Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)

[FrauMieze]

FrauMieze, Lamentaré que todo dependa de las recetas, siempre tengo una costra con un crujido. Repase el tema, tal vez elija algo

[FrauMieze,]

¿Puede decirme si es posible obtener pan con corteza crujiente en esta panificadora, cuando se rompe si presiona?

FrauMieze, ¡buen día! ¡Bienvenido a la Panificadora! Intente hornear pan en el modo "francés" (tome cualquier receta de nuestro foro), como regla, es el pan francés el que produce la corteza más crujiente.

[FrauMieze,]

FrauMieze, ¡buen día! ¡Bienvenido a la Panificadora! Intente hornear pan en el modo "francés" (tome cualquier receta de nuestro foro), por regla general, es el pan francés el que produce la corteza más crujiente.

Ayer estaba horneando pan de trigo con leche y kéfir de acuerdo con su receta en el modo francés y resultó delicioso pero sin crujir. Entonces, creo que podría ser porque no lo entendí de inmediato, pero lo saqué después de 40-50 minutos.

Entonces, creo que podría ser porque no lo entendí de inmediato, pero lo saqué después de 40-50 minutos.

Si. : niña-si: Esto es por esto. Siempre saco pan después de la señal. La corteza es buena. Pero, como les advertí antes, pan francés, debido a la falta de repostería y especiales. la corteza queda aún más crujiente. Aunque, tal vez a su esposo le guste sacar el pan del horno inmediatamente después de hornearlo.
La foto muestra un pan muy lindo. ¡Felicidades!

Si. : niña-si: Esto es por esto. Siempre saco pan después de la señal. La corteza es buena. Pero, como les advertí antes, pan francés, debido a la falta de repostería y especiales. la corteza queda aún más crujiente. Aunque, tal vez a su esposo le guste sacar el pan del horno inmediatamente después de hornearlo.
La foto muestra un pan muy rico. ¡Felicidades!

Muchas gracias, intentaré conseguirlo de inmediato, espero que esto solucione la situación

No sé cómo, ¡pero resultó genial!
Abrió la estufa y se volvió loco

Bueno, y ... Timofey, ¿qué tipo de pan?

Bueno, y ... Timofey, ¿qué tipo de pan?

Pan con crema agria de Shelena, ligeramente modificado: la cantidad de levadura seca se reduce en un 50%

[Timofey,]

No sé cómo, ¡pero resultó genial!
Abrió la estufa y se volvió loco

Timofey, ¡¡¡Felicidades!!!
Paciencia y trabajo ...

Lena, usé leche horneada fermentada aquí en la receta de centeno y trigo con jóvenes, esto es realmente algo, mucho mejor que el kéfir. No tuve tiempo para tomar una foto, mi familia estaba en plena vigencia y pudieron hacerlo de una vez.

[Timofey,]

Timofey, una familia tan numerosa y un kilo de pan no serán suficientes por una vez. : girl_wink: También me gusta la leche horneada fermentada en panes, pero, ay, rara vez horneo con ella, porque no hay una caducada (bebemos rápido). Pero, por supuesto, el pan es más suave que el kéfir. Intente usar suero, que también es delicioso. Solo para el trigo, diluir un poco con agua para que no se agria. Y cuando se usa para el centeno, ni siquiera es necesario agregar limón.

Un conjunto regular, si los hijos van con toda su fuerza, tal conjunto es suficiente para una comida.

¡Hola todos! Shelena, te pido ayuda: horneé centeno y trigo en leche horneada fermentada (4%) de acuerdo con tu receta en dos cubos, pero el techo se cayó y por dentro resultó estar fresco. ¿Puedes decirme cuál podría ser la razón? Gracias.

[severyanka76,]

severyanka76, Hola. Las razones pueden variar. Espero que haya elegido el modo correcto, lo que significa que está excluido.
Lo más probable es que hayas resultado ser un kolobok demasiado líquido (un techo derrumbado, mordiendo ...).Todos tenemos diferentes harinas y leches horneadas fermentadas, así que siempre trato de mostrar una foto de un kolobok como muestra en las recetas. Mire de nuevo, asegúrese de tener el mismo. Es diferente al trigo.
Dime, ¿has medido los ingredientes en la balanza? ¿Y se probó la levadura?

Buloshnik, no puedes relajarte allí con un equipo así. La máquina de hacer pan claramente no está inactiva.

Aquí hay un pedazo de pan que obtuve ayer de acuerdo con la receta "Darnitsky para mi esposo". Reduje la levadura a la mitad y el resultado fue agradable: el techo es lo que necesita

[Natasha,]

Natasha, buen pan !!!
Puede exhibirse como ejemplar. ¡Hermoso!

Gracias elena

Tasha, el pan es bueno! ¡Hermoso! ¿Resultó delicioso? ¿Sabe a tienda?

[Shelena]

Shelena, pero es posible una receta o una referencia. Que belleza

[Tasha1111]

Tasha1111, perdona la pregunta por ti, no por Shelene. Presioné el botón equivocado

[severyanka76]

¡Gracias a todos por la retroalimentación!
severyanka76, El pan es delicioso, pero sigue siendo diferente del pan de la tienda (aunque con qué comparar, me parece que el pan de diferentes fabricantes también sabe diferente).
L. LauraAquí hay un enlace a la receta:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
En esta ocasión lo hice estrictamente según la receta (solo corté la levadura casi a la mitad y la presioné) + reemplacé 50 gramos de harina por sémola. Amasado en el programa "Pasta". El autor de la receta escribe que luego apagué la panificadora y dejé el pan para que se leyera, encendí el modo de centeno (se calienta durante 30 minutos al principio) durante 20 minutos, luego apagué el horno y esperé a que la masa subiera, luego encendí la cocción.
Y un secreto más: horneé pan en forma de L7, que compré después de leer el post Fantastic de la página 23 de nuestro tema.

Antes de eso, horneé este pan, reemplazando los aditivos exóticos. Consejos de reemplazo aquí en la página 1:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=72478.0

También resultó, pero sin embargo reduje la cantidad de levadura cada vez. así es en la panificadora

[Shelena]

Shelena, por favor dígame cómo usar el programa casero para hacer yogur. No sé cómo configurar estos 15 modos

[FrauMieze]

FrauMieze, vuelva a leer este experimento con atención:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0
Existe un algoritmo para instalar cada etapa. Creo que esto debería ayudarte.

Probé este algoritmo, tal vez algo anda mal con el cerebro)) así que selecciono la etapa 15 con el botón de menú y ¿luego qué? Cómo elegir 15 etapas más en la 15a etapa con flechas que no puedo descifrar en absoluto

[Presione el botón "Start / Stop" durante 2 segundos.]

... entonces selecciono la etapa 15 con el botón de menú y luego ¿qué? Cómo elegir 15 etapas más en la etapa 15

Entonces
"2. Presione el botón "Start / Stop" durante 2 segundos. Aparece en la pantalla "1 00" (etapa y tiempo preestablecido). Seleccione el tiempo deseado con los botones de flecha "arriba", "abajo" (para yogur es "0") ".
Y luego según el algoritmo.

No puedo pensar en flechas en absoluto

Aparecerán flechas cuando empiece a seleccionar etapas.
Mire las instrucciones: hay una buena descripción de cómo trabajar con este modo. Presione los botones como está escrito. Todo debería salir bien.
Desafortunadamente, no puedo exponer fotos explicativas adicionales, porque estoy muy lejos de HP.

E idealmente, puede llevar a su esposo a estudiar y, en el futuro, aprender a usar un dispositivo complejo.

¡Buen día! Compré una panificadora, gracias a su sitio aprendí a hornear pan, quiero pedir recetas de pasteles dulces - muffins, etc.

Hurra, funcionó. No descansé en el último kulich y decidí probar otra levadura. Agregué margarina en lugar de mantequilla (para reducir el costo)
Coñac en lugar de licor. Le quité la ralladura por completo. Reduje el azúcar de vainilla a 1 cucharadita (no tuve paciencia para agitar más de mi frasco).

Y al principio me pareció que el cubo derecho estaba aguado y el izquierdo frío.



Agregué media cucharada de harina a la derecha y una cucharada de leche a la izquierda.

Pero aún así, el de la izquierda era un poco más empinado. Visible en el charco de abajo.



Todo el tiempo durante el amasado bajó el tubo con una espátula, porque me parece que la parte superior no participaba en el amasado.



Curiosamente, si esto no se hace, ¿el lote resultará normal?

Sacó sus omóplatos y comenzó a esperar. La masa subió decentemente antes de hornear.



Y cuando comenzó la cocción, entonces, como un panadero, descansó sobre la tapa y creció un poco.





Los pasteles resultaron suaves y sabrosos.





Tomaré una foto de la levadura más tarde. Tanto malo como normal. Aquí puedes subir o ser considerado publicidad.

¡Buen día! ¿Podrías escribir una receta para pasteles completamente de Pascua?

[svetlanatep]

svetlanatep, repase el tema uv. Shelena publicó una gran receta para Pascua. Incluso yo lo hice. :-)

¡Y mío!

Muchas gracias

Shelenen kulich https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...089.0

¡Hola a todos! Lleva a Polaris a tus filas, ayer compraste Polaris ... Una historia separada, cómo horneé mi primer pan, pero, a pesar de todo, el sabor es excelente ... Correctamente escrito aquí - los principiantes deben leer el foro con atención))) Me acosté 2 veces - la primera como la harina resultó taaaan, tuve que tirar la masa. La segunda vez que olvidé poner los cuchillos, tuve que mover todo, limpiarlo, volver a colocarlo ... En fin, los errores clásicos de los principiantes. Y ahora había un problema: tenía masa en el modo, después del pitido, la pantalla dejó de mostrar la hora y comenzó a mezclar continuamente ... Solo ayudó la desconexión de la red, el programa continuó ... ¿Qué debo hacer ahora? Tengo 2 semanas para revisar, ¿debo correr ahora para cambiar la estufa o seguir revisando? A juzgar por el foro, esto suele suceder con esta estufa. Dime, por favor

¡Buenas tardes queridos panaderos! Y quiero presumir de nuevo. Esta receta de Shelena se imprimió hace mucho tiempo, ¡pero horneé pan ayer! Esta:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Elena, gracias por la receta! El pan resultó delicioso (así como así) al gusto, ¡lo mejor del centeno que he probado! Hornear en modo programado. Solo la masa después de amasar se transfirió a la forma L7. Para los amantes del sabor del pan comprado en la tienda (preguntado aquí) prueben esta receta, es la más ... La anoté en mis recetas favoritas
Bueno, en realidad lo que pasó

Natasha, qué hermoso pan has resultado. ¿Pusiste la Form L7 directamente en la panificadora o en el horno? Lo siento, estoy eligiendo una máquina de hacer pan por ahora, así que no entendí este momento

[Nadya_K]

Nadya_K, después de amasar, poner la masa en un molde y ponerla en una panificadora.

[Natasha,]

Natasha, ¡el pan es increíblemente hermoso! Me alegro de haberme gustado el sabor.
Definitivamente intentaré hornear de esta forma.

Y ahora había un problema: tenía masa en el modo, después del pitido, la pantalla dejó de mostrar la hora y comenzó a mezclar continuamente ... Solo ayudó la desconexión de la red, el programa continuó ... ¿Qué debo hacer ahora? Tengo 2 semanas para revisar, ¿debo correr ahora para cambiar la estufa o seguir revisando? A juzgar por el foro, esto suele suceder con esta estufa. Dime, por favor

Anastasia, si esta falla no aparecía más, entonces dejaría la estufa. Pero, por supuesto, depende de ti.

[Natalia]

Natalia, Me di cuenta gracias.

Chicas, ¿y el plástico no huele en este HP?

los números de la pantalla también desaparecieron una vez. y dime cuanto tardas en amasar la masa.?

¿Cómo se cargan los ingredientes? secuencia. que tal el libro?

[Nadya_K]

Nadya_K, no me huele, aunque solo sea como toda la nueva tecnología al principio.
Lyolik, Lo intento, pero no importa, a veces me confundo y lo pongo como en Panasonic (hay harina primero). Intento que la sal no entre en contacto con la levadura.

y dime cuanto tardas en amasar la masa.?

Allí, en el tiempo, 10 segundos en mi opinión (según el libro).

Natasha, ¡el pan es un hombre increíblemente guapo!

¡Gracias, Elena! Ella misma estaba encantada.

¿Por qué desaparecen los números? Desapareció de nuevo. ¿Necesidad de cambio? ¿O hay otra razón para esto? y dime qué paletas usar en una forma grande y cuál en una pequeña.

chicas, ¿cómo se guarda el pan caliente?

¿Por qué desaparecen los números? Desapareció de nuevo. ¿Necesidad de cambio? ¿O hay otra razón para esto? y dime qué paletas usar en una forma grande y cuál en una pequeña.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.240 en mi publicación una foto de los omóplatos para una forma pequeña

: niña-si: gracias

Por favor dígame, dos cubos pequeños, es posible en uno pequeño de 500 gr. hornear pan en un balde, no meter el segundo en el horno?

[svetlanatep]

svetlanatep, las instrucciones dicen que es imposible. Si alguien ha intentado poner un balde, responda como está. También le preocupa esta cuestión.

Por lo que recuerdo, Shelenochka describió sus experimentos y llenó un balde, pero el segundo no. Pero puso ambos en el horno. Solo el lleno parece más cercano al dispensador. Intentaré buscarlo ahora

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520