Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Entonces definitivamente necesitas hacerlo. Es imperativo verter agua para que la cacerola se caliente uniformemente.

[VA A .....]

querido shtebistki, criadores ¡Queridas damas! Felicitaciones por las próximas vacaciones. ¡Ama, sé amado y asegúrate del éxito culinario!

¡Queridos Stebianos! Hoy es 2 de marzo, lo que significa que es hora de nombrar la receta para el mes de febrero. En febrero, los Stebianos, como siempre, trabajaron de manera muy creativa e hicieron muchas recetas muy interesantes. Fue realmente difícil elegir. Pero aún así se ha hecho la elección: ¡esta es una receta lacónica y especial que muestra las capacidades de nuestro Shtebochka para cocinar carne dura! VA A .....OMELA para la receta "Sous-vid elk"!!! ¡Felicitaciones especialmente porque hoy es su CUMPLEAÑOS!

Premio receta febrero
envasadora al vacío Steba VK 6

Hola a todos, compré Stebu no hace tanto tiempo, por alguna razón el guiso se quema un poco (aunque la receta dice no agregar agua), ¿por qué crees que debería ser, o es mejor agregar un poco de agua?

¿Y cabe algún molde de silicona en una olla a presión? Solo tengo un cuenco de acero y no hay otra forma de conseguirlo.

[Evgeniya]

Evgeniya, si se quema, significa un guiso muy espeso. Agrega medio vaso de agua y listo))
La salsa de tomate espesa también puede quemarse.
Y puede recoger cualquier formulario en la tienda. Toma la taza y ve a la tienda y cuál se quedará exactamente sin doblarse y la tomarás)

Omela, Ksyusha, ¡una vez más felicitaciones por el merecido premio!

¡Y ayer comimos cebada perlada guisada con champiñones y chucrut! Bueno, ¡de muy buen gusto!
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Entre los primeros días de primavera
El 8 de marzo es el más caro de todos.
Por toda la tierra, para todas las personas
La primavera y las mujeres son iguales.

Hoy mi Stebochka ha hecho un trabajo maravilloso. Por la mañana horneé un magnífico pan de maíz de trigo de acuerdo con la receta de María, unté la parte superior con crema agria y durante 15 minutos en la freidora, luego unté la joroba con mantequilla, pechuga de pollo hervida durante 15 minutos en una ensalada. programa carne, al vapor, mi esposo para trabajar pilaf con estofado de acuerdo con la receta de Alla del sitio Gracias a Alla por la receta, mi esposo dijo que está listo para comer tal pilaf al menos todos los días. y mi experimento fue telapia de pescado en francés, la receta fue con pechuga y al horno, pero decidí probarlo, y ... bueno, muy sabroso. Todos los productos elaborados: 600 gr. filete de telapia, 1 cebolla, 1 tomate, mayonesa al gusto, queso 100 gr, 2 huevos crudos, aceite vegetal, sal, pimienta, especias de pescado, un poco de albahaca. Salté y pimenté el filete de pescado, agregué especias a un lado, mientras tanto corté la cebolla y el tomate en mitades, ralle el queso en un rallador mediano. Batir los huevos con albahaca (opcional) y pescar allí. Encendió la fritura, mientras zapikalo colocaba el pescado herméticamente y vertía el resto del huevo, cebolla, tomates encima, una malla de mayonesa fina, espolvorear con queso y nuevamente con una malla de mayonesa. Apagó la fritura forzada y configuró el modo de papilla durante 45 minutos, modo 03, mientras sonaba la preparación del plato, esperó 5-7 minutos y abrió la cacerola. A todos les gustó y ahora pude arrebatarme una pieza para tomar una foto en secreto.

El otro día cociné borscht, desahogué 5 veces, desahogué, esparcí todo en un círculo. Así que cociné este borsch durante 2 horas. Mientras aumenta la presión, suéltela nuevamente para agregar el resto. Llevó mucho tiempo. Por separado, carne, luego repollo con papas, luego abrir nuevamente para cocinar demasiado. ¿Cómo estar en esta situación? Lamento estar intentando meterme en problemas, pero estoy pidiendo ayuda en serio. El otro día se rompió mi caricatura favorita, así que finalmente estoy molesto.

Dime plizz. ¿Y por cuánto tiempo poner la sopa junto con el pollo? Todavía no puedo entender como funciona

Irina, al preparar platos líquidos (sopas, compotas), no libere la presión a la fuerza. Mejor esperar 5-10-15 minutos.
Preparo sopas de dos formas:
1.Frito. Primero frito de cebollas y zanahorias y carne en el modo "freír", luego agrego todos los ingredientes, vierto agua, modo sopa y listo.
2. Opción perezosa. Aquí es cuando arrojo todo a la vez y resulta lo que sucede. Sin lujos. Como regla general, resulta bastante comestible. Por ejemplo, con guisantes, encurtidos, champiñones y kharcho practico de esta manera.

Entiendo que las azafatas me bañarán con zapatillas, pero no soy una azafata

Dime plizz. ¿Y por cuánto tiempo poner la sopa junto con el pollo? Todavía no puedo entender como funciona

Irina, que no cunda el pánico. Yo cocino borscht en una olla a presión como esta: mezcle todo (zanahorias, repollo, cebollas, ajo, pollo) excepto las remolachas, freí y cocine en el modo "sopa" por defecto (en mi opinión, 30 minutos). Después de hervir y dejar que la tapa se abra, echo las remolachas precocidas y picadas, lavrushka y cierro la tapa para infundir

Simplemente no pongas la pasta de inmediato. Se deben poner cuando baja la presión y se calientan por 15 minutos y se cuecen.

[Irina]

Irina, la sopa se puede cocinar de la manera habitual, esto es cuando se cocina el caldo por primera vez, y luego se vierte con colado en otra sartén. Después de eso, frito mi tazón, frito todo para la sopa, pongo todos los productos necesarios, vierto el caldo listo y ya tengo suficiente para la sopa de 5 a 15 minutos, dependiendo de la composición de los productos.
Pero puedes cocinarlo de forma multicocina. Y esto, hay que freír un poco la carne (para que la proteína se agarre y no quede espuma en el caldo) con cebollas, zanahorias y lo que más te guste allí, luego agregar todos los demás productos, agua (preferiblemente caliente), sal y especias y cocinar un poco más.
Cociné lentejas con ternera prefrita durante 25 minutos, que fue suficiente. La carne estaba bien cocida y rezagada detrás del hueso, y las papas estaban enteras.
Para la sopa de pollo, creo que unos 15 minutos son suficientes, pero, para ser honesto, todavía no la he cocinado con pollo, puede llevar menos tiempo.

Siempre hago sopa en dos etapas
uno . Freí verduras con carne o pollo.
2. Llene con agua y encienda el modo Sopa durante 15-25 minutos.
Pollo 15 minutos y carne 25 minutos.
Y eso es !! No necesitas hacer nada más)

Masha, dile a Aris cuándo, según tengo entendido, ¿después de freír y en modo sopa?

Chicas, bueno, lo tengo desde hace un mes, pero todavía no puedo cocinar nada en él. Hice pershes rellenos de verduras durante 23 minutos, el arroz estaba en la basura, como mocos

Sí, poner el arroz después de freír y encender la sopa.
Recordarás el diagrama.
1. Asar, saltear
2. Modo sopa
Agregue la pasta después de calentar)

Chicas, bueno, lo tengo desde hace un mes, pero todavía no puedo cocinar nada en él. Hice pershines rellenos de verduras durante 23 minutos, el arroz estaba en la basura, como mocos

Sí, los pimientos son suficientes 15 minutos presión 0,7
No tengas miedo de dedicar menos tiempo)

Chicas, bueno, lo tengo desde hace un mes, pero todavía no puedo cocinar nada en él. Hice pershines rellenos de verduras durante 23 minutos, el arroz estaba en la basura, como mocos

Aquí están los pimientos:

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Ahora quiero hacer una sopa de arroz con pollo normal. ¿Cómo puedo hacerlo?

Ayer cociné una deliciosa sopa de arroz con mi Stebe. El ala del pavo, la parte del hombro se cortó en trozos grandes, también tiré el hueso. También hay patatas, cebollas, zanahorias. Vertí agua fría en la parte superior, sal y pimienta. Y en el modo "Sopa", el tiempo es de 15 minutos. Esperé a que la presión bajara a 90, soplé el resto a través de la toalla. Y ya había lavado el arroz, lo vertí en la sopa, lo llevé a ebullición en el "Asado". Apagó el shtebu, cerró la tapa y lo dejó reposar durante 5 minutos. Luego los sirvió en la mesa en platos y con hierbas frescas. ¡Increíble! La sopa es transparente como una lágrima, el arroz no se hierve, las verduras están enteras. La carne de pavo es jugosa, puedes comerla con los labios. Ahora cocinaré una comida tan deliciosa con la mayor frecuencia posible. Y luego, antes de cocinar sopa de arroz solo en la estufa, tenía miedo de que se pudriera el puré de arroz en la olla a presión.

Cocino borscht así, cocino cebollas y patatas junto con la carne, durante unos 25 minutos. Por separado, en una sartén, frito zanahorias, remolachas, tomates y pimientos. Cuando esté listo, agregue el repollo, lo llevo a ebullición en el modo de asado, luego agrego las verduras fritas. Lo apago, lo cierro y lo dejo reposar durante 15 minutos.
Puedo freír la cebolla por separado, luego todo lo demás. Pero más a menudo lo tiro y cocino todo junto con la carne. Por separado, solo frito remolacha con tomate o pasta de tomate. Siempre tiro repollo después de que todo está cocido. Por último, pero no menos importante, remolachas asadas por separado.

También tengo una pregunta sobre el caldo.
Si lo cocino sin freír la carne, es decir, su proteína no se cuaja de antemano, ¿quedará toda la espuma en la tapa? Ayer cociné borscht, así que tenía miedo de hacer caldo en Shtebe, lo cociné en Mulinex. Pero hay un plato debajo de la tapa en el que se sostiene el anillo, y todo el polvo del caldo se deposita sobre él. No tenemos plato, el anillo está justo en la tapa, ¿así que lavaré la tapa más tarde?

Tengo toda la espuma colocada como un anillo sobre el caldo, tomo una servilleta y la quito, un par de segundos, escriba más. Y sopas, si inmediatamente con trozos de carne, cocino no más de 10 minutos por 0,7, ya no tiene sentido, durante este tiempo todo se cocina perfectamente. Y déjame estar de pie, para que la presión baje por sí sola. Es cierto que con más frecuencia cocino la carne en una pieza grande y entera, luego la cocino durante 15-20-25 minutos, el cordero es más rápido, la carne de res es más larga y no comemos cerdo hervido, creo, al mismo tiempo que la carne de res, 20-25 minutos. Y esto es un bocado completo, 1-1.5 kg, los trozos pequeños no necesitan tanto tiempo. ¿Por qué digerirlo si está listo mucho antes? Pruébalo, experimenta con el tiempo, es una olla a presión, en 25 minutos la sopa se cocinará en la estufa, si no es de guisantes :)))

[marinastom]

marinastom, Puerto pequeño,
Lavo la tapa del shtaba justo debajo del grifo con jabón y listo)

Chicas, no puedo encontrar una receta de repollo guisado (repollo blanco) y algún plato con calabacín, ¿pueden meter el dedo?

aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309253.0

Hoy decidí mimar a mi familia con pescado guisado: delicioso, aromático, simple. ¡Ayudar a sí mismo!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378274.0

Hoy tengo un nudillo, puedes estar delicioso)
Estoy adjuntando la receta
Caña

Y hoy le di a mi familia un delicioso desayuno: mijo guisado con frutas secas y nueces (¡y había muchos!
Aquí, sírvase usted mismo: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378372.new#new

¡Buenas tardes a todos! Chicas, por favor, díganme quién doró la parte superior del pan en la airfryer, lo puso en el tazón en la airfryer o sacó sus tazones primero.

Irina, puedes poner el cuenco directamente en el AG.

Masha, una tremenda salvación para ti de mi parte al volante! Me encanta esa carne, chica inteligente.

[marinastom]

marinastom,
Marin, leer)
🔗

[Linadoc]

Masha, tengo una pregunta de nuevo.
He notado más de una vez que los parámetros establecidos por mí no se cumplen estrictamente. Dejame explicar. Ayer hice yogur (por cierto, ¡gracias por la pista sobre el anillo!), Fijé la temperatura en 35 - hasta el final del programa fluctuó en el rango de 38-40. Pero el yogur quedó bien. Luego hizo pescado guisado con Linadoc - allí, después de cocinar bajo presión, debe configurar la languidez. Dejé caer la "calefacción", pero no abrí la tapa. Solo configuré la "languidez" durante 2 horas, 88 grados. Y de nuevo: temperatura 88-90, tiempo 3 horas.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, esto es normal. La pantalla muestra la temperatura del sensor. Y la temperatura en el bol será exactamente la que estableciste inicialmente)

Marus, y para mí, cuando configuré 35 ° para leudar la masa, la temperatura primero subió a 64 ° y luego bajó, pero nunca vi 35 ° en la pantalla ...

Expongo 35g. Y no muestra menos de 38. Ahora estoy acostumbrado y no le presto atención. Todo sale bien de todos modos. Y la primera vez también me preocupé.

Hola.
Dime quién cocinó carne en el shtab de acuerdo con la receta del siglo pasado, si necesita agregar agua y cuánto. Y cuál es el mejor modo y momento para el cerdo y la ternera.

Estaba cocinando. Sin agua. Sobre la carne, un trozo de ternera con kg 40 min. El agua en sí se destacará de la carne. Más aceite. Resulta una carne muy suave y sabrosa, pero no rojiza.

¡Buen día, buen humor a todos! Sigo dominando Stebik, escribí sobre el requesón en la receta del requesón. y luego escribiré sobre la sopa. sopa de pollo cocida (que me perdonen los de turno). Frí trozos de pollo durante unos 5 minutos, con zanahorias, luego eché en un tubo de calabacín, tomate, pimiento, vertí agua hasta la marca de 3 L, los sazé y sazoné con hierbas secas (cebolla, eneldo, perejil, ajo), modo sopa, presión 0,7 durante 15 minutos más liberación de presión, confieso que ayudé a la presión a salir, prolijamente, resultó ser una rata y riquísimo !!! Luego, después de aliviar la presión, puse unos fideos caseros, cerré la tapa y la mantuve durante unos 7 minutos en la languidez, probablemente al calentar. Eran las 22-30, mi marido pidió un plato para una muestra. En general, ¡estoy muy, muy feliz hasta ahora! Gracias chicas, he estudiado el tema durante muchos meses, y no me arrepiento ni un minuto de haber elegido a Stebik.

Hola todos. Las niñas dicen las proporciones del arroz y en qué programa y cuánto? No puedo encontrar

Cociné 1: 2 en papilla por defecto, pero antes de eso lo frí con mantequilla rast.

¿Y qué arroz?
Sencillo de grano largo.

Se desmenuza por 1 parte de arroz 1,3 partes de agua. Papilla 0,7 10 minutos y la presión de forma espontánea.
Presión 0,7 10 minutos.

Hola todos. Las niñas dicen las proporciones del arroz y en qué programa y cuánto? No puedo encontrar

Irina, al principio, ve los conceptos básicos para usar Shteba con más frecuencia:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Hay modos, tiempo y dónde conseguir las recetas.
Más recetas: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=100

Al horno hoy como bagels con salchicha de ternera.
Quedó un trozo de masa y yacía la salchicha, así que les hice amigos.
Horneado con avena 50 minutos 0.3
Y luego se ruborizó la tapa AG durante 12 minutos a 200 gramos.
Huele delicioso)

[Maria]

Maria,
¡Puré, bueno, bellezas! Y sigo pensando en esta portada. Se lo pedí a un amigo, lo recibiré mañana. Bueno, probablemente no pueda resistirme, lo ordenaré yo mismo. Las tartas son solo un milagro.
Mi pan encaja, según la receta de Omela, Lacy. Así que me atormenta dónde está el horno: en el Stebus o en el horno. Habría una tapa, luego en Stebe, pero es una pena darle la vuelta.

Yo también horneé una "manzanilla" con relleno de cuajada en Shtebe el otro día, y también me sonrojé la parte superior con una tapa de una parrilla pequeña. Configuré el tiempo en 3 minutos, la temperatura era de 175 grados. Aquí resultó un rubor:

Pero primero puse un anillo de silicona en el cuenco desde el vástago (tengo uno de calidad inferior, lo cual no es una pena), y luego en el anillo, una tapa.

Sí, la Airfryer universal de Redmond.

Niñas y niños aquí está el tema de la portada de AG, condenemos este tema allí)
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Decidí comprar un multi, pero no está disponible a un precio adecuado. Por 8-10, el sapo se ahoga para comprar.

[Katerina]

Katerina, pero tampoco sobre el ozono?
En Yulmart costaba 5500r, mire allí.

Yulmart no está presente, pero en ozono hay por 5990 y más un cuenco como regalo)
Sobre ozono, pre-ordenar. Bueno, hazlo a ese precio.

Me trajiste ... lo leíste, leíste la ramita y no lo soporté Me pedí una caricatura (un cuenco de repuesto, desafortunadamente, no un regalo, 700 rublos), una estufa de mesa de 38 litros y una cocina de inducción. Deberían entregar mañana. Me uniré a tu comunidad Stebian (si aceptas).
Recientemente he desarrollado una predilección por los dibujos animados. Panasonic ha estado de pie durante mucho tiempo, pero de alguna manera realmente no lo usé. Y de repente me golpeó, el pobre, tanto en la cola como en la crin. Ahora quería una olla a presión, aunque tengo un poco de miedo, nunca la usé.
Por cierto, al Doméstico. ru Shteba en 6790. ¿Quién es menos?

Hoy cociné frijoles, el que estaba en el congelador después de ser horneado))
¡¡Muy conveniente !! Lo sacó, lo descongeló y lo frió con verduras en el modo de asado durante 20 minutos, y luego lo puso a fuego lento durante 1,30.
E hizo la carne en el modo Carne durante 15 minutos.
Cociné todo por separado.

Y hoy tenemos trigo sarraceno con hongos porcini secos. ¡Delicioso, rápido, aromático! ¡Y la bolsa de hongos secos finalmente comenzó a perder peso!
Ayudar a sí mismo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379151.new#new

Chicas, compré un corazón de res hoy.¿Cuánto tiempo y en qué modo piensas cocinarlo?