Tarta de requesón y chocolate con plátano y pera

[Masa]

Tarta de requesón y chocolate con plátano y pera

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
Cuajada 1.8%	250 g
Huevo (C1)	1 PC.
Azúcar	150 g
Cacao natural	2 cucharadas. l.
Mantequilla (temperatura ambiente)	150 g
Harina / s	300 g
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
sal	papas fritas.
Relleno
Plátanos	2 uds.
Peras	2 uds.
Crema agria	100 gramos
Huevo (C1)	1 PC.
Azúcar	2 cucharadas. l.
Vanilina	papas fritas.
Adicionalmente
Azúcar en polvo

Metodo de cocinar

• Muela la mantequilla a temperatura ambiente, el cacao, el requesón, el huevo, la sal y el azúcar hasta que quede suave.

• Vierta la harina mezclada con la levadura en polvo y amase hasta obtener una masa homogénea. Será un poco pegajoso. Debería ser así.

• Separar de esta masa un trozo por peso de 200 g, enrollar 4 "chuletas", aplanar (así se congelan más rápido), colocar en film transparente.

• Envuelve y mete al congelador.

• Cubre el resto de la masa con film transparente y refrigera por 30 minutos.

• 10 minutos antes de que finalice el tiempo (es decir, después de 20 minutos), prepare el relleno. Tritura los plátanos con un tenedor. Agregue crema agria, vainillina, azúcar, huevo.

• Corta las peras por la mitad, corta las semillas. Cortar en trozos pequeños y agregar al relleno. Después de eso, mezcla todo bien. Usé peras de conferencia. No lo tome duro, pero no muy jugoso.

• En ese momento, la masa ya se ha enfriado. Retirar y colocar en una fuente de horno engrasada. Usé silicona, de 23 cm de diámetro, poner el relleno sobre la masa.

• Ahora sacamos la masa del congelador. Tres en un rallador grueso 2 piezas e inmediatamente espolvorear la parte superior del pastel, cubriendo uniformemente el relleno.

• Luego tres más 2 piezas y también espolvorear. ¡No es necesario presionar! A medida que avanza, que así sea. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos hasta que estén tiernos. El bizcocho terminado tendrá un buen borde del molde. Eche un vistazo a su horno.

• Saque el pastel terminado, déjelo enfriar en la forma durante unos 20 minutos, luego transfiera a un plato y espolvoree con azúcar en polvo.

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

Pastel con un diámetro de 23 cm

Programa de cocina:

Frigorífico, horno

Nota

Pastel con sabor a masa de requesón y chocolate y relleno de jugosa crema agria de frutas. El fondo y los lados del bizcocho son suaves, pero la parte superior, debido al aire salpicado de virutas ralladas, cruje un poco.

¡Galya, otro delicioso! Tentadora, marcador.

[galchonok]

galchonok, Marca de verificación, Gracias..

Guau !!! ¡¡¡¡¡Que belleza!!!!! ¡Necesitamos hornear esto urgentemente! Gracias por la receta

[Irina]

Irina, kristina1, Yulia, hornea, chicas, a tu salud! Espero que te guste. Gracias