Hornos de convección Gemlux

[Oliya2107]

Oliya2107, Olenka, el pastel resultó ser festivo, hermoso y delicioso. Rosado

Marysya27, ¡Gracias! : girl_love: ¡Nuestra estufa es genial! : girl_claping: ¡Así que quiero crear algo en él!

Horneé una galleta de pistacho en una bandeja para hornear, configuré 180 + convección, resultó genial. No tomé una foto, hay una sección del pastel.

¡¡¡Caray!!! ¡Buena cocina! ¡Ni siquiera puedo imaginar cómo hacer esto!

[Oliya2107]

Oliya2107, Olya, gracias! Por supuesto con bolígrafos)))
Pero en serio, yo mismo miro y no creo que resulte tanta belleza.



Hoy no hubo suficiente calor para las empanadas osetias, lo hice por primera vez, el fondo estaba completamente claro, para dorar la parte de arriba, la subí por debajo de los diez superiores, para que se friera. Resultó delicioso, ¡esto es lo principal!

Aquí está mi pastel de col rizada basado en la receta de masa de Lena Tim



Voy a intentarlo. Y no me puedo acostumbrar.

[Ljna]

¡Nuestra estufa es genial! ¡Así que quiero crear algo en él!

¡¡¡Caray!!! ¡Buena cocina!

Ljna, Evgeniyay fanfarrón osetio?
mowgli, Natasha, el pastel es bonito. ¿Y la estufa, caprichosa?
Y mis bollos "Imperial" se hornearon nuevamente hoy:


Tan suave

[Zhenya]

Zhenya, ¡feliz cumpleaños!

no hay suficiente calor

y con conveccion?

bollos "Imperial"

Allusik, ¿una receta local? tkni, por favor, yo también quiero!

[Zhenya]

Zhenya feliz cumpleaños
Irushka, aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0
Los bollos de receta son salados. Para que queden ligeramente dulces: 1,5 cucharaditas. sal, 3-4 cucharadas. l. (xn) azúcar + 10 g de azúcar de vainilla. Si necesita dulces, entonces azúcar: 5-6 cucharadas. l. Horneado a 200 ° -220 °. Promedio 15 '(12' a 20 ').

¡¡¡Gracias por tus felicitaciones!!!

Horneando con convección, redondo tan ... comido, había tal torcido, grande

[Evgeniya]

ronda con ... comió,

Evgeniyamirando a "un torcido", no es de extrañar que osetio tenga mucho, mucho éxito
Y todavía no acerté al máximo el mío. También quería gente osetia. Pero en los próximos días no podré hornearlo.

[Zhenechka]

Zhenechka, ¡feliz cumpleaños! ¡Bendito seas, nuestro querido Zhenechka!
Puedes volverte loco con la galleta de pistacho, pero ahora con lavash. ¡La belleza!
Todos nosotros, rollos geniales! ¡Taaaan curvilíneo!

Y no horneo nada ni cocino nada en el horno, porque soy demasiado vago y no hay inspiración en absoluto.

[Alchik]

Los osetios también querían

y mi boca comenzó a hacer agua ...: nyam: ¡un pastel tan tentador!
Alchik, gracias por la referencia! ¡La receta es tan vieja, y no la he visto!

No cocino en el horno, porque soy demasiado vago y no tengo ninguna inspiración.

Ritushka¿Por qué estás amargado? Aquí en el siguiente tema dijeron que la tortilla es la más popular, ¡pero para mí la estufa es la más, más, más deliciosa! ¡Todos los días funciona! Hoy mi esposo está en casa, quería panqueques con requesón. En Tortilka es de dos pasadas, y el horno lo hizo en una

aún no hemos cenado, y quedan menos de la mitad de los panqueques ...

¡Oh, Irishik, qué belleza! También necesito seguir adelante con algo, de lo contrario todo es vago y vago.
Irlandés, y aquí le das cuerda a los panqueques y horneas, eso sí, sin darle la vuelta. Cuánto tiempo y a qué temperatura, por favor dígame.

Ritushka, bandeja para hornear 22x30 horneada durante 40 minutos a 185-185 grados. ¡Sí, y no hay necesidad de darle la vuelta! retorcido-puesto-encendido - ¡listo! ¡Vamos, anímate, no te quedes flácido! ¡Sonreír!

[Ritunyushka,]

y hay menos de la mitad de los copos ...

No es de extrañar, de tan buen gusto
También querré panqueques. El relleno de cuajada todavía está disponible, pero los panqueques ya se han estirado

También necesito calentarme con algo ...

Ritunyushka, Yo apoyo con todas las patas

[Marysya27]

Marysya27, así que pongo el pastel, se dorará por encima y pálido por debajo. ¿Necesita configurar el fondo a una temperatura más alta?

Chicas, sacando un trozo de un pastel redondo

[Ljna]

Ljna, Zhenyushka, mmm ... que trozo tan nutritivo Y relleno de una tira generosa apetitosa Y burbujas sobre la masa Y una costra bronceada ¿Qué tipo de ojos tenía el gato de Shrek? ¿Tal?

mowgli, Natashay ¿dónde (a qué nivel) estás apostando? ¿En el medio?
A continuación, puede intentar poner en la parte inferior. ¿O realmente está en el elemento calefactor inferior t ° más alto para configurar? Pero "jugar" ya es un poco perturbador. ¿O tal vez, mientras sea nuevo, al taller para ajustarlo? En el nivel medio, tanto la parte superior como la inferior deben ruborizarse uniformemente. En la foto, el pastel es bonito: tanto la parte superior como el cañón son rojizos. Por lo tanto, me sorprendió lo que estaba mal.

aquí está el fondo de mi estufa blanco. Ayer horneé las tartas, puse la parte superior e inferior 230 y la bandeja para hornear en el nivel inferior, 25 minutos y la luz inferior, para dorar la parte superior debajo de los diez superiores. O la tensión cae por la noche o no entiendo por qué.
desde el lado del arco, déjelo hornear delicadamente que todo se quemará)))

pero en el nivel medio, se entiende como un merengue, y las galletas en una bandeja de horno se dejan hornear una galleta en forma de anillo

El fondo está horneado, pero pálido. Es molesto. Intentaré dejarlo. Se paró en el medio. Y antes de eso, el pastel también horneó la parte superior, rojiza y la parte inferior opaca. No te aburras. Por eso, pensé que era necesario subir la temperatura en la planta baja.
Tengo una estufa de gas. Así que ahí mi trasero se quemó por uno o dos

En el nivel medio, horneo pasteles, tartas, guisos, carne bien horneados en bandejas para hornear nativas y en latas recubiertas delgadas, o en una bandeja para hornear plana, también delgada. Pero el uniforme de Kukmar debe colocarse en el nivel inferior, es grueso. También horneo pasteles altos (pan) en el nivel inferior. En general, la calidad de los productos horneados depende de la forma, la altura de horneado y la tensión de la red. Incluso los mismos pasteles se hornean en diferentes momentos cada vez. ¡Necesitas y puedes adaptarte a todo!

[Irina]

Decir ah, Irina¡Eres una anfitriona tan experimentada, atenta y considerada! Pero para muchos, "un paso fuera de la receta" equivale a disparar, tienen miedo de los experimentos, porque no sienten el proceso. Pero todavía tienen todo por delante, ya que están cuestionando meticulosamente y

Hola a todos, seguimos disfrutando de bollos
Esto es "Imperial"

Esto está lejos de todos los bollos a todos los que probaron Pekla les gustó mucho todos los días. Versión dulce.
* En la masa 4º. l. de una máquina de pan de azúcar + 10 g de azúcar de vainilla; 0,5 h l. (xn) sales.

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Más como:



Bajo prescripción médica:

9 bollos de kopeck (julifera)

Bolita
Opción de leche agria

¡Hola a todos!) Compramos gemlux 1538, se hornea bien, por supuesto, pero hoy noté que la tapa del horno de la rejilla se raya por dentro, cuando el horno se calienta. ¿Alguien se ha enfrentado a tal problema?

el interior de la estufa se raya de la rejilla cuando se calienta el horno.

No lo he notado. Más dedos se tensan en la superficie ...

[Olya]

OlyaBueno, ni siquiera lo seguí. Yo miraré, luego te lo diré.

¿Y tu temperatura, la estufa miente?

la estufa no miente?

Me está mintiendo. De 10 a 25 grados es menos de lo que muestra, ¡lo verifiqué con tres! termómetros al mismo tiempo, creo que la diferencia depende del voltaje en la red. Pero el 230 declarado no se recupera ni siquiera durante el día, cuando la carga en la red no debería ser grande

la tapa de la estufa está rayada de la parrilla

sí, por el movimiento constante de la rejilla y la bandeja para hornear hacia adelante y hacia atrás hay pequeños rasguños (¡no rasguños!), No críticos.



Como dijo la nieta: "Abuela, ¿esto es pizza almiya?"

¡Ayudar a sí mismo! (pequeño - de Tortilla, para nietos)

No revisé la temperatura, el termómetro aún no se ha comprado))) pero se siente como si todo le queda bien (excepto estos rasguños y rozaduras en el interior, es vergonzoso que no se tenga claro qué tipo de revestimiento metálico, pero no parece acero inoxidable, si solo no galvanizado, leí que es dañino) y así que el pan está increíblemente horneado, ¡el pollo también es muy sabroso!

Horneé la lasaña hoy. Después de todo, es bueno que puedas comprobar la temperatura actual. Al principio, hubo algo en general una completa discrepancia entre la temperatura actual y la declarada, pero luego nada.
¡Buena lasaña!

[Olenka,]

Hola a todos

notó que el interior de la estufa se raya de la rejilla cuando se calienta la estufa.

Hasta ahora, no he notado ningún cambio fuerte, pero tampoco muevo la rejilla de manera muy activa.

no está claro qué tipo de recubrimiento de metal,

Olenka, aquí está la respuesta del fabricante

Características Horno de convección Gemlux GL-OR-2265
Horno
Luz de horno halógena
Tipo de horno eléctrico
Equipo
Tipo de parrilla eléctrica
El principal
Revestimiento interno Acero inoxidable
Potencia, W 2200 W
Tipo Mini horno
Controlar
Tipo de control electrónico
Físico
Material de la parrilla Acero inoxidable
Dimensiones (Al x An x Pr) 637x443x391 mm
Material de la caja acero inoxidable
Red de suministro de energía

¿Y tu temperatura, la estufa miente?

venera19, Anna, No mentí todavía. La t ° ajustada va disminuyendo gradualmente. En la primera página, los resultados de las primeras pruebas son los siguientes:

La temperatura se establece mediante reguladores para elementos calefactores. Una señal acústica indica que los elementos calefactores se calientan a la temperatura establecida. Y el horno en este momento aún no se ha calentado a la temperatura establecida en los reguladores. Pero rápidamente obtiene (iguala) t ° a uno dado. En mi horno (con calentamiento de 180 ° en ambos elementos calefactores), la señal sonó en el cuarto minuto (según mi reloj), y el horno se calentó en ese momento solo a 100 ° (por termómetro). Además, el conjunto de t ° fue de aproximadamente 10 ° por minuto. La próxima vez, con la calefacción ajustada a 200 ° en ambos reguladores, la señal estaba en el tercer minuto por el reloj. En este punto, el horno solo se calentó hasta 80 ° (con termómetro). Además, el horno se calentó (nivelando) hasta la t ° ajustada a una velocidad de aproximadamente 15 ° por minuto. ... Mi cuenta atrás en el temporizador no coincide del todo con la del reloj. Durante 30 'el temporizador ha pasado 40' por hora. Al final de la cuenta atrás del temporizador ("Fin"), el calentamiento de los elementos calefactores se detiene automáticamente. Un punto más. Todavía recuerdo. El fabricante recomienda configurar la diferencia de calentamiento de los elementos calefactores en el modo "Grill" no más de 30 °.

Cisne-gaviota, más precisamente no dirás ¡De hecho el ejército! Y me siento ya en cautiverio
BELLEZA !!!

¡Buena lasaña!

100%
Ritunyushka, y hermoso, y delicioso. ¿Y con qué es delicioso?
Y preparamos bagels con nueces para el viernes:

Masa recetada:

Masa magra en la panificadora Panasinic (universal) (tía)

Y hoy bollos de nuevo

También estoy con pasteles hoy. ¡Nuestra pechura solo agrada!
Ya me olvidé de cuando encendí el gran horno.

La receta esta aqui
¡La masa es increíblemente rica!

[Ritunya]

RitunyaQué buenos compañeros sois con la estufa Los pasteles nobles resultaron Me encanta esta masa demasiado Genial
Gemluxo ha trabajado hoy en los ligeramente dulces "Imperiales":

[Ritulya]

Ritulya, lasaña y pasteles - ¡super!
Allusechka, ¡hornear es un milagro! Ya horneé Kaisers dos veces, dulces y salados, solo que no hay tiempo para participar en sesiones de fotos, - 2 semanas con mis nietos.

[Irochka]

Irochka, una vez horneado dos veces, así que a ti también te gustó Y hay alguien a quien alimentar con ejércitos de golosinas.

Y yo ... y vendré a ti pronto
Pedido en wb con un buen descuento mn que ...
Séptimo debe traer

[Kotenokmama]

Kotenokmama, Catalina, damos la bienvenida y mantenemos los puños para la buena suerte, para que llegue la estufa "saludable"

Gracias
Antes de eso, tenía un Saturno habitual, pero honestamente aré mis 5 años ...
Aquí te estoy releyendo, quiero entender qué tipo de convección es y con qué se come,

Ayer llevé a mi nuevo asistente
La bandeja para hornear es ciertamente más pequeña pero !!! Espero ser amigos





Explique nuevamente para recordar cuándo se necesita convección y cuándo no.

[Catalina]

qué tipo de convección y, con qué se come

CatalinaEn términos generales, la convección es un ventilador que impulsa aire caliente por todo el horno, lo que proporciona un calentamiento más uniforme y reduce el tiempo de horneado o horneado. Con la convección encendida, la temperatura debe ajustarse un poco más baja para que no se seque. Al hornear carne y pescado en papel de aluminio, es mejor encender la convección durante unos minutos al final, para dorar, después de desenrollar el papel de aluminio. Esto, en términos generales, en el proceso lo entenderá ¡Con un nuevo asistente!

Gracias tocayo
Hice masa de mantequilla, se infunde en el refrigerador hasta la noche ...

Enciendo la convección cuando horneo en dos bandejas para hornear. La cocción se obtiene uniformemente.

[Kotenokmama]

Kotenokmama, Katyusha, felicitaciones por una gran compra! ¡Gran amor por ti y experimentos exitosos!

[Kotenokmama]

Kotenokmama, Catalina, felicitaciones por lo nuevo. Muchas, muchas golosinas diferentes. ¿Cómo está la masa de mantequilla allí?
Estamos de nuevo con bollos Por receta:

Bollos de cuajada (Stеrn)

Son 90g cada uno:



Son 50 g cada uno:


90g cada uno:


Y también "Imperial"

Chicas
Todavía no tengo fotos (todavía no existe ese hábito) pero créame ...
Muy feliz con la estufa. Es cierto que salió un poco de mermelada de la masa de mantequilla, pero esto no afectó el sabor del pastel ...
También salió caballa al horno a URRRAAA (los últimos 7 minutos fueron con convección)

¡¡¡Pero!!! ... ahora estaba estudiando las recetas de Angelina y me di cuenta de que también quiero hacer salchichas caseras, y entonces, solo tengo de 100 °

[Katyusha]

Katyusha, con las primeras golosinas Para que pueda exhalar con calma, estufa "saludable"
Y con la temperatura, sí ...

[Marysya27]

Marysya27, aunque esta es la cantidad de problemas que mejor sería soñar con un jamonero

Chicas, el viernes horneé por primera vez en mi vida Adjarian khachapuri según la receta de Luda Izi Kuk.

[Svetochka]

SvetochkaQué súper súper súper Tan crujiente y crujiente se ve Muy bien

Hola a todos) Tengo una pregunta de cobertura nuevamente, estoy muy preocupado por la seguridad de mi familia. Leí cómo distinguir el acero inoxidable del galvanizado, el imán no se pega al acero inoxidable (lo revisé en macetas), probé que se adhiera perfectamente a nuestro gemlux. Qué conclusión sugiere en sí misma ... esto no es acero inoxidable como afirma el fabricante ...

el imán no se pegará al acero inoxidable

No quiero comprobarlo con un imán; todavía hay componentes electrónicos, pero no debemos olvidar que hay partes metálicas debajo de la carcasa, a las que se puede atraer el imán.