Ciruelas en escabeche

[Nata]

Nata, por supuesto, lo fusionará cuando lo abra.
Generalmente cierro los botes de comida para bebés en 200gr. Otros bancos lo lamentaron.

Chicas, no entendí algo ... ¿Qué, todos excepto Natasha cerraron las ciruelas sin adobo? ¿O estoy leyendo mal lo que leo?

Bueno, escribí en la receta:

A continuación, escurrir la marinada y dejar hervir. Coloca las ciruelas en frascos y vierte sobre la marinada hirviendo. Apriete las tapas, puede almacenarlo sin refrigerador.

Tal vez lo puse mal, pero las ciruelas deben cubrirse con el adobo. En realidad, no sé cómo se almacenan sin la marinada. Lo más probable es que se queden.

Puse las ciruelas bien apretadas en frascos y las llené con adobo caliente. Después de eso, hubo mucho. 6 litros de 6 kg es mucho. Tal vez, si puede preservar honestamente, y no intentar y probar todo, entonces debería ser así.

El segundo lote después de numerosos rellenos se llevó a ebullición una vez. Obtuve el sabor a arrugas correcto e increíble de inmediato, pero las ciruelas son más suaves como resultado. No creo que esto sea crítico. ¡Mañana asumiré los próximos 3,5 kg!

Sinceramente, tengo exactamente dos tres litros.
Báscula electrónica de 6 kg.3 kg de azúcar, una botella de vinagre.
Pero la verdad es que no probé ninguno, dejo a un lado el tarro de mayonesa, lo probaré a partir del lunes con la oca.

Tenía una bandeja de 6 galones hasta la parte superior antes del primer vertido. al final era la mitad. Bueno, comí 200 gramos, no más.
Realmente vertí otros 1,5 litros de adobo en latas. El resultado es un poco más de 3 litros de ciruelas.
Natasha cubrió a todos con adobo como si fuera una compota, por eso tiene un récord.

¡Aaaaa! ¡Semyon Semyonich! Ahora ha llegado.

Reina, muchas gracias receta de zoa Una vez hice ciruelas en escabeche, ya no recuerdo qué receta, pero resultaron agrias y sin sabor. Desde entonces, ni siquiera he pensado en este método de cocinar ciruelas. Pero ahora es un asunto completamente diferente, ni siquiera puedo creer que tiré media botella de vinagre allí
De media ración saqué 4 botes de ciruelas de medio litro, casi un litro de adobo y un poco de ciruela para comer

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ¡a tu salud! Me alegro que te gusten estas ciruelas.

Qween
Muchas gracias por la receta, desde finales de agosto hasta finales de octubre,
Los mariné primero en porciones pequeñas, el gato se comió rápidamente
La última porción fue - un balde
¡Muy fácil de cocinar, muy rápido, muy sabroso!
Quedan dos recipientes: uno con almíbar de adobo y otro sin.
Ambos viven felices en el armario de la cocina ...
Pero pronto me los comeré o los esconderé

Qween, también abrimos ciruelas para las vacaciones (y) invitados engullido, comí ... También puse un frasco conmigo: flores: Gracias por la receta. Aquí todavía tengo 3 frascos de adobo :) dónde ponerlo ... de lo contrario pensé un poco de almíbar y me mezclé en una taza de agua ... y él está agrio, dice que la mermelada es tan agria

Mi marido es cazador, yo uso pepinillo de ciruela para encurtir.

Maldita sea ... y tengo un pescador

Bueno, no he probado un pescado con tanto adobo, pero de repente está delicioso.

Chicas, lo siento, pero ¿no les da acidez estomacal por las ciruelas en escabeche?
Y luego los amo tanto, entonces los amo. Y cuál es su aroma ...
Y no puedo pulirlos. 🔗

Chicas, lo siento, pero ¿no les da acidez estomacal por las ciruelas en escabeche?
Y luego los amo tanto, entonces los amo. Y cuál es su aroma ...
Y no puedo pulirlos. 🔗

Ahora estamos exactamente en el mismo barco. Todos mis familiares, amigos, etc. comen estas ciruelas y al menos tendrían henna. Y yo ..., aparentemente no me lo dieron

Los probé solo mientras lo hacía, pero ahora es un conejito, luego un pato, tendré que probar al menos

[Zhivchik]

Oh, y llegamos al fregadero ayer. Bueno, muy sabroso.

Zhivchik , Tan, y lo intentas. Parece que tolera el TTT, aunque también tengo problemas de estómago.

No tengo acidez estomacal ... He perdido medio litro de TTT ... todo está bien
¿A quién le queda la marinada? ¿A dónde lo llevas? Derramado, ¿de qué sirve ???

Le agrego la marinada a la carne cuando la frí.

[Freken Bok-Tan]

Ahora estamos exactamente en el mismo barco.

Freken Bok-Tan, Ni siquiera puedo comer compota de ciruela (agua y azúcar). Aunque estallé ciruelas frescas en ambas mejillas. 🔗

Freken Bock, gracias, tengo que intentarlo ... pero ¿servirá para algo de carne? ¿Qué opinas de la barbacoa? ¿Si le agregas sal y pimienta? ¿O pollo a la parrilla ???

leka, ayer no me atreví a ir a la barbacoa, aunque tenía un pensamiento. De alguna manera no quería dulce allí, y dulce y amargo también. Y frito la carne (cerdo, ternera) hasta que se dore, le agrego cebollas, zanahorias, también las doro, luego hay manzanas en trozos grandes, se puede membrillo, adobo, agua, sal y la canal hasta que estén tiernas. Me encanta hacerlo en una olla a presión.

Sí, mi esposo no entiende las manzanas u otros dulces con carne, pero la barbacoa probablemente no debería estropearse.

Y diluyo la marinada un poco con agua, agrego vinagre balsámico Kiihne y salsa de soja Kikkoman, todo a la vista.
Y para mí es por la salsa habitual en la mesa.

¡La acidez estomacal es sí! hay algo tan malo .. pero antes de esos platos, toco kvamatel y como, ¡disfruto!

Y para el Año Nuevo, abrí un frasco de ciruelas y cerezas.


¿Qué puedo decirte ... honestamente, ciruelas, ciruelas y solo ciruelas! Huesos en las cerezas, bueno, tampoco me sonríen, tampoco me gusta el olor a huesos, hay muy poca pulpa, y son mucho más ácidas que las ciruelas ... En fin, no experimento más, solo hago nata, pero mucha. Anyuta, otro ¡Gracias por esta fabulosa receta!

[artesano]

artesano , foto muy apetecible! A tu salud.

leka, Marino cualquier carne / ave en este adobo. También tenemos caza, resulta incomparable, incluso mejor que encurtir en vino.

El repollo es bueno. Lo picaré, agregaré manzanas, peras, pasas o cebollas, o algo más. En un día ya está listo.

También vierto la coliflor con esa marinada, pero caliente, y agrego la zanahoria rallada. Además, agrego aceite vegetal a las verduras.

Las cebollas (para decorar con carne) también son excelentes. Anillos shinky, "agitar" en el adobo y dejarse nutrir. No le agrego aceite a la cebolla.

Por lo general, además del adobo de ciruela, agrego cilantro molido.

Qween, eso es sobre el arco (y) gracias !!! ¡¡¡Me encantan las cebollas en escabeche !!!

¡¡Cómo me excitaste !! ¡Esperando la temporada!

El año pasado mis amigos me hablaron de estas ciruelas, que son muy sabrosas. Estoy esperando la temporada de ciruelas, así que quiero intentarlo)))

Ahora estamos exactamente en el mismo barco. Todos mis familiares, amigos, etc. comen estas ciruelas y al menos tendrían henna. Y yo ..., aparentemente no me lo dieron

Nexium: hay tales píldoras, tomas un curso, luego solo por necesidad, y comes lo que quieras (vino, jugo de tomate, compota de ciruela cereza, etc.), yo mismo no lo creí, pero ... gracias a Dios lo probé y ahora disfruto de la vida, son caros, sin embargo ... valen la pena

Chicas, ayúdenme, ¡no sé qué hacer!
Anoche vertí las ciruelas, esta mañana, como esperaba, después de 12 horas, iba a escurrir la marinada y a hervir, abro la tapa de la cacerola y veo que la marinada ha cubierto por completo todas las ciruelas y algunas ya se han arrugado, aunque después de leer todo el tema ¡lo esperaba después de varios rellenos!
Ahora me siento y pienso, ¿debería girarlo o verterlo un par de veces más?
Intelectualmente entiendo que después de un tiempo apenas alcanzaron la condición deseada para saborear (probé uno, el vinagre ya me golpea la nariz), pero por otro lado, ¿no se encogerán demasiado después de nuevos empastes?
PD ¡Y qué adobo! Y el sabor !!!

Encurtí ciruelas solo por el comentario de Lekin sobre la receta preparada para encurtir anteayer. Entonces los describió deliciosamente ... Y la carne en una olla de cocción lenta ... La receta de ciruelas, al parecer, y no Lequin, pero tengo una asociación con ella, con su descripción del sabor.entonces serán Lekins para mí ahora ...
Hice solo 2 kg, pero siento que no será suficiente ... puse un par de manzanas pequeñas allí ...
¿Y nadie intentó marinar uvas con semejante macar?

[matroskin_kot]

¿Y nadie intentó marinar uvas con semejante macar?

matroskin_kot
No he probado esta receta, pero cada año enrollo un par de tarros de uvas en escabeche según mi receta, a mi marido le encantan ...

El gato de Matroskin leyó todo el tema, la gente encurtió tanto uvas como grosellas negras y parece que las cerezas son lo que recuerdo, aunque leí el tema durante mucho tiempo, a quién no le gustó el encurtido de grosellas negras, pero las uvas parecen ser buenas y las cerezas también, lo leyeron.

Finalmente lo mariné. Estrictamente de acuerdo con la receta de 7 kg de anguila. Darse de baja.

¡GENTE, ayuda! ¿Qué tipo de ciruela vendemos (variedad) quién sabe? en cada esquina. Y luego escriben la variedad "Húngaro". ¿Es fundamentalmente importante? Compré 8 kg de ciruelas, también quiero intentar hacerlo para poder conseguirlo para el Año Nuevo.

E hice albaricoques. Media ración. Este año lo hice .. y ya no. ¡¡¡Y así quieres !!! ¡Delicioso!

¡GENTE, ayuda! ¿Qué tipo de ciruela vendemos (variedad) quién sabe? en cada esquina.

Si aún supiéramos dónde está este rincón tuyo ???

Madama compró una especie de ciruela (10 kg) en el mercado y dijo que las tomó para encurtir, las vertió una vez y un bigote.

Nuestro rincón está en el norte. Se vende ciruela oblonga, azul violeta. colores de centímetros 4. No creo que haya otra ciruela en la Tierra. Es cierto que compré comida cara por 135 rublos. importado, es redondo con un hueso pequeño. un poco más grande que las manzanas ranetka.

[Albina]

Albina, tu ciruela servirá. También lo hago con una variedad desconocida (azul oblonga grande), ¡resulta super!

En Sochi, curiosamente, se llamaba "ciruela kuban".

Chicas, ¿pueden encurtir espinas de acuerdo con esta receta? ¿O no será sabroso?

Vitalinka, gracias. También pensé que serviría. es solo que incluso los vendedores no pueden saber de qué tipo es.

Chicas, ¿pueden encurtir espinas de acuerdo con esta receta? ¿O no será sabroso?

será delicioso
Y como quiero mas mermelada de espinas en un montón
¿Es eso lo que te burlaste?

[NatalyaN]

NatalyaN , gracias por la respuesta Y por favor comparta la receta de mermelada, puede hacerlo en PM

Puedes hacer "aceitunas caseras" con la espina. También puede utilizar cornejo verde.

Adobo: 1 taza de vinagre al 9%
3 vasos de agua
1 cucharada. l sal
1 cucharadita de azúcar

Sumergir la vuelta en la marinada y cocinar durante 30 minutos, cocino mucho menos. Debe probarse durante el proceso de cocción.
Luego saque el volteador con una espumadera, colóquelo en frascos preparados con especias (laurel, estragón, clavo). Vierta la marinada, selle, almacene en un lugar fresco.

[NatalyaN]

NatalyaN , gracias por la respuesta Y por favor comparta la receta de mermelada, puede hacerlo en PM

oh, pero cuál es la receta: todo es simple, un endrino con azúcar, mientras todos hierven: vierta jarabe concentrado o vierta azúcar y hiérvalo más tarde. Por lo general, por 1 kg de bayas, mi madre tomó 700 gramos de azúcar.

[NatalyaN]

NatalyaN y kseniaa , gracias por el consejo que Hermano prometió dar la vuelta, luego daré la vuelta

Entonces, mis ciruelas han sido encurtidas por cuarto día, pero aún no se han arrugado. Pero el líquido aumentó 1,5 veces. He probado hasta ahora solo 3 natas (no me gusta nada sacar de la "cacerola" cuando está lista entonces está claro) ... Ahora no sé si a la mía le gustará.