Máquina de envasado al vacío

Me compré Kitfort KT 1502-02. Excelente maquina. En el CSN Technopoint estaba por 3690 rublos. Completo análogo de KASO, pero por 1500 rublos. más barato.

Me compré una aspiradora Zigmund & Shtain VS-505. En general, estoy satisfecho, funciona con una explosión, es conveniente. Pero cabe señalar que la vieja aspiradora china con Ali, que ya está respirando incienso, es mucho más poderosa. Ahora elegiría otro dispositivo. (Profic 1080).

(Profic 1080

No aconsejo.

[olaola1]

olaola1, ¿porque?

Sí, ya escribí que soy muy exigente con los paquetes, es decir, el sellado no se enciende si los paquetes tienen el más mínimo defecto (pliegues, arrugas) en el lugar de la soldadura. Y ahora está trabajando, tarareando y no soldando, aunque no hay más aire en el paquete. Y si interrumpe el bombeo y enciende el sellado, inmediatamente la bolsa se llena nuevamente de aire. Desde 1015 no ha habido tales problemas. Y siempre sella paquetes lisos con tubos de cóctel, aparentemente no tiene suficiente temperatura. 1015 se selló la primera vez.

Lo agregaré después de más de dos años de funcionamiento. No le gustan los paquetes usados. La costura diverge después de un tiempo. No se enciende para sellar, si evacua una bolsa grande, después de un tiempo enciende el sellado para aspirar bolsas pequeñas. No hace mucho, dejó de encenderse por completo. El marido reparó, dijo que algunos cables se mantuvieron en libertad condicional. Antes de eso, tenía una PC 1015, dejé de bombear aire por completo, logré entregarla en garantía. No creo que sea por mis mangos torcidos, la otra técnica funciona bien para mí. Mi amistad con Proficus no funcionó, lo regalarán por nada, no lo aceptaré. Recientemente compré Gocha, mientras estoy feliz.

Tengo una foto similar con Caso y luego con Ellrona. Los más presupuestarios. También logré pasar el primero, con el segundo sufro. Es necesario revisar los pestillos laterales, a veces no encajan bien.

[olaola1]

olaola1, Anna1957, Gracias por la respuesta. Sabré qué no tomar.

Hola todos. Soy nuevo . Me parece que los fabricantes de aspiradoras han pensado en algo. Hace unos 25 años, teníamos dos unidades de vacío. Ambos incluían una película lisa. Chupó bien. El principio de su trabajo fue el siguiente: La tapa se abrió, adentro, después de la tira del sellador, había una boquilla / boquilla rectangular en la que se colocó el paquete, se cerró la tapa, se succionó y se selló todo. Todos estaban satisfechos

Me parece que los fabricantes de aspiradoras han pensado en algo. Hace unos 25 años ...

Probablemente, en aquellos días, los fabricantes no tenían la tarea de vender a los clientes una película de plástico "especial" al precio de un ala de Boeing, por lo que fabricaban dispositivos exclusivamente para la comodidad de los usuarios.))

Conseguiré mi aspiradora, lo probaré, tal vez funcione. Pedí Redmond 020 que

[Alejandro]

Alejandro, Tengo con pico y bolsas lisas. Ni siquiera es exagerado llamarlo vacío

[Rarerka]

Rarerka, ¿¿en términos de?? ¿Bombea mal? Probablemente ningún dispositivo doméstico pueda crear una aspiradora "real" con su propio microcompresor.))

Lino, allí la bolsa ni siquiera se aplana. Solo un poco menos de aire del que había y sellando. Sobre nada, en general.

[Ludmila]

Ludmila, sí laaadno !! ... ¿Estás hablando de ese chino, por el que la gente de aquí recientemente se volvió loca? Incluso yo estaba emocionado por el hecho de que había comprado Redmond un año antes. Pero bombea bastante aceptable, el recipiente de plástico grueso se deforma notablemente cuando se bombea. Y el paquete se aplana en este momento, especialmente si proporciona un canal más o menos decente para el paso del aire. Lo principal es detener el líquido a tiempo.

Me golpeaste directamente en el corazón: mantuve este dispositivo en las afueras de mi conciencia todo el tiempo, la idea es demasiado buena. ((

... Ni siquiera es exagerado llamarlo vacío

Bueno no lo sé. En ese momento, mi padrastro se dedicaba a pescado, cortes empaquetados. Bombeó normalmente. Quizás algo anda mal con el poder ahora mismo ...

Normalmente, los chinos bombean el aire. ¿Puede el pico limpiar la parte trasera?
Tuve dos veces como esta, bombea mal .. Limpié el pico de la parte posterior de las piezas y nuevamente bombeé perfectamente ..

Chicas, díganme por qué escribieron que no se pueden congelar, como si se iniciara algún tipo de bacteria en las bolsas. Me prendí fuego en el congelador para poner frutos rojos, y ahora que he leído muchas tonterías, estoy preocupado.

[Tillotama]

Tillotama¿Qué bacterias hay en la bolsa herméticamente cerrada y en el congelador? ¡Congelar es un placer con una aspiradora!

Toxina botulínica, por ejemplo.

Toxina botulínica, por ejemplo.

Las bayas no lo contienen. Se convirtió en el más interesante sobre la congelación de bolsas de carne selladas al vacío.

Toxina botulínica, por ejemplo.

Y también me interesa. Quiero una aspiradora solo para congelar, y luego, de repente, un fastidio

No entiendo en absoluto ... Gente ... incluso es sencillo preguntar ... ¿por qué aspirarlo antes de congelarlo? ¿Qué quieres, no hay dónde poner los paquetes? Dámelo.
No, bueno, en serio, todavía puedo entender cuando marinamos algo o necesitamos mantener el producto terminado en el refrigerador por más tiempo, sous-vide, finalmente, aquí, sí, ¡pasar la aspiradora es una cosa! Y en la congelación, ¡para qué es un vacío! ¿Triturar las bayas en papilla? Y si no bombea completamente el aire, para no triturar las mismas bayas, entonces el significado de la aspiradora finalmente desaparece. Es decir, resulta de alguna manera extraño, ¿similar a la evacuación por el bien de la evacuación? ¿No?

Y en la congelación, ¡para qué es un vacío!

El espacio en el congelador ocupa menos espacio. Zanahorias por ejemplo ..

Gal, ¿por qué hay una aspiradora aquí? Simplemente puede presionar la bolsa, la zanahoria quedará plana y saldrá casi todo el aire ...
No, no discuto, acabo de tener una aspiradora desde hace varios años, por lo que rara vez la uso, solo para lo anterior, pero ya no puedo pensar en una aplicación para ella.

[Elena Tim]

Elena Tim, También pensé en el lugar. Y, sin embargo, que las bayas no se pegarán cuando se congelen, digamos. Bueno, no puedo congelar todo primero a granel y luego cambiarlo. Y no me gusta en contenedores ...

Las bayas no lo contienen. Se convirtió en el más interesante sobre la congelación de bolsas de carne selladas al vacío.

Me pregunto por qué tantos le tienen tanto miedo al botulinum en la carne, cuando se "encuentra" en el suelo y, en consecuencia, parece estar más cerca de las bayas. ¿O soy aburrido?

No entiendo en absoluto ... Gente ... incluso es sencillo preguntar ... ¿por qué aspirarlo antes de congelarlo? ¿Qué quieres, no hay dónde poner los paquetes?

Cuando no hay aire en la bolsa, los productos no se secan; no hay transferencia de humedad de su superficie a la superficie de la bolsa. Cuando la congelación dura uno o dos meses, esto no es muy importante. Pero si es más largo, entonces las agujas de escarcha ciertamente aparecerán en la bolsa. ((

Primero congelo las bayas en una bandeja a granel. Solo entonces aspiro estas "piedras". Las bayas se almacenan sin escarcha y no se secan, los olores extraños no se apoderan, no se pegan

Y, bueno, eso significa que soy más fácil: no le tengo miedo a las agujas de las heladas y no encuentro frutos secos en una bolsa de plástico.

Las bayas no lo contienen. Se convirtió en el más interesante sobre la congelación de bolsas de carne selladas al vacío.

sobre las bayas calmadas gracias, queda por conocer el pescado y la carne

Tillotama, ¿qué bacterias hay en la bolsa herméticamente cerrada y en el congelador? ¡Congelar es un placer con una aspiradora!

bueno, google menos sabes que duermes mejor))

Puede estar en cualquier lugar. Simplemente, por ejemplo, las bayas se lavaron mal. Y un ambiente libre de oxígeno, eso es todo.

[Alexander Magadan]

Alexander Magadan, y si se somete a tratamiento térmico? o es todo lo mismo?
Estaba realmente perplejo: comprar o no

Si crees en Wikipedia (o no en Wikipedia, no lo recuerdo exactamente), las disputas duran 30 minutos a 120 grados, las heladas tampoco las matan, y el 70% de las intoxicaciones recae en productos caseros, empaques, etc. , aunque el deseo de distribución se había ido. La gente empaca, almacena y nada más. Y lo anuncian, solo, aparentemente para la conservación a largo plazo de productos frescos. Así que no lo sé.

Realmente lees y entiendes ... Que miedo vivir

Ajá, Natasha, yo también me asusté y decidí guardarme mi opinión y ya no intentar decir algo.

Qué miedo vivir.

Teniendo en cuenta que es el veneno más poderoso del mundo (370.000 veces más fuerte que el de una serpiente de cascabel), da mucho miedo. Pero de alguna manera la gente vive, no lee ninguna basura y nadie ha sido envenenado todavía. Quizás también leo menos historias de terror, estoy pensando ...

Quizás también leo menos historias de terror, estoy pensando ...

¡Seguro! ¡Lo principal es girar la cabeza y listo!

Bueno, sobre la cabeza ... en general es solo una fortuna, qué suerte.

Dime por favor:
Para utilizar la bomba Caso MyVac 20 para contenedores Status, necesita una manguera Gochu.
¿Se ajustará la manguera de gochu para Vac 470 y 570? ¿Tu manguera es así?

En general, recibí mi empaque. Redmond, Jr. Y ahora no se que hacer con el
Pensé, por fin, que se acabó mi harina con bolsas zip, sí, shchschaaassss ..... No hay dudas sobre el empaque de los productos secos, ya crujen al bombear el aire. Pero la carne, para la que, en principio, se compró, en general, es casi imposible de envasar normalmente. Lo hice mejor con las bolsas con cremallera. Bueno, en principio, parece que, en apariencia, las pechugas de pato casi secas no pueden. Hay aire en la bolsa y eso es todo. Debe detener el proceso de bombeo y usar las manos para ajustar las burbujas de aire, mientras que un montón de líquido aún sale a la cámara de vacío. Aunque el producto está húmedo, no se disuelve la primera vez. Y manzanas, manzanas… que están con miel, canela y nueces. Me balanceé, mecí. Fue exiliado de esta manera y de aquella. Nunca lo llevé hasta el final. En el suvid, la bolsa, después del tiempo de cocción, flotaba casi como un globo inflado. En general, sumergir la bolsa en agua para eliminar el aire funciona mejor con alimentos húmedos. Resulta el principio de un empaquetador de cámara, o algo así. O tal vez tengo un empaquetador. O tal vez mi maldito perfeccionismo me persigue. Darse de baja, que también tiene un empacador Redmond, ¿cómo van las cosas con el empaque de carne?
PD Todos los envases de alimentos están hechos para su posterior preparación, utilizando la tecnología suvid.

[Alejandro]

Alejandro, Tengo un Redmond 21, pero no hay diferencia. Todo está en orden con la carne, ¡está empacando a lo grande!
Compré una manguera para las bolsas con cierre.

¿Quizás estoy haciendo algo mal? Cuéntenos cómo empaca la carne. También intenté colgar la bolsa de la mesa y traté de empacar solo dos patas de pato en una bolsa grande, pero aún está mal. El líquido fluye. Luego bebe mal y aún quedan burbujas de aire.

[Alejandro]

Alejandro, si hay líquido en la bolsa, cuelgo la bolsa, configuro el modo en un producto húmedo, presiono iniciar y empacar hasta que el líquido llegue al borde de la bolsa, luego presiono detener. Lo principal es no dejar que el líquido entre en la costura.
Y sin embargo, mientras estás metiendo la carne en la bolsa, intenta dejar seca la zona de sellado o límpiala con una servilleta y mira dónde cae el borde de la bolsa, puedes meterla profundamente en la máquina de vacío.

[Alejandro]

Alejandro, tienes carne adobada? ¿Cómo lo preparas de antemano?
Carbonato recién preparado, 5 bolsas, peso 3,8 kg
La carne se lavó con agua fría y se secó bien con una toalla de papel. Luego lo perforo (tengo 6 champús de metal pequeños, tomo todo en la mano y hago pinchazos, es muy conveniente para mí), hay un tierno, pero es difícil para ellos.
Luego lo froto con sal de nitrito con especias y lo pongo en un recipiente al vacío, lo vacío.
Una vez al día abro el recipiente, doy la vuelta a la carne y vuelvo a aspirarla. Lo guardo de tres a siete días.
Doblo la bolsa de la aspiradora hacia afuera y coloco la carne con cuidado, si hay líquido en la solapa, la limpio con una toalla de papel.
Pongo la bolsa con el lado ondulado hacia arriba, cierro el evacuador y aprieto el botón.
Sigo la carne, no espero a que se apague, pero yo mismo hago clic en el sellado.
Tengo una función para alimentos húmedos, pero soy mejor en eso.
Sin quitar el paquete, vuelvo a presionar el sello. Y luego, después de un centímetro, todavía hago una costura.
Utilizo paquetes 3-4 veces.

[Francevna]

Francevna,
El pato estaba seco salado y la ternera con cebolla. En ambos casos, hubo líquido. Pero carne de res. antes de meterlo en la bolsa, extiéndalo sobre una toalla. Pero había líquido ... Tres veces tuve que limpiar la cámara de vacío. Y mis bolsas están corrugadas por ambos lados. Gracias por compartir.

[Cómo usar bolsas lisas]

Si todos saben esto, lo siento, no leí el tema, pero esto es lo que vi en la Web, útil y no caro.

Cómo usar bolsas lisas

Resulta que se necesitan "granos" para que la bolsa no se pegue durante la aspiración.

Los propietarios de este modelo son Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505. Me gustaría saber si la función de marinador está en demanda. Creo que el contenedor es pequeño

Y mi tristeza dejó caer a Redmond, golpeó la mesa con fuerza y ​​tuvo una conmoción cerebral. No hay daño mecánico, pero dejó de soldar después de bombear. Chupa hasta que lo detengas con fuerza. Por separado, funciona el botón de sellado. Y si presiona el sello inmediatamente desde el modo de bombeo, instantáneamente deja entrar aire y lo sella. La bolsa está llena de aire. La garantía ha terminado, supongo que ahora aceptarán decentemente las reparaciones. Me pregunto si es incluso curable. Es una pena, cariño, lo tengo y lo necesito

Mi ProfiCook 1080 es el mismo que el anterior, pero no lo dejé caer. Compré Gocha mientras me gusta. Esta es mi tercera aspiradora.

[Olga]

Olga¿Crees que no tiene sentido entregarlo para su reparación?
¿Dónde se vende Gocha, querido?



Lo encontré, 6900. Caro, no estoy listo

Bueno, puedes intentarlo. Lo pasé primero bajo garantía. Y compré Gocha porque insistió mi marido, cansado de verme sufrir con el segundo. Si no fuera por él, lo habría llevado a reparar, qué lindo. Sí, probablemente lo llevaré, déjelo en stock.