Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, pero mi jardín es muy joven y las cerezas son muy pequeñas, solo un metro 1,5, y el resto son 70 cm. Recogí estas hojas y las quemé de forma segura, caminar alrededor de ellas, olerlas, no tirarlas, el aroma puede aparecer… aunque hay muy pocas esperanzas. Y soy un amante del té a granel.

Galina, ¡pero mi cereza no crece en absoluto! ¡Voy y suplico! Casi no tengo patio.
¡sólo crecen manzanas, albaricoques y avellanas!

Esta vez estaba caminando en la casa de campo, vi hojas de frambuesa, mi mano estirada ... pero inmediatamente se alejó ... ¡¡¡suficiente !!!! Esperemos un poco a las chicas sureñas y hagamos balance, pongamos la mesa y resumamos lo que aprendimos en la primera temporada. Lyudochka nos entregará diplomas por la culminación exitosa del primer año, y le conferiremos el título de "Honorable Tea Maker".

[Anya]

¿Se puede almacenar el té en frascos de vidrio, y en cuáles mejor, con tapa de rosca o de plástico?

Anya, solo puede (Galya dijo correctamente), para que las tapas no huelan de manera confiable a algunos pepinos en escabeche. Puede elaborarse con mermelada y miel. Y necesitas almacenar frascos transparentes en la oscuridad.

¡Tara no es suficiente!

Buena señal ! ¡Entonces tomarás té!

Lyudochka nos entregará diplomas por la culminación exitosa del primer año, y le conferiremos el título de "Honorable Tea Maker".

Vaya ... Fui a escribir cartas ... ¡Ya necesitamos 84 piezas!

y ya lo tengo listo para ti, diseñador)

Gracias Checkmark. El diseño es muy interesante. Y yo mismo desarrollé el diseño de las letras para mis alumnos, lo hice yo mismo, lo imprimí y lo premié yo mismo en mi oficina. Como complemento a la evaluación en los seminarios finales.

Aquí está mi futuro té hecho de badan (lo borré debajo)


¡Es cierto que no será suficiente!

y premiado en su oficina

bueno, eso significa que no hay que acostumbrarse, ya hay experiencia)

[Tatyana]

Aquí está mi futuro té hecho de badan (lo borré debajo)

Tatyana, debajo de los arbustos se pueden poner las hojas de los árboles silvestres (abedul, álamo temblón ...) o heno. Es decir, abonar la tierra. Luego, en la primavera, las hojas del badan estarán limpias. Tengo todas las fresas, incluso en la estación más húmeda, siempre limpias, porque cubro todas las camas.

[Ludmila]

Ludmila, allí debajo de él con mantillo sus propias hojas congeladas. Limpiar en primavera. Pero otro arbusto, es más pequeño, crece en un lugar donde siempre habrá suciedad en la primavera.

Galina, Lyudmila, además de la maestra, también es la directora general de una fábrica de té. ¡Recopila, enseña, guía el proceso y dirige en la dirección correcta!

[paramed1,]

paramed1, Veronica, oh, exactamente, ella extrañaba nuestra fábrica !!! ¡Así que escribiremos el pedido!

director de la fábrica de té

¡Oh-pa! Todavía no he sido director en mi vida ... ¡Ahora me patearé la nariz con importancia!

Por supuesto, el director, ¡y qué! ¿Hubo propuestas de racionalización bajo su liderazgo? Había. El plan, creo, se ha cumplido en exceso, si se cuenta cuánto se ha drenado y revuelto todo. ¡Exactamente, se necesita un pedido y una medalla! Una medalla a la paciencia, porque si cuentas cuántas veces Lyuda nos explicó lo mismo a todos ... (Este es su estado después de la página 200 ...)

[Verónica]

porque si cuentas cuántas veces Lyuda nos explicó lo mismo a todos ...

Verónica, sí soy profesor ... así que estoy acostumbrado a ...

¿Hubo propuestas de racionalización bajo su liderazgo? Había. El plan, creo, se ha cumplido en exceso, si se cuenta cuánto se ha drenado y revuelto todo.

¡Exactamente! ¡Cuántas cosas nuevas hemos descubierto juntos esta temporada! Yo nunca lo haría solo. Y la inauguración más importante de esta temporada es el "Té de campo" en todas sus variantes. Lo amo !...
Entonces, queridas chicas, ¡gracias a todos! Resultó una temporada de té muy conmovedora ...

Aquí está mi futuro té badan
Galina, recoge las hojas debajo del incienso, que ya están negras, ya están listas, fermentadas. También tengo badan, solo un poquito diferente, hay más enrojecimiento, tal vez, en serio, ¿la foto es así?

¡Lo siento, Tatiana!

[elena kadiewa]

elena kadiewanadie me puede citar hoy
No, el mío es completamente verde. Él (badan) puede ser de hojas gruesas y de tallo grueso (espero no haber confundido nada), ¿tal vez este sea el caso? A cuál de ellos no sé, se llama "lo que dieron, por eso y gracias"
Leí sobre las hojas de badan del año pasado. Son drogas en sí mismas. ¡Pero queremos té!

En el verano, también sacudí y sacudí a todos sobre la baya, nadie respondió nada, recogí las negras, están en un frasco, no hay ningún olor, cierto, no está fermentado y no hice verduras (todavía tengo una pequeña que no tiene que estafar). Y mis hojas parecen ser más gruesas y más rojas. Pero el kuriliano, por otro lado, se alegró - el olor, algo afrutado-floral, y lo hice un poco, nadie dijo nada al respecto tampoco.

Lena, mira la primera página de las Notas para ver un enlace a badan. Hay 6 de ellos. Las chicas lo hicieron. Pero no lo consiguieron muy bien. Aparentemente, el té más correcto es el té de primavera natural, solo esas hojas ennegrecidas y secas. Quizás no debería haber olor. Pruébalo, prepáralo. No tengo badan, pero definitivamente intentaría hacer algo.
Y realmente no tengo nada para hacer té Kuril. pequeño arbusto de 50 cm de altura. Lo miré toda la temporada, no hay nada que coleccionar allí. Quizás el año que viene haya más. Intentaré hacer al menos un poco.

[Tatyana]

Leí sobre las hojas de badan del año pasado. Son drogas en sí mismas. ¡Pero queremos té!

Tatyana, entonces estas mismas hojas del año pasado son té. Y las chicas no lograron hacerlo con baya verde.

nadie puede citarme hoy

Tanya, pero podría ...

[lappl1]

lappl1, Ya leí, y también estudié algo, y de mi propio, el brujo, me acordé (no me acuerdo de mis hierbas desde hace mucho tiempo, pero acabo de estropear una cama picante-medicinal). Y que las hojas verdes son venenosas. Entonces los experimentos fueron peligrosos.
Sobre el té Kuril (Potentilla) puedo decir que lo tengo, en principio, enano, no más de 30 centímetros. Pero no el amarillo clásico, sino el salmón. El resto de los arbustos murieron (hubo tres más). Y no cultivo plantas a base de hierbas.

Y que las hojas verdes son venenosas. Entonces los experimentos fueron peligrosos.

¡Nada para ti! No lo sabía. Y las chicas también ...

y de ella, la bruja, me acordé

Tanya, me da vergüenza preguntar ... ¿Qué te parece?

[lappl1]

lappl1, sí, incursioné en las hierbas medicinales, en el sentido de tratarme un poco a mí mismo ya los demás. Cocinaron crema con mi hija, experimentaron con éteres. Incluso las transmisiones en sí mismas fueron impulsadas

pero un vecino, habiendo venido a visitar a su hija, decidió que se estaba "complaciendo"

).
Las cremas fueron excelentes.
Por eso me interesé por el tema.

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la respuesta ! ¡Claro! ¡Tus cremas son buenas! Yo también, hubo un caso, hice cremas y lociones. Pero no muy grave.

[Ludmila]

Ludmila, exactamente. Los buenos ésteres son un pasatiempo caro, pero no se pueden hacer buenos con los malos.

Para conducir por mi cuenta, bueno, ¡tengo problemas con la química! - largo y difícil (aunque interesante). Entonces mi hija se convirtió en una posición, qué tipo de transmisiones Y ahora, un nieto. Una vez y peligroso - trepa por todas partes, inquieto, casi manchado - el material de vidrio de laboratorio roto es el más inofensivo.

Tanya, no llegué a los aires ... Mis recetas eran más simples.
Bueno, al menos nuestro pasatiempo actual del té no requiere prácticamente ningún costo ... Si solo necesita gastar dinero en una buena picadora de carne.

Ah, y arranqué algunas hojas de bergenia verde, ahora están en el congelador con fresas ... Por cierto, trepé para ver la información en ellas, este es un antiséptico muy fuerte, por lo que parece una pequeña cantidad. Bueno, experimentaré y cancelaré la suscripción, si sigo con vida)) Creo que después de la ingesta regular a largo plazo de agáricos de mosca, la baya no me aceptará)) Siempre digo que un poco de veneno no ha lastimado a nadie))
Hay información sobre badan verde en el artículo. 🔗

[flete]

flete, bueno, sí, Asclepio dijo que "en pequeñas dosis - medicina, en grandes dosis - veneno"? ¿o alguien más? Solo recuerdo que uno de los antiguos doctores

que "en pequeñas dosis - medicina, en grandes dosis - veneno"?

por lo que parece posible una pequeña cantidad de ellos.

¿Cómo determinar qué dosis será inofensiva?
Veronica y Lina deben esperar. ¿Quizás aclararán la situación con el badan?

Creo que 3-4 hojas de bergenia por bolsa de fresas no serán lo suficientemente venenosas)) Digamos. Además, ya han estado en el congelador durante una semana, por lo que, como no estaban sin veneno, será un dolor)
Ya sabes, cuando comencé a beber agáricos de mosca por primera vez, e incluso con mi gato, bueno, si muero, entonces juntos)), mis parientes me miraron como un kamikaze) Al ver que el gato se baja de la estufa y exige su porción, y los agáricos de mosca se guardaban en un gabinete en el que la puerta era característicamente golpeada, por lo que sabía que sus familiares exigían urgentemente mi tintura para ellos mismos) Por cierto, la barriga del gato se limpió muy bien; por alguna razón, una gota de amanita por día actuó como una limpieza de estómago Bueno, y le encantaba el masaje del abdomen en la vejez, vivió 18 años.
Y todas las mañanas, antes de comer, masticaba celidonia seca; durante el invierno logró moler una bolsa grande entera, solo quedaban las mariposas. Ya lo sabíamos, si iba detrás del refrigerador a masticar celidonia, y había una bolsa, teníamos que conseguir comida) Quizás por eso viví tanto tiempo ...
Por tanto, creo que el vuelo será normal, no hago basura)

[flete,]

flete, , Oksana y nuestro gato vivieron 21,5 años !! Aunque no comía celidonia ni agárico de mosca).
Bueno, sobre badan, ¿cómo es que todas las personas lo beben toda la vida en Altai?

Sobre el badan. Badan es una planta medicinal de hojas gruesas, se utilizan rizomas y con menos frecuencia hojas. Como dice mi viejo libro inteligente, las hojas hibernadas son varias veces más efectivas. Pero en ninguna parte se dice de forma categórica que no se deben consumir las hojas verdes. Además, está escrito sobre las propiedades medicinales de la planta. De todos modos, recuerde nuevamente que para las plantas de tratamiento se secan a un régimen de temperatura completamente diferente al de secar el té. Badan para lekceli se seca a una velocidad no superior a 60 grados. Es decir, sus propiedades cambian. Segundo. Al preparar el té, las hojas frescas pasan por un proceso de fermentación, que es lo mismo que ocurre con las hojas después del invierno. Para su tranquilidad, puede congelarlos en el congelador durante varios días antes de la fermentación.
Sí, no encontré una mención del hecho de que las hojas de bergenia son venenosas. Quizás, en los últimos años, se haya encontrado algo allí, pero la composición química, que se conoce del libro de texto, no habla de la toxicidad de la planta. En la receta, se me aconseja verter agua hirviendo sobre unas hojas de badan, dejar reposar media hora, colar y beber en lugar de agua, añadiendo miel o azúcar al gusto. Enfatizado: la dosis de infusión no está limitada. Y tiene un fuerte efecto reparador.
En general, somos los creadores de nuestro propio destino ... métete en la boca como niños pequeños hacer té de plantas cuestionables para alguien. Alrededor de un montón de otros, inofensivo.
Lo olvidé: badan no se recomienda para pacientes con tendencia a la trombosis y con presión reducida. Nuevamente, preparado como materia prima medicinal.

Si mas. Puede encontrar casi cualquier información en Internet, pero no siempre será correcta. Si necesita encontrar algo sobre las propiedades medicinales de las plantas, entonces no es necesario que se guíe por artículos en revistas para mujeres y sitios populares. Allí puede estar escrito lo contrario.Más de una vez me encontré con el hecho de que los artículos inteligentes están escritos por personas que prácticamente no comprenden la farmacognosia y la medicina herbal. Lo mejor de todo: libros sobre hierbas y los publicados antes de 1990.

Verónica, ¡gracias por esta historia tan detallada!

Galina, mi gato aún habría vivido si no hubieran insistido en la clínica para limpiar las piedras de sus dientes en una máquina bajo anestesia. Entonces le fallaron los riñones, seis meses después se estiró y murió ... Y luego no sabía qué podría ser por la anestesia, este fue mi primer animal.

[flete]

flete, Oksana ... oh oh ... te acostumbras a ellos, a nuestra clase de hermanos, sobre todo si los 21,5 años están juntos contigo), sí 18 también)

[flete]

flete, Oksana, la anestesia es esta ... Decidimos limpiar las piedras para el perro, también bajo anestesia general. Y mi hijo es veterinario. ¡Así que casi nos mata después! No consultamos con él. Nos dijo que cada anestesia acorta la vida de un animal, que un porcentaje terrible no se despierta en absoluto, y después ocurren muchas enfermedades. Lo nuestro salió bien. Pero desde entonces, el hijo viene de visita dos veces al año con herramientas y limpia la piedra sin anestesia.

Eso es seguro) donde sin ellos) Ahora hay 2 gatos en casa, ambos emparejados, el segundo fue arrojado directamente al patio)) Pero favorito

Sí, ahora también estipulo inmediatamente a los míos: que limpien sin anestesia. Y la mayor tuvo 2 operaciones en general - al principio la inflamación del útero - al mismo tiempo la esterilizaron, pero todo fue muy descuidado - la trajeron tan enferma, y ​​un año después se tragó una aguja. Mi madre tenía una máquina de coser abierta, masticaba el hilo y la aguja detrás ... Aquí me quedé en la clínica durante 5 días, desenterrado después de la operación. Ya tiene diez años. Y la más joven fue esterilizada, ella es de tercer año. Corren a la calle, por eso tuve que hacerlo.
Y sí, hablé con la doctora, me dijo que era imposible adivinar cómo funcionaría la anestesia, alguien casi diez veces y nada, pero alguien desde el principio, como mi gato ...

Veronica, una chica inteligente, escribió todo correctamente sobre el badan. Puedes hacer té tranquilamente con él. De las contraindicaciones, además del aumento de la coagulación y la hipotensión, también se incluyen estreñimiento y taquicardia (palpitaciones cardíacas). Tenga en cuenta estos factores para no tener complicaciones en la vida, que luego considerará como consecuencias de algunas otras enfermedades y tardará mucho tiempo en curarse de ellas. Y solo debes tener en cuenta los posibles efectos adversos.

Lina, no escribió sobre 2 contraindicaciones, porque falló: el pensamiento está por delante y el dedo se mete en la tableta más lentamente, eso es todo ... Fue como derramar cosas dolorosas en general sobre el conocimiento moderno y sobre badan en particular ...

[Verónica]

Verónica , Linochka , muchas gracias por tan útil información. Estoy pensando: ¿qué haríamos sin ti? ¡Se rompería tanta leña!
¡Estamos mucho más tranquilos contigo! Gracias queridas chicas

Chicas, y soy un amante de los perros. Tenía y sigo teniendo gatos, pero no los empecé yo mismo. Y amo a los perros desde la infancia, aunque me han mordido repetidamente. Nuestro perro vivió 18 años. Tampoco lo bebieron con agáricos de mosca, no lo llevaron al dentista. Los dientes eran como los de un hombre joven antes de morir. No lo alimentaron con comida seca de moda, sino que le cocinaron gachas. y los huesos hervidos estaban en la dieta diaria. Para nosotros, era un miembro de la familia. Cuando murió, nos fuimos por un largo tiempo. Hasta ahora, su foto está colgada en un marco.

Luda, mi raza de perro es tal que crecen piedras, vestik. Ella es pequeña, y este es el problema con las cosas pequeñas, las mandíbulas son pequeñas y es imposible roer los huesos. Por eso, limpiamos las encías dos veces al día, ordenó el hijo.
Las existencias de té disminuyeron nuevamente, los invitados compraron fresas. Siento que la próxima temporada definitivamente tendré que hacer té todos los días. Pero el sobrino juró, abrazando el recipiente de fresas, que definitivamente ayudaría. ¡Este año me dio la mitad del té! A las diez de la noche viene de la fiesta y para la picadora de carne. ¡Y ahora está orgulloso!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, y no te reconocí de inmediato con la nueva Ava. ¡Bueno! Yo también quiero cambiar.

[Verónica]

entonces mi raza de perro es tal que crecen piedras, vestik.Ella es pequeña, y este es el problema con las cosas pequeñas, las mandíbulas son pequeñas y es imposible roer los huesos. Por eso, limpiamos las encías dos veces al día, ordenó el hijo.

Verónica¡Quédate atónito! Esta es la vida del perro ... O los dueños ...

Siento que la próxima temporada definitivamente tendré que hacer té todos los días. Pero el sobrino juró, abrazando el recipiente de fresas, que definitivamente ayudaría.

¡Eso es seguro! Hice té todos los días durante un mes y medio. A veces, dos fiestas. Luego 3 veces por semana. Entonces el té salió bien. Si hubiera un horno normal, haría más té. Por lo tanto, más de 1 kg de hojas es difícil de secar: el té se cuece al vapor.
¡Respeto a su sobrina! Especialmente lo que se enfrenta a lo más difícil: una picadora de carne.

Sí, Linochka se cambió de ropa, es buena, tampoco lo reconocí de inmediato, solo cuando el apodo lo leía bien, el presagio es ... de riqueza.
Flite se está complaciendo con los agáricos de mosca, una vez conocí a una mujer, por lo que también usó agáricos de mosca y dijo que tal aumento de fuerza de estos hongos es honestamente honesto y bastante serio.