Jam "Yeralash"

[Jam "Yeralash"]

Jam "Yeralash"

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes

Frambuesa
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
Grosella negra
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
grosellas rojas
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
fresa
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
Amarillo cereza dulce
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
Cerezas sin hueso
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
Grosella
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
Mora negra
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
Rosa de té
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
Limón
(cortado en trozos pequeños delgados)
+ 0,5 kg de azúcar 0,5 kg
Zanahorias hervidas
(cortado en cubos) 0,5 kg
Nueces 0.5 - 1 kg
Albaricoques
(cortado en cubos grandes) 0,5 kg

Metodo de cocinar

Hierva cada porción de fruta con azúcar (hasta que el azúcar se disuelva), enfríe y coloque en el refrigerador. Cuando todas las frutas estén cocidas (a medida que maduran), juntar todo en un bol o cacerola, agregar nueces y albaricoques. Hervir todo junto durante 40 minutos a fuego lento y verter en frascos. Enrollar.
Nota:
Es mejor tomar todas las frutas que no estén demasiado maduras, duras, entonces la mermelada resultará más hermosa. Aunque es para mi gusto.
Pongo los albaricoques al final, y sin azúcar, porque tomo la variedad tardía.

[Qween]

Qween ,
¡Gracias! ¡Una receta muy interesante! No he tenido nada como esto antes. ¡Solo queda esperar la temporada de frutas y bayas!

¿No hay foto?

[Tejer]

Tejer , sí, la receta es interesante. Pero lo principal es que te gusta el resultado. Realmente no hay mucho con lo que perder el tiempo.

Horquilla , sin fotografía. Ya no hay nada para hacer una foto. Ahora solo en la nueva temporada.

Vale la pena intentarlo, pero nunca se me ocurrió combinar todo. Aunque ya no lo conseguirás de todos modos. No tenemos cerezas y ni siquiera sé qué es una mora. Pero puedes quitarnos otras bayas. En general, gracias por la idea.

[tatulja12]

tatulja12 Creo que vale la pena intentar cocinar, incluso si faltan algunas frutas.
Y la morera no juega un papel decisivo en esta mermelada.
En su área, probablemente haya otras bayas interesantes que no hemos probado aquí.

[Qween]

Qween, su mermelada tomó nota, todas las frutas y bayas están disponibles, excepto los pétalos de rosa. Probablemente sin este componente, el atasco será más fácil, pero definitivamente lo intentaré.

Utilizo este "método de larga duración" para hacer licor.
Hoy fuimos al bazar y de alguna manera de repente hizo más frío y hasta nevó, así que un vaso de licor estaba muy parejo (como medicina).

[Luysia]

Luysia cuando es verano, mire el mercado de pétalos de rosa de té. Probablemente no prestaste atención.

También puede hacer una "medicina" a partir de un vino rosado.

Me gustó mucho tu receta, así que este año voy montando poco a poco los componentes para la cocción general, que ya he cocinado, que he congelado por falta de tiempo. No puedo encontrar pétalos de rosa en el mercado, en todo caso, cocinaré sin ellos. ¿Puede decirme si las nueces en la receta significan mermelada de nueces hecha con nueces verdes? Todavía no he cocinado esto, de alguna manera es muy difícil con un remojo prolongado e incluso un procesamiento con cal, pero todavía tengo miedo de algo. ¿O esperar hasta el otoño para que aparezcan las nueces maduras? Leí en alguna parte que la mermelada con aditivos de nueces no se almacena durante mucho tiempo, pero la comemos lentamente, no quiero que desaparezca ese volumen. ¡Entonces probablemente lo intentaré sin este aditivo! ¡Estaría encantado de recibir tu consejo!

[nodame]

nodame, sí, la mermelada resulta muy interesante, lo principal es no tener bayas-frutas demasiado maduras. Intenta encontrar pétalos de rosa de té, ya que su nota se nota mucho en el producto terminado. Mire los asistentes en el mercado, los venden en paquetes a un precio completamente adecuado. Las abuelas a menudo los venden temprano por la mañana o por la noche, para que los pétalos no se desvanezcan rápidamente.Mamá siempre recolecta pétalos temprano en la mañana, luego son tan jugosos, tiernos, simplemente encantadores.
Las nueces en la receta significan cualquier pelado, por ejemplo, nueces, almendras, y también a menudo cocinamos mermelada con huesos de albaricoque, se parecen a las almendras. Te aseguro que la mermelada con nueces es genial y ¡más de un año! Ni siquiera lo dudes.

Comí mermelada de nueces verdes muchas veces, pero no la cocino yo mismo, porque no me gustan todos estos procesos con remojo. Esta mermelada se elabora con nueces muy verdes, en las que las nueces de su interior aún no están desarrolladas.

Gracias por una respuesta tan rápida, voy a ir al mercado hoy, al mismo tiempo pediré pétalos a los asistentes :) Si es posible con huesos de albaricoque, entonces esto es genial, ya tenemos albaricoques en el mercado, recogeré

Gracias por una respuesta tan rápida.

¡Buena salud! Pero esto es una suerte para ti, porque no recibo notificaciones, y ahora hay poco tiempo para seguir los temas, por lo que principalmente leo algunos temas activos, no escribo.

Si cocina con huesos de albaricoque, no olvide pellizcar el punto en la parte superior de la cabeza (punta roma del hueso).

Si no contesto la pregunta durante mucho tiempo, significa que no la he visto. Entonces no lo dudes, y escríbeme en un enlace personal al tema, y ​​te echaré un vistazo.

Qué interesante, no sabía nada sobre pellizcar la punta de un hueso de albaricoque, ¡gracias por el consejo! ¿Y qué da, no estarán tan amargados?
Vi que estás en el foro y rápidamente escribí un mensaje, pero gracias por el permiso, si algo no está claro en la preparación de este jam, llamaré al PM para pedirle consejo.

No sabía nada sobre pellizcar la punta de un grano de albaricoque, ¡gracias por el consejo!

¡A tu salud!

En la piel, en ese lugar, hay un punto marrón, y hay que pellizcarlo para que el amargor no entre en la mermelada.

Escribe de forma personal, no lo dudes.

¿Y de dónde sacas todo esto al mismo tiempo? Tenemos fresas durante 2 semanas y mucho antes que las cerezas o las grosellas, por ejemplo. ¿Sigue su ritmo al mismo tiempo?

[(mientras madura)]

Natasha, ¿probablemente solo miraste los ingredientes? Y luego piensas que somos burgueses, ¿no?

Bueno, escribí en preparación:

Hierva cada porción de fruta con azúcar (hasta que el azúcar se disuelva), enfríe y coloque en el refrigerador. Cuando estará preparado (mientras madura) todas las frutas, luego poner todo junto en un bol o cacerola, agregar nueces y albaricoques. Hervir todo junto durante 40 minutos a fuego lento y verter en frascos. Enrollar. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8793.0

Espantapájaros,
La mitad del estante en el refrigerador ya está ocupado por frascos para esta mermelada, parte está congelada en el congelador, como aparecen los albaricoques normales, cocinaré :)

Qween, ahora sabré sobre la semilla de albaricoque. Así que me pregunto qué tipo de mermelada será el resultado. Ya cociné algo según las recetas de este foro, ¡me gustó mucho!

[Qween]

Qween,

Oh, sí, no lo leí, revisé los ingredientes.)))