Ciruelas en escabeche

Estas latas están ahora en el lugar más visible, y pruebo una o dos, tienes que saber cómo avanza el proceso de almacenamiento.

Lo quité del pecado.
Y sobre cómo los probé cada relleno, me quedo en silencio. No muchos, por supuesto, piezas de 5. Pero es demasiado pequeño para mí. De 3,5 kg, resultaron menos de 2 litros ... desafortunadamente.
No vertí más, de lo contrario no quedaría nada.

Y para mí, esos dos frascos resultaron de 4 kg de albaricoque.

Y para mí, esos dos frascos resultaron de 4 kg de albaricoque.

¡Guau! Lo siento, pues estamos todos y comer probar mucho.

Pero yo, después de verter el albaricoque, dejé 2 litros de jarabe, más de lo que resultaron los albaricoques secos.

También es bueno, pero ahora estoy haciendo planes diferentes para la marinada restante. Como qué darles sabor y qué cocinar sobre ellos.
¡Es tan delicioso!

Y hoy me llama la atención que me llevé la mitad de la receta, excepto las especias !!!

Y yo y yo deliberadamente, con una mente sobria y una memoria sólida, dimos una porción doble de especias en una porción. ¡Como resultado de comer, nadie notó la diferencia!

... Antes del próximo vertido, cogí un clavo y una hoja de laurel tanto como pude. Tal vez autohipnosis, pero ahora no parece un olor tan termonuclear. Y, por cierto, la historia está completamente en mi espíritu. Bueno, ¿qué soy yo, eh?

Tanya, en nuestra familia de mis padres les es indiferente esta receta, mi suegra declara que le encanta, yo también estoy encantada con estos olores y sabores, pero la familia de mi suegra no soporta estas ciruelas, entre ellos mi marido y mi hermano y padre, y hasta el gato, cuando vivía con ellos, se tapaba la nariz con la pata, cuando se calentaba marinado al fuego y salía corriendo de su cocina (chicas, no miento, lo vi yo misma, si alguien me lo dijera y yo personalmente no lo hubiera visto, no lo creería). Entonces, solo nosotros dos y los invitados, que como un refrigerio, aprueban a casi todos, pocas personas quedan indiferentes, no se molestan en estar tan frustrados en casa y pasar tanto tiempo en la cocina ...

Mi madre estaba imbuida de esta receta. Pero ella es incluso más limpia que mi hechicera. A veces se olvida de poner sal o vinagre en los pepinos enlatados. Estoy muy preocupado por sus ciruelas. Y los míos, aunque huelen muy brillante, bueno, ¡qué delicioso! El sirope de adobo es un cuento de hadas. Tengo de 3,5 kg 3 kg "húngaro", y una libra de ciruela redonda ordinaria. Esta ronda sale flácida, se extiende y lo pruebo. Y lo intento, y lo intento ... El domingo, los padres deberían venir, les ordenaron una ciruela. Creo que volveremos a agitar la fiesta. ¿Quizás agregar dientes más pequeños? Respecto a la receta original, no a mi lectura, quiero decir.

Y me sobraron 3 litros de adobo de las ciruelas, así que encurtí las peras, vertí un poco en un frasco y periódicamente enviaba el melón allí, si no es dulce ... Por cierto, a mi hijo le gustó el melón, no las ciruelas ... Sí, sobre especias ... cuando estaba haciendo ciruelas, quería un olor más pronunciado y vertí una mezcla para vino caliente ... El olor era ... creo ...

[patinar]

patinar, Tuve esa idea, pero luego decidí que ya se habían evaporado muchas cosas de esta marinada, y se le agregó jugo de ciruela ... Bueno, yo no sirvo ciruelas nuevas.

Yo también pensé lo mismo.
Hago ciruelas por 3,5 kg, no había espacio para más (se necesita una cacerola grande), esta mañana hubo 7 vertidos, las ciruelas son muy sabrosas, aunque no todas arrugadas.

Tengo una pregunta, necesito salir antes del domingo por la noche, ¿crees que no se deteriorarán, desatendidos y luego puedes enrollarlos? Bueno, como último recurso, no los enrollaré, pero comeremos ahora y enrollaré el siguiente lote.

Y otra pregunta, si marinas uvas, ¿se debe quitar de las ramas o es más interesante en una rama?

[patinar]

patinarsi las ciruelas ya están bien marinadas, sal.

Acerca de las uvas en escabeche: si se conservan en escabeche con ramitas, tendrá un regusto tan ácido; esto no es ni mejor ni peor, pero simplemente tendrá un tono diferente en el sabor.
No soporto las uvas en escabeche desde la infancia.

¿Sabes qué más es delicioso marinar? Membrillo con pimentón juntos.
Todo debe cortarse en rodajas de aproximadamente el mismo tamaño.
Pero, para ser honesto, eso tampoco me gusta. Es solo que los míos están locos y mi madre lo hace. Pero aquí tienes que hacer un adobo con agua.

¿Sabes qué más es delicioso marinar? Membrillo con pimentón juntos.
Todo debe cortarse en rodajas de aproximadamente el mismo tamaño.
Pero, para ser honesto, eso tampoco me gusta. Es solo que los míos están locos y mi madre lo hace. Pero aquí tienes que hacer un adobo con agua.

¿El pimentón es un pimiento rojo?
Y la receta, si es posible, con más detalle, por favor.

Sí, la peluca es de pimiento rojo.
Ahora escribiré una receta en un tema aparte.

Aquí hay un membrillo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78569.new#new

También tengo una buena receta para enrollar pimientos para relleno. Y no es necesario colar el congelador. Esta receta la aprendió hace 15 años una mujer que prepara cenas en la oficina. Tenía un pimiento relleno muy sabroso en invierno.
¿Es necesario?

¿Es necesario?

Me pregunto, ¿de verdad crees que alguien te responderá "¡NO! ¡No lo hagas!"

¡Necesitamos todo! ¡Vital, diría yo!

Nooo, no lo admito! Ahora mismo, estoy pensando.

Aquí está la pimienta: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78570.0

Oh, no recuerdo si escribí o no, pero no enrollamos estas ciruelas, y en el balcón frío lo dejamos en un barril debajo de la tapa, y lo que se puso en el refrigerador se puso en un frasco debajo de la tapa.

Chicas, aquí hay una ciruela del narval, pero no hay suficiente azúcar y no iré a la tienda, pereza.
Dime, si no pones 3 kg de azúcar en 7 kg de ciruelas, sino -2
Será malo ::::::: ??
aconsejar, o reducir el drenaje?

[natamylove]

natamyloveYo, como novia mayor, no reduciría la proporción de azúcar.
Quizás ahora hacerlo con 2 kg., Y mañana, cuando hierva la marinada, agregue otro 1 kg. ?

¡Vaya, ese es un buen consejo!
también se puede agregar

¡¡¡¡¡¡en el proceso!!!!!!
fui a hacer ..... top top.

Algo que me absorbió tanto el proceso de escurrir, hervir la marinada, probar las ciruelas y luego lamer los dedos de la cuchara, que de alguna manera no consigo orientarme, ¿no es hora de redondear? He estado jugando desde el lunes, no puedo contar la cantidad de rellenos, a veces después de 12 horas calenté el adobo y, a veces, lo dejé por un día.

Freken Bok, tú y yo estamos nadando en sincronía !!! Tengo la misma densidad, solo que un poco más oscura, porque herví la marinada.
Pienso verter el mío un poco más.

[artesano]

artesano , bueno, entonces seguimos navegando.

[Freken Bock]

Freken Bock, se fue el primero !! Ya estoy cerrando.

Pero me pregunto si puedes cerrarlos en frascos con tapas de plástico retorcidas.

[artesano]

artesano, Estoy seguro de que puedes. Estas ciruelas se almacenan excelentemente a cualquier temperatura. El adobo y las ciruelas, en un frasco abierto, no se deterioran ni moldean.
He cerrado, varias veces, con tapones de rosca de metal viejos; con el tiempo, ya gotean herméticamente la lata y dejan pasar el líquido si se da la vuelta. Y eso estaba bien cuidado.

¡OO! Anya, por eso quiero cerrarlo con los de plástico, ¡¡los de hierro están enrollados !!
¡Gracias! se fue a torcer!

Buena suerte !!!

[artesano]

artesano , bueno, entonces seguimos navegando.

Estoy en la misma etapa, los míos son uno a uno igual. Debido a la dacha, también la dejé una vez al día sin drenar. Estoy esperando una decisión conjunta sobre el cierre.

Qween, muchas gracias por la receta. Hice 2 kg para la muestra y después de la muestra otros 2 kg. , y luego mi esposo lo probó y compró 2 kg. En general, llegamos a la conclusión. esos 7 kg (por prescripción médica) son bastante. Mientras se decapa, mientras se intenta, queda poco. Bueno, muy sabroso.

Hoy mi marido juega con ciruelas, yo estoy de guardia. Por la mañana los inundé y pensé que probablemente era hora de cerrarlos. Pero solo puedo hacer esto mañana por la noche. Creo que las ciruelas me lo perdonarán ;-). Y ayer llené los siguientes 3,5 kg. Simplemente no hay nada para marinar, me refiero a los platos.

Pero me pregunto si se puede cerrar en frascos con tapas de plástico retorcidas.

Oksanochka, ¿qué son estos tapones de plástico y rosca? ¿Para frascos de vidrio?

Bueno, sí, para el vidrio. Me refiero a frascos de mayonesa de 0,5 litros. con un cuello pequeño, no lo mismo que en un medio litro simple.

[artesano]

artesano, compre nuevas tapas para tales frascos, por 1 hryvnia se venden, el contenedor no ha desaparecido.

y no he visto pequeños. Hay grandes de hierro, pero no vi los pequeños ...

[GRACIAS DE NUEVO POR LA RECETA, OU-OU-OU-OU ES MUY SABROSO !!!!!!!!]

Hoy mi marido juega con ciruelas, yo estoy de guardia. Por la mañana los inundé y pensé que probablemente era hora de cerrarlos. Pero solo puedo hacer esto mañana por la noche. Creo que las ciruelas me lo perdonarán ;-).

Mis ciruelas estuvieron 2 días sin drenar, se volvieron aún más densas y sabrosas, no les pasó nada.

Y ayer llené los siguientes 3,5 kg. Simplemente no hay nada para marinar, me refiero a los platos.

El mismo problema, así que también puse otros 3,5 kg hoy y planeo poner otros 3,5 kg en otra sartén, pero por la noche.
GRACIAS DE NUEVO POR LA RECETA, OU-OU-OU-OU ES MUY SABROSO !!!!!!!!

Bueno, les leí muchas chicas y decidí arruinar estas ciruelas. Inmediatamente tomé 8 kg de tan buen elástico. Después de siete vertidos de almíbar hirviendo, las ciruelas están muy
me resistí a comprar el look deseado, decidí probar todo el tazón
Ponga el difusor de llama en gas. No lo llevé a hervir un poco.
Después de tres veces resultó así.




Necesitamos cerrar con urgencia, de lo contrario hay cada vez más huesos en la papelera.
Gracias por la receta.

[Alexander Light1]

Alexander Light1¡Qué hermosas ciruelas tienes! : bravo: ¡Gracias por el experimento! Y lo rellené casi 15 veces, pero no todas las ciruelas consiguieron la "arruga" necesaria.

Por la mañana, quería poner mi tazón de ciruelas en gas, porque encontré azúcar sin derretir en el fondo, solo tu consejo por cierto, lo pondré en gas por la noche.

Por cierto, después del decimonoveno colado, también pensé en no hervir la marinada, sino toda la economía. Cerré el primer lote ayer. A partir de 3,5 kg se obtuvieron tres tarros de 700 gramos. Hago un nuevo lote con cuidado, pongo las especias según sea necesario y resulta muy sabroso.

[Alexander Light1]

Alexander Light1¡Qué hermosas ciruelas tienes! : bravo: ¡Gracias por el experimento! Y lo rellené casi 15 veces, pero no todas las ciruelas consiguieron la "arruga" necesaria.

Obtuve ese resultado después de que las ciruelas reposaron durante 2 días sin escurrir.

[Alexander Light1]

Encurtí ciruelas según tu receta, las vertí nueve veces, ¡pero las ciruelas se negaron obstinadamente a arrugar todo!
Por consejo Alexander Light1 ¡Llevó a ebullición 3 veces y (las ciruelas) se rindieron!
Muchas gracias, Qween, por receta!

Muchas gracias Qween por la receta.

¿Y Alejandro?
Y donde estaba antes, me ayudaría mucho ...

Gracias a Qween por encurtir ciruelas. +1!

Las chicas me dicen por favor, vertí las ciruelas el domingo por la noche, el lunes por la mañana miré dentro de la sartén y hay mucho líquido allí, hoy escurriré y herviré 3 veces, pero el jugo se está poniendo cada vez más.Debería ser así o necesito escurrir un poco el jugo, para que no naden las ciruelas? Y luego poner algunas ciruelas en frascos o con líquido probé una crema, ya muy sabrosa, solo suave y ni siquiera piensa en fruncir el ceño

[artesano]

Nut, sigue vertiendo! Todo será como debe, arruga, qué lindo. El jugo (si se le puede llamar así) realmente se quedará. Luego lo vierto en una jarra separada y lo uso para el adobo. artesano dio una receta de pollo marinado con este almíbar. ¡Buena suerte!

Terminé con las ciruelas. De 6 kg de ciruelas, resultaron 2 latas de tres litros.
Los hice por solo 10 días, y ya dejé de contar el número de empastes.

3 veces puse toda la palangana al fuego y casi la llevo a ebullición, de modo que el proceso fue más rápido.
dejó el frasco sin enrollar, intentemos.

La primera vez lo hice desde 1 kg, así que al final no había nada que enrollar, ¡se comió todo!

Terminé con las ciruelas. A partir de 6 kg de ciruelas se obtuvieron 2 latas de tres litros.

Natasha, ¿por qué tantos? No los calzaste bien.
No tenía muchos litros de 7 kg, tengo que contar. El adobo se vierte por separado en un frasco.

Lena, cerré la marinada juntos, ese es el volumen

No sé si hay que drenarlo