 Al elegir una panificadora, debe decidir de antemano el conjunto requerido de funciones y programas, las características técnicas, la forma y el peso de los productos horneados resultantes, prestar atención a la presencia de un recipiente para aditivos y una ventana. Funciones y programas
Cada modelo de la panificadora tiene un conjunto estándar de funciones, que incluyen la capacidad de seleccionar el grado de crujiente de la corteza, amasar masas de varias consistencias (levadura y sin levadura), así como masa para baguettes francesas (con una corteza crujiente y un medio suave).
Las funciones adicionales, cuya presencia afecta el precio de la máquina de pan, incluyen el programa de horneado acelerado (en lugar de cuatro horas - dos), preparación de muffins, borodino, pan de centeno y sin levadura dietética, pan con diversos aditivos (pasas, semillas de alcaravea, semillas de sésamo, nueces, etc. .), Tortas de Pascua, todo tipo de repostería dulce. Los modelos modernos también pueden hacer mermelada, trabajar con maíz, arroz, trigo sarraceno, cebada perlada y harina de trigo integral.
También debe prestar atención a la presencia de funciones de protección. Estos incluyen proteger la estufa del sobrecalentamiento, subidas de tensión (en caso de un corte de luz, la panificadora continúa funcionando de 7 a 40 minutos, según el modelo) y bloquear la tapa del panel de control en caso de que los niños quieran jugar en la cocina. Una vez que haya decidido qué programas son necesarios, puede continuar con los siguientes criterios de selección.
Especificaciones
Por supuesto, una panificadora puede ocupar mucho espacio en la cocina, por lo que conviene prestar atención a su peso y tamaño. Tiendas que venden electrodomésticos y equipos para restaurante y panadería ofrecemos panificadoras con un peso de 4 a 200 kg con una potencia de 450 a 8300 W, respectivamente. Para hornear para una familia, son adecuados los modelos compactos de hasta 7 kg con una potencia media y un consumo de energía relativamente bajo. El cuerpo de estas máquinas para hacer pan puede estar hecho de plástico o acero inoxidable.
Forma de horneado
Básicamente, la forma de hornear es rectangular, sin embargo, hay modelos que incluyen un cubo de forma redonda y un accesorio para hornear para cuatro baguettes. Los moldes están disponibles en aluminio, teflón o acero inoxidable.
Peso del pan terminado
Dependiendo de la cantidad de pan que necesite hornear diariamente, puede elegir uno u otro modelo de máquina de hacer pan. En promedio, los electrodomésticos pueden producir de 450 a 1500 gramos del producto terminado. Se debe prestar especial atención a los modelos que tienen la capacidad de regular el peso del pan resultante, y si en este momento no necesita hornear demasiado, puede amasar la masa en una pequeña porción.
Adicionalmente
Habiendo tratado con los parámetros más importantes, puede pasar a otros adicionales. Por lo tanto, los modelos más caros de panificadoras pueden tener un recipiente especial para aditivos: un dispensador. Su principal ventaja es que al hornear un producto horneado con pasas, chispas de chocolate, nueces o frutas, no tienes que esperar hasta poder poner aditivos en el horno. El dosificador los servirá por sí solo mientras amasa la masa. También puedes elegir un modelo con ventana en la tapa: esto te permitirá controlar el proceso de horneado y facilitará la limpieza del equipo después del trabajo.
Las tiendas modernas ofrecen una amplia gama de electrodomésticos: solo debe decidir los requisitos de una panificadora y elegir un nuevo "ayudante" en la cocina no será difícil.
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