Copos de nieve (Schneeflocken)

Copos de nieve (Schneeflocken)

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: alemán

Ingredientes
mantequilla	175 g
chocolate blanco	50 gramos
azúcar en polvo	80 g
maicena	30 g
harina de trigo	170 g
huevo	1 PC
azúcar de vainilla	1 paquete
hojuelas de coco	40 g
azúcar en polvo	para polvo

Metodo de cocinar

• Derretir el chocolate al baño María, agregar los huevos y el azúcar, azúcar de vainilla. Moler bien la masa con una cuchara. Reserva algunas virutas para espolvorear, agrega el resto a la masa, agrega almidón y harina tamizada. Use una cuchara para amasar una masa espesa. Transferirlo a una jeringa / bolsa de repostería (preferiblemente una bolsa de plástico) y depositar las galletas. Hice una boquilla de "hierba", salió un poco delgada, necesitaba una boquilla de "asterisco". Se puede hacer un patrón depositando parte de la masa en el centro, y luego se pueden depositar 5 patrones más de los mismos tocando el central. Espolvorea con coco. Hornee en un horno precalentado a 160 grados durante unos 10 minutos. Espolvorea con azúcar glass. Obtuve 4 bandejas, teniendo en cuenta el hecho de que la otra boquilla será más gruesa, luego el número disminuirá. El centro del copo de nieve debe reforzarse, de lo contrario, los bordes "colgantes" se romperán bajo carga. Las galletas son frágiles, de mantequilla, me pareció muy mantecoso, no comeré mucho)))

El plato está diseñado para

2-3 bandejas

Hora de prepararse:

45 min para todo

Programa de cocina:

estufa, horno

Natasha, muy guapa y a tiempo!
¡Puedes usar la misma idea con otra prueba!

Muy interesante y hermoso.
Natasha, ¿la masa se expande o mantiene su forma durante la cocción?

[Olga]

Olga, Irina., ¡Gracias! Creo que sí, cualquier masa es posible. Es esta masa la que se ha extendido bastante.

[¡Natasha!]

¡Natasha! ¡Copos de nieve geniales! E imperceptiblemente que se desdibujaron. Mantuvieron la forma. Oh, me gusta que sean delgadas. Resultaron tan elegantes. Definitivamente intentaré hornearlo.

[NataliARH]

NataliARH¿a qué sabe? ¿Suelto, frágil? ¿Y es posible armar un árbol de Navidad con él?

Muy bonito, marcado como favorito.

[Irina.]

Irina., son quebradizos y frágiles, son arenosos, definitivamente no podrás hacer un árbol de Navidad, escribí allí en la receta que necesitas hacer una boquilla de asterisco, ¡entonces no serán tan frágiles! pero todavía no es lo mismo para el árbol, me parece ...
julia007, ¡Gracias!

el árbol definitivamente no funcionará

Bueno, está bien entonces, que sigan siendo copos de nieve.