Olla a presión multi-olla Moulinex CE502832

Tales aromas de pollo de múltiples van, y mi balcón está abierto y el primer piso. Los niños pasan y dicen lo delicioso que huele)).
A mi madre le gustaban los champiñones y las patatas y en esta versión)).
Gracias de nuevo a todos por los consejos.

Bueno, el pollo está listo. Pero estaba algo sombreado. La carne se desprende de los huesos y el pollo flota en líquido, aunque no agregué líquido. Para el futuro, creo que necesita menos tiempo para extinguirse)

[Svet01]

Svet01, ¿cómo quedó tu pollo ahí ???))
¿Sonrojo? ¿O simplemente lo apagaste?

[Svet01]

Svet01, lo siento, no vi el mensaje anterior)

Chicas, ¿cómo cocinar el pollo para que esté dorado?

Chicas, ¿cómo cocinar el pollo para que esté dorado?

No hice un pollo entero, sino piernas y muslos, primero mariné el pollo en especias y salsa de soja durante 2 horas, luego lo sofreí durante 8-10 minutos por cada lado (depende de quién necesita qué tipo de color rosado), solo cubrí la sartén con una tapa no hervida para no hervir había spray. Luego tradujo a multishef 110 * - 10 minutos. Si desea que la carne esté más dura, 5-6 minutos es suficiente.

Hola todos. Ayer volví de M-v con Moulinex, y antes leí su foro y conté los días en los que iría por el Moulinex. Celebré mi cumpleaños y me compré un regalo. Regresamos tarde, solo tuvimos tiempo de desempacar y admirar. Esperó la mañana y se puso a cocinar un limón: ganó presión en 8 minutos, ya que el agua era de una olla termo, hervida en sopa durante 12 minutos. Todo salió bien. Para la cena, decidí guisar la carne con ciruelas pasas (hay una receta aquí en alguna parte). Hasta que cambié cualquier configuración, hice todo como en el programa: freír cebollas y carne en el Fry (15 minutos, pero esto resultó ser mucho, lo apagué cuando lo creí necesario), luego agregué ciruelas remojadas, crema agria diluida con adjika con un poco de agua, para que probablemente ganara presión. y poner Guiso - Carne - 30 minutos. La presión se recogió durante 7 minutos, al final esperé un poco y comencé a soltar la presión manualmente. Aquí Mulinesha me sorprendió gratamente: esperaba una liberación agresiva de vapor con silbidos y salpicaduras, como en las ollas a presión soviéticas, pero aquí todo era inteligente y tranquilo, incluso pensé al principio que algo no me estaba saliendo, pero cuando la tapa se abrió después de unos minutos. segundos, me di cuenta de que esto es felicidad. Así que, al parecer, mi relación con Mulinex tuvo lugar. Quiero agradecer mucho a todos los que escriben aquí sobre su experiencia, sus miedos y sus victorias, gracias por apoyar a los recién llegados y responder sus preguntas "estúpidas" pero muy importantes. Quizás es hora de abrir un tema aparte sobre recetas para Moulinex CE502832, para tenerlas, por así decirlo, a mano. Seguiré conociendo a Mulinex y leeré este foro. ¡¡¡Buena suerte a todos!!!

[Selena S]

Quiero agradecer mucho a todos los que escriben aquí sobre su experiencia, sus miedos y sus victorias, gracias por apoyar a los recién llegados y responder sus preguntas "estúpidas" pero muy importantes. Probablemente, es hora de abrir un tema aparte sobre recetas para Moulinex CE502832, para tenerlas, por así decirlo, a mano. Seguiré conociendo a Mulinex y leeré este foro. ¡¡¡Buena suerte a todos!!!

Selena S, Bienvenidos a nuestra amigable familia))) Sí, y ya hay suficientes miedos y experiencias y jambas, para que podamos compartir ... Dominaremos juntos, compartiremos novedades y recetas

Chicas, les comparto mi mala experiencia
Hice terrina según el recetario de hoy ... Hice todo estrictamente según la receta, seguí todo ...
Resultó algo incomprensible
Muchas verduras ... nada como en el libro de la foto ...los calabacines se queman y, por supuesto, no lucen nada ...
¿Quizás alguien ya lo ha hecho? Quizás soy el "torcido"
Aunque todo esta según el libro

No hice un pollo entero, sino piernas y muslos, primero mariné el pollo en especias y salsa de soja durante 2 horas, luego lo sofreí durante 8-10 minutos por cada lado (depende de quién necesita qué tipo de color rosado), solo cubrí la sartén con una tapa no hervida para no hervir había spray. Luego tradujo a multishef 110 * - 10 minutos. Si desea que la carne esté más dura, 5-6 minutos es suficiente.

y en el multishef cerrar la tapa?

Dime, ¿cómo insertaste el avatar? Lo inserté a través de la configuración, pero por desgracia, no funcionó

[Svet01]

Svet01, elija un tamaño de imagen más pequeño

y en el multishef cerrar la tapa?

Eso sí, bloqueamos (ponemos la cerradura), bajo presión un poquito y la misma cosa, riquísima ..., ya está frita, y quedará blanda)))

Hola chicas
También me convertí en el propietario de la multicocina Mulinex.
(y hasta cierto punto gracias a tu Temka, lo releí, y no había duda de qué modelo tomar, gracias, espero una fructífera cooperación con Mulechka y contigo).
Y enseguida puedo hacerte preguntas (ayer cociné verduras al vapor en crema agria y estofé carne con tomate):
1.Cuando la multicocina está funcionando, sale vapor de la válvula, un poco, bastante, apenas perceptible, si miras la luz, ¿se supone que debe ser?
2.cuando abro la tapa (después de cocinar), el condensado se escurre y todo debería caer en el recipiente desde la parte posterior, de lo contrario, tengo algo en el recipiente, una parte en la mesa y una parte en la repisa donde se coloca el asa de transporte
3.Después de cocinar, lavamos la válvula de liberación de vapor cada vez y ¿cómo lavarla?
Lo siento. tal vez las preguntas sean estúpidas, pero esta es mi primera experiencia cocinando en una multicocina.
Gracias.

Oye. Mientras otros guardan silencio, escribiré una respuesta.
1. El vapor de la válvula apenas se nota - esto es normal
2. La condensación después de abrir la tapa también está en todas partes, incluso me sorprende que nadie haya escrito nada sobre este tema todavía. Abro la tapa y coloco servilletas de papel para limpiar donde escribas. Luego limpio todo lo que hay allí 10 veces. No parece particularmente molesto. Pero es extraño que nadie más haya escrito sobre esto.
3. Lavo la válvula solo cuando cocino platos "apestosos" como estofado de verduras, pilaf, borscht. Saco la válvula, la limpio con un paño húmedo, la pongo a secar. Y saco la cosa redonda en la que se inserta la válvula, también la limpio y la seco. Y limpio con un paño húmedo el propio compartimento, donde se insertan la pieza redonda y la válvula.
Espero que te haya ayudado.
Sería bueno que alguien más le respondiera para entender que todo está bien para usted.

[Nattotti]

Nattotti, Jula62Chicas, todo está bien para ustedes, lo están haciendo todo bien. La condensación se derrama un poco donde no se supone que debe hacerlo, creo que este es el caso de todos, no es un problema para mí, puedes limpiarlo un poco. Hay mucha menos condensación en una olla a presión que en una caricatura normal))) las chicas probablemente no escriban sobre eso, porque no es particularmente molesto, este es un pequeño inconveniente en comparación con todas las ventajas, por lo que todo está bien

2. La condensación después de abrir la tapa también está en todas partes, incluso me sorprende que nadie haya escrito nada sobre este tema todavía. Abro la tapa y pongo toallas de papel para limpiar donde escribas. Luego limpio todo lo que hay allí 10 veces. No parece particularmente molesto. Pero es extraño que nadie más haya escrito sobre esto.

Bueno, como nadie lo escribió, escribí que tengo agua en la mesa y debajo del asa, y solo una parte entra en el recipiente. Y la niña, no recuerdo quién exactamente, también escribió que existía tal cosa. Envolví la pluma con una servilleta de papel y sobre mi mesa, detrás de la mula, siempre se coloca una servilleta. Entonces, existe tal inconveniente, pero esto no es crítico en el contexto de todas las ventajas.

1.Cuando la multicocina está funcionando, sale vapor de la válvula, un poco, bastante, apenas perceptible, si miras la luz, ¿se supone que debe ser?
2. cuando abro la tapa (después de cocinar), el condensado se escurre y todo debería caer en el recipiente por la parte posterior, de lo contrario, tengo algo en el recipiente, una parte en la mesa y una parte en la repisa donde se coloca el asa de transporte
3.Después de cocinar, lavamos la válvula de liberación de vapor cada vez y ¿cómo lavarla?
Lo siento. tal vez las preguntas sean estúpidas, pero esta es mi primera experiencia cocinando en una multicocina.
Gracias.

Felicitaciones por su compra
Durante la cocción, el vapor se me escapa lentamente, según entendí de todos, probablemente el exceso de presión se libera así ...
Yo personalmente lavé la válvula una vez, la quité, la examiné, la olí, está limpia, seca, no la volví a mojar, pero si de repente se ensucia o Dios no lo quiera que se pegue o huela, entonces por supuesto la lavaré, así que es para su personal. discreción, creo.

Svetlana 14, simplemente no leí las 44 páginas, así que no sabía lo que escribiste sobre el condensado. También puse un papel detrás de la mula. Pero no pensé en envolver el mango. También debemos hacerlo ahora.
Finalmente, me enviaron un anillo de sello de la hora de Moscú, duermo derecho y veo cuando llega. Entonces al menos empezaré a cocinar gachas y a hornear pasteles. Mientras horneo pan en una vieja caricatura de Panasonic. Si alguien necesita recetas de pan, puedo compartir recetas de la estufa hb. Entonces, mezclo la masa en un horno hb, y luego la transfiero a una mula, se eleva durante 2 horas y luego la horneo sobre productos horneados.

Si alguien necesita recetas de pan, puedo compartir recetas de la estufa hb. Entonces, mezclo la masa en un horno hb, y luego la transfiero a una mula, se eleva durante 2 horas y luego la horneo sobre productos horneados.

Por supuesto que son necesarios, y si es posible con una foto. Estoy muy interesado en el pan de masa madre.

Cómo encender la computadora portátil, tomar una foto de las recetas y descubrir cómo insertar una foto aquí. En cuanto al pan de masa madre, puedo decir que personalmente, solo agregué masa madre en lugar de agua a las recetas estándar. Y no busqué específicamente recetas de pan de masa madre, ya que rara vez tengo masa madre.

¡Oh, chicas, qué bien y rápido cocina la olla a presión! Solo tenía experiencia con multicocina y todo siempre funcionaba, pero aquí la velocidad juega un papel importante. Hoy guisé repollo con pollo: primero, freí las cebollas, las zanahorias, los tomates, luego puse el pollo en la fritura, lo frí, agregué el repollo, vertí crema agria con adjika (decidí echar un poco de agua en la salsa para poner presión), luego encendí el Stew-Bird-25 minutos. El olor era !!! Parece que la receta es sencilla, pero qué sabroso y rápido resulta todo con presión. Es cierto que es líquido, pero esto probablemente sea incluso una ventaja, ya que esta salsa es muy sabrosa.
También se vierte más allá de la bandeja de goteo, pero de alguna manera no me molesta, aparentemente, todavía estoy en euforia por la olla a presión. Gracias por abrir este tema y poner los ojos en el nuevo modelo. También sueño con dominar el multichef, recogiendo recetas de otros multicocinadores, aunque creo que me sentaré en los modos de cocción a presión, todo es demasiado rápido.
Me pregunto quién usa los modos de olla a presión, ¿cómo? Por ejemplo, en Panasonic en Plov, guisé patatas maravillosamente. ¿Alguien aquí ha experimentado con modos? Todavía no entiendo muy bien el modo Legumbres, en el libro de recetas la sopa de guisantes se cocina en Sopa, pero los guisantes, a juzgar por la imagen, están frescos congelados. Una sopa de guisantes hecha de guisantes secos en qué modo debe cocinar: en sopa o frijoles, y durante cuánto tiempo debe ponerla?

Chicas y quién sabe por qué el precio en Mvideo ha vuelto a subir a 7999.

Selena S, puedo responder sobre el modo Legumbres. Yo personalmente compré esta mula, incluso por este régimen (el régimen estaba incluido en la lista de obligatorios para mí), ya que siempre soñé con comer frijoles por su utilidad, pero en la estufa nunca en mi vida lo cociné normalmente, eso solo no hice - y remojo, y tiempo de cocción, etc. Este régimen es solo un cuento de hadas para mí ahora - finalmente uso frijoles (lentejas y similares aún no lo he probado). Ya cociné 8 veces frijoles rojos (todavía no puedo decir nada sobre otros colores) en la proporción de 1 parte de frijoles y 1,5 partes de agua, es decir: para mí 2 porciones - 1 ms de frijoles y 1,5 ms de agua, no agrego sal. proporción de frijoles secos.Solo enjuago los frijoles en agua fría, luego los dejo en agua hirviendo durante 1 hora. Luego todo en el bol y pon el modo Legumbres (por defecto 1 hora y eso es suficiente para mí). La presión aumenta de 10 a 12 minutos. Al final del programa, el vapor se libera por sí solo. Y 30 minutos después del final de la cocción, lo saco y como. Es algo blando, pero no hervido. Solo como con crema agria.

Jula62, gracias por la aclaración. Tampoco cociné frijoles debido a una mala experiencia de cocción en la estufa, ahora lo intentaré en una olla a presión. Gracias por especificar las proporciones, ya que es importante.
Es triste que las instrucciones sobre las proporciones (cereales y agua) en los modos Arroz / Cereales, Gachas de leche, Legumbres no digan nada, y de hecho, en ollas a presión, las proporciones, según tengo entendido, no son exactamente las mismas que en multicocina, y distintos cereales requieren diferentes cantidades de líquido. Tienes que comprender todo por ensayo y error. Si concluí correctamente de todas las páginas del tema que leí, entonces el arroz, el trigo sarraceno y las legumbres se cocinan para decorar en CB en una proporción de 1 / 1.5. La papilla de leche tiene diferentes números. Todavía no he cocinado cereales en SV debido a su compra reciente, pero puedo usar la experiencia de otra persona

Selena S, bueno, cereales para un acompañamiento (arroz, trigo sarraceno) en nuestro multi (mulinex 502832) Cocino en una proporción como en la estufa - 1 a 2. Cocino papilla en proporción de una vieja multicocina Panasonic - mijo, avena, avena de arroz - por 1 ms cereales 4 ms líquido (hiervo 50:50 agua / leche 2,5%), azúcar, sal, mantequilla, al gusto. Estoy satisfecho con tales proporciones de papillas, no parecen flotar en líquido, sino que están envueltas en leche. Deberías intentarlo. Mucha gente aquí elabora más líquido, bueno, a quien le guste. La cebada como guarnición está indicada en una proporción de 2,25 agua por 1 ms de cereal. Cocino trigo sarraceno / arroz en el modo Arroz / cereal, pero no configuro 9 minutos como predeterminado, sino 12 minutos. Nunca he cocinado cebada perlada.

Jula62, gracias !!! Información muy importante para mí, marcada como favorita.

Jula62, gracias !!! Información muy importante para mí, marcada como favorita.

Sí, en absoluto. Anoto cada cocción en una mula y luego lo que cambiar / no cambiar. Antes de encontrar la proporción, los frijoles se cocinaron varias veces en una mayor cantidad de líquido y luego se vertieron por un colador.

Por supuesto que son necesarios, y si es posible con una foto. Estoy muy interesado en el pan de masa madre.

Yurita, lo siento. No escribí sobre pan con masa madre en absoluto, cuando les respondí, por alguna razón en mi cabeza no era masa madre, sino suero. Esto es lo que significa una mujer embarazada: el cerebro no funciona bien. Traté de hacer masa madre, pero algo no llegó al final. Ahora lo intentaré solo cuando se dé la calefacción, para que quepa en la batería, en el verano hace suficiente frío en mi apartamento.
Y entonces, por supuesto, DEBE buscar recetas de pan de masa madre en Internet. Tengo de la estufa xb solo a pasos agigantados.

Durante mucho tiempo, me apresuré a elegir una olla a presión o una olla a presión, y cuál. De alguna manera, nada se hundió en el alma. Y este me gustó por su versatilidad, hay donde experimentar. Lo único que no quería era un cuenco de cerámica. Ayer recibí, satisfecho, un poco de CE503 blanco. Grande, por alguna razón lo representó menos :) De las desventajas, lo que ya se ha escrito es el condensado que se derrama.

Lo único que no quería era un cuenco de cerámica.

El cuenco está revestido de cerámica en este modelo.

[Yurita]

Yurita, ¿es mejor? ¿Existe la posibilidad de que no se pegue, ya que escriben sobre cerámica?

[Ami]

Ami, felicitaciones por su compra)))
Cuéntenos acerca de estos 25 modos manuales, ¿qué quiere decir? De los automáticos, según tengo entendido, ¿se agrega languidez y tostado?

¿es mejor? ¿Existe la posibilidad de que no se pegue, ya que escriben sobre cerámica?

Por el contrario, estaba buscando solo un cuenco con un revestimiento de cerámica (en términos de indicadores ambientales: cerámica y acero inoxidable). No me quemo, trato de seguir las recomendaciones de la receta.

[Svetlana14]

Svetlana14, 25 manual esto probablemente significa la capacidad de configurar 25 temperaturas diferentes en el multishefe (40-160 grados con un paso de 5 grados), pero además se selecciona otra textura.
En comparación con 502 sí, se agrega tueste (también se selecciona textura) y languidez.Y en baño María y guisado, no hay división en verduras, pescado, aves y carne. Expuesto como para carne. Manualmente, puede establecer el tiempo menos.

Aquí está la señal:

[Yurita]

Yurita, esperemos que dure mucho tiempo. Pero compraré una cacerola de repuesto cuando resulte cuál encaja.

[Ami]

Ami, gracias por el plato, lo estudié, entonces me pregunto cuál es la diferencia entre los programas de asado y guisado, según la tabla hay absolutamente los mismos valores, tal vez hay diferencia en la presión, intriga recta Y así, claro, las mulas son casi idénticas.

[Svetlana14]

Svetlana14, realmente cuál es la diferencia entre caliente y guisado ... Incluso su textura es la misma por defecto: el segundo suave desde la parte superior ...

Y también dime, quién sabe, ¿funcionan aquí los programas de pilaf y arroz / cereales hasta que el líquido se evapora o no? Si la hora está establecida, ¿probablemente no?

Y también dime, quién sabe, ¿funcionan aquí los programas de pilaf y arroz / cereales hasta que el líquido se evapora o no? Si la hora está fijada, ¿probablemente no?

Bueno, definitivamente no hay pilaf hasta que hierva el líquido, pero ¿cuánto trigo sarraceno / arroz cociné? Nunca quedó agua. Pero apuesto no a 9 minutos por defecto, sino a 12.

Por favor, dígame, para cocinar trigo sarraceno con carne / pollo, ¿qué modo es mejor usar: arroz-cereales o pilaf, o tal vez guisado, y cuál es el tiempo aproximado para poner 1 vaso múltiple de trigo sarraceno con carne?
Todavía no puedo acostumbrarme a la velocidad de cocción, todavía quiero establecer un tiempo más largo.

Por favor, dígame, para cocinar trigo sarraceno con carne / pollo, ¿qué modo es mejor usar: arroz-cereales o pilaf, o tal vez guisado, y cuál es el tiempo aproximado para poner 1 vaso múltiple de trigo sarraceno con carne?

Lena, cociné en el modo arroz / cereal, solo que primero frí la carne (ternera joven en trozos medianos) con cebollas durante 20 minutos (el tiempo depende de qué trozos y qué tipo de carne uses) a 160 *, luego agregué 2 MC de alforfón lavado, sal, pimienta, especias (al gusto), y vertí 3.5 MC de agua (en general, se necesitan 4, pero se formó jugo de carne y cebollas, así que vertí un poco menos). Ponga arroz / cereales - 12 minutos. No solté la presión, lo abrí después de 15 minutos, la carne estaba muy blanda y el trigo sarraceno estaba desmenuzado y esponjoso. Pruébelo, pero tal vez cambie algo a su gusto)))

Gracias, Larissa, lo intentaré mañana.

Las chicas, volví a ver el video de Yulino, después de comprar y conocer el SV, y noté que al elegir una textura, por ejemplo, en Stewing, el tiempo cambia con el cambio de textura: cuanto más suave, más tiempo se tarda en cocinar, y viceversa (más suave con la carne - 50 minutos, y duro - 15 minutos), y en el video de Yulia, el tiempo permanece sin cambios (lo miré con repetición varias veces).
Compré Mulinesha hace poco, el otro día en M-en la ciudad de Yaroslavl. Aparentemente, los desarrolladores hicieron cambios en el programa (no creo que me pase algo, funciona bien). ¿Y cómo estás? ¿O estoy solo con un programa de este tipo en SV? Recuerdo que leí tu razonamiento sobre el trabajo de la Textura, que se logra cambiando la presión, y para mí, significa cambiando el tiempo de cocción.
Algo como eso...

Para mí, cuando cambia la textura, también cambia el tiempo de cocción. Lo compré hace como un mes ... también me pregunto cómo otros?

Para mí, cuando cambia la textura, también cambia el tiempo de cocción. Lo compré hace como un mes ... también me pregunto cómo otros?

Esto significa que los desarrolladores hicieron cambios en el programa recientemente, y esto no es un matrimonio. Simplemente, no hay límite para la perfección.
Por cierto, en Multishef, después de configurar el tiempo, la Textura (tiempo) ya no lo cambia, lo que significa que aquí se usará presión para endurecer o suavizar el producto.

Mi mulineska fue comprada el 22 de marzo, el tiempo cambia cuando cambia la estructura.
Respecto a la condensación en la mesa, asa, en un recipiente, etc. Me sale mucha condensación al hornear alimentos muy húmedos, por ejemplo, cuando horneé carne de cerdo (tenía miedo de que se rompiera la tapa) o cuando hice fritata con verduras.Luego el condensado ya acumulado en la mesa, y así cae todo al recipiente, fluye hacia la mesa cuando este último se desborda. No como en Polaris, con un recipiente suficientemente grande (dos veces más que en Moulinex), todo el condensado se acumula en el lateral, el recipiente permanece seco .. Hay que levantar la boca del multicooker para drenarlo (¡¡enfurece !!)

Revisado el video en el enlace - ¡¿Realmente no cambia la hora ?! Me pregunto cómo))

[Jula62]

Jula62, Larra, Svetlana14,
Chicas. muchas gracias
Les reporto el "trabajo hecho" de ayer y hoy, ayer horneé una charlotte del recetario, solo reemplacé las manzanas con un melocotón, todo salió bien, solo que habría reducido el tiempo en 5 minutos, porque el fondo estaba un poco atascado, pero resultó muy sabroso, subió la charlotte es maravillosa, se salió de la forma muy fácilmente, y la parte superior no era tan blanca, sino más bien amarilla

Hoy cociné sopa, primero cociné el caldo, nuevamente en el programa automático Cocinar por 20 minutos (la presión se acumuló 15-20 minutos, pero vertí agua fría), había todo el ruido en las paredes, vertí el caldo en una cacerola, lavé el bol, por cierto se quitó el ruido por uno con el movimiento de un trapo, bueno, luego frí las cebollas y zanahorias en el Fry por unos 7 minutos, apagué este programa, agregué las papas y el caldo, y al programa de Sopas por 15 minutos, pasado este tiempo las papas ya estaban listas, y luego no pensé en otra cosa como prenderlas Programar por 5 minutos, para que se cueza la vemishelka (se echó la fina y se le añadió carne), pero hubo mucho de este tiempo para los fideos, pero nada, la sopa resultó riquísima.

Por cierto, después de cocinar la charlotte horneé la carne en tomate, y la tapa olió un poco a esta carne entonces, pero la charlotte no tomó este olor.