Puré de apio y manzana verde con gambas (con carambola) - una cena ligera y saludable

[Preparación]

Puré de apio y manzana verde con camarones (con carambola) - una cena ligera y saludable

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Raíz de apio	1 pequeño
manzana verde	2 uds.
Camarón (tigre)	12 uds.
sal	gusto
Aceite de oliva	1-2 cucharadas l.
Pimienta molida (preferiblemente una mezcla de roja y blanca)	gusto
Carambola y piña fresca si está disponible u opcional
Crema o leche en puré	por consistencia

Metodo de cocinar

• Ofrezco un plato fácil de preparar y saludable en su acción y composición. Cenando de esta manera, tiene la garantía de no ganar kilos de más y no sobrecargar su estómago en una calurosa noche de verano.
• Preparación
• - Pele la raíz de apio y la manzana verde (la proporción es: 1 parte de manzanas por 4-5 partes de apio) Corte en cubos medianos y cocine hasta que esté cocido en un poco de agua debajo de la tapa. (Puede ablandarlo en el microondas o cocinarlo al vapor).
• - Picar el apio y la manzana en una licuadora o frotar por un colador. Agregue, si lo desea, un poco de crema o leche. Por supuesto, sabe mejor con leche o crema. Sal un poco. El puré no debe quedar demasiado líquido.
• - Freír las gambas, peladas de la cáscara, en un poco de aceite de oliva por ambos lados. Si los camarones están a medio cocer (rojos), literalmente caliéntelos en aceite de oliva. Si está fresco congelado, fríalo hasta que esté enrojecido. Puede agregar un poco de sal a los camarones y espolvorear con jugo de limón.
• - Cortar la manzana verde pelada en cubos pequeños, espolvorear con jugo de limón.
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• - Poner el puré de patatas en un plato, poner encima las manzanas en rodajas, decorar con gambas. Entre los camarones, puedes poner alguna fruta exótica (rodajas de piña fresca o carambola). Espolvorear con aceite de oliva y espolvorear con pimienta molida al gusto (tengo una mezcla de rojo y blanco).

Nota

Hago tales platos periódicamente, cambiando constantemente la composición de las adiciones al puré de papas. Una mezcla de muchas recetas antiguas.
La carambola o carambola crece principalmente en el sureste de Asia. Estas frutas dulces y sabrosas no solo son inusuales y saludables, sino que también son muy ricas en vitamina C y antioxidantes, bajas en ácido, azúcar y sodio.
Si no quiere molestarse, simplemente haga puré y sírvalo con el pescado.

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