Multicocina DEX DMC-50

Leche al principio quería escapar

También quiero hacer yogur y leche horneada. Entiendo que se pueden hacer en calefacción, pero ¿cuánto tiempo se tarda?

El escape de la leche depende de la propia leche y de lo que se mezcla allí.

El grosor de la papilla está regulado por la cantidad de líquido y el tiempo de cocción.

Ahogamos la leche durante 5-6 horas en Slowing (dependiendo de la leche, casera, parece más larga, no recuerdo exactamente).

Yogur, escribieron aquí, encienda la calefacción durante 20 minutos (no el programa, sino el que está en el botón de apagado), luego no abra la caricatura durante 5-6 horas.

[Lozja]

Lozja, muchas gracias por la punta y también por señalar la cuchara de silicona.

Yogur, escribieron aquí, encienda la calefacción durante 20 minutos (no el programa, sino el que está en el botón de apagado), luego no abra la caricatura durante 5-6 horas.

¿Es esta la forma correcta para Dex? ¿Hiciste eso?

Hago yogur como este todo el tiempo. Solo en calentamiento lo mantengo durante 30 minutos. Luego lo apago y lo dejo encendido durante 5-6 horas sin tocarlo.

Hago yogur como este todo el tiempo. Solo en calentamiento lo mantengo durante 30 minutos. Luego lo apago y lo dejo encendido durante 5-6 horas sin tocarlo.

Gracias. ¿Sabes cuál es la temperatura después de 30 minutos de calentamiento, se puede dejar reposar la masa o la temperatura es demasiado alta y la levadura morirá?

[Tal]

¿Es esta la forma correcta para Dex? ¿Hiciste eso?

Lo intenté una vez, pero el yogur es una cosa caprichosa, hasta ahora no he podido hacerme amiga de él aunque tenga una yogurtera. Por tanto, mi experiencia no es un indicador. Muchos lo han hecho aquí y lo han logrado, pero creo que el tipo de caricatura no es importante, la calefacción es casi la misma en todas partes.
Tal, ¡a tu salud!

[Daffi]

DaffiUna vez horneé pan en una caricatura y lo descongelé allí. Entonces, después de calentarme, la parte inferior de la masa estaba caliente, pero como no la saqué, sino que la horneé de inmediato, resultó no ser crítico. Pero abandoné la idea de esparcir la masa en la caricatura. A menos que ahora esté caliente en sí mismo, puede arrojar la masa a la caricatura, sin incluirla en absoluto, solo para protegerla de las corrientes de aire. Creo que funcionará bien en verano.
En general, en verano solo meto la masa en el horno sin encenderlo (lo escondo de las corrientes de aire), y ni siquiera cierro la ventana de la cocina, todo está bien.

Tengo una sonda de temperatura, si lo desea, puedo verter agua y medir la temperatura después de 30 minutos de calentamiento.

Tengo una sonda de temperatura, si quieres, puedo verter agua y medir la temperatura después de 30 minutos de calentamiento.

Si tuviera un termómetro, habría medido todos los modos

Creo que se puede poner la masa, encender el horneado por uno o dos minutos (solo se puede averiguar el tiempo exacto después de las medidas), apagar el dibujo y dejar la masa, no abrir la tapa.

Chicas, donde puedes comprar un termómetro de alta calidad con un rango de medición de 0 a 200-250 grados, para que puedas medir la temperatura del pan horneado u otros pasteles, carnes horneadas, líquidos, etc. Solo los chinos están a la venta, no confían en mí por alguna razón inspirar

Si tuviera un termómetro, habría medido todos los modos

Creo que se puede poner la masa, encender el horneado durante uno o dos minutos (solo se puede saber el tiempo exacto después de las medidas), apagar el dibujo y dejar la masa, no abrir la tapa.

Chicas, donde puedes comprar un termómetro de alta calidad con un rango de medición de 0 a 200-250 grados, para que puedas medir la temperatura del pan horneado u otros pasteles, carnes horneadas, líquidos, etc. Solo los chinos están en oferta, por alguna razón no confían en mí inspirar

Así que no lo necesito, no lo medí, no me interesa directamente la temperatura, cuánto hay y qué.Veo qué modo se calienta, visualmente y por el resultado, y eso es suficiente para mí.

¿Por qué incluso para hornear? Pero, por supuesto, su negocio.

Guardo silencio sobre la sonda de temperatura, tengo chino, me llegó directamente de China, mide de 0 a 100, no electrónico, estoy contento con él como un elefante.
Por cierto, y solo necesitas más de 100 grados para preparar el almíbar, todo lo demás se mide dentro de los 100 grados.

Por cierto, y solo necesitas más de 100 grados para preparar el almíbar, todo lo demás se mide dentro de los 100 grados.

¿Qué pasa si necesito medir la temperatura en el horno? Mi horno tiene un máximo de 275 grados Celsius. Bueno, también me gustaría medir la temperatura del almíbar.

¿Por qué incluso para hornear? Pero, por supuesto, su negocio.

Hago esto en una panificadora, enciendo el horneado durante exactamente un minuto, tiene tiempo de calentarse lo suficiente, pero no sobrecalentarse, resulta la temperatura ideal para levantar la masa.

Se puede comprar un termómetro para el horno en el Cradle del almacén.
Y en la caricatura, las chicas escribieron que después de 30 minutos de calentamiento, la temperatura es de 40 a 45 grados.

Se puede comprar un termómetro para el horno en el Cradle del almacén.

¿Qué almacén? Puede hacer referencia, pliz

Y en la caricatura, las chicas escribieron que después de 30 minutos de calentamiento, la temperatura es de 40 a 45 grados.

Las chicas midieron en el dex, ¿verdad? Entonces, 20 minutos serán suficientes, solo 30-35 grados.

[Daffi]

Daffi, coge el enlace
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

[Daffi]

Daffi, coge el enlace
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Gracias por la referencia, hay tantas cosas interesantes. Pero los termómetros terminaron, estarán disponibles solo en septiembre.

La pregunta sigue abierta: ¿quién tiene un buen termómetro con un amplio rango de medición, dónde lo llevaron y cuánto?

Daffi, por lo general, distingue entre un termómetro de horno y una sonda de temperatura para "empujar" en diferentes productos. Lily tiene un termómetro de horno en su almacén (y algo me dice que fue hecho en un país grande con una población enorme en la que no confías), no puedes medir la temperatura de la carne o el pan. Y solo tengo una sonda de temperatura que se puede meter en algún lugar.

Tengo esto - 🔗

Teskoma tiene uno, no chino, pero mide desde 60 grados, por lo que ni siquiera lo consideré como una compra:

Creo que si pones la masa para fermentar no en el programa de "calentamiento" (diseñado específicamente para calentar y también para cocción lenta), sino en el botón de "apagado de calentamiento" (diseñado para mantener la temperatura), entonces será exactamente lo que necesitas. No deje todo el tiempo de fermentación, caliéntelo un poco y córtelo. Esta opción "funciona" en Panas. Aunque, en el calor del verano, no es necesario calentar
Por termómetros - Lo compré en el "almacén" para el horno y estoy muy contento. En comparación con las mediciones del termómetro de horno de Tescom, la diferencia de temperatura es de un par de grados, lo que no es crítico en absoluto, y no se sabe quién mide con mayor precisión. También fue abastecido, mostrado aquí por Thermo Probe (en "Cosmos" el departamento de Teskomovsky). ¡Lo más conveniente! Tomé una sonda de temperatura para carne, como en las fotos. Mide la temperatura dentro del producto, pero no puede haber altas temperaturas (o el producto se ha carbonizado durante mucho tiempo). Esta sonda de temperatura con un rango de medición de 60-120 grados, se puede "hornear" en el horno junto con el producto. Hay una sonda de temperatura más en Tescom (el mismo "Cosmos"): pequeña, con un rango de hasta 100 grados, pero no puede empujarla dentro del horno, sacar el producto y medir la temperatura en el interior, y luego decidir si está listo o no. O simplemente utilícelo para medidas externas (para yogur, por ejemplo, etc.) Por alguna razón voy a comprar este.

[Daffi]

Chicas, donde puedes comprar un termómetro de alta calidad con un rango de medición de 0 a 200-250 grados, para que puedas medir la temperatura del pan horneado u otros pasteles, carnes horneadas, líquidos, etc. Solo los chinos están en oferta, por alguna razón no confían en mí inspirar

Daffi, y eres un perfeccionista. Aquí puedes ordenar. 🔗
Lo tomaría por mi hermana.¿Nos unimos para ahorrar en la entrega? ¿Quizás alguien más de Jarkov se ponga al día?

Aquí, molestia, me apresuré y envié un mensaje aparte ..., ahora el moderador necesita combinar publicaciones ... Además, el tema de los termómetros no es central ...

[TyominaAlyona]

TyominaAlyona, bueno, ya "obtermomitrititsya" de todos los lados.

Sí, se trataba de la calefacción que está en el botón de apagado del que estaba hablando. La calefacción, que es un programa aparte, no la considero en absoluto para tales casos.
Y sobre el hecho de que no necesitas calentarte en verano, seguro. Porque el rápido aumento de la masa no es realmente bueno para la prueba.

[Daffi]

Daffiy tu eres perfeccionista

Bueno, considérame un perfeccionista, sé que existen los termómetros que necesito. Tenemos los electrónicos chinos, en el Kharkovforum los venden por 100 hryvnias, ya los han enviado spam a todos, por aukro por 50 hryvnias.
Como estos


Conozco los termómetros de horno y las sondas de temperatura de Teskom para asar carne, pero no es así.
Necesito medir la temperatura de la leche para el yogur (35-40 grados) y la temperatura del jarabe, por lo que resulta que necesito de 0 a 200 grados (al menos). Es incluso mejor medir hasta 250-300 grados, para que pueda medir la temperatura en el horno.
Creo que si enciende el horno con una bandeja para hornear, déjelo por 15 minutos, luego toque la sonda con la bandeja para hornear, puede averiguar la temperatura en el horno. ¿O quiero mucho?

El programa de Calentamiento (separado) no es adecuado, hay una temperatura muy alta, mis papas se estaban cociendo, había burbujas, es decir, casi hirviendo, pero no del todo.

Bueno, considérame un perfeccionista

Amo, respeto este enfoque.

Necesito medir la temperatura de la leche para el yogur (35-40 grados) y la temperatura del jarabe, por lo que resulta que necesito de 0 a 200 grados (al menos). Es incluso mejor medir hasta 250-300 grados, para que pueda medir la temperatura en el horno.
Creo que si enciendes el horno con una bandeja para hornear, déjalo por 15 minutos, luego toca la bandeja para hornear con la sonda, puedes averiguar la temperatura en el horno. ¿O quiero mucho?

Cuanto mayor sea la escorrentía de temperatura del termómetro, mayor será el error de medición. Para cada dispositivo hay una zona intermedia, la más confiable. Por lo tanto, es mejor que el horno tenga un termómetro separado, así como para temperaturas más bajas "internas".
Será necesario tocar la sonda de temperatura con la bandeja para hornear para lecturas precisas durante un par de minutos, me parece que esta no es una opción. Simplemente deje la sonda en el horno.

¿Qué, los termómetros electrónicos chinos no miden con la suficiente precisión? (No he visto las reseñas) ¿O se rompen rápidamente? ¿Por qué se deja de lado esta opción?

Creo que si enciende el horno con una bandeja para hornear, déjelo por 15 minutos, luego toque la sonda con la bandeja para hornear, puede averiguar la temperatura en el horno. ¿O quiero mucho?

Me parece que conoces la temperatura de la bandeja para hornear y no la temperatura en el horno. Si no quieres mucho, busqué casi lo mismo al mismo tiempo, pero me di cuenta de que era muy caro o electrónicamente, como en tu foto, lo cual no me gustó mucho. No puedes dejar esto en el horno, se derretirá. Por lo tanto, elegí lo que era, en mi opinión, la opción más óptima. Bueno, para medir la temperatura del horno, tienes que comprarlo por separado, así que todavía no puedo conseguir suficiente dinero.

Y me parece que nos desviamos un poco del tema, y ​​nos patean el cuello por eso. El foro tiene un Temka separado sobre termómetros y sondas de temperatura, puede releerlo.

¿Qué, los termómetros electrónicos chinos no miden con la suficiente precisión? (No he visto las reseñas) ¿O se rompen rápidamente? ¿Por qué se deja de lado esta opción?

Busco una alternativa a un termómetro específico, que se vende en todas partes, porque no estoy seguro de su calidad y precisión. En general, necesito un termómetro Schaub Bulo "y si lo necesita", pero quiero que sea de alta calidad.

Es mi capricho medir la temperatura en un horno de gas, porque todavía obtengo + - kilómetro al final.
¿No coincidiría la temperatura de la bandeja para hornear con la temperatura del horno?

[Es incluso mejor medir hasta 250-300 grados, para que pueda medir la temperatura en el horno.]

Es un capricho medir la temperatura en un horno de gas, porque de todos modos terminaré con + - kilómetro.

Necesito medir la temperatura de la leche para el yogur (35-40 grados) y la temperatura del almíbar, por lo que resulta que necesitas de 0 a 200 grados (al menos). Es incluso mejor medir hasta 250-300 grados, para que pueda medir la temperatura en el horno..

He dejado de entender qué es exactamente lo que necesitas. Pero en cualquier caso, esto no tiene nada que ver con el multicooker Dex. Respetemos el trabajo de los moderadores y no seremos fuera de tema aquí. El foro tiene un Temka separado sobre termómetros, creo que todo lo que te interesa se ha debatido durante mucho tiempo.

Quizás no tenga nada que ver con los dibujos animados, pero yo no sabía para nada que había un tema en el foro con termómetros y sondas de temperatura. Me encontré un termómetro barato y de alta calidad, gracias por tu ayuda. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Ayer finalmente probé la cacerola. Cociné arroz, excelente, horneé un pastel de hígado de las recetas de Temka para Dex, frijoles súper cocidos, poco cocidos. Tarda más. No había olor del multi. Khvpatilo ventilar y lavar semanalmente con detergente antes de usar

Ayer finalmente probé la cacerola. Cociné arroz, excelente, horneé un pastel de hígado de las recetas de Temka para Dex, frijoles súper cocidos, poco cocidos. Tarda más.

Felicitaciones por su iniciativa, uso agradable y comida deliciosa.

No había olor del multi. Khvpatilo ventilar y lavar semanalmente con detergente antes de usar

In-in, y yo, como honesto y noble, creímos en las instrucciones, que dicen que la parte interna debe lavarse no-no, y como resultado, el olor químico y los nervios desperdiciados.

Y hoy tengo una revolución culinaria en mi conciencia, toda mi vida tuve la certeza de que no podía soportar las albóndigas perezosas, solo hoy aprendí que son muy sabrosas. Luego los herví en agua, y hoy los hice en una caricatura para una pareja, solo cielo y tierra, definitivamente repetiré.

y tu con un golpe

y tu con un golpe

Gracias

Chicas, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar huevos, patatas, remolachas, coliflor, zanahorias en Dex? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los mismos productos, pero en modo Hervir?

Cociné remolachas de todo lo anterior. Las dimensiones eran de aproximadamente un puño, 1,5 kg estaban listos en 30 minutos, el modo era baño María.
En general, es mejor intentar perforar, entonces definitivamente no se equivocará con el tiempo.

Cociné remolachas de todo lo anterior. Las dimensiones eran de aproximadamente un puño, 1,5 kg estaban listos en 30 minutos, el modo era baño María.
En general, es mejor intentar perforar, entonces definitivamente no se equivocará con el tiempo.

Gracias.

Y hoy en Dexica hice champiñones en crema agria, aunque lo sala un poco, y ayer cocí gachas de mijo, no funcionó muy bien, la próxima vez echaré menos agua

Champiñones y crema agria, ¡oh, qué delicioso! ¿Y mijo en leche? ¿En qué programa y con qué cantidad de líquido? Al parecer, al mijo le encanta "espesar".

Champiñones, y crema agria - ¡ooo, qué delicioso! ¿Y mijo en leche? ¿En qué programa y con qué cantidad de líquido? Al parecer, al mijo le encanta "espesar".

Mijo en agua, ponga Arroz / Espaguetis en el programa, cuando apareció el olor a papilla ya preparada, póngalo en la calefacción, que presionó el botón de apagado, lo sostuvo durante 20 minutos, la papilla estaba lista.

Mijo en agua, ponga Arroz / Espaguetis en el programa, cuando apareció el olor a papilla ya preparada, póngalo en la calefacción, que presionó el botón de apagado, lo sostuvo durante 20 minutos, la papilla estaba lista.

¿Por qué no cocinaron hasta el final del programa? El exceso de líquido se evaporaría y la papilla tendría la consistencia deseada. ¿O te gusta la versión más "viscosa"?

¿Por qué no cocinaron hasta el final del programa? El exceso de líquido se evaporaría y la papilla tendría la consistencia deseada. ¿O te gusta la versión más "viscosa"?

El exceso de líquido ya se había evaporado en ese momento, si lo guardaba más, entonces la papilla podría arder.Y así la calefacción dio un poco de calor y el cereal "alcanzó".

Incluso cocino mijo en la estufa así, lo apago cuando todavía está un poco húmedo, cierro la tapa y lo dejo en la estufa. Mis cacerolas son de acero inoxidable con un fondo grueso, despues desprenden calor durante mucho tiempo + calor residual del quemador de gas = mijo perfectamente cocido.

El exceso de líquido ya se había evaporado en ese momento, si lo guardaba más, entonces la papilla podría arder. Y así la calefacción dio un poco de calor y el cereal "alcanzó".

Incluso cocino mijo en la estufa así, lo apago cuando todavía está un poco húmedo, cierro la tapa y lo dejo en la estufa. Mis cacerolas son de acero inoxidable con un fondo grueso, despues desprenden calor durante mucho tiempo + calor residual del quemador de gas = mijo perfectamente cocido.

También cociné así en la estufa.
Y algo que no entendí un poco (esto es a la cuestión de cocinar en Dex). Dijiste que la próxima vez usarías menos agua, pero ahora parece que la papilla no estaba delgada y todo el líquido se había ido. ¿Entonces no está cocinado como a usted le gusta?
Y la papilla en Dex arde, ¿verdad? ¿Se pegan al fondo? Parece que no he escuchado tales críticas.
¿Y por qué la papilla no se apagó sola, ya que el agua se ha evaporado? No entiendo algo. Dex parece ser más diferente de Panas de lo que pensaba. ¡Ay de mí, ay! ¿Cuándo podré probarlo yo mismo? Ofertas kuuuucha ahora, no antes de cocinar, solo tuve tiempo de mirar lo "nuevo"

Chicas, se están confundiendo algo:

El exceso de líquido ya se había evaporado en ese momento, si lo guardaba más, entonces la papilla podría arder.

¿Por qué empezaría a arder? El agua se ha evaporado, la estufa se ha apagado. ¡Todas! Sin opciones.

Lo apago cuando todavía está un poco húmedo

Es decir, se apagaban en Dex, cuando todavía había humedad, y luego la papilla "alcanzaba" mientras aún se calentaba. ¿Entendí correctamente?

En principio, si queremos acabar con una papilla más viscosa o, por el contrario, un poco áspera, ajustamos la cantidad de líquido: para viscoso 1: 5 y para guisado, para desmenuzable 1: 1, para alforfón 1: 2. No es necesario bailar con una pandereta alrededor. Por qué se controla electrónicamente, para que nos quedemos dormidos y obtengamos un resultado predecible.

Chicas, no me ataquen, solo tengo 11 días para la caricatura y cocí solo tres o cuatro cereales en ella, y de diferentes cereales. Algunos cereales se cocinaron en el modo Rice / Spaghetti Express, y otros, en Rice / Spaghetti. Hasta ahora, estoy tratando de hacer experimentalmente una papilla como la que hago en la estufa, seleccionando la proporción de cereal y agua.

Yo siempre (!!!) al preparar la comida me dejo guiar por el olor, nunca me engañaré. Si huelo que la papilla está lista, ¿por qué no puedo apagar la caricatura? ¿Debería esperar a que el olor empeore?
Si el mijo huele a papilla ya preparada, entonces está listo. Si queda un exceso de humedad, entonces yo mismo tengo la culpa, porque vertí demasiada agua (1: 2,5 en lugar de 1: 2). Prefiero apagar la caricatura, eliminar el exceso de calor y dejar el mijo solo para que absorba la humedad residual y alcance la condición deseada, que en el principio de esperar a que la caricatura complete el ciclo cuando le plazca.

Chicas, no me ataquen, solo tengo 11 días para la caricatura y cocí solo tres o cuatro cereales en ella, y de diferentes cereales.
Yo siempre (!!!) al preparar la comida me dejo guiar por el olor, nunca me engañaré. Prefiero apagar la caricatura, eliminar el exceso de calor y dejar el mijo solo para que absorba la humedad residual y alcance la condición deseada, que en el principio de esperar a que la caricatura complete el ciclo cuando le plazca.

¡¡¡Dios mío!!! ¡¡¡Nadie atacó !!! ¡Este soy yo CONSULTANDO! Todavía no tengo experiencia personal con Dex, ¡y la curiosidad ya está explotando!
Y sobre CÓMO cocinar y EN QUÉ concentrarse, ¡¡¡¡¡todos deciden por sí mismos !!!!!!! Soy una persona perezosa, me dejo guiar por el chirrido múltiple final, no reviso la papilla, pero confío en el MV (por eso mis preguntas).
Tratas tu cocina con respeto y atención.
A decir verdad, estoy seguro de que si una persona ama y sabe cocinar, NO necesita una caricatura.Es para aquellos que intentan ahorrar tiempo y energía mientras cocinan. EN MI HUMILDE OPINIÓN.

A decir verdad, estoy seguro de que si una persona ama y sabe cocinar, NO necesita una caricatura. Es para aquellos que intentan ahorrar tiempo y energía mientras cocinan. EN MI HUMILDE OPINIÓN.

Compré la caricatura para el verano, mientras hace calor y no hay forma de encender el gas. Además, aunque me encanta y sé cocinar, odio cocinar gachas, son aburridas y soy vaga. Pero ahora tengo una caricatura, ella me hace papilla.

A decir verdad, estoy seguro de que si una persona ama y sabe cocinar, NO necesita una caricatura. Es para aquellos que intentan ahorrar tiempo y energía mientras cocinan. EN MI HUMILDE OPINIÓN.

No, una caricatura para facilitar el trabajo en la cocina, pero ningún equipo afecta la capacidad de cocinar. Cazo adicional + control electrónico: el resto es todo por asas y cabezal

No, una caricatura para facilitar el trabajo en la cocina, pero ningún equipo afecta la capacidad de cocinar.

Influencias, influencias !!! No sé cómo cocinar gachas de leche para mi hija en la estufa, pero en una caricatura, ¡qué es más fácil!

Chicas haciendo un cupcake en molde de silicona Dex +. Tuve que encender el dvazhy para hornear. después de 45 minutos, la nifiga no se horneó. ¿Puede un molde de silicona hacer esto?
Y también intenté hornear pan en Dex, también 1,5 horas ... Acerca de la temperatura de horneado, ¿probablemente no sea adecuado para pan? ¿Alguien horneó pan en él?

No horneé pan, horneé pasteles como pan de mono, funcionó bien. Se elevó perfectamente, a un nivel de 10-12 cm y se horneó. Luego lo saqué y debajo de la parrilla la parte superior se doró

Chicas, díganme, por favor, quién cocinó la gelatina de carne, cuánto le pusieron? Puse a cocer / hervir a fuego lento durante 5 horas, llegué en 2,5 horas, el agua está caliente, pero no más ... Zanahorias, cebollas, carne cruda ... Decepcionado, lo prendí para guisar durante 1 hora, habrá salsa ... ¿Qué pasa? ??? : girl_cray: Antes de eso, cociné, lo puse durante 7 horas, estaba tan furioso ... resultó turbio. Bueno, la carne en gelatina en la caricatura no me obedece de ninguna manera ... Pero el chocolate en agua hirviendo sale super y, me alegro de que solo en la caricatura se puede hornear, nadie en el trabajo puede repetirlo (bueno, no tienen tal milagro)

Chicas haciendo un cupcake en molde de silicona Dex +. Tuve que encender el dvazhy para hornear. después de 45 minutos, la nifiga no se horneó. ¿Puede un molde de silicona hacer esto?
Y también intenté hornear pan en Dex, también 1,5 horas ... Acerca de la temperatura de horneado, ¿probablemente no sea adecuado para pan? ¿Alguien horneó pan en él?

¡¡¡ACERCA DE!!! ¡Qué experiencia tan divertida! Estoy seguro de que el molde de silicona en el recipiente múltiple tiene un efecto muy fuerte en el resultado, ya que la temperatura en el interior es aún más baja que en el horno durante la cocción exitosa en los moldes. Es bueno cocinar soufflé en moldes (silicona y cerámica) al baño de vapor (y agua), pero con el horneado, como ha demostrado la experiencia, no todo es tan despejado.
Todavía no he intentado hornear pan en Dex, pero leí y vi una foto en "Mi panificadora" con un informe sobre la cocción exitosa de varios panes en Dex. Es muy posible hornear pan y kulich en una caricatura. Aquí tienes, aunque sea en 1,5 horas, pero horneado. Diste la vuelta al pan para dorar la parte superior clara, supongo.

¡Chicas! Ya escribí: no es necesario "hornear" en moldes de silicona en ollas multicocina con un revestimiento antiadherente. ¡A tal recubrimiento no le gusta el calentamiento "vacío"! ¡Y los huecos alrededor del molde de silicona son inevitables! ¡Corre el riesgo de acortar drásticamente la vida útil de la cacerola!

Yanusya08, primero apagué el guisado para la carne gelatinosa, después de 20 minutos, cuando todo hervía, ya encendí la cocción a fuego lento durante 6 horas. Todo salió genial

Al comienzo del tema, escribimos sobre la diferencia en los regímenes de temperatura para extinguir y languidecer. Léelo.

Yanusya08, primero apagué el guisado para la carne gelatinosa, después de 20 minutos, cuando todo hervía, ya encendí la cocción a fuego lento durante 6 horas. Todo salió genial

Al comienzo del tema, escribimos sobre la diferencia en los regímenes de temperatura para extinguir y languidecer. Léelo.

Sugeriría encender el hervido, tan pronto como el líquido hierva, se da una señal, luego encienda el hervido y cocine en él.
Pero todavía no he cocinado carne en gelatina, así que este es solo un consejo teórico.

[lesik_l]

lesik_l, Gracias. Sí, lo leí, y llevo más de un mes cocinando, así que no entiendo algo que hierve de languidez, luego apenas se calienta ... Y por alguna razón se nubló ... Ahora miro, empecé un poco- gorjear un poco ... ¿se puede traducir en languidez y ponértelo hasta la mañana? ¿Qué dices, chicas?