Galletas "Lápices dulces"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	220 g
Azúcar	100 gramos
Petróleo	100 gramos
Huevo + 1 yema	1 PC.
Azúcar de vainilla	0,5 cucharaditas
Nueces (triturar en una licuadora)	70 g
Cacao	1 cucharada. l.
Crema agria	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Muela la mantequilla con harina hasta que quede miga, agregue azúcar, yema, azúcar de vainilla, crema agria y nueces.
Amasar la masa hasta que esté suave y brillante. Dividir en 2 partes (1/3 y 2/3). Mezclamos cacao en el más pequeño. Envuelva la masa en papel de aluminio y póngala en el frigorífico durante 1 hora.
Divide la masa de chocolate en 12 partes. Enrollamos los flagelos de 15 cm de largo y los metemos en el congelador.
Estirar masa blanca (vainilla) de 2-3 mm de grosor (largo 30 cm, ancho 18 cm), modo para 12 rectángulos de 15 x 3 cm (tratamos de hacerlo sin desperdicio, la cantidad de lápices depende de esto).
La masa se pega a tus manos, no necesitas espolvorearla con harina, meterla en el frigorífico y dejar que se endurezca un poco.
Ahora construye... Ponga flagelos de chocolate sobre la masa de vainilla y envuélvalos en tubos. Lubricar con huevo batido y meter al horno t = 180^{acerca de} 15 minutos (hasta que se dore).
Con un cuchillo afilado nivelamos los bordes de un lado y afilamos del otro.