Scones con zanahorias y pasas (sin huevos en la masa)

Scones con zanahorias y pasas (sin huevos en la masa)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	1 vaso con tapa
Crema agria	2 cucharadas. l. a caballo
Azúcar	2 cucharadas. l.
Mantequilla	60 - 75
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar de vainilla	1 paquete
Huevo de codorniz para untar la parte superior o crema agria	Opcional
Zanahorias ralladas (o manzanas en rodajas)	1/3 taza
Pasas sin semillas	pequeño puñado
Nueces	gusto

Metodo de cocinar

• 1 cucharada. - 250 ml
• - Moler la harina y la mantequilla en un bol hasta que se desmenucen con las manos. (con este método, obtengo los bollos más desmenuzables) Agregue polvo de hornear y mezcle bien.
• - Agregue la crema agria y mezcle en trozos grandes hasta que los grumos estén uniformes.
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• - Poner la mezcla sobre una tabla enharinada y utilizar un cuchillo o espátula para formar un rectángulo, presionando ligeramente desde arriba. Doblar un tercio sobre la masa y tapar el otro para lograr las capas de la masa (es decir, obtener tres capas). Espolvorear con harina y, presionando suavemente desde arriba, estirar la masa en un rectángulo de 22 cm x 12 cm.
• - Poner la mitad de las pasas picadas y la mitad de las zanahorias sobre un tercio de la masa, doblarla, poner el resto del relleno encima de la parte restante y doblar sobre la parte opuesta de la masa. Forme un rectángulo juntando suavemente las migas sobre la masa. Sellarlo y presionando con un cuchillo, mano o llana, lograr un rectángulo de aproximadamente 22 cm x 12 cm.
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• - Corta el rectángulo a lo largo, luego cada parte en 4 cuadrados y cada cuadrado en un triángulo.
• - Lubricar la parte superior de las laderas con proteína (un huevo de codorniz batido mezclado con leche o simplemente crema agria), espolvorear generosamente con azúcar de vainilla o azúcar moreno (blanco puro), decorar con una nuez, poner en una bandeja de horno y hornear hasta que se dore.
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El plato está diseñado para

12 uds.

Nota

No revuelva la masa hasta que esté suave, de lo contrario los bollos no se volverán escamosos y desmenuzables.
Todo el encanto de los bollos está en su falta de forma y holgura.
Las zanahorias se sustituyen perfectamente por una manzana finamente picada espolvoreada con canela y ralladura de limón.
Según el método de producción, esta masa es similar a los bollos, pero resulta algo entre bollos y galletas blandas.

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Horneé bollos incluso de pastel de zanahoria https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302663.0, delicioso también, para que pueda combinar los beneficios del jugo con productos horneados de zanahoria

¿Qué vaso usaste para medir? Añadida a los marcadores, una receta interesante. Solo estoy pensando: ¿no es nunca suficiente rendimiento de prueba con tal cantidad de grasa?

Hoy lo horneé con manzana y canela, la manzana estaba dulce, así que ni le puse azúcar a la masa, solo la espolvoreé encima. Resultó muy sabroso, quebradizo y hojaldrado. Mantequilla poner 75 g.

[dolcemira]

dolcemira, Señalé el vaso, gracias por notarlo, me acostumbré a pesar todo con un vaso medidor Aceites hoy pongo 75 g, si quieres restarlo creo que tendrás que agregar una cucharada de leche o crema agria, de lo contrario la masa no se juntará, quedará en forma de migas.

[barbariscka]

barbariscka, sí, claro, también puedes tarta, sobre todo si la zanahoria está jugosa, entonces todavía la aprieto un poco para esta receta. Incluso los hice con tarta de remolacha, manzana y zanahoria :) ¡¡Todo está en uso con nosotros !!

Oh, si tan solo demostráramos tanta practicidad en todas partes (la gente pensará qué amas de casa económicas incluso usan pastel) ...

[barbariscka]

barbariscka, No soy una persona práctica en absoluto y no sé cómo ahorrar. : lol: ¡Soy más innovador por naturaleza, y puedo agregar pastel de la misma ópera! :) Recientemente, coloqué tan fríamente una cuchara para ketchup, que todos compran y luego no saben qué hacer con él.

¿Y dónde pusiste la cuchara? Lo uso para el propósito previsto ...
Y llevo mucho tiempo tratando con especias, así que sé muy bien que es mejor no informar que su exceso.

[barbariscka]

barbariscka, y ahora pondré cositas en la cocina, colecciono cremas cosméticas para ella, muy cómodas e higiénicas!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, me gustó la receta, es rápida y fácil de hacer, y lo más importante, puedes agregar bizcocho fresco. Lo llevo a marcadores.

[Francevna]

Francevna, Alla, pruébalo, ¡a menudo lo hago! Si la masa no se acumula, espolvoréala con un poco de agua o leche, ya que el bizcocho está más seco que las zanahorias. En los bollos es importante no amasar la masa, pues quedan friables, según mi receta, incluso friables.

Qué lindo encanto estos bollos ...
Habla rápido, prepárate? es necesario intentarlo, si todo es tan imperfectamente uniforme y cálido hogar

Un hermoso día soleado de sábado me inspiró, estaba seguro de que funcionaría ...

Aceptar)))
No he comido todavía)
Gracias por la receta

[Katko]

Katko, Katyusha, ¡qué belleza! : girl_love: ¡¡Ya corrí aquí para recordarte que no olvides espolvorear azúcar por encima, como dice la receta !! Y ya has horneado tanta belleza. Solo yo tengo tanta paciencia como tu no, estoy esperando, quiero saber cuanto antes, ¿cómo probó tu familia la receta ??

Sí, esta foto tampoco es muy buena con la iluminación, por lo que son aún más hermosas: girl_claping: amarillas, agité levemente crema agria y espolvoreé azúcar, sí
Y mis pasas están secas, tenemos tíos en el mercado del este, son muy fragantes)
Zanahorias del huerto de los padres, muy dulces
En general una receta maravillosa, tan desmenuzable y deliciosa, gracias, no te preocupes, nos gustó mucho

En casa, abrazaron con entusiasmo la idea de scona para repetir en una dosis doble

En general una receta maravillosa, tan desmenuzable y deliciosa, gracias, no te preocupes, nos gustó mucho

Bueno, eso es todo, ¡ahora dormiré bien! ¡Gracias por sus comentarios y por la idea de la crema agria! Guardo huevos de codorniz para este caso, cuando necesito engrasar un poco. ¡Y aquí con crema agria sin huevos!

¡Ol, encontré tu receta! ¡Creo que es delicioso! ¡Al mío definitivamente le gustará! ¡Horno boom mañana!

¡Ol, encontré tu receta! ¡Creo que es delicioso! ¡Al mío definitivamente le gustará! ¡Horno boom mañana!

¡Vamos, Yulechka! ¡Esperaré el veredicto! ¡SMOOK todo tuyo!