Pimiento amargo enlatado.

Categoría: Comidas frías y snacks
Pimiento amargo enlatado.

Ingredientes

Pimienta amarga
Escabeche:
Agua 200 ml
Vinagre (vino blanco) 100 ml
sal 1/2 cucharadita
Azúcar 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

  • Limpio el pimiento de las semillas (todavía dejo un poco para amargura y sabor), lo pongo en un frasco, lo lleno con adobo, esterilizo los frascos por solo 5 minutos, cierro las tapas.

Nota

Este pimiento es bueno para cocinar. "Queso suluguni y queso feta marinado"
De esta forma, la pimienta pierde su enojo y se vuelve un poco agridulce y agradable al gusto. También es bueno para acompañamientos de carne y pescado en pequeñas cantidades.
Se puede agregar a las ensaladas junto con el vinagre.
¡Intentalo!

Después de abrir el frasco, mantenga el pimiento en el refrigerador.

olpe
Admin, ¿vinagre blanco para un adobo hermoso y transparente?

Quiero cerrar con balsámico. De lo contrario, afuera hace tanto aguacero, no quiero salir por vinagre blanco
Administración

¡Por supuesto! ¡El color del vinagre afecta el color del producto terminado!

No lo haría con vinagre balsámico Es mejor agregarlo al pimiento terminado más tarde, al servirlo en la mesa - no lo he probado, no puedo decir nada
Florichka
¿Y cortar el pimiento en aros o entero?
Administración

Corté en tiras, anillos

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