Fideos caseros, ravioles y todo para hacerlos

[Galina]

Galina, Tiemblo en Bruselas, parece ser 2y3ychny, pero todo no es importante. En todos nuestros productos, todo está escrito en 3 idiomas.
¡Gracias! Buscaré ... tal vez en la tienda un bodegón de productos.

Tengo amigos como ella .. Flandes, vinieron de visita, el idioma es como una mezcla de todo con todo. pero estaba claro, el esposo de mi amiga y el mío cantaban en inglés, y nosotros estábamos en ruso.
Sí, mira, tal vez haya una tienda biológica ... Sí, deberías tenerla ... teóricamente ...

Gal, Google guarda silencio en todas las solicitudes, tal vez el idioma responda de alguna manera al holandés
sino sobre idiomas. Dicen que usted y nuestros flamaks pueden entenderse fácilmente, al menos personas de habla rusa que saben holandés. El alemán se entiende un poco. Pero. si ambas partes hablan inglés, generalmente no hay problemas.

Asombrosamente
recta hechizante mágica

Joder, ¿ella está loca con él? Eso es todo, sí ...

Virgo, dime, ¿quién intentó hacer capas para lasaña en una máquina de amasar?
Hoy me deshice de otras diez yemas. Hice espaguetki para mañana y puse la mitad de la masa en capas uniformes. El resultado son láminas rectangulares, 9 piezas. Laminado al octavo grosor.
Pero no sé cómo se secarán, ¿los torcerá hasta la mañana? Lo coloqué en una capa sobre un lienzo, lo coloqué en una secadora de ropa plegable (bueno, para que respiren desde abajo) y lo cubrí con una toalla de lino en la parte superior.
¿Quién probó cómo estaba en la salida, o he colado innecesariamente la bituha?

[Inusya]

tío genial

Inusya, no se secó, se cocinó inmediatamente para banitsa.

Cómo:

La verdad fue un poco, creo que no es terrible. Se nivelará en el proceso. Es necesario crear una malla rígida para esto, entonces el lienzo no se caerá. La primera experiencia fue casi un éxito)))

[Inusya]

Inusyapor que casi Muy buenas sábanas. Se nivelarán durante la cocción.

el bisabuelo del pastor

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

estamos en el congelador

Soy mijo abaldela del rodillo
Es decir, primero hierven, y luego ruedan, es todo lo contrario ...
Tenía muchas ganas de ir allí. Descalzo ... sí en una hoja de palma ... sí al aire libre ... eh ...
¡Demasiado para una dieta saludable! Me llamó la atención el "horno de inducción", y los platos limpios con el método de cocción más primitivo)))
Al principio, todavía tenía que mostrar la producción de fuego con un palo seco.

[Inusya]

Inusyaparece que fueron pasteles de arroz que se cocinaron, y luego se exprimieron los fideos

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
¿Y qué crees que están haciendo los doshirak?

Hola a todos) Hoy compré un juego de fideos y albóndigas Bekker 5202. Tengo un rollo de masa. Esta es una boquilla para KENWOOD Chef KM 010. La he estado usando durante mucho tiempo y de manera productiva. Pero no compré boquillas para cortar fideos. Ahora son excesivamente caros. Y un anfibio verde controla la mente de un adicto a los dispositivos))) Le di a mi madre y a mi suegra hace 2 años cortadores de fideos mecánicos (no recuerdo la marca). Y ahora mi madre fue examinada recientemente. Me gustó mucho la forma en que corta los fideos, las palabras no se pueden transmitir. Empecé a pensar en comprarme este milagro. El marido, por supuesto, no lo aprobó (como, para qué lo necesita, tal vez lo cortemos con nuestras manos ... lo principal es que hay algo para rodar !!!). Luego caminé por Uuterra. Allí vi a Bekker. El precio fue con un 15% de descuento 5055. En un juego de enrollado para 4 tipos de pasta, la propia laminadora de masa y una boquilla para ravioles, un secador de pasta. Además de un manojo de cuchillos para esto, un molde para cortar a mano los ravioles (1 pieza redonda con clavo al final y un mango de madera) y un molde para albóndigas + un rodillo para este molde.
Miré todo esto ... pero ganó el anfibio verde. Han pasado 2 semanas.Recibí un SMS que en Uuterra - hasta el 22 de mayo, descuentos para todo el 50%.
Y que te parece .... Si, si, si)) Fui a comprarlo y lo compré. Supuse que para 2500 un conjunto de este tipo: KOPEYS. Al comprar, resultó que se equivocaron con las etiquetas de precio y con un descuento cuesta 3900. Habiendo peleado con ellos y refiriéndose a la ley sobre violación de publicidad, me lo vendieron por 3000r. Alegre, llegué a casa y decidí protestar por la raviolnitsa (después de todo, ya tengo la experiencia de cortar pasta y las revisé en papel de inmediato). Conclusión: los ravioles resultaron (no la primera vez, por supuesto). La masa debe ser densa, incluso diría seca. Hice el relleno de pollo picado y cebolla. Resultaron hermosos y parejos. El relleno allí resulta un poco (a pesar de su panza). Es más pasta rellena que ravilli y albóndigas. Estoy pensando en intentar hacer un raviolki dulce para asar con nueces y azúcar en este accesorio ... Hasta ahora, la impresión es muy positiva. Veamos más.

La masa debe ser densa, incluso diría seca. Hice el relleno de pollo picado y cebolla. Resultaron hermosos y parejos. El relleno allí resulta un poco (a pesar de su panza). Es más pasta rellena que ravilli y albóndigas.

Julia, comparte la receta de la masa, pzhlst. Tengo el mismo ... desde hace casi un año. Lo probé tres veces, amasé varios tipos de masa: no sale enrollado, mastica la masa, no se extiende ...

No puedo insertar un video, pero si escribe Yandex: 4 Tipi di Pasta Fresca fatta in casa in meno di 30 secondi, Ricetta PERFETTA, puede ver el video.
¿Alguien ha usado un dispositivo de este tipo, es conveniente, dónde y cuánto puede obtenerlo?

[corona]

corona,

Oh, genial, lo principal se ve claro y rápido. sin embargo, realmente no entiendo la necesidad de orecchietta, por ejemplo, en el hogar))), pero parece genial y rápido.

sin embargo, realmente no entiendo la necesidad de orecchietta, por ejemplo, en la granja))),

¿Qué es "orecchiette"?
Me he adaptado para cortar los fideos caseros con un cortador manual de varias ruedas con mango (al principio nada funcionó, pero acordamos con ella con la ayuda de una llave de bicicleta), si tan solo pudiera dominar este tipo de macarrones, entonces rara vez se pueden comprar los comprados en la tienda.

pero algo fresco y rápido.

Así que me gustó la velocidad y la ligereza, y no es un problema cortar flagelos incluso de una masa empinada.

[corona]

corona,

Este es el tipo de pasta casera que hace en el video)). Aunque hay un cavatelli, en mi opinión, si vamos a enumerarlo todo. Bueno, solo tipos de pasta. Yo, de hecho, puedo hacerlo con pappardelli y tagliatelli (después del cortador de fideos))).

Este es el tipo de pasta casera que hace en el video)).

¡Aquí estoy la tundra!

Mira qué otras tabletas locas hay)))

jDoP2tib1Y8

Tengo tal apego al imperio, pero no echó raíces. Los macaros hechos con él son densos, gruesos, como el caucho. Y después de secarlos, no pude hervirlos en absoluto.

Aunque, ¿quizás la masa estaba mal? Soy como fideos, completamente de trigo duro y en un huevo. ¿Quizás si quedará más suave con una mezcla de harina y con agua?

Y la señora genial enderezó los suaves macarrones como gorras) Yo no tenía esto en la foto, y ella no pensó en eso))




¡Y aquí todo está a mano!
Esta pasta al precio de una tira debería ser - para compensar los costes laborales)))

Y después de secarlos, no pude hervirlos en absoluto.

Sí, a juzgar por el video resultan espesas, solo necesitas cocinar las frescas. Y me gustó que estén regordetas, se puede cocinar un poco más, creo que no hervirán con buena harina.

Tengo tal apego al imperio, pero no echó raíces.

Esta cosa es muy grande, ¿se puede usar de forma independiente?

Independiente, no, es una boquilla. La caja es aproximadamente un tercio más pequeña que la de una laminadora de masa.

No puedo insertar un video, pero si escribe Yandex: 4 Tipi di Pasta Fresca fatta in casa in meno di 30 secondi, Ricetta PERFETTA, puede ver el video.
¿Alguien ha usado un dispositivo de este tipo, es conveniente, dónde y cuánto se puede conseguir?

Tengo una máquina similar. Recibido recientemente de Aliexpress.Todavía no me he molestado en experimentarlo.

[Fotina]

FotinaGracias por tu respuesta, solo que no tengo una máquina para amasar, y como no se puede usar por separado, el tamaño ya no importa.

Tengo una máquina similar. Recibido recientemente de Aliexpress.

¿Cuánto cuesta, me darías un enlace?

¿Cuánto cuesta, me darías un enlace?

Enviado en un personal. Tengo un enlace de Android.

¿Alguien ha usado un dispositivo de este tipo, es conveniente, dónde y cuánto se puede conseguir?

Compré uno similar en Ali, estoy esperando la entrega, espero que llegue, de lo contrario el vendedor es un poco tonto.

Mira qué otras tabletas locas hay)))

¡Que guay!

¡Y aquí todo está a mano!
Esta pasta al precio de una tira debería ser - para compensar los costos laborales)))

Teskoma tiene un dispositivo de este tipo, puede hacerlo lo suficientemente rápido

Compré uno similar en Ali, estoy esperando la entrega, espero que llegue, de lo contrario, el vendedor es un poco tonto.

Se me ocurrió rápidamente. Aunque las reseñas del vendedor fueron dobles.

[Capricho]

Capricho, todos tienen críticas mixtas, otra pregunta es su porcentaje con buenas. Mil diez malos o ciento diez malos.

Mi vendedor pidió cancelar el pedido y volver a hacerlo en otra tienda, de reciente creación y con pocas reseñas. Prometió hacer el mismo precio que el 11.11. Objeté que, además del precio de 11,11, también había un cupón. Al principio accedió a vender al precio que yo pagué, pero luego quedó inconsciente, tuve que involucrar a Ali. Como resultado, un par de horas antes del final del período de envío, lo envió. La pista está trazada, estoy esperando lo que vendrá allí. Dudaré hasta el momento en que reciba y abra el paquete.

[Capricho]

Capricho, y también puedo vincular?

Chicas, tengo esos enlaces a Ali en mi máquina de escribir en mis favoritos

Bueno, debajo de cada producto siempre hay: puede ver artículos similares de otros vendedores.

Compré a otro vendedor, pero el historial de mi compra es: Preguntas generales sobre comprar en AliExpress # 4261

Es decir, el vendedor es tonto, le doy enlaces, porque lo puedes encontrar tú mismo, pero para que tengas información sobre él, y tú decides.

Lo compré aquí


Ofreció reordenar en esta segunda tienda.

Chicas, gracias a todas por las respuestas.
Ahora queda esperar los comentarios de los usuarios felices.

[Capricho]

Capricho, y también puedo vincular?

Lo envié.

Hola a todos, tengo mi auto.
No sé si estoy de humor para que todas las decoraciones del árbol de Navidad sean falsas o algo más. Pero no se encendió, aunque parecía normal de 5 a 6 veces.


No he decidido vender o irme, pero si de repente alguien está en llamas, discutiré los detalles sin arrepentirme.

Mira qué otras tabletas locas hay)))

Tengo un juguete así)).

Hola a todos, tengo mi auto.
No sé si estoy de humor para que todas las decoraciones del árbol de Navidad sean falsas o algo más. Pero no se encendió, aunque parecía ser normal de 5 a 6 veces en aparecer.
No he decidido vender o irme, pero si de repente alguien está en llamas, discutiré los detalles sin arrepentirme.

Dejaré el mío. De vez en cuando hago ñoquis con él para la pasta, me pareció un poco espesa.

[Capricho]

Capricho, en cuanto a mí, demasiado grueso. Quizás a los italianos les guste, porque en la cultura y desde la infancia. Otra historia: se incendió, lo compré, lo puso en el estante.

[Capricho]

Capricho, en cuanto a mí, demasiado grueso. Quizás a los italianos les guste, porque en la cultura y desde la infancia. Otra historia: se incendió, lo compré, lo puso en el estante.

Para pasta y soy demasiado espesa. Y para los ñoquis, creo que lo harán. Creo que está bien si los gnocs tienen forma de cavatelli. Comamos
De todos modos, es más fácil que hacer ñoquis a mano y más sabroso que comprar

Tengo un juguete así)).

Oh, por favor, cuéntanos cómo te parecen. ¿De dónde lo sacaste, si no es un secreto?

Svetlana, comprada en la empresa conjunta local hace varios años. Lo uso muy raramente, porque.Los raviolki son muy pequeños, no de nuestro tamaño. Empastes - de la nariz de un gulkin. Y así, el proceso en sí es muy entretenido.

muy pequeño, no de nuestro tamaño. Empastes - con nariz de gulkin

¡Gracias, táchelo! (de lo contrario, en la ola de dumplings-mania, todas las formas similares son de interés)))

Correcto))) . Sí, y el precio es cósmico.

Empastes - con nariz de gulkin

Y para mí lo mismo (mi hija siempre está machacando carne, digo déjame ponerte chupetes, no, no huelen a carne, respondió ella. Yo también estaba buscando un raviolnitsa, luego compré un fabricante de albóndigas polaco, raviolnitsa y albóndigas en Lenta ... Me gusta mucho la forma, una cosa es mala que es ancha y la laminadora de masa no se puede adaptar por completo.

Raviolki lo hizo, me gusta mucho la forma, una cosa es mala que es ancha y la laminadora de masa no se puede adaptar completamente.

Svetlana, tengo la que mostró Nata (Chuchelka) en el video), italiana con un montón de detalles), solo está afilada para una laminadora de masa.

la laminadora de masa acaba de afilarse.

sí, vi que estaba exactamente debajo de la laminadora de masa, ((pero a precios no humanos no hay ganas de tomar

Julia, comparte la receta de la prueba, pzhlst. Tengo el mismo ... desde hace casi un año. Lo probé tres veces, amasé varios tipos de masa: no sale enrollado, mastica la masa, no se extiende ...

La receta es sencilla, pero todo depende de la harina. Para 3 tazas (250g.) De harina, tome un vaso de líquido (2 huevos, sal, 1-2 cdas. L. de aceite vegetal y agregue agua). Pongo todo en el combinador y lo batí un minuto. Resulta una miga. Lo meto en una bolsa, lo apisonado y por 15 minutos en el refrigerador. Hecho.

Chicas, buenas tardes! Dime cuál podría ser el error. Al secar, la pasta se cae y se rompe, y cuando la quito pasa lo mismo. Tal vez sea el grosor, lo hago más grueso, lo enrollo hasta que la masa comienza a brillar. Probé diferentes recetas y el clásico 100 g de harina + 1 huevo, con sémola 1/3 + 2/3 harina + huevos, y agregué aceite de oliva y agua, pero con harina integral como parte de (c / w + harina00 + sémola + huevos) no se rompió por cierto .... me rompí toda la cabeza lo que estaba mal

¡No te enfermes! También miro de cerca estos ravioles-albóndigas, la familia es grande. Encontré un video donde lo usa una persona viva -

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No parece nada complicado.

La laminadora de masa se rompió y yo hice la masa ...
Nuestro Alla dijo que alguien exhibió no hace mucho tiempo una forma interesante de cortar a mano. ¿Puedes decirme dónde?