera) la ventana con papel de aluminio. Aquí hay una foto de mi primer pan:



Hasta ahora, horneé pan con harina de trigo, con pequeñas opciones, ya sea con harina premium, luego en primer y segundo grado, o haciendo una mezcla de estas variedades.También cambié el líquido, luego la leche, la leche con agua, la leche agria. El pan más bonito se hacía con leche y harina de la más alta calidad, pero cuando mezclé harina de 1ª y 2ª, por alguna razón se me cayó el "techo", aunque el sabor del pan era bueno. ... Continuaré experimentando y buscando la razón del fracaso.
Horneé el primer pan de acuerdo con la receta del libro para mi panificadora, pero de acuerdo con la proporción propuesta de harina a líquido (para 410 g de leche - 680 g de harina) no me gustó mucho la miga; resultó un poco densa, en el siguiente pan reduje la cantidad de harina en 50 gy salió como yo quería - esponjoso y suave.
También hice masa en albóndigas, aquí, en mi opinión, por el contrario, es necesario agregar harina a la receta, la masa estaba suave.
La masa para pasteles en el modo "pizza" resultó ser ideal, solo las proporciones de la receta que ya hice a simple vista, casi lo mismo que antes con mis manos.
Ayer hice pan con levadura "viva" y solo harina de primer grado, el techo no se cayó, pero en el proceso de enfriamiento, parecía estar cubierto de "ondulaciones", no quedó liso y brillante. ¿Quizás los "pros" le dirán cómo lograr la dureza de la corteza?

Sí, también, sobre el trabajo de la propia máquina de pan.
Leí en el foro que funciona ruidosamente y el dispensador dispara "como un disparo de cañón". No puedo decir nada de eso sobre el mío: funciona muy silenciosamente, abrir el dispensador tampoco es impactante.
Lo único que me sorprendió cuando horneé pan por 700 g ayer (antes horneé por 1 kg y 1300), fue cómo el Sr. ¿Parcela de 250 gramos Delonghi? Sin embargo, el cubo de este modelo está más diseñado para un tamaño de pan más grande y uno pequeño (incluso de 700 g) parece menos estéticamente agradable.

Traté de cambiar el orden de colocación en la panificadora, siguiendo el ejemplo de Panasonic, coloqué los productos como se sugiere para su modelo: primero sueltos y luego líquidos, pero .... enviar una espátula para rastrillar la harina al centro del "charco". Como señalaron algunos miembros del foro, no noté las diferencias entre los panes horneados en las diferentes formas de marcar los productos.

No me gusta el hecho de que la tolva dispensadora tenga ranuras de ventilación que no permiten rellenar aditivos finos como semillas de sésamo y alcaravea.
Respecto al consejo del foro sobre cubrir el dispensador con una toalla para mejorar el color de la costra, no estoy de acuerdo, porque el horno se ventila a través de las ranuras del dispensador y cerrar los orificios puede provocar un sobrecalentamiento y posiblemente deformación de la superficie exterior de la tapa.

Bueno, estas son mis primeras impresiones de mi compra. En general, la máquina para hacer pan es una gran ayuda para la anfitriona, espero que mi horno no me decepcione más y que el revestimiento del balde no desaparezca pronto.

Gracias a todos los miembros del foro por la información publicada, que me ayudó mucho en la elección.

Sazalexter, gracias por las amables palabras. Hornear es un proceso creativo y muy divertido. Intentaré dominar los conceptos básicos de una máquina de hacer pan, ya que parecía hacer un buen trabajo con la mano, pero todo era un poco diferente allí.

[Val]

Felicitaciones por su compra,Val !
A sus preguntas sobre el tipo de pan "no muy bonito", usted mismo encontrará las respuestas con el tiempo. Se desarrollarán "relaciones causales"
Me gustaría aconsejarle que obtenga un cuaderno separado con recetas para una máquina de pan. Solo que estaba en un resorte y no en sujetapapeles. Escribes una nueva receta allí, haces pan. Si te gustó el pan, escribe tus notas a continuación y déjalo en tu cuaderno, si no, sácalo sin dolor y olvídalo. Al principio, escribí mucho de todo a la vez. luego me gustó algo, algo que no me gustó ... y quedó todo ese garabato tachado. Luego tuve que reescribir mis recetas favoritas por separado. Y así quedarán todas las buenas recetas con tus comentarios, yacerán en la cocina e incluso en tu ausencia, cualquier miembro de la familia podrá hacer un delicioso pan.
Otro consejo: pequeños aditivos como el comino. sésamo, amapola, espolvorear inmediatamente con harina. No sentirás la diferencia y las mallas son menos.
Y lo ultimo. Por mucho que haya sufrido con las pasas, todavía está un poco roto por una espátula en la masa y la cocción resulta ser con una miga oscura.Por lo tanto, si necesita un pan dulce con pasas "ejemplar", es mejor quitar la masa después de amasarlo por completo e insertar suavemente las pasas con las manos. Bueno, si se comen uno oscuro para el desayuno

Y en Delonghi BDM-125S, lo que más me gusta de todo es la capacidad de cambiar la duración de los modos en el proceso de hacer pan - necesitas cambiar algo, revolverlo - no es un problema si el lote ya ha terminado, vuelve a configurar el modo, pon el primer lote-0, el segundo - 3-5 minutos que necesitas interferir. Veo que el pan no estaría de más subir antes de hornear - agregué minutos, no - lo reduje. Lo mismo ocurre con los productos horneados. Entiendo que no existen tales oportunidades en otras estufas, pero me gusta tener todo bajo control. Todavía no he creado mis propios programas, mientras que los integrados son suficientes.

Hola chicas, soy nuevo en su sitio, por favor ayúdenme a resolverlo, ¿cómo puedo pedir cosas diferentes para robots con masilla? Muchas gracias !!!!!

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