Elegir una parrilla de contacto

Lo más interesante me esperaba más. El jugo que goteaba de la carne se quemó a los paneles y tuve que sudar con un cepillo de metal

Esto me asusta mucho. No quiero esta laboriosa limpieza. Sí, y no soy amigo del hierro fundido, bueno, no puedo, cuántas veces lo he probado.

¿Nada?

O juega con De Longy, pero no sobrecargues el panel. Hasta ahora solo tengo "NADA" ... El personal ya estaba allí, estábamos pasando por la parrilla con antiadherente. Los paneles no cumplieron con mis requisitos y uso.

Puedes estirar el pollo, pero la carne ...

[caprice23]

caprice23,
"Destinatario: AlexeiK: miércoles 14 de febrero de 2018, 11:20 a. M."

buenas tardes Alexey. gracias por la respuesta. Sí, ya me tomé la misma parrilla. recogido sin tener experiencia en parrilla. la primera vez hice carne sin engrasar la parrilla con aceite de girasol. La carne resultó sabrosa, pero estoy cansada de limpiar. es bueno que vi un video en YouTube de un tipo limpiando una sartén de hierro fundido con un removedor de grasa (mezcla alcalina). solo con su ayuda, la primera vez que limpié los paneles, unos quince minutos. luego pensé en lubricar los paneles con aceite, limpiarlos mucho más rápido y sin productos químicos.

aquí está la respuesta de Ustinov80 para mí en forma personal, en esos años.

Svetlenki dice que lo único que parece faltar es el poder.

Tengo dudas sobre la carne

Hasta ahora solo tengo "NADA" ...

Tortita. ¿No te inclinas por nada? ¿O hay todas las mismas opciones? Conociendo su rigor, confío mucho en su elección.

aquí está la respuesta de Ustinov80 para mí en PM, en esos años

Pero cuestiono completamente la elección del aceite. El hecho es que el aceite de girasol tiene una temperatura de combustión muy baja y tiende a crear una película pegajosa que es difícil de eliminar. Siempre recomiende la mantequilla de maní al freír bistecs.

[AlexeiK]

AlexeiKDe todos modos, la limpieza no es fácil.

¿O hay todas las mismas opciones?

No. Ellos no son. Más precisamente, no son para discusión en este hilo.

Más precisamente, no son para discusión en este hilo.

¿Dónde ir?

[caprice23]

caprice23, la atención debe estar concentrada.
Bueno, dije allí en la página 12 que puse el papel de aluminio.

[caprice23]

caprice23, como una opción.
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El precio es bastante inhumano.

Cheto no lo entendía, había un mercado sobre movilidad. Y entonces apareció WEBER, aún más mordaz que Gastrorag debido a la inmovilidad.

el mercado se trataba de movilidad

Ops, pero vi sobre hierro fundido.
Bueno, sí, es cierto, este es un gran dispositivo para el hogar. Aunque tienen un modelo más pequeño con hierro fundido.))
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[AlexeiK]

No entendí cheto

AlexeiK, aquí están las mujeres !!! ¿Te sorprende algo? Weber es sin duda un sueño, pero la movilidad y la ventilación adecuada son grandes cuestiones

como una opción.
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El precio es completamente inhumano

¡La cosa es genial! Leí sobre él. Pero no para mi cocina. No es pequeña, claro ... Y en general no me gusta cuando todo está a la vista, lo llevo al máximo.

Sí, eso es justamente, dijo, de lo que aquí surge el tema.
Carne, todavía no la encontrarás.
¿Qué pasa con Delongy 1030 entonces? Normalek, si miras las fotos de la Rada. Todo se muestra correctamente.

Y en general no me gusta cuando todo esta a la vista

¡Oh entonces! No me resistiría a asar a la parrilla solo para carne. Todo lo demás se puede idear y cocinar en una buena sartén. Incluso las hamburguesas son posibles.

¿Qué pasa con Delongy 1030 entonces?

Bueno, esta es la única opción a la que me inclino.

Carne, todavía no encontrarás esto

De eso estoy hablando. Difícilmente puede encontrar la carne que necesita aquí ...
Entonces, eventualmente tendrá que cocinar pollo, pescado y verduras ((

No me resistiría a asar a la parrilla específicamente para carne

¿Y Gastrorag no se las arreglará?

[AlexeiK]

Mejor que frito al fuego ...



AlexeiKPor supuesto, las reglas del hierro fundido, ¡nadie discute! Pero ya no puedo "arrastrar" pesos en la cocina y, por lo tanto, Delonge es un excelente compromiso entre el ideal sobre carbón y hierro fundido en la vida cotidiana. En verano sí, ya veces en invierno asamos los filetes al carbón. Sí, también frito buena carne en una sartén para grill, no se distingue nada de una parrilla eléctrica, sino darle la vuelta, salpicar y así sucesivamente ...
Y, sin embargo, aprendí firmemente hace mucho tiempo: ¡no hay carne para los bistecs y no hay necesidad de intentar retratar el lomo y el chuletón! Cocine a fuego lento, seque, tuerza las chuletas. Todo saldrá deliciosamente. Los filetes son un mundo y una cultura separados.
Y lavar el hierro fundido durante 15 minutos sigue siendo una tarea ... No se puede cocinar con él todos los días. Y en Delong cocino casi todos los días, así que ahora mismo voy a freír pimientos para guisar, y para el desayuno habrá panqueques de verduras o pasteles de queso.

No gastaría esa cantidad de dinero en una parrilla eléctrica ... Es eléctrica de todos modos, el sabor será más o menos el mismo que el de cualquier otra que valga la pena.
¡Y la principal ventaja de la tapa de Delongy es que las verduras NO se pegan!




Pero no entendí o no vi ... ¿Cocinas en papel de aluminio en la parrilla? Si es así, esto no es hielo en absoluto.

[Rada-dms]

Rada-dmsBueno, como veo, asar a la parrilla como una sartén es algo muy conveniente. La velocidad de calentamiento y la tapa cerrada tienen su efecto.

Generalmente tomé una parrilla de este tipo para el shawarma. Había una reseña de 12 páginas de un amante de la carne, hermosa
Sí, shawarma de papel de aluminio a la parrilla. Carne como resulta. Pero nada se pega a la parrilla, hay una costra de mantequilla.
Aunque la carne es difícil de encontrar, solo ahora, la carne contiene lo que da un zumbido cuando se come, y si agrega el patrón de parrilla a esto, entonces obtiene un buen plato.
Las salchichas también son hermosas, y los perritos calientes en sí. Incluso si toma una hamburguesa McDuck y la asa a la parrilla, obtendrá bollos crujientes y una impresión diferente.
Se pasó mucha comida por mi parrilla para el experimento.

Compré una mini parrilla, para disfrutar. ¡Próximamente para lucirse!

Intrigante, como ...

Hola, ayúdame a elegir una parrilla. Este será mi primero, porque no tengo experiencia en selección, pero si realmente quiero tomarlo, lo quiero con algún tipo de funcionalidad / potencial de reparación.

Estoy planeando cocinar hamburguesas, con un grado muy alto de tueste, lo que realmente me conviene, ¿tengo que tomar el control digital para esto? ¿Por qué necesito una parrilla que no pueda cocinar exactamente como yo quiero?
Y realmente no quiero estar de pie y proteger sin la función de ajuste de temperatura y tiempo.
Es cierto, no sé cuánto más rápido se cocina la parrilla a presión en comparación con la sartén.

Todavía me interesa, por supuesto, que todo sea extraíble y fácil de limpiar.

Ojo en Steba 120

Pero la pregunta es: ¿qué pasa si necesito reemplazar las bandejas para hornear por otras nuevas? ¿Y si quiero hacer gofres?
No sé cómo buscar correctamente las parrillas de las que se pueden comprar accesorios o una llanta de repuesto

El presupuesto es de hasta 10.000, aunque cuanto menos gastes, mejor; todavía necesitas muchas cosas para comprar para la cocina.

[Vlad Kosaryov]

Vlad Kosaryov, el país de residencia no está indicado ((si es Ucrania, entonces invierta la mitad de este dinero de Delongy. Realmente no sé acerca de otras parrillas, tengo Delongy, nuestros amigos también tienen Delongy. Un amigo de mi hija Tefal no está mal, parece, pero en comparación con Delongy solo un juguete)). Lea el tema: las niñas escriben sobre muchos modelos, puede hacerse una idea de las ventajas / desventajas / condiciones de temperatura, etc. En la parrilla, todo se cocina muy rápido: 3-4 minutos de carne deshuesada (deshuesada y 15, por ejemplo, pollo espinillas). Las verduras también son rápidas 6-8 min. No sé lo que te interesa. Mire el tema al menos en diagonal: hay fotos de productos cocidos, hay tiempo.

Estoy planeando cocinar hamburguesas, con un grado muy alto de tueste, lo que realmente me conviene, ¿tengo que tomar el control digital para esto? ¿Por qué necesito una parrilla que no pueda cocinar exactamente como yo quiero?
Y realmente no quiero estar de pie y proteger sin la función de ajuste de temperatura y tiempo.

Léelo.

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Hay otras parrillas en el mismo sitio. Simplemente baje el volante.
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¡Hola a todos! Y tengo una tristeza ... Ayer prendí la parrilla, chirrió terriblemente por 30 segundos y dio un error
No responde a ningún botón. No encontré la información en Internet. Tendremos que conseguir la garantía, ver si sigue siendo relevante y entregarla al servicio. Ni siquiera lo sé sin él, trabajaba todos los días.

[milka80]

milka80, Irochka, oh que lástima (((! ¡Por supuesto que tienes que ir al servicio! ¡Cancelar la suscripción más tarde, qué pasó!

Sí, muchísimo (((Las instrucciones dicen que este error es el reemplazo del sensor de temperatura. Llamamos al servicio, necesitamos tomarlo. Luego me daré de baja.

Decidí darme de baja .... En general, al entregar la parrilla, prometieron dar una respuesta en 2 semanas .... Ha pasado un mes - silencio, cuando llamas allí una respuesta - estamos esperando una respuesta del fabricante sobre tu reparación .... ¡fse!
Ni nada con él, ni si vivirá, no dan certificados. Tampoco siempre es realista pasar, tendrá que ir en persona en el camino.
Estoy pensando en tomar un reemplazo para el Black Friday, aunque con el modelo ahora hay un dilema.

[milka80]

Ni nada con él, ni si vivirá, no dan certificados. Tampoco siempre es realista pasar, tendrá que ir en persona en el camino.

Muy triste, una parrilla tan cara y un servicio tan discreto. Tenía una mejor opinión de DeLongy. milka80, Irina, ¡Lo siento! Te has hecho muy amigo de este dispositivo. Los platos eran uno mejor que el otro ¿Resulta que la explotación activa está contraindicada para él?

¿Con qué frecuencia lo ha usado? Bueno, ¿cuántas veces a la semana?

Muy triste, una parrilla tan cara y un servicio tan discreto. Tenía una mejor opinión de DeLongy. milka80, Irina, lo siento! Te has hecho muy amigo de este dispositivo. Los platos eran uno mejor que el otro ¿Resulta que la explotación activa está contraindicada para él?
¿Con qué frecuencia lo ha usado? Bueno, ¿cuántas veces a la semana?

Svetik, todos los días y sin él, como sin manos (((Incluso reemplazó a la Princesa por mí: huevos revueltos, tortillas, panqueques de papa, panqueques, chuletas, etc., cocinaba todo en él. Generalmente me callo sobre los bocadillos diarios. Carne / pescado / camarones - Ya he olvidado cómo cocinar sin grill, excepto cómo hornear en el horno)) En general, miro hacia DELONGHI CGH 1012D, porque todo el juego de platos está ahí, y no veo ningún sentido en tomar 1030d de nuevo. Otro punto es qué hacer , si ese está reparado, no necesito dos, no puedo llevarlo a la casa de campo, no funcionará allí en términos de energía.

¡Hola, Ira! Tuve tal problema al principio, esperaron un mes por un reemplazo, tal vez uno y medio, lo devolvieron y ahora funciona sin pretensiones. Sintonice durante un mes de espera, pero luego todo estará bien. Al parecer, los sensores tienen un punto débil. ¡Paciencia!
P. S. Tus fotos son muy inspiradoras !!

Es una pena que me haya topado con este tema tarde (ordené y hoy debería recibir una parrilla con elementos calefactores dentro de la caja, y no en paneles extraíbles. Bueno, de todos modos, pedí un dispositivo económico en el catálogo de experimentos, ¿iré a la parrilla o no? especialmente.
Mi pregunta es: ¿puedes usar platos para hornear desechables en él? bueno, estos son por ejemplo

Vi en las reseñas que hay una pequeña protuberancia en los sets para algunas parrillas. incluido con el mío, no hay tan bueno) así que estoy pensando si será seguro usar esto.
Gracias

[Omorale]

Omorale, pero no puede negarse a reemplazar el modelo?
Y si desea un consejo, escriba un modelo de su parrilla.

ya lo tomé. Aún no lo he iniciado, pero ya lo he utilizado.
No se ve mal, las críticas son completamente entusiastas y hay muchos videos en YouTube, pero existe la sospecha de que la mayoría de ellos están hechos a medida)))
más corta. tomó el Kitfort Grill KT-1602
los criterios de selección fueron
- Absolutamente nada caro, digamos ... una versión de prueba, que, si se desea y sin remordimientos, puede ir al país. (si tan solo no se rompiera antes)
- potencia de 2000 W y un ritmo más o menos caliente (el fabricante dijo 230 s)
- Paneles extraíbles.
bueno, en general, eso es todo

[Omorale]

Omorale, Alina, ¡Mis felicitaciones! Le aconsejo que no lo guarde entonces, ¡sino que comience a usarlo activamente de inmediato! ¡Especialmente económico!
Y que hay una bandeja para hornear en Kitfort en la que puede colocar tales inserciones: ¿platos para hornear desechables?
Vi un par de rodillos, ¡tu parrilla da un buen resultado! Incluso frito en papel de aluminio. Es cierto, no me arriesgo a freír en papel de aluminio por mi cuenta, la orilla es un recubrimiento y creo que no es muy útil cocinar en papel de aluminio a altas temperaturas. En algún lugar tal infa se resbaló. Bueno, una parrilla de contacto debe estar a la altura de su nombre y propósito: freír rápidamente a alta temperatura, para no evaporar todos los jugos, sino para mantenerlos en el producto.
¡Estamos esperando el resultado del bistec! ¡Esta será la prueba de parrilla definitiva!

¡Gracias!)

no, no hay un panel plano profundo regular. simplemente ranurado.
pero estoy pensando si coloco el molde desechable de la forma habitual en el panel inferior, y levanto el superior a la distancia requerida y lo coloco paralelo a la superficie del molde, ¿funcionará como un horno o no? (bueno, dorar una hojaldre o juliana, por ejemplo)
o ya soy sabiduría en algo, no está claro por qué

y por el camino creo que probablemente sea una idea estúpida. Los elementos calefactores son dependientes, el dispositivo no admite diferentes tasas en los paneles. es posible que la parte inferior se queme mientras que la parte superior está enrojecida. Bueno, algo como esto.
después de todo, este dispositivo de cocina se inventó para otros fines.

ok ... mañana intentaré estropear al menos algo. hoy los niños tienen tantos dz que ya me estoy cayendo con ellos

PD
pero sobre cocinar directamente en papel de aluminio ... bueno, en mi opinión es algo dudoso. excepto que para no lavar los paneles no veo otro significado.

dorar el hojaldre o juliana

Un quemador para cocinar será más barato que usar electricidad en la parrilla. Me lo parece

Bueno, lo actualicé.
normas de freír. pero la carne que compré no me gustó. resultó difícil.
la primera porción se cocinó con filetes. salió duro. No sé, tal vez corté más fino de lo requerido o sobreexpuesto (cocinaba para niños y me reaseguraron. 5 min.)
Rompí la segunda parte. pero las piezas eran más gruesas. tal vez la misma goma al final, o tal vez las reglas, no lo sé. todavía no lo he probado.
sin embargo, me inclino a pensar que la carne no era hielo
Tengo que meterme la mano de alguna manera. o aprenda a seleccionar la carne "adecuada".
Bien:

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resultó difícil.

¿Hubo mucho líquido durante la cocción?

no, ¡prácticamente ninguno! solo parches de hollín tostado.
Bueno, eso es lo que está en la foto, eso es todo.
sin jugo esparcido por el marco, ni en especiales. no se recibió capacidad.
es decir, el hecho de que la carne no haya sido hervida o guisada en su propio jugo filtrado es cien por ciento.

el segundo lote (carne rebozada) salió con la misma goma mañana, de alguna manera habrá que reanimarla (




Me gustaron los paneles. la cobertura parece buena. no se pega en absoluto, no se quema y es muy fácil de limpiar.

no, ¡prácticamente ninguno! solo parches de hollín tostado.

¡Es perfecto! Significa que se captura esa carne. Felicitaciones, se ve muy bien. El calor es suficiente para sellar los jugos de la carne.

[Omorale]

Omorale, ¡haz un stroganoff de ternera! Es necesario comprar cortes reales para bistecs o nuestro verdadero solomillo, cortado en trozos más gruesos. Entonces quedará claro.

¡Gracias!
Bueno, yo tiendo a la misma conclusión. Seguiré experimentando

¡Haz un stroganoff de ternera!

¡Aquí! De esto se desprende que los paneles planos no deben ignorarse. A veces son mejores para la carne de res que los acanalados. Vi en las ferias cómo cocinan chapata con bistec. Entonces, la mayoría de las veces fue la plancha, donde asaron carne de res, no acanalada. El resultado es mucho más predecible en términos de suavidad. Lo arrojaron, lo presionaron encima con un raspador angular, un minuto, le dieron la vuelta, otro minuto, y listo.

[Omorale]

Omorale, ¡haz un stroganoff de ternera! Es necesario comprar cortes reales para bistecs o nuestro verdadero solomillo, cortado en trozos más gruesos. Entonces quedará claro.

si, gran opcion, gracias)

Francamente, siempre he evitado la carne frita por la misma razón que no puedo hacerla sabrosa para la obra maestra de hoy. Tomé un entrecot. esperó frotando bolígrafos en anticipación de un resultado excelente, pero obtuve lo mismo de nuevo como de costumbre)
entonces elijo carne equivocada
pista. una vez abordaré este asunto de manera más responsable.




Entonces)
La carne fallida de ayer se convirtió en panqueques de carne, se fue con una explosión

y hoy estoy muy feliz! hoy tengo cerdo, cuello. corte de 3 cm de grosor, no batió. sal, pimienta y un poco de aceite. unos 4,5 minutos en la parrilla y la misma cantidad debajo del papel aluminio. super sabroso! jugoso, suave, con sabor a carne, no graso
y patatas asadas.el sabor es papas al horno, solo la neblina no es suficiente) resultó muy sabroso.

🔗
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Me gusta el revestimiento antifricción. no se pega un poco, no se quema, ¡todo está bien! pero creo que esto se debe a que no cocino en una superficie completamente seca, pero aún con un mínimo de aceite.
Todavía frí un par de rebanadas de pan) ¡resultaron hombres guapos! más rápido, más bonito y de alguna manera más sabroso incluso que en una tostadora) No tuve tiempo de tomar una foto, los niños inmediatamente saltaron

Y tadaaaam, estamos juntos de nuevo
Chicas, cómo lo extrañé, ¡más allá de las palabras! Hicieron las hamburguesas de inmediato, frieron las hamburguesas ellos mismos y, mmmm, ¡delicioso!

Entonces, un mes para la entrega de una pieza de repuesto, una semana para su reemplazo, y durante otras tres semanas no pude recoger, el Achtung estaba en funcionamiento. Todo se hizo bajo garantía, el diagnóstico fue la sustitución del sensor de temperatura.
¡Eso es todo! Quien escribe reseñas de que los sensores no cambian, mienten o no cambiaron, o reseñas personalizadas de la competencia. Por cierto, se lo entregué el último día de garantía.

[milka80]

milka80¡Qué suerte que logramos pasarlo el último día, ahora la vida útil también durará!
A pesar de que ha aparecido un juguete nuevo, nunca venderé mi Delonge. Se necesita una parrilla de contacto, digan lo que se diga, e incluso los gofres son excelentes, los panqueques y demás, gracias a ella, son excelentes.

Omorale, Alina, patatas y carne ejemplares, está claro que está jugosa, por lo que todo está bien frito. Me alegro contigo, ya nos hemos hecho amigos de la parrilla.

[Rada-dms]

Rada-dms, sí, definitivamente es suerte !!! ¿Cuál es el juguete nuevo?
Ya veo, fui a leer))) Aquí Papá Noel está preocupado porque aún no ha preparado un regalo

Aquí Santa Claus está preocupado porque aún no ha preparado un regalo.

¡Se preocupa mucho cuando la Doncella de Nieve está imbuida y quiere los dos regalos!
Afortunadamente, el 8 de marzo también está a la vuelta de la esquina.

[Rada-dms]

Rada-dms,