Dos ensaladas coreanas

["Clasificado"]

Dos ensaladas coreanas

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: coreano

Ingredientes
repollo blanco	250-300 g
Zanahoria	1 PC.
Remolacha (cruda)	1 PC.
Cebolla de bulbo - cebolla grande	1 PC.
Ajo	2 dientes grandes
Aceite vegetal	2-3 st. l.
Vinagre 9%	1 cucharada. l.
Azúcar	1 cucharada. l.
Pimiento rojo molido	1/2 cucharadita
Pimienta negro	1/4 cucharadita
Cilantro - semillas molidas	1/2 cucharadita
sal	gusto

Metodo de cocinar

• "Clasificado":
• En cuanto a zanahorias y remolachas, está claro que 1 pieza es un concepto suelto. Guíese por el hecho de que el volumen de remolacha, repollo y zanahoria debe ser aproximadamente el mismo.
• Pica el repollo en tiras. Ralle las zanahorias y la remolacha para las zanahorias coreanas. Combine las verduras preparadas, la sal y deje reposar durante 30 minutos.
• Cortar la cebolla en aros (medias aros) y freír en aceite hasta que se doren. Picar finamente los ajos.
• Pon las verduras en un montón, haz una depresión en la que vierte ajo y especias finamente picados, y luego vierte aceite caliente y cebolla sobre ellos ... y luego agrega azúcar y vinagre.
• Revuelva y deje reposar durante 1 hora. Sirve la ensalada fría.

Nota

Las recetas están sacadas de aquí farhai-n.livejournal.com/164555.html, lo he probado, un resumen del consejo familiar: "haz más"

[Ensalada de daikon y zanahoria]

Ensalada No. 2



Ensalada de daikon y zanahoria

Daikon - 300-400 g
zanahorias - 2 pequeñas
cebolla - 2 cebollas grandes
ajo - 3 dientes grandes
aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas
vinagre de arroz - 1 cucharada. la cuchara
azúcar - 1 cucharada. la cuchara
condimento para zanahorias coreanas 1h. la cuchara
sal al gusto

Ralle las zanahorias y el daikon para las zanahorias coreanas, sal y déjelo reposar durante 30 minutos.
Cortar la cebolla en aros (medias aros) y freír en aceite hasta que se doren. Picar finamente los ajos.
Pon las verduras en un montón, haz una depresión en la que viertes ajo y especias finamente picados, y luego vierte aceite caliente y cebolla sobre ellos ... y luego agrega azúcar y vinagre.
Revuelva y deje reposar durante 1 hora.
Sirve la ensalada fría.

[Funcheza en coreano]

Y aquí hay una deliciosa ensalada

Funcheza en coreano

3 paquetes de fideos,
Pimienta búlgara 3 piezas.,
Zanahoria,
ajo,
aceite vegetal,
Pepino,
vinagre 2 horas l.,
sal,
salsa de soja.
Vierta los fideos durante 5 minutos. agua fría, luego 5 min. agua hirviendo, enjuague con agua corriente fría. Cortar las verduras en tiras, freír hasta que estén blandas, poner el ajo al final. Mezclar con los fideos, agregar rodajas de pepino, sal, vinagre, soja.
¡Buen provecho!