Relleno de manzana para pasteles de Chuchelka

¡Relleno delicioso y conveniente! ¡Gracias!
Hice variedades de carroña de invierno (no se hornean así). ¡La canela es muy buena! El azúcar pone 2,5 cucharadas por cada 300 g (manzana pelada), ¡más si es tan amarga como la mía!

[Chicas]

Si supieras qué tipo de relleno en MV resulta, podrías intentar cocinarlo en el horno ...

Chicas, ¿quién puede decirte qué pasa con las manzanas en MV en 4 minutos?

No tengo fibrosis quística, así que no tengo idea de qué tipo de consistencia de manzana lograr ...

[Tejer]

Tejer, Innochka, las manzanas parecen cocidas al vapor, pero al mismo tiempo se mantienen gruesas y parte del exceso de líquido se evapora. Si pones las manzanas en una bandeja para hornear, creo que se secarán y se marchitarán, a menos que estén en una cacerola con tapa. No debes conducir el horno para esto, hace demasiado calor y cuesta dinero. Es más fácil en una cacerola o cucharón en la estufa durante 10-15 minutos debajo de la tapa y revuelva y escurra el exceso de líquido. En un micro, es fácil hacerlo más rápido, hay menos electricidad y no es necesario controlar qué se escapa o se quema, y ​​el exceso de humedad se va.
Y este relleno, Innusechka, es similar a tu "cinco minutos", que con ternura Abazhaem y realizo anualmente en grandes cantidades.

[Tejer]

TejerInna, cómprate un microondas, es muy conveniente. Todas las mañanas hago 2 frascos de 800 gramos en una micra antes de trabajar sin colar. Son como este relleno, solo que sin almidón, bueno, mi marido los respeta mucho. Poca azúcar y muchas manzanas. Abre una lata de 800 gramos y en un momento puede persuadir y siempre el relleno está listo. Lo cierro bien y lo guardo exactamente durante un año. Aquí hay otro comedor del año pasado ahora. Especialmente bueno de variedades que no hierven suaves, como Cinnamon Striped.
En una sartén o en un dibujo animado, manzanas completamente diferentes, aunque el almidón las espesará, claro, creo que puedes usarlo para el relleno, pero en una micra es muy conveniente. Allí hago cerezas y otras frutas para pasteles de almidón. El relleno es muy sabroso.
Entonces, sin esforzarme durante un mes, hago latas de menos de 100

[kil]

kil, Irina, comparte tus empastes en mikra, pliz

[MaBa]

MaBa, Natasha y todo es igual que con las manzanas. Solo aquí, por ejemplo, las cerezas primero deben descongelarse y exprimirse, y luego agregar azúcar al gusto, hervir durante 5 minutos en el microondas y luego agregar almidón diluido un poco en jugo frío, mezclar todo esto y literalmente otro par de minutos en una micra. El relleno resulta como en pasteles de Bigmachnaya (McDonald's). El resto de la fruta es igual. dependiendo del fruto y su cantidad, regulas la duración en micra.

Gracias, Irochka

[kil]

kil, Irina, lo siento, pero es posible con más detalle ... o si no las manzanas también se pegan ... (las seco, las seco ... y mermelada y sidra ... y pronto me ahorco)))
También prepararía el relleno para uso futuro, ¡descrito de manera muy atractiva! Pero ... no entendí ~ eso es ...

todas las mañanas hago 2 frascos de 800 gramos en una micra antes de trabajar sin colar.

¿Pliiiz, explica, procesarlos directamente en los frascos? O también en vidrio. formar y luego colocar en frascos? ¿Y "sellado" significa que los enrollas? O simplemente guárdalo en el refrigerador debajo de la tapa ... Bueno, no, creo que 100 latas ...
Bueno ... desarrolla mis dudas pliiiz, perdona TANTAS preguntas, bueno, NO ENTIENDO ...

[Chicas]

Si supieras qué tipo de relleno en MV resulta, podrías intentar cocinar en el horno ...

Chicas, ¿quién puede decirte qué pasa con las manzanas en MV en 4 minutos?

No tengo fibrosis quística, así que no tengo idea de qué tipo de consistencia de manzana lograr ...

Aquí es aproximadamente: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392415.0 solo sin aceite

[mamusi]

mamusi, Margaritas Tomo dos ensaladeras grandes de vidrio o puedes ollas para el microondas. Le trozo al azar las manzanas peladas, la espolvoreo un poco de azúcar y la meto en el microondas 2 veces durante 10 minutos a máxima potencia (tengo 1200, las manzanas disminuyen de tamaño, así que pongo la ensaladera llena, para que luego sea suficiente para llenar el tarro). Esterilizo los bancos de allí. Lo pongo caliente en frascos, enrosco la tapa y le doy la vuelta hasta que se enfríe. Se tarda entre 15 y 20 minutos en pelar y cortar las manzanas. El resto es solo presionar el botón del microondas mientras vas a trabajar y desayunar y lavar 2-3 latas. Ahora te lo mostraré ayer. Tomé una foto por la mañana antes de que mi esposo la llevara al sótano.

Lo siento, no puedo darle la vuelta.

[kil]

kil, Irina!))) Qué bueno y simple ... Y el azúcar no es suficiente ~ que es muy importante para nosotros. ¿Cuál es el truco? Ponemos azúcar en la mermelada ~ mermelada, pero aquí ...
Sería saludable que esos frascos estuvieran en la habitación t. Aunque más tarde, cuando el calor ceda. ¿Realmente valen la pena ...

Esto es lo que hacen las MICROONDAS MÁGICAS ???)))

[mamusi]

mamusi, quedarán como lindos, todo es estéril, no hay mucha azúcar, tomo un kilogramo por 6-8 frascos, dependiendo de la dulzura de las manzanas y las preferencias personales. Puedes hacerlo completamente sin azúcar. Encontré una foto vieja, hay una bolsa de azúcar. una porción aproximada para una lata de 800 gramos de Antonovka, e incluso menos.


Sí, si las manzanas, por ejemplo, Antonovskie, obtendrá puré de papas, ya que, a diferencia de las rayas de canela, no conservan rodajas y la mermelada / relleno será más delgada, puede desplazarse un poco más, por ejemplo, 2 veces por la mañana y por la noche, y luego en el frasco. entonces habrá un color como en la segunda foto, más chtol rojizo.

Yo también herví una parte en un puré, y algunos quedaron en cubos.

se quedarán como bonitas, todo es estéril, no hay mucha azúcar, tomo un kilogramo por 6-8 frascos, dependiendo de la dulzura de las manzanas y las preferencias personales. Puedes hacerlo completamente sin azúcar.

Perfectamente simple !!!)))
¡Las fotos son increíbles!
Ya no pondré música en la estufa ... durante varias horas con mermelada, y luego nadie se la come ...

¡Urrra!)))
¡Gracias a todos, chicas, querida!
¡Un saludo por separado al autor de la receta!

[mamusi]

mamusi, Duc por supuesto, y lo más importante sin colar MUCHOS frascos y poca azúcar. Y todo lo deficiente se puede poner allí.

[kil]

Irisha kily cortas manzanas o cubos arbitrariamente?

[iris. ka]

iris. ka, Irochka corté al azar, lo suficientemente pequeño como para poner más en una ensaladera. Mañana les haré una foto y les mostraré. De todos modos, saldrá la papilla.

Hice. 1 lata de manzanas agrias. Como Irinka enseñó en micr. ¡Tengo una mermelada preciosa! Dos veces 15 minutos cada una (micra 800 W) y otros 3 minutos, en frascos esterilizados. Salió espesante, delicioso !!

Irka, eres un titán del pensamiento culinario !!

[Espantapájaros]

EspantapájarosTus simplemente avergonzado.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, compártelo ~ ka!)))
¿Dicen que esterilizas los frascos con tapa? ¿Micro, metal? ¿O estoy confundido?
Si ~ ¡sí! ¿Cómo exactamente ... Pliiiz ... de lo contrario da miedo ... Pero hotzza ...

Hizo 1,5 porciones y preparé un gran pastel. Se para en el horno. ¡La receta definitivamente está marcada! Gracias

[kil]

kil, Espantapájaros, y cocinaste con o sin almidon?

[iris. ka]

iris. ka,

Oh, estoy sin. Ni siquiera pensé / no recordé sobre el almidón))). Bueno, no hice el relleno como tal, sino una especie de mermelada. Pero las manzanas son todas diferentes, por supuesto, se comportarán de manera diferente en el microscopio (y en todas partes). El mío se desintegró de inmediato. Además, el microondas se "seca" bien al cocinar. Esto es muy bueno para las manzanas.

Añadido miércoles 17 ago 2016 11:00 PM

mamusi,

No, no lo confundí. Esterilizo metal en el microscopio. Aproximadamente 10 minutos, en cada frasco un poco de agua, poner la tapa encima. No gire (yo tengo giro), ¡pero ponga!

Aproximadamente 10 minutos, un poco de agua en cada frasco, poner la tapa encima.

y puede depender de mikra? - Mis algunos sonidos extraños comenzaron a publicarse, rápidamente lo apagué. Esterilizo en el horno, lo pongo a 110-120 grados y 5-10 minutos, se calientan allí junto con las tapas.

y puede depender de mikra? - Mis sonidos extraños comenzaron a publicarse, rápidamente lo apagué. Esterilizo en el horno, lo pongo a 110-120 grados y 5-10 minutos, se calientan allí junto con las tapas.

No lo sé, Marin, estábamos discutiendo con Roma en algún lugar, no recuerdo los detalles, recuerdo que decidimos que las portadas podrían ser. En todo caso, no se arriesgue.

Recordé lo que dijimos sobre cucharas y techos, incluso puedes escribir las instrucciones. No suene (como un borde en un plato). Mira aquí, discutido. Todavía encontraré:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54517.0

Tenía miedo ... aunque la micra no es vieja, decente, pero las tapas estaban agrietadas (((

FSE !!!
¡Probado!
En mi micrófono con tapas, el número NO PASA. Puse un tarro de agua en el fondo y lo cubrí con una tapa, ¡revienta! ... la tapa también está atornillada y nueva, toda blanca, cubierta de esmalte
Mush escuchado !!!! ¡Me perdí los experimentos de tauie!)))
¡No da miedo ~ frascos en un micrón, pero las tapas y una cacerola en la estufa puedo!)) ¡El relleno principal de manzana ya se está preparando durante 10 + 10 minutos!))))

Añadido el jueves, 18 de agosto de 2016 04:43 PM

Aquí están mis frascos ...
Hoy recolectamos 3 cubos ...
Toda la mañana triturando para el secador, luego cambió al relleno ... en Mikra ...

He mezclado variedades de manzanas, algunas quedaron en cubos enteros, algunas se agotaron ...
10+ 10min. Ya no lo sostuve. Cuando las puse en frascos, probé ~ las manzanas "no hervidas", pero crujientes ...
Pregunta ¿Debería ser así?
Es decir, no están "repletos", sino los INICIALES ...
¿Estarán de pie o no sin un refrigerador? ¡El tiempo lo dirá! ...

[mamusi]

No lo sé, Marin, estábamos discutiendo con Roma en algún lugar, no recuerdo los detalles, recuerdo que decidimos que las portadas podrían ser. En todo caso, no se arriesgue.

Recordé lo que dijimos sobre cucharas y techos, incluso puedes escribir las instrucciones. No suene (como un borde en un plato). Mira aquí, discutido. Todavía encontraré:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54517.0

..... No coloque objetos metálicos en forma de anillo abierto en los hornos microondas. Entre ellos se encuentran platos con un borde dorado. Se induce una corriente en dicho anillo mediante radiación de microondas. Y en el punto de ruptura, un arco comienza a chispear o encenderse. Y el dorado definitivamente tendrá roturas en su sección transversal.
Pero las tapas, platos y cucharas no forman un circuito al que se pueda inducir corriente. Entonces simplemente se calientan y eso es todo.
Mi microondas viene con un plato de metal especial para pizza o lo que sea. Y dos parrillas metálicas para carne. Entonces puedes poner metal en el microondas. Lo principal es que no forma un anillo con roturas.



Si lo dices en serio, entonces está equivocado. El mío también tiene plato y rejilla, pero son para el modo grill o convección, y no para el modo microondas. Pensé que los hombres eran más inteligentes.

Añadido jueves 18 de agosto de 2016 09:08 PM

mamusiRita, lo más probable es que tengas un microondas débil, por lo que las manzanas no están cocidas, pero también son deliciosas.
Lo hago SIN almidón. Esterilizo frascos vacíos sin agua, hiervo las tapas por separado o simplemente las limpio con Clorhexidina o un medio similar. Chucha no te aconsejo que pongas fundas en la micra. Se quemará y tirará la estufa. Mi microondas ya tiene 22 años, quiero cambiarlo, pero sigue funcionando, pero ya es terrible.

Por cierto, también hay una receta muy simple para tomates (cortados como de bolsas italianas), los uso en mezcolanza, sopas y para salsas en invierno que uso), enseñó Lena Kubanochka.

[kil]

kil, Irina, Tengo un círculo de vidrio en una micra y pongo un frasco de agua limpia y un tapón de rosca regular. Sobre platos con dorado y otros utensilios, por lo que está claro que no tengo esto en mi casa. Mi micre es Panas de 8 años, no recuerdo el inversor o no, la llevé a la oficina, así que ahora no la tengo para nada.
En la casa de campo tengo una especie de antiguo con función de horno y parrilla con círculo de metal, tendré que probarlo en él.

[marina-asti]

marina-asti, Marin también tengo un círculo de vidrio, pero también hay un palet con una celosía. No es necesario que lo pruebes, debes hacerlo sobre vidrio pero SIN tapas.

mamusi, Rita, lo más probable es que tengas un microondas débil, por lo que las manzanas no estaban cocidas, pero también están deliciosas.

No, micra es muy poderoso, grande para mí. Solo puse MUCHAS manzanas en un pato de vidrio ... las manzanas ya hervidas fueron suficientes para frascos de dos litros ... Probablemente solo necesito poner más en el tiempo ...
¡Todavía lo haré!)))
Estas son solo las primeras pruebas que se pasan ... Y quiero tomar los bancos 0.5 y 0.7.

[Irina]

Irina, No tengo ese palet.
Me pregunto por qué los frascos con tapas de Natasha no se agrietan, pero los míos sí

[mamusi]

mamusi, bueno, sí, entonces claro. Intenta hacer lo que nosotros hemos hecho en términos de elaboración y comparar cuáles le gustan más.

Añadido jueves, 18 de agosto de 2016 09:26 PM

marina-astiDuc tal vez ella no escucha

Dos veces 15 minutos

Sí, así es como ... Natasha, 15 mtn, mixta ... ¿y 15 más?
Y tengo 10 y 10 ... obviamente no lo suficiente ... bueno, nicooooo, mañana daré la vuelta ...

Añadido jueves, 18 de agosto de 2016 09:29 PM

Me pregunto por qué los frascos con tapas de Natasha no se agrietan, pero los míos sí

¡Y tengo una grieta! ¡Y cómo!))))
En general, no me molesto con ellos en la estufa en una cacerola pequeña ~ gorgotean como un frasco de listo para usar, una vez que giran ...

[mamusi]

mamusi, Rit y mejor pelar las manzanas, mucho más sabrosas. Sí, necesitas mezclar. Y cuando reorganizo los recipientes con manzanas, entonces un lote descansa durante 10 minutos y alcanza, y luego lo pongo por otros 10 minutos por segunda vez. ¿Está claro o no? Se cree que en el producto después del horno microondas, se producen procesos de cocción adicionales después de apagarlo.

[kil]

kil, mamusi, tranquilizado)))
Bueno, vale, aunque no soy el único

[kil]

kil, Si
Lo hice en dos recipientes ~ en el tocador y en la tapa ~ ¡es muy profundo! (alternativamente)
¡Gracias Irochka!))) Pero no puedo pelar las manzanas de ninguna manera.

¡Nifiga no se está burlando de mí! ¡No envidies!))

Hoy cociné peras con cardaman. Todo salió genial. Había peras para 3 tarros de 0,5 litros. Cocinado 3 veces durante 15 minutos.

Cocinado 3 veces durante 15 minutos.

figase quema electricidad, peras para nada.

Figura de electricidad quemada, peras para nada.

¡Casi me arruino!)))

casi shitayetstsa !!!

[Oka]

Figura de electricidad quemada, peras para nada.

Oka, ¿es esto una broma o realmente está comiendo electricidad? Simplemente no pensé en eso.

[kil]

kil, Irina, ¿poner las manzanas picadas directamente en frascos y luego esterilizarlas en el microondas?

[Oka]

Oka, ¿es esto una broma o realmente está comiendo electricidad? Simplemente no pensé en eso.

Vamos, estamos bromeando.))

Tengo un horno de 800 W, es decir, 0,8 kW / h. Consume menos de 1 kW de electricidad en 1 hora. Y funcionó durante 45 minutos.

Está bien, estamos bromeando.))

¡Asustamos a la gente!)))

¿Ponemos las manzanas picadas directamente en frascos y luego las esterilizamos en el microondas?

Helena, ponlo en el microondas en otro plato de cristal u otro adecuado ... Cuenco, ensaladera, forma ...
Y esterilizamos previamente las latas en el microondas ... o de otra forma habitual ...

Vamos, estamos bromeando.))

Tengo un horno de 800 W, es decir, 0,8 kW / h. Consume menos de 1 kW de electricidad en 1 hora. Y funcionó durante 45 minutos.

Bueno, resulta que alrededor de 4 rublos, puedes sobrevivir.

Uuh, realmente asustas a la gente. Soy un cobarde cuando se trata de muertos vivientes, apocalipsis, invasión alienígena, tarifas de servicios públicos y reparaciones.

Chicas, gracias por la aclaración. Solía ​​hacer virutas de manzana en eslovaco, las ponía en frascos, las condensaba y esterilizaba en agua durante 20-30 minutos. Entonces pensé que era lo mismo en este caso.

muertos vivientes, el apocalipsis, invasión alienígena, tarifas de servicios públicos y reparaciones.

De todo lo anterior ... ¡¡¡¡Las tarifas de los servicios públicos son las peores !!!!!

Solía ​​hacer chips de manzana al estilo eslovaco. Entonces pensé que era lo mismo en este caso.

Lena, en principio tienes razón. Si se quita en invierno, las recetas son casi idénticas. En esto, incluso lo apagué convenientemente y lo coloqué por separado. Y en esa receta, se ha secado hasta la mitad del volumen de las latas.
Y si lo hace de inmediato para el relleno, también hay almidón.