Panificadora LG HB-2001BY (con funciones de yogur y mantequilla)

Horneo "Narochanskiy", me gusta mucho, también es de centeno ... En nuestro horno, usando la función "centeno", el pan se hornea bien usando una masa madre seca especial ... Pero sigo haciendo lo siguiente ... pongo el programa "Francés", Estoy esperando el final del lote (1er lote), luego se puede apagar la estufa o se puede dejar el ciclo por otros 45 minutos (hasta el 2do lote). Es decir, la masa debe permanecer en reposo de 1 hora a 1h30 min (miro por la ventana para que suba bien), y luego enciendo el "pastel", es decir, la función "hornear" ... Yo, en principio, ya escribí sobre esto. .. Pruébalo, da de baja lo que pasó ...

¡¡¡Hurra !!!! También me convertí en el orgulloso propietario de LG 2001 BY !!! Llévame a tus filas. ¡También elegí durante mucho tiempo entre marcas y modelos y llegué a la conclusión de que necesito estos muy panaderos! Ya probé pan francés, huevo y crema agria, así como muffins de chocolate. Todo salió bien, ¡simplemente genial! Es cierto, no me gusta mucho jugar con la masa del pastel, ¡pero todo se compensa con lo delicioso a la salida! Hoy planeo hornear pan de maíz, ya compré todo para esto.

[Valushka]

Valushka , mi pan de cebolla también ha echado raíces, lo adoramos, yo frito la cebolla para que tenga un mayor aroma, y ​​ahora lo tengo instalado, amasado, y también me gusta mucho la papa y el maíz ... Recientemente he estado horneando con levadura prensada, pero para esto necesito se adapta a la cantidad de harina añadida ... sigo el bollo ...

También tendré que intentar freír la cebolla) AQUÍ Todavía no he probado el maíz. Y también me gusta mucho la papa)
Y la semana pasada hice pan blanco del recetario. También me gustó mucho. Lo hice con agua (sin leche en polvo) y con leche (regular, no seca), en lugar de agua.
También resulta ser delicioso) solo que se parece mucho a los productos horneados con leche ... pero me gusta mucho)

fani, FELICIDADES !!!)) pan delicioso para ti!)
Sí, esto es sin duda un inconveniente de que para un pastel necesitas meterte con la masa ... también molesta ... pero ¿qué puedes hacer si quieres un sabroso manjar? Voy a esos sacrificios.

Sweeta, muchas gracias por el consejo. Lo entendí correctamente: ¿horneas centeno en la función francesa y le das otro descanso de 1,5 horas para que se prepare la masa? No soy muy bueno con la masa, así que vuelvo a preguntar. Todavía quiero intentarlo de nuevo, tal vez funcione.

Mejoraré: el amasado va a la función francesa, y el pastel se hornea en la función. Hay muchas recetas de pan de centeno aquí en el sitio, pero todo está en gramos, y aun así hice todo con un vaso medidor, en fin, tengo miedo de hacerlo, porque es una estupidez en cuanto a hornear.
Sin estufa de ninguna manera

Sweeta, muchas gracias por el consejo. Lo entendí correctamente: ¿horneas centeno en la función francesa y le das otro descanso de 1,5 horas para que se prepare la masa? No soy muy amigo de la masa, así que vuelvo a preguntar. Todavía quiero intentarlo de nuevo, tal vez funcione.

Entendiste absolutamente todo correctamente ... Solo mira por la ventana, la masa debería "subir", y luego - "productos horneados"

¡Hola! Así que me uní a sus filas de propietarios de la máquina de pan LG 2001 BY. Elegí durante mucho tiempo y me decidí por este modelo, aunque tengo una yogurtera por separado, pero me interesaba el aceite.
Ya he horneado 5 panes. Todas las recetas con instrucciones. El primero fue francés, porque el más simple. El pan resultó delicioso, a la familia le gustó, aunque nuestro sabor es un poco dulce. Luego 2 veces cociné blanco en el modo principal con leche en polvo y mantequilla. Muy sabroso también. Ayer hubo invitados y se molió el primer pan, así que decidí hornear otro.En las instrucciones no encontré una explicación sensata de la función del pan rápido, así que tiré todas las intrigas como si fuera blanco. El pan resultó ser un poco más bajo que en la función principal. Sabe a nada. Hoy hice una cebolla. Om nom nom. Solo que se levantó con mucha fuerza, la tapa se pegó a los barriles de la estufa y los bordes se pusieron rojos, tuve que romperlo. Los ingredientes son todos iguales y la levadura, como puse en la norma, no sé por qué subió tanto. Quizás tengo un poco más de cebolla de lo normal.
Quiero acostumbrarme a cocinar con levadura prensada y leche natural, no seca. Esto será más útil, ya que un hijo de un año come pan.
En este sentido, surgió la pregunta: ¿cuánta levadura prensada se necesita por cada 1000 kg de diseño y hay diferencias en la cantidad de levadura para diferentes recetas (levadura prensada Lvovsky)? Gracias.

Zhenya, felicitaciones por tu compra. Y la levadura prensada se debe poner del 2 al 5 por ciento de la cantidad de harina. Es decir, para un pan simple ("vacío") es menos de 2, y para más rico o de centeno o cereales integrales, dependiendo del "peso" de la masa, hasta un 5 por ciento. Es decir, por 500 gramos de harina de 10 a 25 gramos. levadura. En general, el sitio tiene un Temka sobre levadura prensada. Yo, lamentablemente, no sé cómo insertar enlaces. Buena suerte !!

[dulce]

Mmmm ... no podía esperar a la receta del bizcocho de pasas de cuajada adaptada para la máquina de hacer pan.
dulce - gracias por el consejo, no encajaba, seguiré con los experimentos.
Yo reportaré. Hice pan de diferentes variedades. Descubrí empíricamente que mucho depende de los ingredientes. En nuestra ciudad, apenas encontré levadura normal, 500 gramos franceses, lo mismo pero con inscripciones rusas - g ## pero completo. Harina de Altai, makfa, nada también. Probé Altai con una etiqueta azul, similar a la levadura ruso-francesa. El pan es increíble. ¡Y lo más importante, sé lo que hay en este pan!
PD El fabricante nos lleva al hecho de que pronto volveremos a la agricultura de subsistencia, ¡porque lo que hace no está sujeto a uso! Por eso, incluso el pan, por no hablar de otros productos, tenemos que cultivar y preparar nosotros mismos ...

[Zhenya]

Zhenya, Yo uso nuestra levadura Fórmula 42 prensada Lviv, vienen en paquetes pequeños. Por lo general, horneo pan de 700 g cada uno, por lo que divido el paquete en 4 partes (10-11 g cada una). Un bocado es suficiente para hornear ...

¡Hola a todos! Estudié foros y reseñas sobre panificadoras durante mucho tiempo, como resultado elegí este modelo)
Los primeros intentos de hornear pan no fueron del todo exitosos, pero la razón es más bien nuestra falta de atención: o vertieron la levadura, luego lograron llenar los ingredientes y se olvidaron de insertar el cuchillo, el pan naturalmente no funcionó. Además, los temblores olían mucho durante el proceso de cocción, ¡decidí no tomar más Saflevure!
Luego compré un Saf-moment e hice pan de cebolla, ¡al fin fui feliz! resultó excelente, tan aireado, fragante, pensaron de inmediato)))
A modo de comparación, traté de hornear pan de mesa común con levadura de Lviv, ¡resultó muy bien!
También hice un pastel de chocolate: usé chocolate lafesta y no había polvo de hornear en casa, así que encontré información de que puede tener un poco de soda seca y la misma cantidad de ácido cítrico seco para comenzar a interactuar en la masa misma. Y en ningún caso debe apagar la soda con vinagre; de ​​lo contrario, la reacción pasará de inmediato, ¡y no en la masa! ¡Resultó muy sabroso!

Por lo tanto, hay varias preguntas para azafatas experimentadas))
1. ¿El pan para 1 kg se hornea igual de bien, como probé para 700 g?
2. ¿Hornea en el modo "pan rápido"? ¿Tarda 30 minutos en hornearse porque en otros programas 50 minutos?

Salió una superposición con yogrut: compré un frasco ordinario de 120 g de activismo, lo agregué a un litro de leche fría casera y lo configuré durante 8 horas; aprendí una leche simple, pensé que se congelaría, pero generalmente se exfolió en el refrigerador. De ahí la pregunta: ¿se puede reducir el tiempo de horas a 6 horas y se hierve la leche o se calienta o se vierte fría?

No he probado el aceite: la crema agria casera es cara (

Probé mermelada, pero ¿por qué te cruzaste con trozos de manzana? ¿Quizás se necesitan rodajas incluso más pequeñas? Y no me gustó el atasco en las paredes de la estufa y hasta las gotas cayeron sobre el vidrio ...no hay tapa en la forma, pero el atasco está interfiriendo con bastante intensidad, y entonces no quiere frotarlo; tengo miedo de dañar la superficie.

Fuuh .. naatala ... toma aquellos en sus filas!

[Nefertiti]

NefertitiYo siempre horneo pan de 1 kg y todo se hornea bien. Y utilicé la función de pan rápido una vez ... Realmente no me gustó el resultado. Y sobre el yogur ... Por supuesto, la leche casera debe hervirse ... Y no la leche hervida solo agria para ti, y no fermentada. ¡Buena suerte!

Entonces, si es necesario hervir la leche de la bolsa o simplemente verterla en la máquina para hacer pan a temperatura ambiente, ¿se pondrá en condición en 6 horas?

Nefertiti, también siempre horneo pan de 1 kg. Todo está horneado, ¡no lo dudes!)
Acerca de la leche para yogur: tomo leche en bolsas. Se llama "Selyanske". El paquete dice "super pasteurizado". No sé cómo es, de verdad)))) Pero no lo hiervo ni lo caliento ... Lo pongo en la panificadora durante 6 horas y todo sale bien ...

No es necesario que hierva la leche pasteurizada. Ya está hervido ... así.

[Nefertiti]

Zhenya, felicitaciones por tu compra. Y la levadura prensada se debe poner del 2 al 5 por ciento de la cantidad de harina. Es decir, para un pan simple ("vacío") es menos de 2, y para más rico o de centeno o cereales integrales, dependiendo del "peso" de la masa, hasta un 5 por ciento. Es decir, por 500 gramos de harina de 10 a 25 gramos. levadura. En general, el sitio tiene un Temka sobre levadura prensada. Yo, lamentablemente, no sé cómo insertar enlaces. Buena suerte !!

Muchas gracias. Intentaré.
Ayer horneé de acuerdo con la receta del sitio "Ucraniano" con centeno y harina de trigo. Delicioso resultó. Hoy planeo amasar la masa de pizza.

Nefertiti
La leche debe hervirse para matar las bacterias que se encuentran en la leche, de lo contrario, las bacterias para la fermentación no se multiplicarán. La ebullición no solo es necesaria para la leche en tetraenvases, que está ultrapasterizada. No hice yogur en una máquina de pan, pero tengo yogur separado, así que ya lo sé. Y debe hervir justo antes de cocinar y enfriar la leche a temperatura ambiente. Traté de hervir por la noche, pero hacerlo por la mañana tampoco funcionó, como tú, simplemente agrio.

[Zhenya M]

Zhenya M, extraño ... compro leche, la hiervo toda ... y la meto en el frigorífico, y luego todos los días fermento un litro de yogur. Y no se amarga ...

[Zhenya M]

Zhenya M, extraño ... compro leche, la hiervo toda ... y la meto en el frigorífico, y luego todos los días fermento un litro de yogur. Y no se amarga ...

Eh, tal vez lo hago, o más bien, el yogur no funciona porque uso fermentos especiales para fermentar, no yogures listos para usar comprados en la tienda. Quizás estos entrantes necesiten más leche esterilizada ...

También fallé 2 veces en ofertas especiales. de masa fermentada. Aunque todo sale muy bien en la yogurtera. Sospecho que la panificadora se está sobrecalentando. Mañana volveré a poner el yogur, pero con un termómetro le echaré un vistazo. Si la temperatura es de más de 45 gramos, entonces no veo ninguna razón para hacer yogur allí, porque toda la microflora beneficiosa a una temperatura superior muere.

También uso masas madre de Kiev ... todo funciona muy bien ... aunque no medí el temperamento

[Buka]

Buka, esperamos su informe sobre el régimen de temperatura para la función "yogur" !!!

claro) luego en orden))

Entonces, hay muchos factores en principio. Bueno, ya sabes, la función YOGURT y BUTTER fue especialmente atractiva. el yogur sería bueno para mí, para el estómago ... y MCH se come mi mantequilla en toneladas)) así que pensé que era mejor hacerlo yo mismo, al menos sabré de qué es ... (bueno, esto es si tengo éxito)

Si. También me gusta más este diseño que el de Panasonic. Mira)

¿De dónde se obtiene la LECHE EN LA CIUDAD para la mantequilla?

¡No leche, Fedenka, no leche! Y la crema del mercado, mmm

¡No leche, Fedenka, no leche! Y la crema del mercado, mmm

Derribé la leche con mis manos en un frasco en mi juventud

Voy a hacer yogur mañana, pero todavía no pude soportarlo y simplemente tomé un formulario para yogur y le puse un termómetro. Después de 1,5 horas lo obtuve, la temperatura es de 43 gr.Sin embargo, por la pureza del experimento, probablemente valió la pena mantenerlo allí un poco más, pero ya había pan en la fila siguiente.
Mañana seguiré experimentando con yogur.
-------------------------------------------------------------

El experimento continuó al día siguiente: póngale yogur. Temperatura 43 gr. Y de nuevo, lleno de suero. No existía tal cosa en la yogurtera. Eh, estoy molesto. Después de todo, si esa temperatura está permitida para el yogur, pero ahora hay otros beneficios como simbilacto, bifivit. Streptosan, vitalact ya no se puede preparar. Debe haber un máximo de 37 gramos.

¡Hola a todos! Soy un nuevo "esquiador" aquí. Compré la estufa hace una semana, pero ya probé todas las funciones. El aceite resultó, hice el 43% de la crema agria de la tienda Valio, aunque salió salada. El yogur también quedó estupendo. Bueno, ya nos estamos acostumbrando al pan

[Buka]

Buka, no te enfades! con un fuerte deseo, el yogur se puede hacer en un termo ... Quería aclarar, ¿no se puede hacer yogur? Solo lo hago desde la actividad, siempre funciona .. solo la primera vez no funcionó, porque lo puse a las 8 en punto. y ahora lo pongo a las 6 en punto, ¡y todo sale genial! ¿Puedes intentar dedicar menos tiempo? luego hazlo para ver .. Con el calor, lo saqué a las 5 horas, miré .. si necesitaba más tiempo, me lo pongo ... ya veces 5 horas eran suficientes ...

shu shu, oh)) durante una semana todas las funciones - ¡eres genial!)) por cierto, ¡felicidades por tu compra!)

¡¡¡Gracias!!! Por cierto, también hice yogur con Activia, lo configuré durante 6 horas. Resultó genial, ¡la cuchara ya vale la pena! Con mermelada de cereza recién hecha (más probablemente mermelada), ¡generalmente es deliciosa!

Por cierto, quiero señalar qué cosa maravillosa: una tapa para un cubo, que debe usarse al batir mantequilla. Es cierto que nunca he hecho aceite, pero uso la tapa con regularidad. Algo extremadamente útil.
Por alguna razón, resulta que en el proceso de amasado, a veces agrego hasta 2 vasos de harina. Al final, el pan resulta delicioso, pero este desfase entre la cantidad de harina en la receta y la que realmente se necesita para un buen kolobok me molesta un poco.
Distraído. Una oda a la tapa. Por lo tanto, es muy conveniente tirar la harina en un balde e inmediatamente cubrirla con una tapa, y la harina no vuela al horno. La belleza.

¡Hola a todos! Lo he estado usando durante casi un mes (tengo 3001).
Quiero decir que no todo y no siempre funciona. ¿Quizás la harina no es la adecuada ?, el "techo" del pan siempre es parejo, pero tú quieres a-a-ah ...
Me gusta mucho el yogur (masa madre VIVO), especialmente con mermelada recién hecha.
En cuanto al aceite, quiero decir que también se puede hacer con una batidora en un frasco, resulta muy rápido, solo se necesita la tapa para que no salpique.
¿Podría decirme una buena receta de pasque, porque no me gustó el pasque del libro ...
Delicioso pastel de chocolate !!!

¿Dónde se compra el entrante de yogur?

🔗
comer para la salud

Yo uso esta estufa, me gusta mucho, y el pastel de chocolate es simplemente super !!!!!!!!!! (y) una pregunta que interesa: cuando el programa termina, el horno emite 8 señales, pero no se presiona ni un solo botón, hay que sacar el enchufe del enchufe. ¿Quizás necesitas esperar un rato o es un matrimonio?

[duende]

duende, el botón STOP debe mantenerse presionado durante un par de segundos, luego completa el programa. Pero de todos modos, debes quitar el enchufe del enchufe

También tengo el botón STOP con dificultad presionado. Tienes que hacer un esfuerzo importante, pero funciona.

No es necesario presionar el botón con fuerza, solo manténgalo presionado por más tiempo ...

¡Buena noches! Así que finalmente obtuvimos este maravilloso HP. Inmediatamente probado el pan francés, ¡resultó simplemente increíble! ¡Toda la familia está encantada! Luego probé mermelada de manzana .. También muy sabrosa y rápida .. El aroma era para todo el apartamento, simplemente encantador .. y qué delicioso .. mmm ....)) ... Probé yogur, pero no lo conseguí muy bien .. beber solo ...
Quería hornear algo más, pero dígame, por favor ... aquí en las instrucciones está escrito, por ejemplo: Azúcar - 0.25 tazas, mantequilla - 0.3 tazas - esto es según los estándares que se deben mirar y cuánto resulta ..de lo contrario, ¡¡están completamente confundidos !!: (((¿O dime dónde buscar esto? ¡¡Y entonces hay un novato aquí !!
¡Y qué más recomendarías que no sea difícil y muy sabroso! :))

Eche un vistazo más de cerca al recipiente suministrado (9 tazas de vidrio) para medir productos. En el lateral debe haber marcas con designaciones.
También tuve mi primer pan francés. Bien también. ¡¡¡¡Felicidades!!!!
Prueba el cupcake "Marble"

así que, por un lado, en mililitros, por otro lado, en 1 / 4,3 / 8, etc., y junto a él solo hay números del 1 al 8 ... por lo que no está claro dónde buscar 0,3,0,25 , y 0,7 ... quizás una pregunta estúpida ... pero no lo sabemos. ... hecho hoy a ojo según la receta de Kes Golden .. mmm .. delicioso en un !!

chicas, aquí me uní a ustedes ... mi primer pan resultó !!!!!!!!!! Tengo muchas ganas de hacer yogur, pero no sé dónde conseguir esta masa madre y cuántas horas debo hacer.

Yo uso levadura de Kiev 🔗), buena calidad y surtido, y también puedes leer cómo cocinar allí. Mientras tanto, puedes pedir, puedes intentar hacerlo desde la actividad "clásica" (1 tarro por 1 litro de leche y durante 7 horas). ¡Buen provecho!

¡Hola a todos! ¡Recibió este milagro como regalo! ¡Estoy muy feliz! Genial)))) Primero probé los bollos de canela ... resultó muy sabroso, y luego horneé pan ... huevo ... ... todo salió bien))) Yo uso el programa de pan rápido ... ¡me gusta!))) Todavía no lo he probado todo ... solo en noviembre lo dieron.

pero mi ayuno no funciona como te va ??? ¿Puede decirme?

Gracias Valyushka)))) Hice un poco de trampa sobre el pan rápido ... la primera vez no horneé un poco, pero la segunda vez funcionó ... reemplacé la mantequilla con aceite vegetal y puse una costra oscura. Pruébalo)))) Hoy quiero probar chocolate o crema agria ..... solo dudas sobre la crema agria ...... hace 10 días que está abierta ..... ¿irá? Es una pena tirar la lata entera.

¿Alguien hizo masa para pasteles en el horno?

pero mi ayuno no funciona como te va ??? ¿Puede decirme?

Haz pan rápido con esta receta:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

y como dicen, serás feliz.

¡Hola chicas! y compré este maravilloso horno. Ya he horneado el primer pan. blanco según la receta del folleto. mañana lo intentaré, pero por fuera, bueno, muy bonito

Hola queridos usuarios del foro. Así que nos convertimos en propietarios de esta máquina de pan el fin de semana. Sin dejarlo en un segundo plano, enseguida decidimos preparar pan francés (principalmente para la abuela, ya que ellos mismos no están tan calientes como los comedores de pan blanco :-)) ... embarrado 700 gr. bollo ... el pan fue un éxito (sí, es muy difícil estropearlo) ... el sabor es increíble ... luego decidieron hacer pan para ellos ... centeno (tomaron una receta de Lola como base), retocaron un poco la receta y eso es lo que sucedió:
- 330 ml. kvass "Ochakovsky"
- 1 cucharada. l. aceite vegetal (oloroso)
- 1,5 tazas de harina de trigo
- 1,5 tazas de harina de centeno
- 1,5 cucharaditas sal
- 1.5 cucharadas. l. Sáhara
- 2 cucharaditas levadura
qué puedo decir, el pan fue un éxito ... subió ... en tamaño resultó como nuestro primer pan francés (700 gr.) ... delicioso (disminuyeron la mayor parte allí mismo) ... esta receta se registró como un activo (y como base para todos los días, pero todavía experimentaremos con él) ... no hay suficiente acidez en el pan ... ¿alguien puede decirme qué agregar (panifarins y "Extra-R" no quieren agregar).
Estamos esperando crema agria casera, boom para comprobar la función "Mantequilla" ...

Decidí hacer pan de avena hoy, pero no estaba horneado. , los lados están fritos, pero la tapa es blanca. ahora estoy horneando en el horno. lo siento

Estimado Pechk1n, dime, ¿qué modo de horneado se necesita para el pan de centeno?