Magdalena de coco

Magdalena de coco

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla o margarina	150 g
Azúcar	150 g
Huevos (grande)	3 piezas
Hojuelas de coco	100 gramos
Harina de trigo premium	175 g
Levadura en polvo	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar.
• Agregue los huevos a la mezcla de aceite uno a la vez. Si los huevos son pequeños, entonces es mejor tomar 4 piezas.
• En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos: harina, hojuelas de coco y levadura en polvo, agregue gradualmente a la mezcla de aceite de huevo.
• La consistencia de la masa debe ser como una papilla espesa.
• Engrase el molde con mantequilla, espolvoree con pan rallado, si es necesario, y extienda la masa.
• Hornear en el horno a 180-200^{acerca de}Aproximadamente de 40 a 45 minutos.

El plato está diseñado para

Peso aproximadamente 700-750g

Hora de prepararse:

40 minutos

Nota

Horneé en forma rectangular 20x30 cm.
Puede agregar un poco de coñac o ron a la masa, pero no necesariamente.
Receta del libro "Rollos, especias, pasteles" de Ida Savi.

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