Pie "Kolobok" para mermelada (Panasonic SR-TMH 18)

[320-330 gr]

Solo fui y pesé 12 cucharadas de harina con un tobogán, resultó como 320-330 gr harina.

Por todo lo aclaro:
12 Art. l. (con un guisante) harina - estas son doce cucharadas simples de harina, que se recogen con un portaobjetos ...
Harina total que necesitas (dependiendo de la densidad de la mermelada) 320 - 380 gr.
Parece que todo está escrito claramente en la receta, pero yo ya empecé a sentirme como un saboteador que, con su receta, derrocha los caldos de mermelada de los crédulos miembros del foro.

Quiero "desechar" la mermelada, pero quiero aclarar la cantidad de harina (de lo contrario las cucharas y los portaobjetos son diferentes para todos).
Especifique dónde es correcto en gramos.

¡Eso está en todas partes!

12 cucharadas colmadas de harina rinden aproximadamente 320-330 g de harina. Pero la densidad de la mermelada es diferente. Mire la foto de la consistencia que debería tener la masa. Es posible que deba agregar harina.
Por lo tanto, dependiendo de la densidad de la mermelada, es posible que necesite de 320 a 380 g de harina.

Horneé este pastel de media porción en una multicocina Brand 37501:

¡Eso está en todas partes!

Gracias, intentaré hacerlo, de lo contrario el atasco no funciona,
y para el té es necesario algo. Aquí hay dos liebres y las mataré.

[Yara]

Yara, hornea de media ración, será más fácil. Si de repente la masa se vuelve líquida, al menos se horneará, pero no permanecerá húmeda y pegajosa por dentro.

[Luysia]

12 cucharadas colmadas de harina rinden aproximadamente 320-330 g de harina.

Luysia
Por mi vida, pero en mi cucharada con una diapositiva 36 gramos. harina, cuantas veces medí, el resultado es aproximadamente siempre el mismo 36-40 gr., incluso si cuentas 36 gr., luego 12 cucharadas con un portaobjetos = 432 gr. ¿Te imaginas qué discrepancia con tu 320-330 gr. ... Hasta 100 gr.

¿Puedo tener una cuchara equivocada? Parece ser uno estándar, no un cucharón seguro, ¿por qué puedo tener suficiente harina?

Chicas, ayer horneé este pastel de mermelada de cerezas. Decidí hornear la mitad de lo normal. Tomó todos los productos por la mitad, pero se olvidó de dividir la harina y echó 12 cucharadas. cucharas con un tobogán. Todavía resultó sabroso. Parece una magdalena. Entonces, aunque le pongas un poco más de harina, me parece que el resultado será.

[12 Art. l. (con un guisante) harina]

12 Art. l. (con un guisante) harina - estas son doce cucharadas simples de harina, que se recogen con un portaobjetos, así:



En total necesitas harina (dependiendo de la densidad de la mermelada) 320 - 380 gr.

Krosh, no te atormente con estas cucharadas. La cantidad de harina es aproximada, ya que la mermelada tiene diferente densidad. Concéntrate en el grosor de la masa, no debe ser líquida, pero tampoco del todo espesa. Algo como esto:

Tarro de mermelada de 1 litro (yo tenía fresa)
...
Si la mermelada es agria, debe agregar azúcar al gusto.

¿La mermelada es agria? Lo he confitado como la miel, si comes 3-4 cucharadas, quedará tan dulce. Encontré una mermelada de frambuesa 200x, sabe a 20% de frambuesa 80% de azúcar, ¿qué hacer con ella? ¿Puede el ácido cítrico rellenar?

¿La mermelada es agria? Lo he confitado como la miel, si comes 3-4 cucharadas, quedará tan dulce. Encontré una mermelada de frambuesa 200x, sabe a 20% frambuesa 80% azúcar, ¿qué hacer con ella? ¿Puede el ácido cítrico rellenar?

A veces es agridulce, yo tenía una cereza de cornalina (mi suegra la regaló). En general, cualquier baya contiene ácido, pero ¿realmente se puede agregar un poco de limón?

Solo un poco.

[Luysia]

Mientras leía el foro, apresurado y mermelada de frambuesa, ¡adiós! Quedan 93 gramos. Pongo en la multicocina:
93 g de mermelada de frambuesa, 95 g de mermelada de cereza (aquí está solo con un poco de acidez), recién descorchada
0,5 cucharaditas de HP soda,
2 huevos (166 g, su contenido es exactamente 150 g),
175g de harina.
De hecho, cuando agregué cerezas a las frambuesas y la soda, la mezcla se volvió blanca y ¡comenzó el proceso! Después de 10 minutos, la mermelada era exactamente como un helado de frutas derretido: la misma masa tierna, ingrávida y de burbujas finas.
Estamos esperando el resultado Si no funciona, entonces la segunda vez agregaré refresco justo antes de ponerlo en el cuenco de MV, me gustaron mucho las burbujas
Algo se ha horneado ... se está enfriando.
Eh ... sabor interesante, como frambuesas, pero al mismo tiempo hay cerezas enteras en la masa. En términos de dulzura, solo, la masa en sí, aunque suelta, pero pesada. Ahora probaré una galleta normal, en la que reemplazo un poco del azúcar con mermelada, debería resultar
Luysia, gracias por la idea!

¡Les informo que el segundo pastel salió mucho mejor!
harina 250g
3 huevos 200g (sin cáscara)
azúcar 150g
margarina 50g
refresco 0.5 cucharaditas de HP
mermelada de cereza 100g
ácido cítrico: en la punta de un cuchillo, porque la mermelada no es particularmente agria.
La soda se añadió por último e inmediatamente después de mezclarla se vertió en una multicocina, se dejó reposar sobre calentamiento durante 10 minutos y se encendió para hornear. La masa es similar a un muffin, no viscosa, comparada con la anterior, aunque el primer "kolobok" también se tragó rápidamente con té de menta.

De medio frasco de medio litro de frambuesas y 0.5 litros de melocotón + 1.5 cucharaditas de refresco, 3 huevos y 10 con una diapositiva de cucharadas de harina, obtuvimos un pastel alto en una gran caricatura: Panasonic.

Se enfriará, lo cortará, lo mostrará.

¡Me gustó mucho la receta! ¡Gracias! Ayer lo horneé en la olla a presión multicocinadora ELBEE.
Para los propietarios de Elbe: elegí el modo Tendón / Frijol, configuré el tiempo en 60 minutos, pero lo apagué antes, lo horneé durante 45 minutos (esto está bajo presión), hice media porción. ASOMBROSO !!!

¡Chicas, salud!

¡Estamos limpiando las despensas, pronto para cocinar nueva mermelada!

De medio frasco de medio litro de frambuesas y 0.5 litros de melocotón + 1.5 cucharaditas de refresco, 3 huevos y 10 con una diapositiva de cucharadas de harina, obtuvimos un pastel alto en una gran caricatura: Panasonic.

Se enfriará, lo cortará, lo mostrará.

Nat_ka, ¿es realmente genial todavía? Y luego nadie tiene un corte, ¡así que quiero deshacerme de la mermelada!
Y, me pregunto, ¿puedes tomar mermelada de cualquier densidad? Y luego tengo mucha mermelada líquida con melocotones.

[ilonnna,]

ilonnna, cualquier atasco es posible. Si es demasiado líquido, asegúrese de agregar harina para que la masa quede como en la foto.

Me inspiré en esta receta, pero, como siempre, hay un chiste.

Redujo a la mitad la receta.
Tomé 400-500 g de jarabe de mermelada de cereza sin éxito. Añadida 1 cucharadita. soda. Mientras hacía espuma (obviamente menos de 10 minutos), mezclé dos huevos y 40 gramos de mantequilla blanda. Mezclado con mermelada, agregue seis cucharadas muy llenas de harina, y luego un poco más. Lubricar la cacerola de la olla a presión con aceite, espolvorear con sémola, verter la masa, ponerla al horno durante 45 minutos (cerrar la válvula en la olla a presión).

¿Qué puedo decir? A mi esposo le gustó muchísimo. Dijo "¡Me llevaré la mitad para trabajar mañana!" En general, por la mañana comía un poco más de un cuarto de tarta con los pequeños. Obviamente pidiendo algo como crema agria. Ahora que el segundo kolobok se está enfriando, agregué aproximadamente una cucharada de sémola allí (no había suficiente harina).

Nat_ka, ¿es realmente genial todavía? Y luego nadie tiene un corte, ¡así que quiero deshacerme de la mermelada!
Y, me pregunto, ¿puedes tomar mermelada de cualquier densidad? Y luego tengo mucha mermelada líquida con melocotones.

Refréscate con las fotos que han surgido. No diré que se lo comieron rápido, es mi culpa. Se ha introducido mermelada demasiado dulce en la masa. Aún así, amargo es mejor, y si mi caso (melocotón y frambuesa), entonces necesitas poner más huevos.

El corte es excelente: galleta-charlotte con trozos. Bueno, no hay embotamiento ni flema. Incluso con el tiempo, necesitaba menos, el fondo resultó ser demasiado rojizo. Pero esto también puede deberse al azúcar.

Si por el simple hecho de "unir" la mermelada, entonces la receta no es nada

¡Todas! Amasar y poner en una caricatura para hornear durante 60 minutos. ¡Estoy sentado esperando el resultado! Por supuesto, el color de mi mezcla resultó espantosamente venenoso, porque eliminé 0,9 l de melocotón + ciruela y 0,1 l de arándano. ¡Y esta pequeña parte de arándanos fue suficiente para estropear el agradable tono rosado del melocotón-ciruela! Bueno, pero hay una ventaja, no se notará si se quema))))

en mi mermelada de cerezas ligeramente cocida, el pastel es del color chocolate más puro. Por cierto, mi esposo dijo que necesita agregar gotas de chocolate a la masa ...

¡Oh chicas! ¡Por primera vez me siento como un verdadero Baba Yaga! ¡Es necesario que salga una poción de solapa así!
No lo hagas a propósito. ¡No solo permaneció líquido y se volvió viscoso, sino que el color es el color!
¡Baba Yaga sentiría envidia y rogaría por una receta durante mucho tiempo!


No creo que valga la pena molestarse. Fui a alimentar el baño. Pero definitivamente me deshice de la mermelada y liberé los frascos. ¡Mañana, fuera de peligro, iré por el siguiente!

[ilonnna,]

ilonnna, la próxima vez que lo haga media porción.

Y el color es realmente interesante ... ¿De dónde vino el verde? Una vez horneé con una mezcla de cereza de cornalina y espino amarillo rallado. Pensé que lo haría. Y el color resultó ser bastante normal ... ¡Y el sabor!

Luysia, sin embargo, por la noche no asusté al baño con tal té verde, sino que puse la caricatura por otros 60 minutos. hornear - ¡experimenta hasta el final! * EN BROMA Y ella se fue a un lado, así que él se quedó en mi lugar durante mucho tiempo. Por la mañana voy, abro la caricatura y ... y extraño, realmente una especie de magia ... ¿dónde desaparecieron los verdes?
Resultó un color bastante decente. Pero todavía se necesitaba mucha más harina, ya que no se horneaba. Comestible, por supuesto, pero esto no es un pastel, sino algo parecido a una gelatina.



Pero lo que más me sorprende es de dónde salieron los greens y dónde desaparecieron.

reacción de los pigmentos de los arándanos con la soda ... de ahí provienen las verduras. En cualquier caso, observo esto cuando lavo platos con agentes alcalinos.

reacción de los pigmentos de los arándanos con la soda ... de ahí provienen las verduras.

Aquí está, gracias, lo sabré. Mi color resulta ser gris-marrón-violeta, y no importa qué bayas hornee. De hecho, da miedo comer

... Comestible, por supuesto, pero esto no es un pastel, sino algo parecido a una gelatina ...

No te preocupes, obtuve uno a uno igual en la olla a presión Elby de mermelada de ciruela (no me refiero al color, pero el hecho de que este es un pastel viscoso y pegajoso salió como plastilina).

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...94671.0
e incluso después de esta cocción fallida y debido a que ella no puso nada en el fondo, se quemó y ahora muchas cosas se pegan al fondo de la cacerola.

¡Gracias a Dios, nada se me pegó! Esto habría sido completamente por encima (eliminación de la cacerola)

¡Hurra! Hice media porción, pero en una pequeña multicocina Panasonic, ¡resultó de 6 cm de alto! Sin embargo, la mermelada de naranja y grosellas con bayas enteras agregó un trozo de mantequilla triste, el resto. ¡Todo esta bien! La acción para retirar las sobras en el refrigerador fue todo un éxito: ¡el pastel no es problemático, rápido de amasar y delicioso!

Que receta tan intacta - ¡Viva, también debes entregar, al mismo tiempo liberar los bancos!

¿Puedes usar mermelada fermentada?

Ya preparé este hombre de jengibre, pero no informé: se lo comieron en cuanto lo horneé. GRACIAS

Lo probé con mermelada de arándanos)) ¡El color es como el chocolate!)

¡Gracias por la receta!

Chicas, ¿alguien horneó mermelada de ciruela? Ayer horneé 300g completos. ciruelas y +200 gr. frambuesas Resultó crudo, pegajoso por dentro y deliciosamente dulce ... Y sin embargo, ¿puedes hacer una mermelada de cinco minutos? Tengo muchas frambuesas, después de este kolobok, ¿arriesgarse con frambuesas puras? ¿O necesitas mermelada que se haya cocinado durante mucho tiempo?

[svetlanka74,]

svetlanka74, Hice de mermelada, así que ni siquiera sé qué decir sobre el líquido "cinco minutos". Pruébelo, pero agregue más harina, hasta el estado que se muestra en la foto.

Cuando agregué refresco, después de 10 minutos tenía un estado como en la imagen de Luysia solo después de agregar refresco ... es decir, todo estaba aireado como proteína batida, nada saltó del tazón, después de agregar harina, todo estaba aireado. ... ¿Quizás si no burbujea, entonces no estropeará la harina y el tiempo? desechar en el inodoro inmediatamente?

¿Quizás si no burbujea, entonces no estropeará la harina y el tiempo? desechar en el inodoro inmediatamente?

agregue una cucharada de solución de vinagre o ácido cítrico, o exprima el resto del limón ...

Lo intentaré ... luego cancelaré la suscripción ...

Recién horneado, ¡delicioso! Resultó un pastel muy sabroso y tierno.
Tomé 0.5 litros de mermelada de cereza sin hueso y 12 cucharadas. l. harina
¡Gracias por la magnífica receta! Ya estoy pensando en qué jam probar a continuación.

¡Hurra! Hice media porción, pero en una pequeña multicocina Panasonic, ¡resultó de 6 cm de alto! Sin embargo, la mermelada de naranja y grosellas con bayas enteras agregó un trozo de mantequilla triste, el resto. ¡Todo esta bien! La acción para retirar las sobras en el refrigerador fue todo un éxito: ¡el pastel no es problemático, rápido de amasar y delicioso!

Volví a leer el Temko e inmediatamente me sentí mejor cuando vi las palabras "un trozo de mantequilla triste"...))))) presentó lo que es .. aceite triste ...))))

Gracias por la receta, ayer la hice con mermelada de albaricoque! ¡Todo salió bien!
En aras de ahorrar productos, y como lo hice la primera vez, cociné con la mitad de los productos recomendados, así que hoy hornearé otra mitad de la segunda mitad, por así decirlo, ¡para consolidar los resultados!

La receta es terrible. Probé todo y agregué vinagre ... así que generalmente después de 1.35 minutos. la masa quemada estaba en una cacerola. Aunque tomé mermelada de cerezas con frutos rojos, pero sin semillas. Y le puso 15 cucharadas de harina. cucharas con un tobogán. Tonterías ...

[svetlanka74]

svetlanka74, la mala educación en nuestro foro no es bienvenida ... Podría simplemente escribir que no tuvo éxito.

¿Admitiste la idea de que el punto no está en la "receta terrible", sino en otra cosa, ya que muchos me agradecieron este "disparate"?

Luysia, según las reglas del foro, no puedes escribir sobre manos que crecen en el lugar equivocado, ¿verdad?

Luysia, según las reglas del foro, no puedes escribir sobre manos que crecen en el lugar equivocado, ¿verdad?

¡A veces hay excepciones a la regla! Creo que este es un caso así.

oh bien vamos a ... insultar ... ... después de 1.35 horneé por otros 60 minutos + 40 y luego salió un bollo. Pero, ¿cuánto tiempo estuvo horneado?

este resultó después de mucho tiempo .......

Intento # 2. Resultó aún más sabroso que la vez anterior.
Tomé 0,5 litros de grosellas y un poco de mermelada de cereza líquida (las grosellas son demasiado dulces). Horneado durante 50 + 30 minutos.
¡Estoy muy feliz! Delicioso !!!
¡Muchas gracias!

este resultó después de mucho tiempo .......

¡Aquí! Y las manos son normales Y la altura del kolobok es decente. Si hornear este pastel no tiene éxito, la mayor parte de la culpa la tiene la mermelada. La cantidad de azúcar es diferente debido a su composición.

Eres terco

[cat813]

Y sobre todo tengo un corte cat813 Me gustó, ¡simplemente genial!

svetlanka74, Le sugiero que la próxima vez (si decide hornear) haga un pastel con media porción, se hornea más rápido y mejor. Ahora lo hago yo mismo.

Estaba muy molesto, quería "morder" a todos y decidí que sería mejor quemar el pastel que verter esta masa .........

Buenas tardes, dime si alguien lo hizo en la marca / dex 60 - ¿cuánto cuesta media ración horneada? Y luego mi relación con dex 60 en cuanto a horneado no es muy buena (((Un kolobok ya está en la basura, creo que le puse un poco de harina.