Trufas de Cheesecake

Trufas de Cheesecake

Categoría: Confitería

Ingredientes
Queso cuajado (queso crema, queso crema como "Philadelphia")	100 gramos
Azúcar	30 gr.
Chocolate blanco (el poroso no funcionará)	60 gr.
Ron (tengo coñac)	1-2 cucharaditas
Avellanas o almendras	40 gr.
Polvo de cacao	alrededor de 6 mesa. l.

Metodo de cocinar

• Batir el requesón (crema) con una batidora hasta que quede plástico.
• Agregue el azúcar, vierta el ron, bata.
• Derretir el chocolate blanco (al baño maría o en el microondas), agregar a la mezcla, batir.
• Agrega nueces picadas.
• Cubra la masa con papel de aluminio y déjela en el refrigerador durante 3-4 horas para que se congele un poco. Esto hará que sea más fácil trabajar con él. (Lo dejo toda la noche).
• Con las manos mojadas o usando una cuchara, tome un poco de masa (aproximadamente del tamaño de una nuez), rápidamente forme una bola y enrolle el cacao. La masa es pegajosa, por lo que no amamos durante mucho tiempo, para que no se caliente por el calor de las manos.
• Pon las trufas en el frigorífico durante al menos 4 horas, o mejor durante la noche, para que se endurezcan. Sirva directamente del refrigerador para mantenerlos calientes y suaves.
• 
• 
• 

El plato está diseñado para

15 uds. unos 15 gr.

Nota

¡Disfruta tu té!

[alegre]

alegre, oh, tan delicioso, probablemente ... nunca había probado nada parecido ...

solo en la infancia de leche en polvo con helado ...

¡Las fotos son muy apetecibles!
Bueno, ¡qué artesana eres!

¡Saludos para las fiestas!

Tanya, gracias! No dejes de probar, ¡son deliciosos!

[alegre]

alegre, fue, barrió la caja, rascó el fondo del barril ...
Almetta permanece 85 g, chocolate blanco -54 g))) bien, no 15, pero saldrán 14)))
que me tocaron directamente tus dulces ...
revuelva el Che en un recipiente Kesh de 6,7 l

Tan, ¿por qué se puso de pie el asunto? 14 así que 14 ... al menos eso.

Añadido el lunes, 06 de marzo de 2017 9:39 PM

Me alegro, fui, barrí la caja, raspé el fondo del barril ...

Tengo casi la misma historia ... Cogí 40 gramos de nueces, las habría amasado en una porción más grande.

¡Idea interesante!
Ahora, si todavía no está en cacao, sino en migas de galleta, enróllelo ... para que quede como un pastel de queso.

Definitivamente lo intentaré.

Ahora, si todavía no está en cacao, sino en migas de galleta, enróllelo ... para que quede como una tarta de queso.

... podría ser tan
¡Gracias, Olya!

[alegre]

alegreponlo en el frigorífico
190 g

[alegre]

alegre, y me gustaron las trufas sin ningún problema, ¡y deliciosas y hermosas!
Las fotos son muy seductoras Gracias

Sí, se cocinan rápida y fácilmente, ¡esperas más a que se congelen en el frigorífico!
¡Gracias, Marusya!

Añadido el lunes, 06 de marzo de 2017 11:13 p.m.

pero resulta tan tierno que se deshacen en la boca ...

ponerlo en el refrigerador

Tatiana, me apunto a la cola

[Marusya]

Marusya, serás el primero, no tenemos cola para el frigorífico)))

Eso sí, no hay cola, ya me comí de todo. Entonces, ¿por qué molestarse en esperar en la fila?

[alegre]

resulta tan tierno que se deshace en la boca ...

alegre, con una reverencia y un enorme agradecimiento !!!
Brevemente sobre mí: me gustan los salados, rara vez me gustan los dulces, pero estos se pusieron de moda y no decepcionaron.
¡Es una receta muy sabrosa, muy tierna, maravillosa, sabor equilibrado!
Lo más difícil en la cocina es encontrar un buen chocolate blanco y derretirlo)))
Es mejor empaquetarlo inmediatamente en cápsulas de papel. Prueba justo al lado del refrigerador.
Durante la degustación surgió la idea de probarlo como relleno de bombones.
Es una pena que las nueces no crujieran, estaban untadas con un delicado relleno.
Sí, obtuve 13 cosas, exprimidas con una cucharadita e inmediatamente, en cacao.

[alegre]

alegre¡Qué golosinas interesantes, me llevaré a mis marcadores! : rosa: gracias por la receta! : girl_in_dreams: ¡Lo cocinaré un poco más tarde!

Postre saludable

Me alegro, me inclino y gracias !!!
Brevemente sobre mí: me gustan los salados, rara vez me gustan los dulces, pero estos se pusieron de moda y no decepcionaron.
¡Es una receta muy sabrosa, muy tierna, maravillosa, sabor equilibrado!
Lo más difícil en la cocina es encontrar un buen chocolate blanco y derretirlo)))
Es mejor empaquetarlo inmediatamente en cápsulas de papel. Prueba justo al lado del refrigerador.
Durante la degustación surgió la idea de probarlo como relleno de bombones.
Es una pena que las nueces no crujieran, estaban untadas con un delicado relleno.

¡Tanya, a tu salud! Estoy muy contento de que los dulces fueran de mi gusto !!
Yo uso chocolate blanco Nestlé normal. El chocolate aireado no es adecuado para estos fines (ya he modificado la receta).
Me estoy ahogando en el agua. bañera. Lo principal aquí es no sobrecalentarlo y evitar que entre agua en el recipiente donde se calienta el chocolate.

Añadido jueves, 09 de marzo de 2017 5:18 p.m.

Me alegro, ¡qué golosinas interesantes, me llevaré mis marcadores! ¡Gracias por la receta! ¡Lo cocinaré un poco más tarde!

¡Gracias, Oksana! ¡Ojalá no se quede atascado en los marcadores!

[alegre]

alegre, ¡Lo repeti!
Exitoso de nuevo, pero perdimos el chocolate blanco ... Estoy cazando ahora
Probé Alpengold almendra-coco ... me gustó menos.
Gracias por la receta muchas, muchas veces !!!

¡A nosotros también nos encantan estas trufas!

Añadido sábado 25 de marzo de 2017 12:13 p.m.

perdimos chocolate blanco ... estoy cazando ahora

¡Feliz caza, Tanya!

[Radochka]

¡personas! ¿Dónde? quien c)
con sorpresa, seguiré cantando deleite a mis dulces favoritos: una vez repetí 100 g de chocolate de marca importado ... no entendía la diferencia, sigue delicioso, pero no peor que antes)))
Radochka¡No me cansaré de agradecer!
y anunciate!

100 g de chocolate de marca importado ... No entendí la diferencia

chocolate blanco regular "Nestlé"

-está ausente
Miré chocolate blanco en Ozone ... ¿Cuál de los surtidos es mejor para estos dulces? No entiendo el blanco ... en su forma pura (sin aditivos), solo tres tipos, muy diferentes en precio. ¿Tiene sentido centrarse en el precio?

🔗
🔗
🔗

[Galina]

GalinaDe hecho, la composición de las tres especies es la misma. Lo único es que el contenido de manteca de cacao en la última copia es algo menor, 20% frente a 26%. ¡Pero esto no es muy importante para hacer dulces tan maravillosos! ¡Así que puedes tomarlo de forma segura y económica!

[alegre]

ha pasado un año ... la pregunta sigue siendo la misma:

¡personas! ¿Dónde? quien c)

Repetí en ng, los dulces comprados no me saben bien, entonces estas trufas son un atributo obligatorio junto con las ciruelas pasas con nueces en chocolate.
Esta vez, las nueces usaron 50/50 avellanas / almendras ... parecía demasiada en cantidad, o era necesario triturar más finamente o agregar menos en cantidad.
Por lo demás, estoy muy contento con el resultado, repetiré, sí, hice una ración doble y usé la crême descongelada, solo la golpeé con una licuadora.
! es mejor derretir el chocolate en un baño de agua

alegre¡No me cansaré de agradecer!

[Tatyana]

Tatyana, queso crema descongelado? es como, no está congelado como: girl_pardon: ¿qué es entonces?

bueno después de la licuadora