Esterilización en una airfryer (discusión)

Y me confundí con el estilo. Leí lo que esteriliza la airfryer, luego decidí esterilizar varias latas, y ... Está escrito que es necesario esterilizar directamente con el producto. Bueno, ¿realmente tuve que verter la mermelada en los frascos y en la parrilla? La temperatura parece ser de 140 grados. ¿No irían volando los bancos? ¿Y las tapas? ¿Y a tiempo?
En resumen, tenía miedo de experimentar ...

[¡Horquilla!]

¡Horquilla! Primero esterilizo frascos vacíos: frascos de un litro durante unos 10 minutos.

Y solo entonces con el producto debajo de la tapa como lo requiere la receta. Todo sale genial
PARÁMETROS BÁSICOS DE ESTERILIZACIÓN
TEMPERATURA

Dado que el punto de ebullición del agua en la airfryer es de 140 grados, la temperatura de esterilización debe ser de al menos 150 grados Celsius.

Para aumentar la transferencia de calor, puede iniciar el programa desde 260 grados, pero en este caso, antes de instalar las latas en la airfryer, primero retire las juntas de goma de las cubiertas.
Puede hacerlo de otra manera: inicie las llamadas "tapas auxiliares", liberando varias tapas de las juntas de goma. Utilizarás estas "cubiertas auxiliares" a temperaturas superiores a 150 grados, sustituyendo las "cubiertas auxiliares" por las principales en el último momento.
HORA

La esterilización comienza desde el momento en que comienzan a fluir burbujas en las latas. El tiempo de esterilización típico es de 15 minutos si está instalado el anillo de ampliación: 20 minutos.
LA VELOCIDAD ES ALTA.

Para aumentar la transferencia de calor, puede iniciar el programa a 260 grados,

Seguro que el cristal no estallará? !!! Tonto ...

Para aumentar la transferencia de calor, puede iniciar el programa a 260 grados

Esta información es del sitio web de Hotter

Si tiene miedo, comience desde 180 grados, o puede hacerlo inmediatamente a 150 grados, solo que tomará más tiempo ... Pero aún así funcionará

[yo tengo]

Los tiempos cambian y nosotros cambiamos con los tiempos.

Miré aquí ahora ... MOMA DARAGAYA !!! Esterilizar latas en la airfryer ... Ya he estado haciendo esto en el microondas por segundo año ... Y esterilizo las latas y las tapas al mismo tiempo. Un frasco lleno con un 10-15% de agua con la tapa abierta con un hervor de cinco minutos en el microondas. yo tengo no chispea y no explota ... Otra cuestión es que los tres litros no caben en el microondas ... Pero en nuestros tiempos, los tres litros no son relevantes ...

Ni siquiera lo sé ... Pide a los modders que eliminen el tema o se vayan ...

gracias por el pequeño tema, al principio era tonto, pero si todos tienen éxito ... ¿por qué no puedo tener éxito?

¡Tema breve pero relevante! Lo leí y ahora no me entra el pánico, fui a buscar las cubiertas y la máquina de escribir.

Ya lo he esterilizado por cuarto año, para esto lo compré, todo sale genial, 3 litros con dos aros son compotas, ya veces verduras. No esterilizo bancos por adelantado.

Y así es como hago bayas en mi propio jugo. Y nada golpea y no explota.

Ya lo he esterilizado por cuarto año, para esto lo compré, todo sale genial, 3 litros con dos aros son compotas, ya veces verduras. No esterilizo bancos por adelantado.

Quiero comprar solo para estos fines, compartir cómo se hacen las compotas, cómo se hacen las verduras, cómo se calcula el tiempo por litro?

Plantearé el tema)
Cuéntenos en detalle cómo esterilizar en la airfryer.
Ayer hice tomates en mi propio jugo. Vertí jugo de tomate hirviendo en frascos con prmidors, los cubrí con tapas y los puse en una freidora de aire caliente.
¡Pero! Los tomates estaban fríos y la temperatura en los frascos bajó inmediatamente a 55ºC. Después de los primeros 20 minutos a 159 ° C, apenas cambió. Lo puse en 260 durante 6 minutos.Se puso un poco más cálido. Otro 200C durante 10 minutos. Noté burbujas, pero no en el fondo de las latas, sino en el medio. Traducido a 159 durante 15 minutos. Hilado, y debajo de un abrigo de piel
En mi opinión, están cocidos.
El segundo lote se esterilizó un poco menos, inmediatamente lo puse a 260 durante 15 minutos, hasta que aparecieron burbujas. Y luego durante 20 minutos a 150ºC.
Pero no esperé a que aparecieran burbujas en el fondo de la lata.

¿Cómo esterilizar correctamente? La gente cocina sopas, pero no pude hervirlas. ¿Quizás tomate demasiado grueso y alta densidad del producto? Usé una licuadora para romper las cabinas.
Siento que los 10 litros se usarán en invierno para salsa, pero necesito hacer tomates nuevamente en s / s)

[Fotina]

Fotina, Svetlana, ¿qué tipo de airfryer tienes? ¿Quizás la calidad dependa de la empresa? También quería comprar un dispositivo, pero ahora dudaba