Azu en estilo tártaro (olla a presión multicocina Marca 6051)

[Asado]

Azu en estilo tártaro (olla a presión multicocina Marca 6051)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de vaca	~ 500 gr.
Cebollas de bulbo	2 uds.
Tomates	3 piezas.
Papas	5-6 uds.
Pepinillos en vinagre	3 piezas.
Caldo	200 ml.
Ajo	2-3 dientes
Hierbas frescas (eneldo, perejil, cilantro)
Mantequilla de ghee	~ 1.5 cucharadas. l.
Sal, pimienta negra, un poco de azúcar

Metodo de cocinar

• Batir la carne y cortarla en tiras finas y largas.
• Caliente ghee en un tazón de SV en el modo Asado (De inmediato puse la hora 20 minutos y no se equivocó). Freír los "fideos" de ternera hasta que se haya evaporado todo el líquido y un poco más para que la carne tenga color.
• Corta la cebolla en mitades. Enviar a la carne. Freír durante un par de minutos, hasta que las cebollas estén transparentes.
• Añadir los tomates (pelar y cortar no muy finamente) y los pepinos (cortar en tiritas). Cocine a fuego lento hasta que los tomates se hayan dispersado y tengan un agradable color rojizo. (Puede agregar 0.5-1 cucharadas. L. Pasta de tomate).
• Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes. (Para obtener el Azu correcto en estilo tártaro, las papas deben freírse en ghee hasta que estén medio cocidas). Al final del modo FRITURA, ponga las papas en el bol, vierta un vaso de caldo, sal y pimienta al gusto, y encienda el modo Tiempo de EXTINCIÓN 20 minutos presión 50 kPa, cocine hasta que esté señal.
• Después de la señal, libere la presión usando el botón en el mango. Agregue ajo picado y hierbas y cierre la tapa durante otros 5 minutos. El contenido caliente, casi hirviendo, del recipiente volverá a bloquear la tapa. Déjelo reposar un poco y podrá comenzar su comida.
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

Azu es un plato tártaro tradicional hecho con trozos de carne fritos (carne de res o de caballo joven), guisados ​​con tomates, cebollas, papas (a veces con la adición de pepinos encurtidos) en una salsa picante.

Cociné en mi SV, sin embargo, di más papas para obtener más comida al salir, así que comí un asado en lugar de un básico. Pero sigue siendo muy sabroso. : nyam: ¡Gracias!

[Ksyusha]

Ksyusha¡Estoy muy contento de haberlo logrado!

Lo cociné para la cena ayer, pero no papas. La hija exigió pasta.)))
La carne resultó estupenda, mi esposo incluso preguntó si su máquina cocina tan deliciosamente)).
Por eso, gracias por la receta !!!

[Ksyusha]

KsyushaGracias por tu confianza. Y dígale a su esposo que sí, esta unidad cocina muy, muy sabrosa.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Cocinar lo básico ha estado en los planes durante mucho tiempo. Pero de alguna manera no pude hacerlo. He sacado un montón de recetas de Internet ... Pero en la caricatura, ¡la primera! Lo usaré
Ksyushk @ -Plushk @ , gracias por la idea!

[Lirio]

Lirio, ¡pero no del todo! ¡Úselo para su salud!

[Ksenia]

Ksenia¿Puedes cocinar tal Azu en una simple caricatura? probablemente será necesario aumentar el modo de "extinción".

Ksyushka, ¡qué delicioso! Érase una vez lo intenté, te lamerás los dedos

[Vika]

Vika, por supuesto, puede cocinar lo básico en una olla de cocción lenta. Se puede aumentar el tiempo de extinción. ¿Cuánto cuesta? concéntrese en su olla de cocción lenta, qué tan intensa es en el modo de guisado. Puede tomar 30 minutos para que las papas y la carne estén completamente cocidas, o puede tomar una hora entera.

Nata, Gracias ! Por supuesto, no cocino lo básico correcto en tártaro, pero también sale sabroso.

Ksyushechka, olvidé darte las gracias
¡Cocinar, delicioso!

[Nata]

Natamaravilloso! Un agradecimiento especial por la foto.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! ¿Puedo hacer una pregunta estúpida? mañana necesitamos un buen almuerzo. hay filete de pollo y salsa de tomate casera. ¿Qué crees que corres el riesgo? Lo quiero con papas y como lo basico

[Elena]

Elena, ¿Por qué no? ¿Quién no se arriesga, luego qué? Eso es correcto, no alimenta a la familia sabrosa.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Lo intentaré. sin carne en casa. y que los turcos coman tomates de plástico

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, y en Shteba, probablemente para terminar de cocinar la carne, 0.7, a tiempo durante 20 minutos?
¡Gracias por la receta sencilla y sin duda deliciosa!

[Ksyusha]

Ksyusha, Sí, eso es correcto.
Y gracias . Aunque lo pruebes, puede que no te guste.

A Cheita no le gusta eso, me encanta todo por separado, ¡así que juntos también!
Aquí el otro día destriparé otro frasco de pepinos, ¡y listo!
La ternera actual no es muy común entre nosotros, ¡lo haré con cerdo!

¡Eh no! Tse ya no será tártaro.

Eso, mlin, aunque solo sea carne, no le diré a Shaw que no es carne ...

Tada es mejor que un indio, toma (muslo), definitivamente no adivinarán que este pájaro no muge

Y no somos Liu para el pavo.

[Ksyusha]

Ksyusha, y lo sirves como carne, Nat tiene razón, no puedes adivinarlo.

¿Y no tendrá un sabor específico?
No nos gusta ella por él.

[Ksyusha]

KsyushaNo siento nada de eso

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Hola
Estoy con un informe. El azu adaptado se veía así: filete de pollo marinado en especias por la noche, salsa de tomate dulce casera, aceite vegetal en lugar de ghee, pepinos dulces en escabeche, no muy bueno. salado
Hizo todo de acuerdo con la receta, como se describe anteriormente. no hay imágenes y no las habrá. no hay nada que llevar
Quiero cocinar este plato durante mucho tiempo. Noté por mí mismo que azu es carne con papas y pepinos y tomates encurtidos. El MV SV es el instrumento perfecto para los conceptos básicos. que hay un pollo - nadie entendió
Definitivamente cocinaré muchas veces. mis chicas pintoras, que ahora me hacen techos, lo han devorado todo sin dejar rastro. y los trabajadores necesitan ser alimentados sabrosos y satisfactorios, para que haya un resultado
Ksyusha, gracias por compartir la receta. Gracias Gracias. delicioso.

[Lena]

Fuh, Lena, Ya estaba aliviado de que todo saliera bien y saliera delicioso. Estoy muy contento. Enhorabuena por darse de baja en el tema. Así que ahora escribiremos que el tártaro azu se puede cocinar con pollo (filete).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, que sea lo básico en Tambov, para no tirar pantuflas

[Elena]

Elena, pero que así sea. Aunque no pensamos en tirar zapatillas

[Ksyunya]

Ksyunya, dime, ¿fritaste las patatas de antemano o no?

[Ksyusha]

Ksyusha, no, no freí, y por lo general no freí, a menudo cocino lo básico incorrecto

Y con razón, menos gordo, ¡trasero más ligero!
Gracias !

Sobre esto y eso digo.

menos grasa - trasero más ligero

¡¡¡Definitivamente apoyo !!! e incluso platos menos sucios
Soy insolente, no frito nada ni en sopas y sopa de repollo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyunya, lo cociné, aunque con cerdo, bueno, aunque no sea lo básico, pero todo es muy sabroso y rápido, ¡gracias!



¡Que belleza!

[Ksyusha]

Ksyusha, eso es genial, eso es genial. Como dice mi esposo: como sea que llames "azu" - "tazu" - "mazu" si tan solo fuera sabroso.

!

Gracias por lo básico no en tártaro. Con magro de cerdo, en sartén, caldero y horno. En caldo de carnes ahumadas.
Lo sentimos, no pudimos tomar una foto; al principio estaba humeante y luego desapareció
¡Una receta excelente! ¡Comer fuera!
Estoy reclutando urgentemente a los tártaros. ¿Dónde se grabarán?

[Irina]

Irina, alimentar al niño, esto es una hazaña, felicitaciones.
Y los tártaros, creo, no se ofenderán por el cerdo.

al principio humeaba con fuerza, y luego se fue

Pensé que era solo para mí, lo fue e inmediatamente no se convirtió

Por eso he preparado lo básico para casi todos los cánones. No freí las patatas. ¡Salió un plato delicioso! ¡Y delicioso con pollo y deliciosa ternera! ¡Gracias!

¡Señoras! y con ternera grasa, ¿cómo suena Azu? o cortar la grasa?
solo una pieza está esperando su destino.

[Katerina]

Katerina, Estoy muy feliz .

Vika, amor con grasa, sin necesidad de cortar.