Pasteles de kéfir

[Con carne]

Pasteles de kéfir

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Margarina	200 gr.
Kéfir (temperatura ambiente)	0,5 l
soda	1 cucharadita
Harina
sal

Metodo de cocinar

• Derretir la margarina, enfriar. Agregue kéfir, sal, bicarbonato de sodio mezclado con harina y amase la masa (elástica, pero no apretada). Deje reposar la masa durante 15-20 minutos.
• El relleno puede ser cualquiera (incluso dulce, a veces lo hago con mermelada espesa).
• En la foto hay pasteles de carne. También me gustan mucho estos pasteles con repollo.

Nota

Hice una pizza con los restos de la masa. Los lados quedaron un poco crujientes, pero después de que la pizza estuvo en el refrigerador durante la noche, se ablandaron.


Con carne


Con cebollas y huevos


Con chucrut

¿cómo los horneas? ¿En aceite?

freír en una sartén

¿Y cuanta harina? ¿Un kilogramo?

Y realmente, ¿cuánta harina necesitas?

Necesitas mucha harina para hacer la masa elástica. Nunca lo he medido en gramos, solo vierto la harina en la mesa y la mezclo lentamente con la masa.

Ayer freímos pasteles con cebolleta, la masa se quedó. No está mal, por cierto, la pizza resulta

Esta forma es inusual, como panqueques o algo líquido.

[Tatyana]

Tatyana, son barrigones sólo de un lado. Fotos fallidas