Cómo cultivar limoncillo

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Cómo cultivar limoncilloEn el Lejano Oriente, en los bosques de cedros y caducifolios, entrelazando los árboles, crece una liana única que alcanza los 15 metros o más en estos lugares. En los últimos años, se puede encontrar cada vez más en las plantaciones de instituciones científicas y en los sitios de jardineros aficionados, desde el Lejano Oriente hasta las afueras más occidentales de Rusia.

Si muele cualquier parte de esta planta, ya sean hojas, corteza o frutos, inmediatamente sentirá el característico aroma a limón, por el que esta vid recibió su nombre: hierba de limón.

Schisandra en el Lejano Oriente

Cómo cultivar limoncilloEn nuestro país, crece la única especie de limoncillo: el limoncillo chino. Esta planta era conocida en la medicina china hace casi mil años con el nombre de UWei Tzu, el fruto de cinco sabores. La pulpa de la fruta es muy ácida (ácida que el limón), la piel es dulce, las semillas tienen un sabor picante y desagradable, y la fruta entera es salada, agria y, en general, ligeramente comestible.

La extraordinaria propiedad de la hierba de limón, que ahora llamamos tónica, es conocida desde hace mucho tiempo por los cazadores en el Lejano Oriente. Secaron las bayas y las prepararon para su uso futuro durante todo el invierno. Un puñado de frutos secos así se lo permitieron, arreglárselas con comida escasa y sin cansarse, persiguiendo a una fiera durante días. Además, comerlos agudizaba la visión nocturna. Los cazadores de oro hablaron sobre esta propiedad de la hierba de limón a los botánicos rusos a finales del siglo XIX, más tarde
al presidente de la Academia de Ciencias Académico V.L. Komarov. En los años treinta, los científicos médicos se interesaron por la propiedad inusualmente valiosa de la hierba de limón. Se encontró esquizadrina en sus semillas, una sustancia que tiene un efecto excitante sobre el sistema nervioso humano, algo similar a la acción de la nuez de cola brasileña.

El uso de limoncillo

También se encontraron en los frutos de la schisandra sustancias azucaradas, ácidos cítrico, málico y tartárico, sustancias proteicas, aceites esenciales, vitaminas y pectina.

Cómo cultivar limoncilloNo solo las frutas, sino también todas las demás partes de esta planta tienen propiedades curativas. Por lo tanto, el limoncillo es un cultivo de aplicación compleja y al mismo tiempo tiene valor no solo medicinal, sino también nutricional. Sus frutos se utilizan para secar, hacer mermelada, mermelada, jugo. Y del jugo hacen kvas, jarabes, gelatina, que no solo restauran la fuerza, sino que también sacian bien la sed. Las semillas se utilizan para obtener tinturas y polvos medicinales. Las hojas y la corteza se utilizan para preparar té.

El limoncillo también es notable como planta ornamental. Sus lianas con follaje brillante decoran pintorescamente glorietas, terrazas, paredes. A su manera, son atractivos en primavera, coloreados con flores cerosas blancas o blanco-rosadas con un olor agradable. La liana también se ve impresionante en el otoño, cubierta con racimos de frutas de color naranja brillante.

Cómo cultivar limoncilloEn la naturaleza, la hierba de limón crece a lo largo de los bordes y claros, trenzando árboles, buscando el sol. Por eso en cultura es exigente con la iluminación, y en la sombra crece lentamente y da frutos pobres, aunque a temprana edad requiere algo de sombreado. En lugares abiertos, la hierba de limón generalmente es de tamaño insuficiente, se extiende, se extiende sobre la superficie de la tierra, se reproduce vegetativamente y forma brotes y brotes de raíces.

Cultivo de limoncillo

Lo más recomendable es cultivar limoncillo en cultivo, en un enrejado.

Formado en el clima bastante húmedo de Primorye, el limoncillo es exigente con la humedad, tanto del suelo como atmosférica. Para su cultivo exitoso se requiere un suelo fértil, bien drenado, de textura ligera, cultivado a gran profundidad. El limoncillo no crece en áreas pantanosas. Resistente al invierno. Refugio para el invierno no requiere.

El limoncillo se reproduce bien por semillas.Para la siembra de primavera, las semillas deben estratificarse durante 80-100 días, y para la siembra de otoño, no se requiere tal preparación. Pero con este método de reproducción, existen algunas dificultades. Schizandra tiene un vacío de semillas altamente desarrollado, y aunque tales semillas no difieren exteriormente de las normales, no se forman plantas a partir de ellas. Y además. Incluso las semillas viables, y al mismo tiempo habiendo pasado la estratificación, no todas germinan en el primer año.

Cómo cultivar limoncilloLas plántulas comienzan a dar frutos en el año 5-6, pero las bayas individuales pueden aparecer antes. El rendimiento promedio de una liana adulta es de hasta 3 kg. Pero, desafortunadamente, la hierba de limón da buenos rendimientos aproximadamente una vez cada dos o tres años. Y esto se debe a algunas rarezas en el desarrollo de esta cepa. El limoncillo suele ser dioico, es decir, algunas plantas tienen flores estaminadas (masculinas) y, por lo tanto, terminan sin cultivo, mientras que otras, que, lamentablemente, son menos comunes, son solo pistiladas (femeninas). A veces hay enredaderas monoicas que llevan ambos tipos de flores. Pero eso no es todo. Algunas plantas conservan su tipo de flor de año en año, mientras que otras, lo que ocurre con más frecuencia, resultan tener un tipo de flor inestable a lo largo de los años. En algunos años, dependiendo de las condiciones durante el inicio de los botones florales, forman flores estaminadas y, en otros, pistiladas.

Actualmente, en algunas instituciones científicas se está trabajando para estudiar las características de desarrollo de esta asombrosa liana, se están desarrollando métodos para su cultivo en cultivo, se seleccionan las plántulas más productivas, y entre ellas han aparecido incluso las primeras candidatas a variedades. Los jardineros aficionados son de gran ayuda para introducir el limoncillo en los gurús de la cultura.

Métodos de cocción de limoncillo

Cómo cultivar limoncillo

  • Puedes hacer un sueño con azúcar de limoncillo. Las bayas se lavan y se exprimen a través de una bolsa de gasa. Luego se vierte en un recipiente esmaltado, se agrega azúcar en una proporción de 1: 1, se calienta a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. El jugo se vierte en frascos de vidrio, se tapa con tapas y se almacena en un lugar fresco.
  • Para preparar la mermelada, las bayas se clasifican, se cuecen al vapor y se frotan a través de un colador. Se agrega azúcar al puré resultante (para 1 kg de puré 1.3-1.5 kg de azúcar y 100-120 g de jugo de manzana o espino para una mejor gelificación) Cocine con agitación constante hasta que el punto de ebullición sea de 105-106 ° C y no se forma costra en la superficie
  • El té de hojas de limoncillo tiene un efecto tonificante y apaga bien la sed.
    A principios de agosto, se preparan hojas secas de limoncillo, se trituran, se colocan en una capa delgada y se secan con ventilación natural.
    Se vierten 10 g de hojas secas en 1 litro de agua hirviendo.

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