Frutos secos en almíbar

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
vino tinto	1 botella
Coñac	150 ml
Canela	1 palo
Clavel	6 uds.
Cajas verdes de cardamomo	4 cosas.
Vainilla	1 vaina
Naranja sin pelar	1 PC.
Cerezas secas	100 gramos
Damáscos secos	250 g
Duraznos secos	250 g
Kishmish	100 gramos
Piña seca	250 g
Higos secos	250 g
Pasas	250 g
Azúcar	250 g

Metodo de cocinar

1. Abra las cajas de cardamomo, póngalas en una bolsa, junto con una ramita de canela y clavo, ponga la bolsa en una cacerola. Vierta el vino, hierva la mezcla, retire la cacerola del fuego y déjela enfriar.
2. Albaricoques secos, duraznos, higos y piña cortados en trozos medianos con unas tijeras. Vierta las frutas secas en un tazón, mezcle con vino, azúcar y especias, cubra el tazón. La mezcla debe infundirse durante el día.
3. Retirar la bolsa de especias, verter la mezcla en una cacerola y calentar a fuego lento para disolver el azúcar. Cocine la masa durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Llenar los frascos, remojar la fruta en el almíbar y sellar inmediatamente.

Nota

A mí realmente me encanta la mermelada y la confitura, pero como esta mermelada contiene alcohol, no la he probado, pero mi esposo, que siempre dice que no le gustan los dulces, no pudo separarse, bueno, me gustó mucho. Por supuesto que hay muchos problemas, pero ¿qué puedes hacer para mimar a tu amado esposo? ¡Mime a tus seres queridos también! ¡Creo que el resultado merece la pena!