Panificadora Kenwood BM450

¡Por qué, más que para no comerse la discusión! No debería haber ningún contragolpe, mi batidora se asienta firmemente en el pin, la corriente gira junto con el pin.

¿Está realmente muy ajustado? : perdón: tengo una reacción violenta, un poco, pero la hay, aquí ya escribieron un poco más alto que parece existir en todos los HP ... ¿Quizás en Rusia el matrimonio es sólido?

Puede lavar el cubo desde el exterior, pero es mejor no sumergir el eje de transmisión en agua, está debajo del cubo. Y no presté atención a la reacción en mi estufa, y cuando compré mi hermana Panasonic, encontraron una reacción y miraron todos los modelos (de otras compañías) en Eldorado y encontraron que todos tienen una reacción, bueno, miré mi propia casa, aparentemente debería ser así. Y pedí melaza y otros ingredientes a través de la tienda en línea, pero nunca usé melaza, esperando en las alas, más a menudo uso mosto de centeno kvas para pan de centeno y azúcar o miel.

¡Maldita sea, hubo un chirrido al mezclar! : o ¿Es esta una razón para llevar el HP a la tienda ?? !!

Hola a todos. Ayer finalmente saqué mi estufa de la tienda. Ya he horneado el primer pan. Blanco puro. Resultó perfecto. Ahora le eché la mezcla preparada para el pan Fitness. Lo puse en el primer modo, aunque dudé durante mucho tiempo, puedo ponerlo en el tercer programa. Pero el paquete dice que puedes poner el programa principal, así que lo creeré.

El segundo pan de la mezcla preparada S. Pudov "Pan de fitness". Hornear en 1 modo. Ingredientes: harina de trigo de 1er grado, harina de centeno pelada (harina gruesa), harina de linaza, harina de trigo sarraceno, masa madre seca, malta de centeno fermentada, salvado de trigo, semillas de girasol, grasa vegetal, sal marina comestible, levadura (en un paquete separado ).

El brioche es simplemente delicioso

Hermoso pan, y nunca intenté hornear Brioche, ahora definitivamente lo hornearé, pero por ahora me encanta el francés, el más simple y el más delicioso.

Hermoso pan, y nunca intenté hornear Brioche, ahora definitivamente lo hornearé, pero por ahora me encanta el francés, el más simple y el más delicioso.

He horneado todo de acuerdo con 1 programa antes. Estoy pensando en empezar a hornear algo más. En pan francés, el programa 5 del recetario para 1 kg de pan es 540 harina blanca común y 60 gramos de harina fina francesa, ¿qué es esto? o no molestarse y poner los 600 gramos de siempre?

Hermoso pan, y nunca intenté hornear Brioche, ahora definitivamente lo hornearé, pero por ahora me encanta el francés, el más simple y el más delicioso.

y de donde sacas la harina fina?

He horneado todo de acuerdo con 1 programa antes. Estoy pensando en empezar a hornear algo más. En pan francés, el programa 5 del recetario para 1 kg de pan son 540 harina blanca común y 60 gramos de harina francesa fina, ¿qué es esto? o no molestarse y poner los 600 gramos de siempre?

Entonces esta harina me avergonzó, por eso no horneé francés

No me molesto con la harina, tomo 600 g de harina premium. Al comienzo de la panadería, intenté buscar todo lo que se requería en la receta, la búsqueda no tuvo éxito y me di cuenta de que cuanto más simple, mejor.

Y en las albóndigas, ¿alguien hizo masa en HP? Comparte la receta, por favor.

Masa para albóndigas; 350 ml de agua, 1 huevo, 800 g de harina,!, 5 cucharaditas. sal, durante el amasado controla el bollo, puedes poner 700 g de harina, y agregar el resto en el proceso, por primera vez la masa resultó muy empinada, ahora lo controlo.

Masa para albóndigas; 350 ml de agua, 1 huevo, 800 g de harina,!, 5 cucharaditas.sal, durante el amasado controla el bollo, puedes poner 700 g de harina, y agregar el resto en el proceso, por primera vez la masa resultó muy empinada, ahora lo controlo.

¡¡¡Gracias!!! Estoy frenando algo. ¿Qué programa debo utilizar?

Hago la masa en el programa 10, después del final del amasado, inmediatamente saco la masa y hago albóndigas o albóndigas, no necesitas fermentar la masa, puedes hacer tu programa favorito para acelerar el amasado, a los 10-3 minutos el primero, 27 minutos el segundo, en tu segundo favorito por ejemplo 10-15 min. Experimentar.

Hermoso pan, y nunca intenté hornear Brioche, ahora definitivamente lo hornearé, pero por ahora me encanta el francés, el más simple y el más delicioso.

Y Fran. diferente del programa principal si usa harina común? Como entendí por la receta, la diferencia radica en la adición de esta misteriosa harina.))

En el programa principal, el libro de recetas ofrece recetas con huevo, mantequilla, etc., solo francés agua, harina, sal, azúcar, levadura y los programas 1 y 5 se dan un poco en el tiempo, y el "Brioche" se hornea en el programa 6 para pan dulce. ... Ayer intenté hornear "Brioche", pero se cortó la electricidad y el panecillo quedó sin terminar, porque repetiré el experimento más tarde.

Me gustaría hacerle una propuesta al descubridor de esta temka. ¿Es realista incluir enlaces a recetas en la primera publicación? Es laborioso, pero agradecido, porque hojear las 60 páginas en busca de una receta es muy inconveniente. Sería genial.

Me gustaría hacerle una propuesta al descubridor de esta temka. ¿Es realista incluir enlaces a recetas en la primera publicación? Es laborioso, pero agradecido, porque hojear las 60 páginas en busca de una receta es muy inconveniente. Sería genial.

Por lo tanto, las recetas deben buscarse en las secciones relevantes, pero aquí es necesario considerar solo las características de este HP.

Por lo tanto, las recetas deben buscarse en las secciones relevantes, pero aquí es necesario considerar solo las características de este HP.

Así que en el especial. Las secciones son recetas generales para todos los HP. Por ejemplo, no tengo claro en qué modo hornear en mi HP

Así que en el especial. Las secciones son recetas generales para todos los HP. Por ejemplo, no tengo claro en qué modo hornear en mi HP

Así que solo necesitas ver qué hora llega a nuestra estufa. Por ejemplo, suelo utilizar 1 programa, me he programado otro programa favorito. Solo estoy fantaseando. Puedo simplemente raspar la harina en diferentes frascos, agregar borraja, sémola o algo adecuado y hornearlo de esa manera. Si hay diferentes componentes de cereales y harinas, elijo el programa calentado y el más largo para hornear. Todo me llegó con el tiempo. Ahora arrojo todo al cubo automáticamente a ojo. Ayer hice pan con los restos de trigo de 2º grado, una mezcla para hornear para pan con pan de semillas, había un poco de avena instantánea y un poco de harina de maíz, además ahora siempre le echo semillas de lino al pan. Horneé todo esto en 1 programa. todo se horneó maravillosamente y se levantó.

Así que solo necesitas ver qué hora llega a nuestra estufa.

Gracias. Quizás la verdad llegue con el tiempo. Y hasta ahora, solo de acuerdo con las recetas de un libro que horneo, y de mezclas listas para usar, en el primer modo.

Gracias. Quizás la verdad llegue con el tiempo. Y hasta ahora, horneo solo de acuerdo con recetas de un libro y de mezclas preparadas, en el primer modo.

Y no horneo mezclas preparadas en forma pura. Añado en proporción a la harina normal. Realmente no me gusta el sabor de una mezcla limpia. Y según las recetas, casi nunca horneo, o mejor dicho, brioche. ¡Así que busco en los consejos qué botón y durante cuánto tiempo! Buena suerte, experimenta !!!

[El pan de centeno es real (sabor casi olvidado).Métodos de horneado y aditivos.]

Así que en el especial. Las secciones son recetas comunes para todos los HP. Por ejemplo, no tengo claro en qué modo hornear en mi HP

Leer los tiempos de amasado, lechado y horneado.
¡Lo pones en tu HP o seleccionas un programa ya incorporado y eso es todo!
Aquí con ejemplos --- >>> El pan de centeno es real (sabor casi olvidado).Métodos de horneado y aditivos.

Gracias. Quizás la verdad llegue con el tiempo. Y hasta ahora, horneo solo de acuerdo con recetas de un libro y de mezclas preparadas, en el primer modo.

Intente hornear pan con queso y semillas de sésamo en el programa 5 (francés), francés con agua con gas en el programa 5, leche en el programa 1, todas estas recetas están en la máquina de hacer pan aquí. Del recetario de Kenwood saldrá pan con cebolla caramelizada, solo lo horneo en el programa 1 y le pongo 1.5 cucharaditas de levadura, el resto es según la receta. Horneo una hogaza en rodajas, hago la masa en el programa 10, horneo 2 hogazas de esta masa en el horno, la receta también está en el foro, si algo no está claro pregunta.

Intente hornear pan con queso y semillas de sésamo en el programa 5 (francés), francés con agua con gas en el programa 5, leche en el programa 1, todas estas recetas están en la máquina de hacer pan aquí. Del recetario de Kenwood saldrá pan con cebolla caramelizada, solo lo horneo en el programa 1 y le pongo 1.5 cucharaditas de levadura, el resto es según la receta. Horneo una hogaza en rodajas, hago la masa en el programa 10, horneo 2 hogazas de esta masa en el horno, la receta también está en el foro, si algo no está claro pregunta.

¡Gracias! Aquí el Rifle es muy necesario, ahora lo miraré. El marido exige

Horneé pan en el programa 1 con levadura SAF-MOMENT, pero como la producción de Moscú se quedó sin levadura, compré exactamente la misma en Kiev. Todo es exactamente la composición, el embalaje, aquí.


Sin embargo, en el pan de Moscú resultó como en la imagen, aireado, y en el pan de Kiev ya 2 panes, bajos, horneados, pero como si no estuvieran levantados. Algo denso, en general, no eso, la tecnología y la receta se siguieron todo, parece que la levadura importa, cómo puede ser esto, parecen ser lo mismo ...

¿Miraste la fecha de producción en el paquete? Si todo está en orden con la fecha, entonces la levadura es mala, escribieron en algún lugar que hay una falsificación. Ayer compré una levadura de acción rápida "Fast Kitchen" y luego publicaré una foto, así que fermenté mi pan de centeno, la levadura resultó ser muy activa, intentaré hornear una blanca hoy y escribiré sobre el resultado.

No entiendo nada, volví a hornear una hogaza normal, levantada, y nuevamente esto es lo que sucedió. Una vez más, una especie de masa derribada, esta fue una dosis de 750 gramos, en un cubo redondo (




tal vez la estufa está rota? La receta parecía seguir todo el ...

¿Y cuál es la receta de este pan? Si resulta cada dos veces, ¿tal vez sean los ingredientes? Intente hornear francés de acuerdo con el libro de recetas para el horno, un kilo de pan es mejor, si necesita reducir un poco más de 1 cucharadita de levadura en 750 mg, una y media será mucho, el pan se asentará durante la cocción, comprobado. No tuve tales problemas, solo problemas con el pan de centeno, amasé en el programa 10, después de apagar, controlo el aumento de la masa, si no encendí el horneado a tiempo durante 1 hora 30 minutos, puede asentarse, si lo encendí antes, la corteza se romperá.

[no hubo problemas, solo problemas con el pan de centeno,]

¿Y cuál es la receta de este pan? Si resulta cada dos veces, ¿tal vez sean los ingredientes? Intente hornear francés de acuerdo con el libro de recetas para el horno, un kilo de pan es mejor, si necesita reducir un poco más de 1 cucharadita de levadura en 750 mg, una y media será mucho, el pan se asentará durante la cocción, comprobado. Tengo tal no hubo problemas, solo problemas con el pan de centeno, Amaso en el décimo programa, después de apagar controlo el aumento de la masa, si no encendí la cocción durante 1h30min a tiempo, puede asentarse, si lo encendí antes, la corteza se romperá.

¿Cuáles son las dificultades con el centeno?
¡Es muy fácil hornearlo en esta estufa!

No entiendo nada, volví a hornear una hogaza normal, levantada, y nuevamente esto es lo que sucedió. Una vez más, una especie de masa derribada, esta fue una dosis de 750 gramos, en un cubo redondo (



tal vez la estufa está rota? La receta parecía seguir todo el ...

¿Dónde se pierde la receta y el corte?
¿Y qué se hornea cada dos veces?
¡Pregunte con más claridad!

¿Cuáles son las dificultades con el centeno?
¡Es muy fácil hornearlo en esta estufa!

Intenté experimentar con mi programa favorito para el pan de centeno, al final decidí que era más fácil seguir el bollo.No sé por qué, pero el pan de centeno según la misma receta y en el mismo programa resulta cada vez diferente. Pero de la harina blanca, sin dudarlo, pongo los ingredientes estrictamente de acuerdo con la receta y siempre tengo un resultado excelente, no uso solo productos horneados rápidos.

¿Dónde se pierde la receta y el corte?
¿Y qué se hornea cada dos veces?
¡Pregunte con más claridad!

Horneé un programa "Pan blanco", solo sin huevos. Antes de eso, horneé con y sin huevo, resultó un pan igualmente bueno. Lamentablemente, no puedo mostrar el corte, ya les he llevado pan a los pájaros ...
Siempre se horneaba normalmente desde el momento de la compra, desde hace ya 5 meses, ya que solo aprendí kulebyaka. Y luego resultó un pan malo en una fila, luego fue normal con otra levadura, y luego con 2 levaduras diferentes 2 panes que no volvieron a subir. Ahora intentaré descargarlo de nuevo, veamos qué pasa. Leí que las corrientes de aire pueden afectar la cocción, ¿es que la verdad tiene un significado tan fuerte?

[El pan de centeno con natillas es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.]

Intenté experimentar con mi programa favorito para el pan de centeno, al final decidí que era más fácil seguir el bollo. No sé por qué, pero el pan de centeno según la misma receta y en el mismo programa resulta cada vez diferente. Pero de la harina blanca, sin dudarlo, pongo los ingredientes estrictamente de acuerdo con la receta y siempre tengo un resultado excelente, no uso solo productos horneados rápidos.

Bueno, si no sigues el bollo con centeno, el resultado se estabilizará.
El pan de centeno con natillas es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.

Horneé un programa "Pan blanco", solo sin huevos. Antes de eso, horneé con y sin huevo, resultó un pan igualmente bueno. Lamentablemente, no puedo mostrar el corte, ya les he llevado pan a los pájaros ...
Siempre se horneaba normalmente desde el momento de la compra, desde hace ya 5 meses, ya que solo aprendí kulebyaka. Y luego resultó un pan malo en una fila, luego fue normal con otra levadura, y luego con 2 levaduras diferentes 2 panes que no volvieron a subir. Ahora intentaré descargarlo de nuevo, veamos qué pasa. Leí que las corrientes de aire pueden afectar la cocción, ¿es que la verdad tiene un significado tan fuerte?

A juzgar por la descripción, es más un problema con la levadura.
Mire la calidad de estos.

A juzgar por la descripción, es más un problema con la levadura.
Mire la calidad de estos.

Quizás antes se compraba mucho, y nada de eso, pero luego se acaban comprando unos nuevos, como los mismos, pero en ti, ...

¡Ayudame por favor! Ayer hubo tal situación: estaba horneando pan estándar y en algún lugar en medio del proceso se cortó la electricidad durante 25 minutos y, por lo tanto, se detuvo el programa. Lo único que se me ocurrió fue un programa de horneado rápido, pero el pan estaba un poco húmedo y tuve que hornearlo en una pipa. Quién sabe qué hacer en tales situaciones. Tengo un modelo 450 Kenwood.

¡Ayudame por favor! Ayer hubo tal situación: estaba horneando pan estándar y en algún lugar en medio del proceso se cortó la electricidad durante 25 minutos y, por lo tanto, se detuvo el programa. Lo único que se me ocurrió fue un programa de horneado rápido, pero el pan estaba un poco húmedo y tuve que hornearlo en una pipa. Quién sabe qué hacer en tales situaciones. Tengo un modelo 450 Kenwood.

Recientemente, mi esposo, sacando la espátula, presionó el botón de apagado y el programa comenzó desde el principio, y ya se había hecho todo el amasado y quedaba el último proceso antes de hornear. así que simplemente apagué el horno y dejé el pan en aumento, y luego lo encendí para hornear durante 50 minutos. El pan está buenísimo. ¿Quizás deberías haber hecho lo mismo? Déjelo reposar si el amasado ya ha pasado y luego hornéelo sobre la cocción.

Dime, ¿un panecillo en cualquier receta debe tener aproximadamente la misma consistencia? Todavía no tengo balanzas, mido la harina con vasos.

Intente hornear pan con queso y semillas de sésamo en el programa 5 (francés), francés con agua con gas en el programa 5, leche en el programa 1, todas estas recetas están en la panificadora aquí. Del recetario de Kenwood saldrá pan con cebolla caramelizada, yo solo lo horneo en el programa 1 y pongo 1.5 cucharaditas de levadura, el resto es según la receta.Horneo una hogaza en lonchas, hago la masa en el programa 10, horneo 2 hogazas de esta masa en el horno, la receta también está en el foro, si algo no está claro pregunta.

Dime la receta con queso y ajonjolí, por favor. Y con cebollas caramelizadas. Recientemente adquirí HP, no tenía un libro de recetas, pero tengo un disco. ¡No existe tal receta con cebollas caramelizadas!

Mujer turca, aquí hay pan con queso y semillas de sésamo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, solo tomé 175 ml de agua y lo horneé en el programa "Pan francés". Bueno, ahora con cebollas caramelizadas - 50 g de mantequilla sl., 1 cebolla picada y frita hasta que se doren, leche - 350 ml, harina-600 g, sal-1 cucharadita, azúcar-2 cucharaditas, levadura-1.5 cucharaditas, hornear en el primer programa. De acuerdo con la receta original, harina de trigo sin blanquear-530 gy harina gruesa-70 g, azúcar-4 cucharaditas, levadura-4 cucharaditas y hornear en "horneado rápido", pero simplifiqué la receta y estoy contento con el resultado. Intentalo.

Aparentemente, el problema estaba en la levadura, después de todo, compré levadura seca altamente activa Lviv, resultó ser una barra normal. Curiosamente, todo el lote de Moscú es malo, y el período de validez no ha expirado, solo termina en 2013 ...

Aparentemente, el problema estaba en la levadura, después de todo, compré levadura seca altamente activa Lviv, resultó ser una barra normal. Curiosamente, todo el lote de Moscú es malo, y el período de validez no ha expirado, solo termina en 2013 ...

Pero también utilizo el Lvov actual. Luego, de alguna manera, en el verano compré (como si una chica del foro quisiera que le diera eso) hasta 15 piezas de Dr. Oetker de 7 gramos, así que escribí pan en ellas durante todo el verano, no me gustaron. Y los Lviv son super, nunca me han defraudado. Aunque no las guardo de acuerdo con todas las reglas. Se paran sobre la mesa en su propio paquete, sujetos con un clip. es necesario, se vierte en una cuchara y nuevamente sobre la mesa.

Bueno, lo mantengo así) y ¿cuáles son las reglas especiales de almacenamiento?

Bueno, lo mantengo así) y ¿cuáles son las reglas especiales de almacenamiento?

Sí, en algún lugar leí lo que necesitas en un lugar fresco. en un paquete bien cerrado e incluso en un lugar fresco. Quizás la verdad no sea para todas las levaduras. En aras del interés, debe mirar el paquete.

Sí, en algún lugar leí lo que necesitas en un lugar fresco. en un paquete bien cerrado e incluso en un lugar fresco. Quizás la verdad no sea para todas las levaduras. En aras del interés, debe mirar el paquete.

Sí, lo dice, en un lugar fresco y seco. Lo guardo en la puerta del frigorífico.

Sí, lo dice, en un lugar fresco y seco. Lo guardo en la puerta del frigorífico.

Sí, lo leí especialmente ayer. Pero violé la tecnología de almacenamiento, la guardo en una mesa de cocina común. allí tengo cajas especiales para granel.

Quería hornear algo más en la estufa), de lo contrario, todo es 1 y 1.
Comparta su experiencia, ¿quién horneó pan de trigo y centeno en 1 programa https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? Es solo que vi en todas partes que parecía necesario programar manualmente allí. Y qué tipo de harina de centeno se necesita, la más común, ¿va sin variedades (trigo, por ejemplo, con variedades)?

Y también quería preguntar. Quién horneó según el libro de recetas del programa 1 "Pan negro", la receta dice Harina oscura para hornear pan: ¿qué es, centeno o qué? ¿Y cuál es la diferencia entre esta receta y el "Pan de harina oscura" del programa 4?

Las instrucciones dicen "Harina de trigo duro oscuro
Se puede utilizar en combinación con harina blanca.
o en forma pura. Contiene aproximadamente 80-90%
granos de trigo, y por lo tanto el pan es más
ligero, pero muy aromático.
Intenta usar esta harina principalmente
hornear pan blanco, reemplazando 50% por blanco
harina de trigo duro con harina de trigo duro oscuro.
Es posible que deba agregar un poco
más fluido ".

es decir, después de todo, la harina oscura es trigo?

Recientemente horneo pan de trigo y centeno en el programa 2, intenté programar antes, pero el pan siempre resultó diferente, ahora me detuve en
2º, el pan según la misma receta a veces resulta perfecto, a veces se cae un poco, pero esto no estropea el sabor, tomo cualquier harina de centeno que sea. En
Horneo el quinto francés, este es mi favorito, horneo con cebollas caramelizadas el primero, solo tomo 1.5 cucharaditas de levadura, el pan brioche está delicioso, pero es mejor no hornear
peso máximo, el rollo descansa contra el vidrio y la tapa no se hornea. Nunca me he encontrado con la harina oscura.