Dolmer (dispositivo para enrollar repollo relleno y dolma)

El hecho es que vivo en Israel y necesito ayuda para comprar en Moscú y enviar a Israel, y acepto pagar el servicio.

Te escribí en pm

[Masinen]

Masinen, ¿Tomó dolmer en Uuterra?

[Musée]

Musée, Dijo Masha en la página anterior que tomó:

Sí, en Moscú. Polbina str.45 Servicio de moldes

Estoy sentado, leyendo turco ...
Plástico según el principio, después del montaje, limar con un archivo ...
Lo resolveré, torceré el hilo ...

Oh, Pakatik estuvo tentadoEscribe lo que terminarás

Oh, Pakatik se tentó

Duc también largo !

Laura, ya se ha ocupado de cómo aumentar el diámetro de la dolma para este turco ...

Laura, ya se ha ocupado de cómo aumentar el diámetro de la dolma para este turco ...

¿Que eres? ¿Lo dirás? ¡Yo también tengo un marido con manos!

Y hoy Masha Masinen (por la que tiene una salvación especial) me trajo a Dolmer. Inmediatamente comenzamos a dominarlo. Más bien, ella ya había logrado dominarlo y compartió conmigo su experiencia con el ejemplo del repollo relleno. No podía hacer nada en absoluto, ella lo hacía cada dos veces. Como resultado, compré hojas de parra y decidí envolver el resto de la carne picada en ellas. ¡¡¡Esto resultó ser solo una canción !!!



Casi toda la olla fue escupida por mi hija de seis años en media hora, ¡juguetonamente! después de todo, con hojas delgadas, el proceso no requiere ninguna habilidad o esfuerzo. El marido, al ver la cantidad de dolma cocida, se asombró de la velocidad. Para todo sobre todo, un poco más de una hora, si se cuenta la preparación de carne picada, arroz, hilado y cocción en el NE !!!!
¡Estoy encantado! todo lo que queda es derrotar a las hojas de col. Me temo que para esta semana de dolma y rollos de repollo comeremos con seis meses de anticipación)))

Compré una lata de hojas de parra, haré carne picada, haré girar ...
Mientras tanto, tomó pozos de gran diámetro, los partió en láminas delgadas y los envolvió con queso para probarlos.
Giran con normalidad, lo principal es elegir el tamaño de la pieza y la cantidad de queso.
Genial, habrá algo para sorprender a los invitados ...

Giran con normalidad, lo principal es elegir el tamaño de la pieza y la cantidad de queso.
Genial, habrá algo para sorprender a los invitados ...

¡Eso es todo! Estoy tan orgulloso ! Y luego, honestamente, estaba preocupado; después de todo, después de mis palabras, decidiste comprar, ¿y si no te gustaría? Pero no, ¡me gustó! Además, ¡los turcos!

Ahora soy un turco, no un cosaco
ser bueno para disfrazarse!
Me gusta que se haga añicos
¿En qué me estoy convirtiendo en turco?
Ahora soy un turco, no un cosaco
ser bueno para disfrazarse!
Me gusta que se haga añicos
¿En qué me estoy convirtiendo en turco?

¡Y juego Super Dolmer en su totalidad!

Y estos son panqueques con plátano y requesón

No se permitió que un plato completo se terminara, se lo llevaron sobre la marcha, rápidamente tomé una foto con el teléfono

Los panqueques son más difíciles de torcer, necesitas habilidad y experiencia)))) Aquí hay otra col de Saboya, quiere convertirse en col rellena

¡Gracias a todos por el tema!

¡Qué delicioso y hermoso! ¡Y mientras sueño!

[Pten4ik]

Pten4ik ¡Qué delicioso se ve!
¡Es genial que al "juguete" - dolmer le guste y ayude a cocinar tales golosinas!

Vírgenes, pensé, me preguntaba si necesitaba un dolmer. Está maduro. Llamo a Mold Service, y los Dolmers han comprado todo (y hasta sé quiénes), solo estarán en enero ahora

Mannochka !!! ¡¡Guau!! Me fui y quien me dijo que compré eso)
Y ahora, tras tu mensaje, lamento no haber comprado más), como dicen, en stock.

[Mashun]

Mashun, bueno, en ese momento todavía no necesitaba un dolmer

Hasta que tengo un verdadero dolmer, juego en turco y me gusta mucho.
Enrolle rollos de hojaldre rellenos con tocino ahumado crudo y queso, los sellé en bolsas y los metí en el congelador hasta que los "invitados en la puerta"

Hasta que tengo un verdadero dolmer, juego en turco y me gusta mucho.
Enrolle rollos de hojaldre rellenos con tocino ahumado crudo y queso, los sellé en bolsas y los metí en el congelador hasta que los "invitados en la puerta"

Frio. ¿Extendiste la masa finamente? ¿Y no se pegó? Esto es lo que los mangos no son ganchos

Exactamente. los mangos no son ganchos. Es necesario enrollar lo mismo de la masa.

Lyudmila, gracias, tenía el hojaldre en un rollo, lo corté a lo largo y a lo ancho, resultó en 35 rectángulos, de unos 9 cm por 4 cm de tamaño. 0,5-0,8 cm Extienda harina sobre la cinta de rodillo. Volamos por un alma dulce.

Tanya, lo principal es elegir el tamaño correcto de masa y rellenar este artilugio. Honestamente lo disfruté

Vírgenes, pensé, me preguntaba si necesitaba un dolmer. Está maduro. Llamo a Mold Service, y los Dolmers han comprado todo (y hasta sé quiénes), solo estarán en enero ahora

En 🔗 tambien hay mas barato que donde dijiste

Tengo un cupón ... de 400 rublos. Pero ya estoy volando de todos modos ... con la compra de un dolmer ... Quizás en enero salga bien.

[turco]

Frio. ¿Extendiste la masa finamente? ¿Y no se pegó? Esto es lo que los mangos no son ganchos

¡Ji, ji! Incluso es una pena, por la mitad de eso turco compraste anzuelos? : girl_haha: Bueno, está bien, me cansé de eso, de alguna manera me adapté. De todos modos, traeré una mosca en el ungüento. Se lo devolvió a su amiga, de prisa, con instrucciones detalladas (bueno, no tiene la paciencia para adaptarse a él, su temperamento sureño no cede), por mucho que le explicara, no hubo resultado, su esposo en general se indignó de que fuera en vano que estuviera trabajando de la mañana a la noche, por lo que carne en repollo relleno o dolma, gritó el gato. No les gustó, y no estoy feliz de adaptarme a una especie de tontería plástica.
Nos turco No me gustó, soñamos con el nuestro.

En 🔗 tambien hay mas barato que donde dijiste

Bueno, lo mismo: 480 rublos, sin entrega.

y no estoy feliz de adaptarme a una especie de tontería plástica.

Horneo otro lote de esta "tontería plástica". Soplo. Con repollo.

🔗

Laura, una vez en San Petersburgo, visitó la hamazina "Lakomka", había deliciosos pasteles de hojaldre con repollo y carne, todavía lo recuerdo ...
Y los caseros probablemente sean más sabrosos ...

Y los caseros probablemente sean más sabrosos ...

No seas tonto, Pasha, ¡te conoces a ti mismo!

Laura, una vez en San Petersburgo, visitó la hamazina "Lakomka", había deliciosos pasteles de hojaldre con repollo y carne, todavía lo recuerdo ...
Y los caseros probablemente sean más sabrosos ...

Y yo estaba en Leningrado cuando era niño y todavía recuerdo estos pasteles

Aquí están mis primeros intentos. Lo probé en todo tipo de hojas. En repollo común, que cociné bien, funciona. Truth hizo un esfuerzo. Pekín no funcionó bien, hasta que llegó al final, la cinta se atascó. Bueno, con hojas de parra, como en la publicidad: uno, dos y listo.

: ¡Hola damas! ¿Quién necesita un dolmer? Tenemos 300 rublos en Yu. Butovo. (redondeado, no recuerdo exactamente), en una tienda no muy lejos de mi casa. Quien lo necesite, escriba la dirección. Esto no es un anuncio, simplemente lo vi.

Wangyu: seis meses después, dolmer en todas las tiendas "1000 cositas"

Sí, se apilarán ...

: ¡Hola damas! ¿Quién necesita un dolmer? Tenemos 300 rublos en Yu. Butovo. (redondeado, no recuerdo exactamente), en una tienda no muy lejos de mi casa. Quien lo necesite, escriba la dirección. Esto no es un anuncio, simplemente lo vi.

¡¡No puede ser!! ¡¡Probablemente sea turco !!
Compra al por mayor de dolmer 360 rub.
¿Qué caja, color?

Chicas, ¿podrían decirme qué hacer con las hojas de parra saladas? Sé que parecen empapados para que salga la sal. Por favor comparta quién hace cómo.Cociné dolma solo con hojas frescas, y ahora mi esposo traerá las saladas del mercado. Entonces estoy pensando en qué hacer con ellos

Chicas, ¿podrían decirme qué hacer con las hojas de parra saladas? Sé que parecen empapados para que salga la sal. Por favor comparta quién hace cómo. Cociné dolma solo con hojas frescas, y ahora mi esposo traerá las saladas del mercado. Entonces estoy pensando en qué hacer con ellos

Hiervo en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego lo tiro en un recipiente con agua fría, luego se escurre en un colador y luego preparo la carne picada ..... solo arrojo cada porción de las hojas en agua hirviendo fresca (tengo un cucharón pequeño para esto, el agua asiente rápidamente) ...

Y me pregunto. También compré los salados en el mercado, los lavé bien con agua en casa, los apagué, las hojas son duras, muy duras y sin acidez, antes de cocinar estaban agrias. no le gustó...

Hiervo en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego lo tiro en un recipiente con agua fría, luego se escurre en un colador y luego preparo la carne picada ... solo arrojo cada porción de las hojas en agua hirviendo fresca (tengo un cucharón pequeño para esto, el agua asiente rápidamente) ...

Galina, dorada, ¡GRACIAS! Y cocínalo por separado en porciones para que la concentración de sal en el agua sea menor, ¿verdad?

Y me pregunto. También compré salados en el mercado, los lavé bien con agua en casa, los apagué, las hojas son duras, muy duras y sin acidez, antes de cocinar estaban agrias. no le gustó...

No entiendo, ¿estaban salados desde el principio? Porque ya están frescos con acidez ...

Galina, dorada, ¡GRACIAS! Y cocínalo por separado en porciones para que la concentración de sal en el agua sea menor, ¿verdad?

Es que tengo un balde para 1 litro en total (pero ya lo tengo para las hojas hace 10 años) ... claro, si viertes 5 litros de agua. la cacerola, la concentración de sal será varias veces menor, pero mientras hierve, me conviene más en porciones pequeñas en un cazo pequeño ...

¡Ah, bueno, todo está claro! En una olla grande y cocine ¡Gracias de nuevo! Correré a cocinar

Si, buena suerte, Lenochka !!!!

¡Gracias! ¡Daré de baja más tarde lo que pasó!

Las hojas saladas primero deben mantenerse bajo agua corriente durante 5 a 10 minutos y luego hervirse en una gran cantidad de agua durante 3 a 5 minutos. Tienen mucha sal.

Hiervo en el microondas y enjuago bien. Para mí no son tanto salados como más fermentados.

Chicas, Lizun, Tanyul, ¡muchas gracias! Todo el foro me puso en el camino correcto. Todavía no he llegado a Dolma. Mi esposo y yo compramos más de 30 kg de carne diferente. Llevo dos horas empacando, pesando y empacando. Estaba completamente agotado, ¡pero feliz! Llegaré pronto a la dolma, ya le he reservado la carne.
Chicas, tengo otra pregunta para ustedes: ¿cómo se cocina la dolma? ¿Solo en un poco de agua o en algún tipo de salsa? Por favor comparte. Quizás encuentre algo nuevo para mí. Me gustaría experimentar un poco. Disculpe por cavar tan duro. Solo quiero algo interesante.

Bueno, vooot ... todos se dispersaron, y luego puse mi labio

Como en ese momento, se planteó la cuestión de las hojas saladas. Este año he salado por primera vez. Y jugué mi primera experiencia (ver arriba) de inmediato, sacándola del banco. Bueno, al menos lo hice un poco porque la dolma resultó ser dura. Intuitivamente, me di cuenta de que las hojas deben hervirse. Gracias por la ciencia.

Elena, la dolma generalmente se hierve en agua. Y luego puedes servirlo con salsa.