Pastel de cereza dulce y gelatina - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Pastel de cereza y mermelada

Categoría: Confitería

Ingredientes
Azúcar	80 g
Harina de trigo	100 gramos
Gallina, huevo	2 piezas
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
Mantequilla	100 gramos
Cereza dulce (peso sin hueso, tengo dos tipos de negro y rosa)	600 g
Vainilla	1 g
Limón rallado	1/2 cucharadita
Gelatina (tengo cereza)	160 g
Agua	600 ml
Confitura	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y no dejar de batir, agregar los huevos uno a la vez, luego agregar la ralladura y mezclar. Mezclar la harina con la vainilla y la levadura en polvo, tamizar y agregar en dos pasos a la mezcla de mantequilla y huevo, revolviendo con una espátula. La masa resulta como una crema espesa.

Cubre el fondo del molde con un diámetro de 20 cm con papel de horno. Coloque la masa en ella y extiéndala en una capa uniforme. Presione las cerezas negras en la masa sobre toda su superficie.

Hornee en horno precalentado a 180 "C durante 20-25 minutos. ¡Concéntrese en su horno! Enfríe el pastel terminado en un molde, recorte con cuidado los lados y libérelo.

Disuelva la gelatina en 200 ml de agua hirviendo y agregue 400 ml de agua fría. Coloca el bizcocho en el aro y aprieta bien. Envuelva el fondo y los lados con film transparente y luego envuelva. Engrase la superficie del pastel con una fina capa de mermelada, cubra bien las cerezas rosadas por encima. Vierta 6-7 cucharadas de todo el pastel. l. Gelatina enfriada y colocando en el refrigerador para que solidifique por completo. Luego vierta la gelatina restante y colóquela en el refrigerador durante 5-6 horas. P, C. Para liberar el bizcocho de la fuente para hornear, sumerja una toalla en agua caliente y envuelva la fuente para hornear con ella.