Pastel de crema batida

Pastel de crema batida

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina de trigo	225 gramos
Levadura en polvo	2 cucharaditas
sal	1/4 cucharadita
Crema de al menos 33% de grasa	350 g
Huevos	150 g (3 uds.)
azúcar	225 gramos
vainilla

Metodo de cocinar

• Sí, esto no es un pastel, esto es lo que los chefs estadounidenses llaman "pastel". Algo de transición entre nuestra galleta y nuestra tarta.
• Suave, delicado, con un regusto cremoso fuerte y aroma a vainilla: así se puede caracterizar este pastel. No requiere cremas ni aditivos: la torta de crema batida es excelente por sí sola.
• Prepárate una taza de café y disfruta de mi pastel favorito
• Esta receta es para 9-10 tazas.
• Bueno, todo está en orden:
• 1. Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un bol
• 2. Batir la nata fría hasta que quede suave (no la batimos tan fuerte como la nata)
• 3. Vierta lentamente los huevos, sin dejar de batir hasta que quede suave.
• 4. Agregue el azúcar y la vainilla en porciones pequeñas. Este proceso nos llevará alrededor de medio minuto.
• 5. Agregue suavemente los ingredientes secos tamizados en dos pasos y mezcle hasta que quede suave.
• 6. Verter en forma preengrasada y enviar al horno precalentado a 190C.
• 7. Hornee durante 30-40 minutos, verifique que esté listo con una brocheta de madera. Un pincho seco y limpio indica que el pastel está listo.
• 8. Saque el bizcocho del horno y déjelo enfriar en el molde durante 5-10 minutos. Relajamos las paredes y sacamos con cuidado nuestros pasteles.
• 9. Déjelo enfriar sobre la rejilla. Después de enfriar, espolvorear con azúcar glas.
• 
• Bueno, es hora de probar! ¡Disfruten de su café todos!
• ¡Hornea por placer!
• La receta está tomada del libro de Rose Levy Beranbaum. ¡Qué buen tipo es!

El plato está diseñado para

10-12 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

[Olga]

Olga, gran receta! Mientras que los marcadores, hace mucho calor, mientras que hornear está fuera de discusión.

[Celfh]

Celfh, y hoy decidí calentar Ahora estoy buscando dónde enfriarme)))

[L-olga]

L-olga, muchas gracias y estoy marcado como favorito por ahora.
¿Cuál es el título del libro de Rose Levy Beranbaum?

[Olga]

Olga, gracias por la receta! Definitivamente hornearé, muy interesante de probar.

[Olga]

Olga, gracias por la receta! Definitivamente hornearé, muy interesante de probar.

¡A tu salud! ¡Amo mirarte y leerte! )

Añadido el martes 02 de agosto de 2016 09:33 PM

L-olga, muchas gracias y estoy marcado como favorito por ahora.
¿Cuál es el título del libro de Rose Levy Beranbaum?

Tortas celestiales

[Olga]

Olga,

Realmente amo los nuevos sabores, y tu receta es solo uno de estos nuevos productos))
Me encantan los cupcakes, pero no me apetece en verano, y Biscuit todavía no es para comer, sino Cake, justo lo que necesitas

Olga, gracias! ¡Tanto la receta como las fotos son super geniales! ¡Me lo llevo a mi alcancía!

[No necesita cremas,]

Suave, delicado, con un regusto cremoso fuerte y aroma a vainilla: así se puede caracterizar este pastel. No necesita cremas, sin aditivos: el pastel de crema batida es excelente por sí solo.

Olga, necesitas intentar. Mientras que en las pestañas 🔗

Olga, gracias! ¡Tanto la receta como las fotos son magníficas! ¡Me lo llevo a mi alcancía!

Por calificar la foto, ¡gracias especiales! ¡Estoy trabajando en ello!

[Olga]

Olga, Lo horneé en un multiservicio. Se está enfriando, pero hay tal aroma en el apartamento.

Horneé el segundo ayer. El primero no estuvo de pie por un día, comieron. Los dividí en tres bizcochos y los cubrí con crema (en mi resfriado se quedó del anterior).

[Albina]

Albina¡Oh, qué contenta estoy de que me haya gustado!

[L-olga]

L-olgacomo nos gustó este pastel
Horneado en una baby multicooker Redmond 02 35 min. Tomé 2 tercios de la comida.
Había tal olor en todo el apartamento que tuve que cortarlo mientras aún estaba caliente.

Ayer horneé una galleta con limonada, y el hijo menor pregunta: "¿Cómo estuvo la última vez?" (Porque las últimas 2 veces horneé este pastel y le gustó, pero quería probar una nueva receta)

Chicas, estoy muy contento de que les haya gustado), después de todo, este es mi pastel favorito, lo admití sinceramente))))

Al horno .... delicioso, tierno ...

Al horno .... delicioso, tierno ...

Bueno, yo también quería)))

[Olga]

Olgay horneé un pastel, pero, ay, olvidé tomar una foto

Muy sabroso, delicado, húmedo, cremoso.
Delicioso increíble

Gracias

[Mamá de Mark]

Mamá de Mark, ¡a tu salud! ¡Hornea por placer!

¡Olga! ¡¡¡¡Estoy agradecido por la receta !!!! ¡Irrealmente delicioso, deliciosamente aromático!

¡Vaya, qué festivo!

Olga, ¡gracias por la receta de un pastel tan delicioso! Lo horneé dos veces, la primera vez fue 30% crema y le agregué un trozo de mantequilla, la segunda vez fue crema casera, solo 300g y agregué 50g de yogur, ¡todo salió genial! Delicado, jugoso, delicioso !!!!

En efecto, el sabor es una sensación, claramente siento la crema, pero lo admitiré en mi forma de metal un poco pegada en las esquinas, ¡la próxima vez lo haré con pergamino!