Pepinos "polacos"

Pepinos "polacos"
Categoría: espacios en blanco
Cocina: polaca
Ingredientes
pepinos
vinagre 4 cdas. l.
azúcar 2 cdas. l.
sal 1 cucharada. l.
eneldo 1 inflorescencia
perejil un par de hojas
rábano picante 1/4 hoja
pimienta de Jamaica 2pcs.
clavo 2 piezas.
tazas de zanahorias 1 (2) uds.
4 dientes de ajo
Metodo de cocinar

Esta es una receta de pepinos muy buenos y gruñones. El sabor es salado y agridulce.
La receta es para lata de 1 litro. Entonces empecemos:
Vierta los pepinos en un recipiente grande durante un par de horas con agua fría.
Empecemos a hacer latas. Coloque las especias en frascos limpios (eneldo, perejil, rábano picante (si no, puede prescindir), zanahorias, ajo, pimienta, clavo de olor).
Ponemos a hervir el agua y procedemos a los pepinos. Cortamos las colas (para un aficionado) y las ponemos firmemente en frascos. Nos acostamos con la expectativa de que la marinada pueda cubrir todos los pepinos y no se apoyen contra la tapa. Vierta azúcar, sal y vinagre encima. Y vierta agua hirviendo sobre todo.
A continuación, colocamos el frasco en un recipiente para esterilización (por ejemplo, una cacerola profunda), colocamos una toalla vieja doblada en el fondo para que el frasco no reviente. Vertimos agua. El agua de la sartén debe llegar a la percha de la jarra.
Y esterilizar hasta que los pepinos cambien de color y empiecen a aparecer burbujas en el frasco (hirviendo).
A continuación, sacamos la lata y la enrollamos. Lo ponemos boca abajo, es decir, sobre la tapa (no se puede envolver). La lata permanece hasta que se enfría y luego la retiramos al lugar de almacenamiento.
Aquí están nuestros pepinos y listo. Todo buen apetito y roll-ups exitosos.

El plato está diseñado para tarro de 1 litro.
Programa de cocción: esterilización

¡Receta fácil! ¡Debemos hacerlo! ¿Por qué son polacos?

Lo siento, de alguna manera perdí la publicación. No conozco por qué ese nombre, pero durante 10 años hemos estado usando la receta.
¡Espero que hayas probado a cocinar y funcionó! ¡Buena suerte!

Porque saben a que alguna vez fueron importados de Polonia

Gracias, Dancing por la explicación, de lo contrario no me di cuenta !!!