Pastel de melocotón rápido (Schneller peachkuchen)

Pastel de melocotón rápido (Schneller peachkuchen)

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: alemán

Ingredientes
Hojaldre listo	500gr
Queso cottage	500gr
crema agria	100gr
limón rallado	1 cucharadita
melocotones / albaricoques en almíbar	850 ml
pétalos de almendra	gusto
mermelada de melocotón / albaricoque	70gr

Metodo de cocinar

• 
• Descongele la masa (tuve levadura). Precaliente el horno a 210 grados. Lavar los duraznos, secarlos y secarlos con una toalla. Moler el requesón en una licuadora con crema agria, agregar ralladura. Estirar la masa al ancho de una bandeja para hornear, engrasar con relleno de requesón que no llegue al borde de 1,5 cm, esparcir los melocotones (reservar), hornear hasta que estén dorados durante unos 15 minutos. Los lados del pastel se formarán después de enfriar, por lo que colocamos la masa solo en el fondo de la bandeja para hornear sin entrar en las paredes, en el horno será tan alto como un pastel, luego se combará cuando se enfríe. Mientras se cocina el pastel, hagamos la mermelada de durazno. Ponga a un lado las frutas (2 mitades de un durazno si están horneadas para una porción completa) pique con una licuadora, hierva con azúcar. Engrase el pastel terminado con mermelada y espolvoree con pétalos de almendra. Sirva frío / frío.
• 
• Cociné media porción y me quedó un frasco lleno de melocotones, así que córtelos en 2 o tome albaricoques, estarán distribuidos de manera menos uniforme. El pastel era originalmente de albaricoque, solo quería melocotones, bueno, no llamaré un pastel de albaricoque en el que no hay albaricoques))) Le cambié el nombre a melocotón, principio uno)

El plato está diseñado para

bandeja para hornear

Hora de prepararse:

trabajar 15min

Programa de cocina:

estufa con horno

¡Me gustó mucho la receta! Se lo diré a todas mis ocupadas novias: ¡dejen que sus maridos sean mimados con un postre rápido y saludable!

Y no es necesario agregar nada a la cuajada, como almidón, ¿fluirá el suero cuando se caliente?

[Rada-dms]

Rada-dms, en requesón nada más que ralladura y crema agria! Seque bien la fruta, y enfríe completamente el bizcocho terminado, se hundirá (en el horno e inmediatamente después de que esté esponjoso), este es un postre frío, delicioso)

[NataliARH]

NataliARH, y es posible medir una bandeja de horno, pliz Y también hojaldre fresco o levadura?

[Natasha]

Natasha, Tengo una bandeja de horno de 34x29cm limpia sin biseles, hice media ración, la extiendo sobre toda la bandeja de horno, si el horno es un horno para 2 estufas, luego 2 hojas ... mi masa era levadura

Es decir, para mis 40 * 35, ¿esta receta es suficiente para 0.5 kg de masa? ¿Cuánto levantar los lados? Es solo que mi rollo de masa de 0.5 kg es suficiente solo para cubrir el fondo, significa que tendré que extenderlo, así que me interesa saltar Y aún tengo que estirarlo

la masa de los lados de la bandeja para hornear no necesita ser levantada, debe quedar en una capa uniforme y plana, al hornear se verá como un pastel, se verá magnífico y aireado, y después de enfriarse se combará y aparecerán los lados, corregiré la receta ... eso es todo que solo la parte inferior, escribo que mi hoja sin biseles está limpia (es decir, la parte inferior) es de 34x29 por lo que 500g de masa es suficiente

[NataliARH]

Ponchla de bigote. Gracias,NataliARH... Voy a hornear ...

[NataliARH]

NataliARH, ¡Lo hice! Pastel sabroso. Los niños que esquivaban el requesón comieron "pastel de crema de durazno" con placer.


Es cierto que una lata de duraznos para toda la bandeja para hornear resultó no ser suficiente para mí, la próxima vez aumentaré el porcay. Agregué un par de cucharadas de azúcar en polvo y azúcar de vainilla a la cuajada. Quería agregar almidón, pero cambié de opinión y no perdí, nada fluyó.
Gracias por la deliciosa y sencilla receta.

[Natasha]

Natasha¡Qué bueno que a todos les haya gustado! ¿Comiste caliente o frío? Ni siquiera probé el tibio, porque en la receta se decía que se sirviera frío ...¡Me gustó mucho el frío! Que no hay suficientes melocotones en un frasco, agregué allí al final ... los albaricoques definitivamente son suficientes, son más pequeños, estarán mejor distribuidos. Es mejor para los niños, por supuesto, usar requesón sin azúcar, de lo contrario se pierde todo el punto (el calcio con azúcar no se absorbe). Tenía suficiente azúcar en la brocha de afeitar.

[NataliARH]

NataliARH, horneado en la noche cuando el bebé se fue a la cama y comió frío para el desayuno. Sin azúcar, me temo que no hubieran comido, porque también salieron un poco las brochas de afeitar de dos mitades, y bebí el almíbar de melocotón y no había nada que añadir a la mermelada

¡Lo que no se está haciendo es lo mejor! Por cierto, también lo derramé)))