Dolmer (dispositivo para enrollar repollo relleno y dolma)

Tengo un dolmer viviendo durante el segundo mes, nunca lo saqué de la caja.

¿Qué eres tú, Lenus, es verdad o qué? ¡Consíguelo urgentemente! Por ejemplo, ¡no sé cómo me fue sin él! Sí, de hecho, ¡no hice dolma en absoluto! Y ahora, muy a menudo.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, no tengo tiempo para nada

y yo soy el mismo, un dolmer turco como llegué hace dos meses, acabo de tirar la caja, y todavía no he sacado el dolmer del armario. Pero también quiero comprar uno ruso (de lo contrario, el tamaño turco me asusta), serán amigos juntos

en dos dolmers, las cosas irán aún más rápido, el niño me quita constantemente la herramienta de producción de dolm, la tuerce él mismo, le gusta mucho el proceso ...

seguro, tengo dos de ellos, en el sentido de niños, y el más pequeño definitivamente necesita lo que el mayor toma Ahora sé quién me hará girar la dolma, todavía no puedo recuperarme, y ellos no ' No necesito estar listo, lo saqué y lo probé

[irysikf]

irysikf,
Bueno, al menos no soy el único

))) súper

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Bueno, al menos no soy el único

Lena, y para que no sea el único, que acabo de pagar el dolmer ruso, cómpralo.

[irysikf]

irysikf,
El turco tendrá que

Y todavía tengo un montón de los que no han sido probados: moldes para hornear, artilugios de canapé, artilugios de Tescom para ensaladas, parrilla 5 en 1, cosa de moxibustión de caramelo, rebanador de pasteles de galletas (con un cuchillo), la lista sigue y sigue.

El turco tendrá que

, pero él, el turco, es una gran infección, espero que este sea más compacto.

Por cierto, hay una ventaja en esto: puedo comparar ambos en el trabajo, y mi experiencia y mis desechos serán útiles para alguien.

[irysikf]

irysikf,
Escucha, no he visto turco. Tengo ruso y me parece grande

pero me las arreglé para usar los dos, necesito acostumbrarme un poco al turco - en el segundo intento comencé a trabajar normalmente, y el ruso es más compacto, y con medio culo funciona, causo envidia y salivación en el no mejorado, e incluso si se golpea torcidamente una sábana y se tira la carne picada de alguna manera (¿dónde pondría el niño todo pulcramente?), la dolma aún sale perfectamente empaquetada por todos lados.

Y también me abastezco de hojas para el invierno, ¿quién necesita un consejo?

[Piano]

Piano,
¿Lino, uva o todo en una fila? No tengo uvas en el campo, solo grosellas y frambuesas

Y también me abastezco de hojas para el invierno, ¿quién necesita un consejo?

Tendría hojas de parra (sin consulta, ya que no hay moras).
En general, una consulta no vendrá mal, así que anoto

[Elena]

Elena, ¿y ahora es demasiado tarde para cosechar las hojas? Leí en alguna parte que solo necesitas cosechar las primeras hojas.

tenemos diferentes variedades de uvas; en las últimas, solo las hojas han crecido hasta el tamaño deseado, por lo que es perfecto. También leí que solo las variedades jóvenes y ligeras, solo las hojas más viejas son muy grandes (tengo una hoja de repollo), y tal vez más duras, pero mis trogloditas se comen todo, y el repollo es más grueso que una hoja de parra vieja ...
en general, no me preocupo por eso, voy a deshojar el yoshta y encenderlo.

Lena, ¿lograste enrollar dolma de repollo?

No tengo uvas en el campo, solo grosellas y frambuesas

También hice girar estos, ahora tenemos 2 dolmers para 3 familias y una cabaña de verano para todos: competencia por las hojas .......

Primero los enrollé en tubos, los fijé con un hilo, y así, los doblé en un frasco con tubos, bueno, ya conoces esta receta ... pero cabe tan poco en el frasco, pero si sostienes estos tubos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, se convierten en frascos de plástico, y cabe en un frasco de dos litros por unos 10-12 tubos (10-12 hojas en cada uno), eso es todo, lleno de agua hirviendo salada oochen, retorcido: el final del proceso. A veces es demasiado perezoso sacar la tapa, solo pongo la tapa de plástico y cuando se enfría, en el refrigerador, de repente quiero ... y los retorcidos simplemente se quedan en la cocina
Todavía no he probado el repollo, estoy esperando el verano, especialmente delgado ........

si estos tubos se mantienen en agua hirviendo con sal durante 5 minutos

¿Es este método adecuado para todas las hojas ?, de lo contrario, pensé en algo que solo para uva

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Estoy aquí como una oficina de información
El caso es que estoy con ellos, con los fabricantes, en la lista de correo, como fan de dolmer))), y ahora me mandan todo tipo de novedades, y no puedo evitar mostrártelas)

Primero los enrollé en tubos, los fijé con un hilo, y así, los doblé en un frasco con tubos, bueno, ya sabes esta receta ...

No lo se, lamentablemente

No lo se, lamentablemente

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

[Piano]

Piano,
Muchas gracias

[espuma]

asi que no gracias a mi, pero espuma, hoy leí qué rollos de repollo rellenos están hechos de hojas jóvenes de rábano picante, yo mismo estoy pensando en el lúpulo, pero aún no he descubierto si las hojas son comestibles y no he plantado acelgas, ni siquiera encontré semillas en nuestro bosques .......

aún no lo he descubierto o las hojas son comestibles

Se sabe que las inflorescencias de lúpulo se utilizan en la fabricación de levadura y en la repostería. Además, los brotes, hojas y raíces se utilizan como alimento.

La composición química de la planta es rica y variada, contiene proteínas, azúcares y minerales. Por ejemplo, las hojas y las inflorescencias contienen una gran cantidad de vitamina C.

Las hojas de lúpulo, finamente picadas y fermentadas con sal (a razón de 200-250 g de sal por cada 10 kg de hojas) se utilizan para hacer ensaladas y aderezar sopas. Si agrega 1 cucharada. l. tales verduras al final de la cocción en sopa o sopa de repollo, su sabor mejorará significativamente.

Las raíces de lúpulo hervidas o asadas son adecuadas como guarnición para platos de carne y pescado. Para hacer esto, lave bien las raíces, córtelas en trozos de 2-3 cm de largo y cocine durante 5-10 minutos en agua con sal. Luego se pueden freír en grasa, mezclar con cebollas salteadas y freír juntas durante otros 3-5 minutos. Las raíces asadas se pueden servir como un plato aparte.

Sopa de raíces de lúpulo con acedera. Cocine los granos de avena previamente remojados en agua durante 10 minutos, agregue raíces de lúpulo finamente picadas y hierbas de acedera, sal y cocine por otros 10-15 minutos. Al servir, agregue crema agria a la sopa.

Gachas de lúpulo. Cocine las raíces lavadas y picadas durante 20 minutos en agua con sal, luego vierta la leche, cocine por otros 10 minutos y sazone con mantequilla.

(de)
Lo intentaré también, tengo mucho.

¡frio! ahora definitivamente intentaré, compararé, lograré mi objetivo, su forma es similar a la de las uvas, y de alguna manera no es una lástima que las estafen: una plantación entera crece junto al río ...

PIANO, LIKA-N Una vez más, una gran salvación para usted por haberle aconsejado dónde en Ucrania se puede comprar un dolmer. ¡Ya estoy abrumado o abrumado y muy feliz! Ayer pagué, hoy lo recibí, ya he enrollado rollos de repollo y hasta tuve tiempo de comer ... mmmm .... que rico. A modo de comparación, hice un par de mis favoritos estándar y los guisé juntos, así que me gustó más el dolmer: se guisaron mejor y la carne picada parecía de alguna manera más jugosa (¡el tamaño aún importa!)
En general, la dolma y los adorables en escabeche con zanahorias coreanas son los siguientes (los del mercado, siempre me causaron un gran asombro, en tamaños mini, ¡y ahora también podemos hacerlo!).

y que hicieron algo? de la col?

[Piano]

Piano, bueno, sí, ¡de la col! ¡¿Y qué más podría agarrar al dejar el New Mail ?! Compre carne picada y repollo.¡Mis manos no picaban como un niño! ¡Yo, como otros, no puedo marinar juguetes nuevos durante dos meses! ¡Tengo que ir directo al trabajo, de lo contrario me moriré de curiosidad!

¿Dónde están los detalles? ¿Tuviste que cortar la hoja, quitar los engrosamientos, etc.? ¿Remontarse? ¿O ir directamente al dolmer?

Detalles: Repollo joven, lo corté a lo largo del ecuador, es decir, tocón con partes duras y puntas tiernas en diferentes direcciones (siempre corte de esta manera). Tops en bolsa y micro por 5 min. Desmontado después de micro en hojas, cortando el resto de la vena media, corte cada hoja por la mitad. Ya estaba torciendo las mitades. Los primeros fueron un poco difíciles, pero en algún momento a partir del sexto punto lo entendí. Lo principal es no exagerar con la carne picada y apisonar toda la estructura (hoja picada) en el hueco del dolmer con el dedo. Corte las partes duras sin ambigüedades, no las acompañe
Sí, e inmediatamente en repollo dolmer, sin cocer al vapor, saldrá mal: retorcí los restos de carne picada en hojas de lechuga iceberg fresca (el repollo se acabó) tan poco importante, a pesar de que son muy delgadas.

Gracias, lo intentaré a lo largo del ecuador (conocí un término así por primera vez)

¡Un término maravilloso! Lo principal está claro: ¡todos enseñaron geografía! ¡Intentalo! ¡Éxito en dolmodelanyi!

¡Yo, como otros, no puedo marinar juguetes nuevos durante dos meses!

Eso es lo bueno que está de buenas a primeras e incluso del repollo (aquí alguien escribió que no funciona con el repollo, pero no encontré hojas de parra en la tienda, así que mi dolmer turco estaba inactivo ) ¡Hicimos queridos! Ahora arruinaré una olla entera seguro el fin de semana

¡Muy hecho de repollo! Mi hija no sabía nada de mi compra y dijo: “¿Por qué querías hacer los minipiglets?”, Y yo solo saqué el dolmerus, ella lo miró y dijo: “A la mierda”. En general, incluso mi monstruo mayor de edad estaba impresionado (aunque es difícil impresionarla, ¡desde la infancia, crecí en la familia de un adicto a los dispositivos que estaba enfermo de la cabeza!)
Y las hojas de parra solían estar en el mercado de Zhitny (en el mismo lugar donde están los encurtidos y encurtidos): comerciaban personas de apariencia no eslava. Como ahora, no sé, no he estado allí durante mucho tiempo.

oh chicas ... tenemos un diagnóstico similar con el dolmer: el dolmer tiene intolerancia al repollo, pero mis manos no son del lugar correcto, en general, ya no ofrezco repollo, la basura está completa, fui en la micra, y después de otros 10 minutos lo herví, dolmer lo mastica y listo. Y de las uvas, tal espectáculo para los ojos doloridos, al igual que en la publicidad ... eso es todo, se quejó de su desgracia ...

generalmente ya no ofrecen repollo

La misma tristeza ... Me gustan mucho los rollitos de repollo rellenos. pero el dolmer no me apoyó ...

patitos en escabeche con zanahorias coreanas (mercado

¡La receta para el estudio!

Desmontado después de micro en hojas, cortando el resto de la vena media, corte cada hoja por la mitad. Ya estaba torciendo las mitades.

Tengo estas mismas mitades, algunas solas, arrugadas-corrugadas-desiguales, y hay pocas en la mitad del repollo, y después de procesarlas no se enderezaron ........ escupir ula, enrolle un bote de uvas de tres litros ...

atornillé una cacerola de tres litros con uvas.

Len, y Len, voy a llorar ahora también quiero una olla de tres litros de dolma, pero no tengo hojas, y la esperanza de los queridos repollo de alguna manera se marchita.

El repollo tiene hojas gruesas y no tiene mucho éxito. Aplasté un poco el corrugado. Allí, en las instrucciones dice: "no ofrecer corrugado"
Y en cuanto a las hojas, no hay muchas, por lo que el nicrom no es suficiente para mí, tengo un wok de tres litros (bueno, hice las últimas 10 piezas de Iceberg). ¡Parece que atraparon un repollo defectuoso!

bueno ........ ¡no llores tanto! Estaré en Kiev del 20 al 23 de agosto, puedo traer una bolsa de hojas, bueno, o un frasco de hojas enrolladas, ¿cuál es mejor para ti? allí resulta que las uvas crecen todo el verano largos tallos - nuevas pestañas - en ellos se forman hojas del tipo más joven todo el tiempo .......

¡Parece que atraparon un repollo defectuoso!

considerando que tuve 2 experiencias con rollos de repollo ordinarios, entonces probablemente elegí el repollo equivocado ...

Estaré en Kiev, puedo traer una bolsa de hojas, bueno, o un frasco de rollos

Y ahora empezaré a llorar por sentimientos, soy heterosexual y ni siquiera sé qué decir excepto palabras de gratitud
Y ahora empezaré a ponerme insolente, quiero tal

jarra enrollada - cuál es mejor para ti

ok, vayamos a PM.

Me disgustó que no tuviera amistad con las hojas de col. Les muestro a mis bebés. (Intento insertar la imagen por primera vez, si algo va mal - ¡¡¡no mates, por favor !!!) Bueno, ¿a dónde se fue esta imagen? No veo amistad con una computadora ...

¡Guau! Tonta, tonta e incluso tonta, ¡¡¡¡¡pero lo hizo !!!!!!!!!

¿Probablemente es mejor realizar un programa educativo sobre cómo elegir el repollo correcto, si es posible?

¡La receta para el estudio!

¡La receta es dura! Mi credo de toda la vida: "cocinar sin recetas" (es decir, una receta es una idea, pero la encarnación es diferente cada vez. ¡Nunca he hecho el mismo pan en 15 años de horneado regular!). Por lo tanto, la idea: cocinamos repollo al vapor, hacemos nuestra zanahoria coreana favorita, rellenamos a los queridos con ella, la llenamos con salmuera, la sometemos a opresión durante 2-3 días para fermentarla y comerla. con un relleno)

[Piano]

PianoSeñor, ahora te diré una cosa terrible, es casi imposible comprar repollo en este momento, comenzaron a cultivar las variedades equivocadas, especialmente las de invierno (las hojas son gruesas, las venas como un caballo viejo, no hay jugo) . Por lo tanto, al elegir un repollo, me guío por el principio: el columpio es más grande, las hojas son más delgadas (lo siento con los dedos), pero también hay pinchazos.

Mostrando mis nenas

muy lindo