Pastel "Clásico" (galleta y crema)

[Lena]

Lena, el pastel es genial!

[Tyetyort]

Tyetyort,
Lena, no me avergüences) Se suponía que el siguiente era el café de nuez, se compró crema agria, pero el horno ...

[Lena]

Lena, hornea en la estufa, en una cacerola! En la caricatura, sale una galleta y se hornea en la estufa.

¡Hola chicas! Tal vez alguien se acuerde y me diga cómo se llama el pastel. Recuerdo que en la URSS, en mi niñez comía un pastel, una galleta regular, recuerdo que estaba decorado con rosas crema encima, y ​​una sorpresa escondida debajo de las rosas, era algo así como un pastel de papa. Estaba "montado" directamente en el pastel, debajo de cada rosa.

El pastel fue horneado por otro, y aquí está una de las cremas de esta receta. ¡Cream es solo una canción!
El queso se tomó de la planta de producción de leche Uzlovsky, queso cuajado cremoso Lukomorye (tenemos un frasco de 150 g por valor de 59 rublos)

[Elena1973]

Elena1973es mejor que hagas esta pregunta en otro tema.
Alguien te dirá algo.
¡Buena suerte!

¡Hola chicas! Tal vez alguien se acuerde y me diga cómo se llama el pastel. Recuerdo que en la URSS, en mi niñez comía un pastel, una galleta regular, recuerdo que estaba decorado con rosas crema encima, y ​​una sorpresa escondida debajo de las rosas, era algo así como un pastel de papa. Estaba "montado" directamente en el pastel, debajo de cada rosa.

lo más probable es que no fuera una sorpresa, sino la base cónica de la flor, alrededor de la cual el pastelero enrollaba los pétalos.
Galleta simple: mira un cuento de hadas o un regalo, hay recetas en el foro

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, estoy toda atormentada aquí)
Mi copia con botellas de alcohol, como habrás adivinado, se la hice a Cap en Dr. a la oficina.
Pide lo mismo este año, pero me aburre repetir. ¡Indíquenos cómo diversificar el relleno! ¿Café? ¿Chocolate?
Bueno, no fresa




Fui a releer todo primero, como opción tengo un limón en la cabeza. Hay un licor casero.
También le encantan las cerezas, ¿puede poner confit de cereza entre los pasteles?

[marina-asti]

marina-asti,

Marin, y si las tartas se hacen en versión chocolate, es decir, ¿con cacao? Cherry Confit quedará muy bien allí. Las cerezas y el chocolate son clásicos. Impregnación de ron, mucho glaseado de chocolate negro.

Realmente no me gusta el chocolate))) así que este pensamiento nunca pasó por mi mente.
Preguntaré cómo reaccionará la gente al chocolate.
¿Tartas de chocolate y crema blanca? Definitivamente no quiero crema de chocolate.

[marina-asti]

marina-asti,

Si. Blanco.

Otra opción son los plátanos y el caramelo. Cocine el caramelo salado y, a modo de crema, ponga un anillo de crema sobre el queso crema (primero a lo largo del borde, por supuesto, y por uno al centro, un anillo de caramelo salado, cubra con círculos finos de plátanos frescos.

Otra opción son las frutas tropicales: puré de mango confitado (vendido en tarros en Globus, por ejemplo), plátanos frescos y grosellas congeladas en la segunda capa (un poco, intercaladas con frutos rojos para un contraste de sabores). Por cierto, Globus tiene todo tipo de aromas de la compañía de poods. Y caramelo, plátano, etc. Ellos, por supuesto, no son orgánicos, lo que tomo en ayherb, pero en algún momento probablemente pueda probar esto.

[Nata]

Natay poke pliz, ¿de dónde sacas estos sabores en ayherb?

Ayer celebramos el décimo aniversario de nuestro hijo. ¡A todos les encantó el pastel! ¡Gracias por la receta y una idea de decoración tan original! Resultó no muy profesional, pero muy sabroso.

[Ofeliya]

Ofeliya,

¡Resultó muy elegante y ordenado! Creo que los invitados quedaron impresionados.



Simplicidad de OtogoE para niños.

Y no me olvido de esta receta.

Altamente recomendado

Gelatina de naranja para la capa de pastel (Fornido)

[Espantapájaros]

Espantapájaros, buenas tardes, dime, si haces un bizcocho de chocolate, entonces restas la cantidad de cacao de la harina?

[irina123]

irina123,

Yo no resté. El cacao no absorbe agua, se disuelve.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Muchas gracias.

Me instalé en este hilo. He estado viviendo aquí por segundo año. Me gusta este pastel. Varío diferentes cremas. Doy preferencia a la crema agria - natillas. Hoy sirvió cremoso-descarado, mañana DR de mamá. Así que lo intenté hoy.
Bueno, y con las decoraciones hay que ir a cursos, aprender, aunque el hijo dijo que eran geniales.
No sé si está bien o mal, pero lo guardo en el congelador.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, buenas tardes, dime, pero si haces una galleta de chocolate, ¿restarle la cantidad de cacao a la harina?

Siempre resto la cantidad de cacao agregado a la cantidad de harina, pero no en peso, sino en volumen (ch)
si agrego dos cucharadas de cacao, luego quito dos cucharadas de harina

irina123,

Yo no resté. El cacao no absorbe agua, se disuelve.

sin agua en la receta! ¡Señora, no engañe a la gente!

[naranja]

naranja,

¡Lo principal es que te guste! Y en el congelador y con qué crema, no importa)).

¡Feliz año nuevo!
Gracias por la receta, sencilla y directa. Las rodajas de piña enlatadas cortadas en Berner entraron en la capa. La impregnación se realizó con almíbar de la misma compota. Hice el sudor por primera vez ..... Y la parte superior .... bueno, que mis manos y mi hijo tropezaron, luego lo haremos.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Excelente tropezado! ¡Saludos para las fiestas!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, entra en las filas de los fanáticos de los pasteles

La última pieza:

Y el cortador:

Un pastel para la hermana de su esposo, su vida está relacionada con la música, por lo que nació tal diseño.
Flores de otra crema, crema pastelera. Giró la primera vez. Parece que no pasó nada ...
¡El pastel no es pequeño! Resulta que no cabe en mis platos de tarta. Malo, necesitamos a otros. Especialmente en altura, las flores estaban casi manchadas.
Pensé que quedaría mucho, ¡pero 6 adultos y uno casi adulto se comieron casi todo el pastel! Quedan dos para tomar el té una vez.
Natochka,
Lo principal es exactamente: crema e impregnación (¡y pensé mucho!)
¡¡Gracias!! Y no es muy difícil. Se gastó más energía en flores. Y que rico !!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Magnífica ejecución. ¡Y las cartas fueron buenas y el corte es excelente! ¡Simplemente genial!