Prueba de la olla a presión multicocinadora Brand 6051

dime, pozh-eso, ¿y el modelo en negro ya apareció en la tienda de la empresa?

Aún no. ¡Debería ser la semana que viene!

Preguntaré aquí. Para el pan.

Horneé pan de centeno 5 veces a partir de una mezcla preparada (ruso negro, inglés, escandinavo, Borodinsky, Darnitsky) y encontré una cierta peculiaridad. La masa sube durante la primera etapa, y después de la segunda etapa, por el contrario, se asienta, es decir, el pan terminado es más pequeño en volumen que la masa antes de hornear. Es decir, está claro que el hundimiento siempre está ahí, pero aún así.
Se cree que la razón de la presión que aumenta a 70 kPa a 130 grados es debido a la masa aireada y las "sentadillas". En ambos casos, la altura del pan resultó ser de 45-50 mm.

Mi panadero sigue siendo el mismo: estos son los primeros panes en mi consulta. Ayúdame a resolverlo.
Aquí Darnitsky, en aras de la justicia, fue el que más se puso de pie. Quizás porque no lo horneé en multimodo, sino en Hornear (es decir, cambié manualmente los modos después de aplicar capas). Y lo que es interesante, en el modo de horneado, la presión sigue aumentando; no puede ver esto en el indicador, pero la válvula silba y la tapa no se puede abrir.

esta es la razón de la presión que aumenta a 70 kPa a 130 grados

Cual es la presion? El horneado se realiza con la válvula abierta. Y la humedad de la masa no es suficiente para ganar hasta 70 kPa.

Y la masa puede asentarse por varias razones: mucha humedad, mucho azúcar, se ha detenido ...

70 kPa está en modo manual.
A 130 grados en modo MANUAL, la presión se ajusta automáticamente a 70 kPa, a 110-120 es ligeramente menor.

"Se puso de pie ..." ¡oh! Es interesante. ¿Cómo determinar si la masa vale lo suficiente? Siempre apuesto a 1h 50 minutos, pero diferentes fuentes tienen diferentes números.

Siempre apuesto a 1h 50 minutos, pero diferentes fuentes tienen diferentes números.

¿1 hora 50 minutos es la última prueba de la masa de levadura? Esto es mucho. Por lo general, una hora es suficiente. Pero necesitas mirar el kolobok. El hombre de jengibre no debería burbujear en la cúpula. Si esto sucede, la masa se ha detenido. Te aconsejo que leas los temas para principiantes de la sección sobre pan.

No, 1,50 tiempo total ... Como generalmente aconsejo recetas con multimodo (incluso de la Instrucción), pongo el suegro mixto en MV y 25 grados, 1 hora 50 minutos. No lo toco mucho. De vez en cuando lo abro, mira, a veces lo corrijo un poco, pero nada más. Después de eso, inmediatamente en la máquina automática 130 grados durante 1 hora y 10 minutos (presión automática 70 kPa), o "horneado" manualmente durante el mismo tiempo. Después de eso le doy la vuelta y otro "Horneado" durante 15 minutos. Como regla general, todo está listo, pero Darnitsky y solo Domashny (mijo-centeno) demostraron que necesitaban hornear un poco más.

No, 1,50 tiempo total ... Como generalmente aconsejo recetas con multimodo (incluso de la Instrucción), pongo el suegro mixto en MV y 25 grados, 1 hora 50 minutos. No lo toco mucho.

Si no hay trazos durante el proceso de revisión, esta es la última revisión. Para la masa de trigo, es necesario amasar, por lo tanto, generalmente hay dos fermentadores para la masa de trigo en total, solo en estas mismas 1 hora y 50 minutos. Para el centeno, no es necesario amasar, porque solo hay una prueba, y 1 hora y 50 minutos es mucho.

[2 horas]

¡Dueña de una olla a presión multicocinadora de Girls of the Brand 6051! ¡Ayuda con la angustia de la elección! Me apresuro entre la marca 6051 y el nuevo bebé 701. Si tengo más o menos claro el modelo 701, entonces sobre el 6051 hay muchas dudas sobre el modo manual.

1. Modo manual.
El sitio web de la marca afirma un modo manual de 3 pasos con la capacidad de ajustar el tiempo de cocción de 1 minuto a 2 horas y temperaturas de 25 ° C a 130 ° C en cada etapa. En sus mensajes leí que el tiempo de cocción en el manual hasta 24 horas? Si el tiempo sigue siendo de hasta 24 horas, ¿está en las 3 etapas o solo en una, por ejemplo, en la primera etapa?

2. ¿Es teóricamente posible adaptar el programa de cuajada del modelo 701 al 6051 en modo manual? Digamos que el orden es el siguiente: Etapa 1 - temperatura 40 grados, tiempo 6 horas; Etapa 2 - temperatura 60 gr. o 70 gr., tiempo 1 hora? Si es posible, la presión aumentará en la segunda etapa a 60-70 gr. y ¿cómo afectará esto a la cuajada?

Originalmente quería 701, el programa "requesón" y "crema agria" era muy tentador, pero para el requesón es pequeño para mí en volumen ... Y en 6051 tienta que es una olla a presión, lo cual es muy importante para nuestra familia por la presencia de carne de animal salvaje y a menudo hacemos platos como carne en gelatina y estofado, pero solo que ahora lleva mucho tiempo ... así que sufro

[nadka]

nadka, la olla a presión 6051 es una excelente opción para cocinar carnes, gelatinas y guisos, tómalo, no lo dudes.

[Francevna]

Francevna, ¡Gracias! ¿Y no me digas nada sobre el modo manual?

No utilicé el modo manual. Lea este hilo con atención, las chicas describieron todo en detalle al probar la olla a presión.
Las instrucciones dicen que puede configurar la temperatura de cocción en cada etapa de +25 a +130 en incrementos de 5 grados. Posibilidad de programar el tiempo de cocción de 0 a 24 horas.

[2 horas]

¡Dueña de una olla a presión multicocinadora de Girls of the Brand 6051! ¡Ayuda con la angustia de la elección! Me apresuro entre la marca 6051 y el nuevo bebé 701. Si tengo más o menos claro el modelo 701, entonces sobre el 6051 hay muchas dudas sobre el modo manual.

1. Modo manual.
El sitio web de la marca afirma un modo manual de 3 pasos con la capacidad de ajustar el tiempo de cocción de 1 minuto a 2 horas y temperaturas de 25 ° C a 130 ° C en cada etapa. En sus mensajes leí que el tiempo de cocción en el manual hasta 24 horas? Si el tiempo sigue siendo de hasta 24 horas, ¿está en las 3 etapas o solo en una, por ejemplo, en la primera etapa?

2. ¿Es teóricamente posible adaptar el programa de cuajada del modelo 701 al 6051 en modo manual? Digamos que el orden es el siguiente: Etapa 1 - temperatura 40 grados, tiempo 6 horas; Etapa 2 - temperatura 60 gr. o 70 gr., tiempo 1 hora? Si es posible, la presión aumentará en la segunda etapa a 60-70 gr. y ¿cómo afectará esto a la cuajada?
entonces estoy sufriendo

¡No sufras! Tome 6051. En modo manual, puede hacer todo lo que describa en él, y establecer en etapas una temperatura diferente y el tiempo suficiente para hacer requesón y todo lo que se le ocurra.

¡Y una olla a presión es PESO!

[nadka]

nadka, aunque no soy niña, pero te responderé, ¿verdad?
No recuerdo de memoria el tiempo máximo en modo manual, pero no es menos de 8.5 horas, ya que ya he cocinado crema agria 2 veces durante este tiempo. Sí, aquí está la instrucción. 🔗 confirma.
Según la reivindicación 2: un modo múltiple de este tipo, por supuesto, se puede programar. El aumento de presión se acumula solo a temperaturas superiores a 100 grados (consulte la página 21 de las instrucciones)

[Olekma, 2dar]

Olekma, 2dar ¡Muchas gracias por la aclaración y el consejo! Prácticamente no hay duda)))

Si alguien tiene la oportunidad, compare la altura de la cacerola de 6050 y 6051, ¡estaré muy agradecido!

Compró
¡Aquí está, querida!
En general, todavía no me arrepiento, ya he preparado muchos platos: carne, pilaf y requesón a la "mano". ¡Hace frente a todo perfectamente!
Y me gusta mucho que sea una olla a presión. En el mv 37501, mientras se cocinaba trigo sarraceno, se preparó gulash en 6051. ¡Un gran ahorro de tiempo!
¡Gracias a todos por vuestro consejo!

[nadka]

nadka, felicitaciones por tu maravilloso ayudante! : rosa: Déjalo servir por mucho tiempo, regularmente y deleita a la familia con deliciosos platos !!!

[Francevna]

Francevna, ¡Gracias!

Chicas, ¿alguien hizo puré de guisantes? Me gustaría cocinar, pero algo en la imagen del libro con recetas es algo líquido ... ¿Y por qué se necesita pimienta búlgara allí? ¿Quizás alguien le enseñe a cocinarlo correctamente?

Hice puré de papas como en un libro. Con pimienta y así. Muy deliciosa. Es algo tierno. Esto no funciona en la estufa ...

¡Gracias! ¿No resultó líquido? ¿Parece puré?

Si alguien tiene la oportunidad, compare la altura de la cacerola de 6050 y 6051, ¡estaré muy agradecido!

Definitivamente diferente en altura.

Chicas, ¿alguien hizo puré de guisantes? Me gustaría cocinar, pero algo en la imagen del libro con recetas es algo líquido ... ¿Y por qué se necesita pimienta búlgara allí? ¿Quizás alguien le enseñe a cocinarlo correctamente?

¡Haz hummus!

¿No resultó líquido? ¿Parece puré?

El puré sale normalmente en términos de densidad. Absolutamente no líquido

¡Las chicas son queridas! Decidí en 6051 hornear un "Chocolate con agua hirviendo" en el que todos salieran ganando. Pero como una gran familia, y solo hay 2 huevos en la "galleta! Tomé ... oh, no repitas mi experiencia, DOBLE porción. Lo que comenzó en la sartén ... Esto es de la historia de Nosov" Mishkina gachas ". Mi pastel se inundó hasta la tapa , y como no había adónde ir, comenzó a hornearse en la forma en que la tapaba. Es decir, en una masa densa como una cazuela. Además, se puede adivinar que la parte superior resultó ser líquida, sellada en las paredes y el fondo de la galleta. Tuve que sacudirla directamente sobre la mesa mi "torre Pezan" oscilante y con la destreza de un equilibrista, habiéndola dado vuelta en el aire, tuve tiempo de caer de nuevo en la sartén. Huh. Por otros 30 minutos. Húmedo, más ... Podría hornearse indefinidamente. masa densa en una cacerola.
Como resultado, lo saqué, lo corté en pasteles y lo unté con crema de sémola. La altura impresionó ... Solo queda para alimentar a la casa.
Para el desconcertado: "¿Por qué está ...?" nadie pudo dar más definición de su consistencia, le respondí: "¡¡¡Es chocolate en una KIPYATKA !!! ¡¡Imagínense! ¡Vierta un vaso de agua hirviendo en una galleta !!! .. ¿Qué crees que debería ser ???" ¡CONFIÓ EN MÍ!

En una olla a presión, una porción resulta casi debajo de la tapa. Mejor hornear dos bombones.

¡Oh gracias! ¿Y por qué estabas antes? ¿Hay alguna enmienda a las instrucciones? Lo que dicen, fulano de tal, ¡hornea estrictamente UNA porción! En general, al día siguiente decidí arreglar todo y cocinarlo como debería ser para 2 huevos: don-t_mention: Entonces la electricidad tuvo que ser apagada, en el mismo proceso, y en toda la casa. En resumen, volvieron a preguntarme qué hacer con él esta vez. admitió que era más sabroso. "Se trata de la otra crema", le expliqué. : lol: Tendremos que ver el horno por tercera vez. , tal vez funcione.

Mejor hornear dos bombones.

Por cierto, inicialmente hubo un pensamiento de este tipo, pero me fui: volar: se fue "Las galletas nunca son grandes (es decir, en 2 huevos)". Es solo que el segundo 6050 estaba ocupado con caldo (hervido) y tenía cuidado de no esperar, de repente se asentaría. ... Y fse-ooo

¡Haz hummus!

¿Qué es el hummus?

hummus (MariV)




Hummus casi en ruso (olla a presión multicocinadora La Cucina Italiana) (MariV)

¡Receta deliciosa! Solo yo lo habría adaptado a mi caricatura. Solo soy una tetera llena en multicocina. Lo acabo de comprar. No tengo ni idea de qué modos y qué se pueden reemplazar. Tal vez alguien, al verlo, quiera cocinar en Brand 6051, entonces yo también lo intentaré. ¡Pero gracias por la iluminación!

Si alguien tiene la oportunidad, compare la altura de la cacerola de 6050 y 6051, ¡estaré muy agradecido!

Altura del cuenco de 6050 a 13,5 cm, de 6051 a 13,8 cm.

Altura del cuenco de 6050 a 13,5 cm, de 6051 a 13,8 cm.

¡Gracias por su respuesta!

¡Buena noches! Hoy compré la marca 6051 y decidí cocinar pasta en ella, el resultado se pegaron todos, cociné papilla en el modo durante 5 minutos. Vertí agua según el nivel de pasta. Dime, ¿es realmente posible comparar pasta en mv? Gracias. Soy nuevo en multicocina)))

Para ser honesto, no entiendo por qué cocinar la pasta en una multicocina, especialmente en una olla a presión a presión, donde es imposible abrir rápidamente la tapa. Pero, ¿y al dente? Este momento se puede perder muy rápidamente.

Para ser honesto, no entiendo por qué cocinar la pasta en una multicocina, especialmente en una olla a presión a presión, donde es imposible abrir rápidamente la tapa.Pero, ¿y al dente? Este momento se puede perder muy rápidamente.

Ahora me di cuenta de que esto no es posible. Pero era tan curioso))) Pensé que en esta olla milagrosa se puede cocinar todo)))

Puedes intentar cocinar con la válvula abierta a 100 ° C durante 17-20 minutos (pero el tiempo y la cantidad de líquido tendrán que variar según el tipo de pasta).

[Maná]

Maná gracias por el consejo)
Algo que nuestra amistad con Brand 6051 no funciona (((Traté de cocinar papilla de arroz en leche. 1 método fue según el libro el receptor, papilla de leche 15 minutos, 30 kPa - el resultado no funcionó la papilla (((
Encontré el segundo método en el foro, papilla de leche 15 minutos, 70 kPa, más calentamiento durante 15 minutos. - el resultado no es papilla (((
La papilla en sí estaba cocida, pero se veía y sabía (((la sensación de que la leche se estaba cuajando, la probé 3 veces con leche diferente. El resultado es el mismo. ¿Qué estoy haciendo mal? ¡¡¡Ayuda !!!

¡Buena noches! Hoy compré la marca 6051 y decidí cocinar pasta en ella, el resultado se pegaron todos, cociné papilla en el modo durante 5 minutos. Vertí agua según el nivel de pasta. Dime, ¿es realmente posible comparar pasta en mv? Gracias. Soy nuevo en multicocina)))

aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.1240 escribieron sobre cocinar pasta. Quizás lo sea. Cocinaste en el modo "Gachas de leche", tal vez por eso se hervía todo. Parece que el líquido debe evaporarse, y esto sucede en el modo "Arroz".

la sensación de que la leche se cuaja

¿Está fresca la leche? ¿Gachas de avena sin respiro? ¿Está limpio el cuenco? ¿No hay ácido en la receta?

La papilla en sí estaba cocida, pero se veía y sabía (((la sensación de que la leche se estaba cuajando, la probé 3 veces con leche diferente. El resultado es el mismo. ¿Qué estoy haciendo mal? ¡¡¡Ayuda !!!

Otra pregunta, ¿cuáles son las proporciones de arroz y leche?

[Manna, Alenka @]

Manna, Alenka @ leche fresca, proporciones 1: 5, tomé 80 mg de arroz y 400 mg de leche + 2 cucharaditas de azúcar, 3 veces lo hice con leche diferente. Sin demora, el cuenco está limpio, por tercera vez definitivamente se lavaría))) lo único que cociné ayer fue "sopa" de limón y no lavé la tapa con una banda elástica, tal vez no funcionó ?? Hoy cociné sopa de repollo, fue un acierto)))
Volveré a probar las gachas de avena mañana.

La condensación puede haber sido ácida por la tapa y la silicona.

Rara vez lavo la tapa y el chicle; después de cocinar, solo limpio el condensado. Cocino papilla sin demora. Si hablamos de arroz, entonces 1: 5 en el modo "papilla de leche", la presión es de 70. Aquí alguien escribió, cocino arroz así, siempre sale bien. )

Mi mierda de arroz se ve exactamente igual si no está apretada cuando se establece la presión (por ejemplo, la válvula está mal cerrada). Y el cuenco está lleno de avena, y la tapa y la leche cuajada

Y aquí está el problema de la papilla. Este modo es claramente defectuoso, y no solo en este modelo. En el 6051, cada vez que obtengo una papilla diferente, el resultado es impredecible, una lotería, aunque siempre tomo leche y cereales de la misma empresa. Ayer, en general, resultó una extraña papilla de arroz, todavía no entendía si la leche estaba cuajada o si se formó mucha espuma a partir de un fuerte hervor ... La avena nunca funcionó normalmente.

La razón solo puede determinarse mediante diagnóstico. Nuestros dispositivos, antes de que se pongan en producción en masa, se someten a muchas pruebas diferentes en todos los modos. Además, cada vez que llega un nuevo lote, se prueban 2 copias. No se notaron desviaciones en el trabajo de los algoritmos. Si lo desea, podemos llevar su dispositivo para una prueba. Y déjenme decirles que practicamos tales pruebas, diagnosticamos muestras de aquellos usuarios que nos enviaron copias "problemáticas" - y en el 90% de los casos logramos cocinar todo. De ninguna manera, no quiero ofender a nadie; si, de hecho, se encuentra un defecto en el dispositivo, reemplazaremos las piezas necesarias o reemplazaremos el dispositivo por uno nuevo. Si decide enviarnos su olla a presión para el diagnóstico, escríbame en un mensaje personal. Te escribiré información adicional.

Quiero unirme a ustedes, dueños y dueños de la Marca 6051. Mañana iré a la oficina de correos a recoger mi belleza !!!

¡Esperamos! ¡Buena suerte!