Cena de Airfryer con ahorro de energía

[ESU-1]

El concepto es el siguiente.
Obtenga un plato principal y una guarnición al mismo tiempo. Cantidad: al menos 2 porciones. Suficientemente rapido. Utilizando un solo electrodoméstico.
Rejilla transportadora estándar 12 l. Tiene dos celosías en patas bajas y altas, nos serán útiles.
Puedo agregar que tengo la airfryer más simple sin ajustar la velocidad de circulación del aire, halógena, control mecánico. Puse la temperatura a 175C, si empieza a hornearse antes, puedes reducirla (para un pollo entero, la reduzco al final).
Comparto mis platos de turno.
¡Y te sugiero que agregues tus propias opciones al tema!

ESU-1
Pollo con patatas.
1. Preparación. Limpiamos y cortamos las patatas en 4 rodajas, vertimos una cucharada de rast. mantequilla, un poco de sal, mezclar (justo en forma de vaso, tengo pyrex). Marinar el pollo con sal y condimentar a la parrilla.
2. Ponemos el pollo en un molde con patatas (pinchamos ligeramente la piel del ave con un tenedor para que no se hinche). Coloca el molde en una rejilla baja.
3. Horneamos con dos vueltas de la canal para que quede bien frito (pechuga). Al final, volteamos al ave sobre su espalda y secamos la corteza durante cinco a diez minutos. (175C, 40 minutos, al final 5-10 minutos a 150C)
¡Todas!




ESU-2
Chuletas de cerdo con frijoles y queso.
1. Preparación. Poner las judías verdes en un bol de altura adecuada y espolvorear con el queso. Enrolle las chuletas en una mezcla de mostaza y mayonesa.
2. Enrolla las chuletas empanizadas y déjalas reposar durante 5 minutos para que las galletas se peguen bien.
3. Coloque un tazón de judías verdes en la rejilla inferior, espolvoree con queso y condimentos.
4. En la rejilla superior, un plato de vidrio, engrase con aceite de oliva, ponga las chuletas. Engrase la parte superior de las chuletas con aceite con un cepillo.
5. Horneamos hasta que estén tiernos (175C, 30 minutos).
¡Todas!




ESU-3
Chuletas de cerdo con manzanas.
1. Pelar y quitar las semillas de las manzanas, cortarlas en cubos, sazonar con sal, especias y azúcar. (También agregué tomates secados al sol con ajo y aceite de oliva).
2. Cocinamos las chuletas, como ya se describió. (La mostaza se puede tomar con semillas, como la francesa).
3. Lo colocamos de la misma manera: un bol con manzanas en la parte inferior, una forma con chuletas encima, las engrasamos con aceite (yo usé aceite de tomates secados al sol).
4. Horneamos hasta que las chuletas estén listas (175C, 30 minutos).
¡Todas!
(Bueno, también hice una ensalada rápida).







ESU-4
Patatas y gambas al horno con setas en cocotte.
1. Preparación. Pelar las patatas, cortarlas en 4 trozos en rodajas, mezclar con un par de cucharadas de rast. mantequilla, sal y pimienta. Ponga camarones y champiñones pelados, cocidos y congelados, queso en cocoteros.
2. Colocamos cocoteros en la rejilla inferior. En la parte superior, un molde con patatas.
3. Horneamos hasta que las papas estén listas (С175, 20-25 minutos). Si cortamos las patatas en tiras, el tiempo de cocción se reduce a 15-20 minutos.




Luego procesaré las imágenes y publicaré recetas magras (verduras y pescado). ¡Buen provecho!

[Elena]

Elena, ¡GRACIAS! Y de alguna manera no hay suficiente imaginación ... Espero nuevas recetas.

[Tashenka]

Tashenka,
¡De nada! A tu salud. En general, me gusta hornear todo.
Si tiene algo para diversificar, también comparta su experiencia.

Interesante tema, suscríbete! He tenido AG durante mucho tiempo, algo no funcionó con él, también por 12 litros, una vez que incluso fumé un pollo, resultó no estar mal, por lo que en el tiempo de inactividad, si no hubiera dibujos animados, podría usarlo :-) :-) :-): - )

Gracias por el tema. En la casa de campo hay una airfryer, el año pasado compré una nueva. Parece que hay mucha información e instrucciones, pero no siempre está claro. Tus recetas son muy coloridas e informativas. Ahora que mi hijo vive en el campo, iré a hacer un pollo con patatas.

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Principalmente conduzco en temporada, enlatando verduras (pepinos, tomates, pimientos horneados). Leí el método aquí en el foro, ¡gracias a las chicas por la ciencia!
Bueno, así, para hornear algo rápido. Hay dos Aerofrays, pero aún así su capacidad no es tan grande.
No intenté fumar, entonces no eliminará el olor. Hay dos ahumaderos separados.

Florichka,
¡Gracias! Tengo muchas recetas en las instrucciones, pero se amontonan o se confunden el tiempo y la temperatura. Como resultado, yo mismo "escribiendo" selecciono el correcto. ¡Pollo delicioso! Si es grande, puede usar un martillo para romper la “quilla” del pecho. Normalmente tomo un kilo de pollo, no demasiado para asar.

Pollo hecho con patatas fritas, delicioso.
Es cierto, las papas estaban completamente crudas en 50 minutos, dejé el pollo, las papas y las cocí por otros 40 minutos, eso es una hora y media. La próxima vez cocinaré patatas durante unos 10 minutos. La forma tampoco era plana, tal vez ese sea el punto.

[Florichka]

Florichka,
¿Patatas en círculos y sin almidón? ¿Quizás ese es el punto? Cocinar con cuartos y tiras es más rápido.
No sé la forma, pero se hornea más rápido en vidrio pyrex que en estaño. Y el grado de preparación se puede ver a la luz.
También ajústelo a su Airfryer. (Tuve la oportunidad de comparar, mi amigo tiene un más caliente, incluso a baja velocidad, escupe más fuerte que yo).
Tengo 4home de ok, una foto de la configuración de la "cabeza".

[Elena]

Constantemente hago pollo a la parrilla en la airfryer de la parrilla, y pongo un molde para recolectar grasa y jugo, y luego pienso dónde colocarlo, este jugo y grasa. A veces, luego lo uso para guisar papas o algo más, o a menudo se coloca en el refrigerador en un tazón y espera la cola de cocción. Elena, ahora definitivamente probaré su Pollo con Papas y creo que el problema con la unión de la grasa y el jugo del pollo definitivamente desaparecerá. Gracias por las recetas y Temka.

[Lagri]

Lagri,
Sí, esta es mi receta favorita en la airfryer.

Necesito publicar una ESA más. Chips horneados.
Las fotos ya son mar, no todas las manos las alcanzarán de ninguna manera.

donde colocarlo, este jugo y grasa.

al trigo sarraceno le gustan mucho estos jugos grasos
arroz también, hago pilaf en dibujos animados en estas estufas, no agrego más grasa
Ajá, las papas están deliciosas en ellas, especialmente ahora, en la princesa

en carne de res picada sin grasa, estos tipos de pollo son adecuados

en la masa en lugar de mantequilla

[Elena]

Necesito publicar una ESA más. Chips horneados.
Las fotos ya son mar, no todas las manos las alcanzarán de ninguna manera.

Elena, compartir, de lo contrario, el Temka absolutamente necesario se ha extinguido. Probablemente, todos colocan sus parrillas aerodinámicas en un estante en un casillero; hay tantos dispositivos.
Irina, gracias, definitivamente usaré tus consejos, de lo contrario a veces no sabes dónde poner "eso" y al final, después de estar en el refrigerador por un tiempo indefinido, tienes que tirarlo.

[Lagri]

Lagri,
No sé cómo nadie, pero en AG me conviene esterilizar frascos de conservas. Sin vapor ni spray.
En la época de la cosecha no limpio en ningún lado.

Y usé un bol de vidrio en NG para vino caliente, solo que levanté la tapa de la sartén. Fue hermoso. La bebida es visible a través de la luz. Vino, con ramas de canela flotando, estrellas de anís, granos de pimienta, trozos de ralladura.

A veces, si necesitas mucha masa, la amaso en HP, ahí solo puedes 1 kg. En varios pasos. Luego lo pongo en el AG, lo cubro con film transparente (presionándolo firmemente contra la masa). Esto es necesario para que la masa no se enrolle.
Y calefacción débil-débil en "descongelar". El mismo comienzo de la escala.
Introduce un termómetro de clavo en la masa, para que puedas ver la temperatura real en el interior.

Lo principal es que no se pierda cuando se pisotea la masa, de lo contrario se puede pegar al halógeno, a pesar de la película. De todos modos, encontrará un agujero.

Primero, antes de poner la masa, caliento el bol vacío, pero no mucho. El vaso calienta bien la masa.