Dulces Nueces tostadas suaves

Tanyusha, ¿dónde se va a congelar entonces? ¡esta no es la pátina blanca que se ha pegado para siempre! es solo una helada, los dulces se pararon en la mesa y se volvieron bonitos.

[Sveta]

Sveta, los dulces no necesitan congelarse. Basta con ponerlos en forma en el refrigerador en el estante inferior.

es solo una helada, los dulces se pararon en la mesa y se volvieron bonitos.

Verás qué pasará con ellos mañana, pasado mañana (si, por supuesto, lo hacen). Aparecerán puntos blancos y se verán como plastilina.

ok, pospongo un par de

ok, pospongo un par de

Sí, pospóngalo, de lo contrario, estos dulces tienen esa propiedad: se evaporan rápidamente.

en general, doy los resultados del experimento. parte de los dulces después del congelador se almacenó en el refrigerador en el estante inferior. Honestamente, comí dos (!!!) dulces, ¡sin capas blanquecinas! chocolate virgen !!! pero esa parte de los dulces que había sufrido un viaje en el auto después del congelador se olvidó en la bolsa y finalmente se puso en la mesa (en un día) resultó como terciopelo, es decir, si el condensado tiene tiempo de secarse a temperatura ambiente, ¡entonces el chocolate pierde su brillo en la parte superior! personalmente, siempre guardo los dulces en el congelador y los saco cuando los necesito en cantidades limitadas. incluso si devuelvo los caramelos al congelador más tarde, su apariencia no cambia en absoluto. tal vez sea porque no dejo dulces en la mesa durante mucho tiempo.
entonces, tal vez mis observaciones sean útiles para alguien

[Fugasca]

En este momento es una época del año en la que puede prescindir de un refrigerador, especialmente un congelador. Este soy yo sobre dulces.
Hacer dulces y sacarlos al balcón para que se enfríen. Y no habrá estos cambios bruscos de temperatura. Es decir, no habrá condensación. Y el caramelo brillará.
Fugasca¡Gracias por ver!

¡Aquí estoy con mi informe! ¡¡¡¡Apenas recibí un paquete de Lily !!!!! Por la noche la llevé a casa y ... ¡¡¡ya al trabajo !!! Hice los dulces muy rápido, mi esposo casi se cae de la cama cuando lo traje para mostrar lo que hice. ¡¡¡Me preguntó de dónde los conseguí !! A lo que respondí con mucho orgullo: "Bueno, ¿cómo de dónde, - LO HICE !!!" Él no lo creyó, y saltó a la cocina, ¡y todavía había platos sin limpiar después de hacer dulces! Tuve que creer ¡El marido está encantado, los amigos están encantados! ¡Estoy encantado!


Muchas gracias por la receta! Me apresuré a poner "+" !!!!, no, PLUS !!!!

[Natusichka]

Natusichka, y estoy encantada de lo bonito que quedó y hasta sé lo sabroso que es. ¿Y qué frutos secos tomaste?

¡¡¡súper!!! las formas son muy hermosas !!!!!

[Chicas,]

Chicas, ¡Gracias! Molestaba formas y frutos secos, como los de Lesik: avellanas y anacardos (1 a 1)

[Natusya]

Dulces inigualables Natusya!!!!

[Natusichka]

Natusichka, los dulces son solo un festín para los ojos
Chicas, denme un enlace a latas de dulces, algo que no puedo encontrar en Lily

[Natusichka]

Natusichka, BRAVO !!! que belleza, ¡guau! tanto forma como contenido!

Hace tiempo que quería escribir, ahora, para hacerlo en chocolate, pongo la mitad del cuadrado "Corona" directamente en el molde, en la micra hasta que se ablande, y luego los dulces van allí - ¡rápido y bonito!

¡Chicas! Muchas gracias! No soy yo, honestamente, es Lilichka (formas, chocolate), la autora de la receta de Lisss, y Lesik (¡la probé y me quedé atónito!).

[Natusichka]

Natusichka, los dulces son solo un festín para los ojos
Chicas, denme un enlace a latas de dulces, algo que no puedo encontrar en Lily

En el tema de Lily, al final del 2º post: "Acepto pedidos de miembros del foro para los productos de Forward: inventario de confitería (moldes de silicona, cortadores, raspadores, etc.)
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Envío las listas de precios de Forward por correo electrónico. la dirección.Lo compro todos los jueves
Se requiere el pago por adelantado del pedido de Forward ".

Muere, no te levantes, qué dulces quiero

[Natusichka]

Natusichka, BRAVO !!! que belleza, ¡guau! tanto forma como contenido!

Hace tiempo que quería escribir, ahora, para hacerlo en chocolate, pongo la mitad del cuadrado "Corona" directamente en el molde, en la micra hasta que se ablande, y luego los dulces allí, ¡rápido y bonito!

¿Y a qué potencia y cuánto tiempo se tarda en calentar? ¿También se puede recalentar chocolate de Lulek directamente en el molde? ¿Y cuántos, una gota, dos? Y estos moldes de chocolate se pueden usar para mermelada, ¿alguien lo ha probado ya? ¡Y los dulces de Natusechka son una delicia! Si no hubiera leído el foro, ¡nunca hubiera creído que estos son caseros!

Calentaba a 800, cada 3 segundos abría la micra y la pinchaba con el dedo; a medida que se ablandaba, la sacaba. el chocolate aún no se había esparcido, no había perdido su forma, pero ya estaba muy, muy suave.

gotitas de Lily, creo, también es posible, ¿por qué no es chocolate? si las gotas son gotitas, entonces probablemente 4-5 piezas por caramelo ..

y para la mermelada también es posible, en forma de alimento de silicona, ¿por qué no?

No, entiendo que es posible hacer mermelada en un molde de silicona, me interesa cómo se caerá de ahí * EN BROMA * ¿No se pega? Porque tuve que elegir el cubo de hielo. O la mermelada estaba poco cocida o el moho no era adecuado. Y quise decir chocolate en discos, no gotas. Probablemente bastará con un par de CD. Y entiendo que un caramelo congelado listo para usar cabe en un molde con chocolate derretido, ¿verdad? Soy tan meticulosa porque también recibí moldes de Lily y mañana voy a hacer dulces

a, discos - sí, 2 deberían ser suficientes ... sí, tan pronto como se ablanden, hay un caramelo congelado listo para usar - exprimirá el chocolate alrededor de sí mismo con su forma y se cubrirá con él. y en el refrigerador para enfriar.

no, no hice mermelada en ellos ...

Alguien ya ha simplificado al máximo la tecnología (no recuerdo dónde lo leí). Pones un trozo o un par de platos de chocolate en el molde, pones encima una masa caliente de caramelo con nueces, y cuando esté todo endurecido, repasas el fondo del futuro. Y listo, el caramelo está listo

Chicas, querida, aquí quiero lucir mis dulces. Muchísimas gracias a todos los que me aconsejaron, me incitaron y de quienes aprendí a hacer: Lisss, Natusichka, lesik_l y todos los demás. Sois unas maravillosas costureras, e hice estos dulces por primera vez en mi vida. Moldes y chocolate de Lily, probé todo a la vez. Las fotos, sin embargo, son inferiores, porque desde el teléfono (no tengo cámara). Pero créame, resultó muy hermoso y delicioso. ¡Durante mucho tiempo mi familia no pudo creer que los dulces no se hubieran comprado!

[Pinky]

Pinky, aquí hay un buen tipo, ¡qué belleza creó! Me acerqué creativamente, ¡también agregué chocolate blanco! idea genial, tenemos que adoptar

[De Lisss]

De Lisss, ¡Gracias! Había alguien de quien aprender ¡Y lo intenté! ¡Mientras ajusta, y la mesa, y yo, y los moldes en chocolate! Solo tuve tiempo de lamer, hice la mitad de la ración, ya que solo quedan dos moldes hasta ahora y aún no encajaban. Tuve que rodar cinco bolas más, solo que no las sumergí en el chocolate. Y en el molde puse 3 piezas de discos de chocolate, fue suficiente.

Alguien ya ha simplificado al máximo la tecnología (no recuerdo dónde lo leí). Pones un trozo o un par de platos de chocolate en el molde, pones encima una masa caliente de caramelo con nueces, y cuando esté todo endurecido, repasas el fondo del futuro. Y listo, el caramelo está listo

Si tan solo pudiera probar esta tecnología y compartir los resultados con nosotros. Y luego algunos momentos me confunden.
Puedes hablar mucho (y en internet no escribirán nada).
Esperamos sus resultados.

Hice dulces, ¡muchas gracias al autor! Alguien en el tema leyó que al cocinar la mitad de la dosis, el tiempo debe reducirse a 5 minutos. Reducido. Al día siguiente, se convirtieron en panqueques, se extendieron. La próxima vez cocinaré durante 10 minutos. Y, sin embargo, las nueces se ablandaron. Es así como debería ser?

Ojalá pudieras probar esta tecnología y compartir los resultados con nosotros.

Tan pronto como tenga las nueces, iré directo a la cocina y tomaré los dulces.

[Extractor de escarabajos]

Extractor de escarabajos, no, no es necesario reducir el tiempo de cocción a la mitad, tal vez un poco, no cocine 10, sino, digamos, 8 minutos ..

pero sobre la suavidad de las nueces - no puedo decir, nunca le presté atención como las nueces son como nueces ... no son duras incluso sin dulces, ¿verdad?

[Extractor de escarabajos]

Tan pronto como tenga las nueces, iré directamente a la cocina y tomaré los dulces.

Esperará.

Y, sin embargo, las nueces se ablandaron. Es así como debería ser?

Extractor de escarabajos, las nueces tienen una estructura más suave que las avellanas.
Bajo la influencia de incluso un poco de humedad, se ablandan. Incluso en la torta de crema de mantequilla, cuando la torta está remojada, también se derrite suave. Y en tu situación, el caramelo se ha adelgazado un poco. Entonces las nueces están saturadas de humedad.

[buxgalter-sofia]

chicas, quiero compartir novedades y alegría!

a pesar de que ya ha corrido mucha agua debajo del puente de la primera página del tema, pero tenemos buena memoria, y todos recuerdan que la AUTORA de esta receta no soy yo, sino la maravillosa Sonya, que escribe en LJ cómo buxgalter-sofia Cambié un poco la tecnología de cocción y pesé el cacao.

Entonces, acabo de leer de Sonya en LiveJournal que ganó un concurso culinario en la categoría de postres con esta receta, la receta de los dulces Soft Grilyazh !!! aquí está escrito al respecto
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¡así que no solo nos gusta esta receta! ¡Felicitaciones al ganador!

¡y qué! ¡la receta es realmente genial!
¡Y Sonechka es genial! y Lissa también.
Chicas, ¿qué sois inteligentes? ¡Muchas gracias por popularizar recetas tan sencillas y deliciosas!

Chicas, hoy no hice mis dulces con nueces. Mezclé 50 g de avellanas y anacardos de cada uno (espié a alguien aquí). ¿No está bien? En el corte de mis dulces, las nueces serán más pequeñas, simplemente las pasé un poco por una licuadora tontamente. Por lo tanto, algunos de ellos tenían alquitrán y otros eran más grandes. Pero esto no afectó en absoluto el sabor. Delicioso. La próxima vez llamaré con un rodillo. Y cociné mis medias porciones durante 7-8 minutos. Y luego tuvo miedo de haber digerido. Cuando puse los caramelos en los moldes, el caramelo ya estaba congelado en movimiento, se presionó encima con un cuchillo. Y me uno a felicitar al autor de la receta ¿Alguien tiene otras deliciosas recetas de chocolates? Me gustaría hacerlo para variar. Hay moldes

Chicas, hoy no hice mis dulces con nueces. Mezclé 50 g de avellanas y anacardos de cada uno (espié a alguien aquí). ¿No está bien?

es super delicioso! ¡También me gustan los anacardos! y también lo probé con una licuadora - es mejor al techo así, lo ajusté con un rodillo en un plato para suprimirlo un poco - eso es todo. Me encantan los trozos grandes de nueces

PySy: ¡estos dulces son los MÁS DELICIOSOS!

: ¿Alguien tiene otras deliciosas recetas de chocolates? Me gustaría hacerlo para variar. Hay moldes

Mira aquí:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84501.msg327623

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2808.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3148.0

PySy: ¡estos dulces son los MÁS DELICIOSOS!

Yo no discuto. Pero realmente quiero un poco más de relleno. Intentaré hacer chocolate con leche condensada o pasta Nutella (simplemente no conozco los rellenos de los demás)

[Pinky!]

Pinky! ¡Bien hecho! ¡Tus dulces son simplemente encantadores! ¡La idea del chocolate blanco es imprescindible! El mío tampoco creyó de inmediato que lo hice, ¡y yo mismo apenas podía creer que lo hice de esta manera! ¡¡¡Ves qué clase de profesores tenemos !!!!

¡Lisss! Cociné media ración durante 5 minutos, no me quedaron blandas.

También me uno y felicito a Sonya con VICTORY !!!! ¡¡¡Esta es una victoria digna !!!

Chicas, alguien preguntó, ¿se puede reemplazar la miel por melaza?
La respuesta es: ¡NO!
Cuando se calienta la melaza, el azúcar y el cacao, se forma una masa, ... ni siquiera sé con qué comparar, con alquitrán o algo así.
Se adhiere mortalmente a los dientes, cuando se endurece se vuelve como una piedra, completamente incomible.
Es bueno que lo probé primero y no tuve tiempo de tirar las nueces.

[Irina_hel]

Irina_hel, gracias por el informe, ¡lo sabremos!

Con respecto al uso de chocolate frío en la forma, no funciona.
Pero rinishek simplificó el procedimiento: colocamos los trozos (discos) de chocolate en un molde vacío y durante cinco segundos en el microondas, inclinamos ligeramente el molde para que el chocolate se esparza y ​​luego colocamos el relleno. Hoy lo intentaré, mañana informaré.

[lesik_l]

lesik_l, gracias por el informe!

Pero rinishek simplificó el procedimiento: colocamos los trozos (discos) de chocolate en un molde vacío y durante cinco segundos en el microondas, inclinamos ligeramente el molde para que el chocolate se esparza y ​​luego colocamos el relleno.

no soy yo, creo que Lissa lo sugirió. También tengo un problema con este método: la micra calienta de manera desigual una forma rectangular para dulces, en el medio no se derrite, pero se quema en los bordes
derretido como de costumbre, en un baño de agua - lo mejor de todo. Tal vez mi micra es tan ... mala? ella ya tiene 7 años

También derretí discos de chocolate directamente en el molde en el micrón. Lo puse en tres trozos, aunque me pareció mucho, cuando puse el relleno, salió el chocolate. Creo que dos cosas están bien. Y cuando se ahogaba (pero no 5 segundos, más) cada 3-4 segundos probé la suavidad con mi dedo (como aconsejó Lissa). No esperé hasta que se derritió por completo. A medida que se ablandaba, esparcí el relleno. El chocolate blanco con negro no se movió, ya que los discos se echaron y sucedió. Y nada se quemó, ¿tal vez porque miré periódicamente?

Alguien ya ha simplificado al máximo la tecnología (no recuerdo dónde lo leí). Pones un trozo o un par de platos de chocolate en el molde, pones encima una masa caliente de caramelo con nueces, y cuando esté todo endurecido, repasas el fondo del futuro. Y listo, el caramelo está listo

Y luego algunos momentos me confunden.
Puedes hablar mucho (y en internet no escribirán nada).

Con respecto al uso de chocolate frío en la forma, no funciona.

Naturalmente, no funcionaría, porque no hay suficiente temperatura para derretir el chocolate de la masa caliente de nueces tostadas.

Dulces deliciosos !!!! Mi esposo generalmente no tiene muchos dulces, pero le encantan las nueces tostadas y la receta es solo para él.

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[leka]

leka, oh, que bonitos dulces !!!

Muchas gracias por la receta !!! Fui a agregar

[Leka]

Leka, ¿enrollaste dulces a mano?
Si no fuera por los dulces sin chocolate en la caja, podrías pensar que sería trufa.

Esta no es la primera vez que las hago, no tuve tiempo de tomar fotografías. Y hoy se enrollaron tan fácilmente en bolitas, quedaron rectos, quedaron parejos, y también compré chocolate Milenium 74% cacao en el metro, así que lo derretí y lo sumergí en él y lo saqué con un tenedor y en papel en el propio congelador, conmocionado lo lindo que quedó, el pequeño dijo si todos los caramelos estaban en chocolate y metidos en una caja, habría pensado que había comprado

Me acordé de Candy Meteorite cuando era niño.
Gracias por la receta !!!!!!!!!!!!!!!!!

[leka]

leka, ¡gracias por el consejo! ¡Es tan agradable leer que la receta fue útil y se enamoró de alguien! también tenemos estos dulces favoritos, pero planeo "expandir la gama"

Escriba recetas ... juntos conquistaremos las alturas de la producción de dulces !!!