Elijo cosechadora, batidora, procesadora

También amaso carne picada para hacer chuletas.

¿Con que?

Y de diferentes formas. Cuando engancha y cuando flexi. Por estado de ánimo

[telez]

telez, los presentimientos no me engañaron. (desde)

[Marpl]

¿Amasará carne picada para el jamón?

Para reportar
Marpl, También tengo MUM5. Amaso la carne picada para el jamón y las salchichas en el tazón principal. Yo uso el gancho de agarre. Hay un batidor flexible, pero lo uso para el pastelero. Si se acumula en las paredes, lo empujo hacia abajo con una espátula.
Creo que MUM4 también puede manejar esto. Además, hay fabricante de hielo oficial, y luego revuelva la mezcla durante al menos media hora

Chicas, gracias por las respuestas. Tus comentarios te ayudarán a tomar la decisión correcta.

Leí y leí el tema, pero sin embargo decidí escribir, porque estaba completamente confundido en los nombres, modelos y compatibilidad. Necesito un dispositivo para triturar repollo, zanahorias, rábanos y otras verduras crudas para ensaladas y para preparar el primer, segundo, etc. platos. la masa no importa, porque prácticamente no horneamos, no hay tiempo. Pero verduras para comer más: mis manos ya se están cayendo de los ralladores de mano para picar, bueno, constantemente me corto sin importar cuánto lo intente (((
En general, es necesario que las verduras crudas sean pajitas (¡necesariamente!), Para que no se rompan en un año, y para que no ocupen mucho espacio. una picadora de carne, una licuadora, una batidora y una mini picadora ya están disponibles y se usan regularmente según lo previsto. Pero para picar verduras crudas, ya se frotó todas las manos con los ralladores de mano (((
Aunque intentaría hacer salchichas, chorizos ...

Chicas, ¿alguien tiene una Bosch MUM 4880? Me gustaría escuchar respuestas. Ahora en Eldorado hay un 30% de descuento.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, hay una sección completa sobre Bosch.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=622.0

[Miranda]

Miranda, sí, vi, pero no encontré el tema de la cuarta temporada.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, no hay un tema separado, me reuní constantemente en discusiones.

[Miranda]

Miranda, ¡bueno, gracias! ¡Veré más allí!

sí, lo vi, pero no encontré el tema del episodio 4

¿Y qué información no cabe en esta página?

[Bijou, Lena]

Bijou, Lena, Tenía una pregunta: reseñas sobre un modelo específico. Y en esta página y en la página de Bosch, solo encontré una mención.
¡Pero ya no importa! ¡Lo pedí sin comentarios!

Y la carne para jamón, si se mezcla en MUM 4, ¿se debe picar en una licuadora o basta con cortarla en trozos pequeños con un cuchillo? Y luego, hice el jamón una vez, corté la carne en una licuadora vieja, y luego amasé la casa de hilos blancos con ganchos con una batidora de mano. El jamón quedó bueno y la vieja licuadora estaba tapada (una especie de porquería de plástico voló adentro).
Bosika MUM 4 comprado por acciones el 8 de marzo, producción de Eslovenia. Mientras bate solo las claras a 4 velocidades. Superrrrrr !!! Me gustaría el jamón, pero ahora no hay nada que "batir" Entonces, creo, ¿tal vez será suficiente con cortarlo con un cuchillo y simplemente amasarlo con un gancho? :: ¿Obtienes los notorios "hilos blancos"?

Entonces, creo que podría ser suficiente cortar con un cuchillo y amasar con un gancho.

Svetlana16 funcionará. Solo interfiere más

[Svetlana16, Svetlana]

Svetlana16, Svetlana, Lo probé hoy. Quedó muy bien con un gancho. Durante unos 10 minutos interfirió.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, ¿se sobrecalienta el motor? ¿A qué velocidad se interponía en el camino?

[kuzashka]

kuzashka, no, está bien. A primera velocidad.

Chicas, gracias por el consejo. Hoy también haré jamón, ayer compré un pavo. Definitivamente daré de baja cómo Boshik se las arreglará

Encontré un punto débil en Bosch 4.)) Qué maravilloso amasa una masa de pan común, tan desagradablemente amasaba mantequilla para mí.Masa para 500 gramos de harina, con azúcar-mantequilla-yemas, introducidas en la masa madurada ... Nada, como dicen, presagiaba, y de repente ¡bam! .. La masa se untó alrededor del perímetro, el anzuelo apenas se pega, arrancando las fibras individuales y listo ... Lo miré durante unos cinco minutos, le saqué el rastrillo a Kenwood y ... todo se enredó inmediatamente alrededor del anzuelo. Pero de alguna manera estaba amasado.

No entiendo cuál es el problema, si este método de realizar la prueba es el culpable o si, en principio, no le dan productos horneados.
Todavía tenemos que intentarlo, pero sin masa.

[Lena]

Lena, Tengo el mismo perejil con 5 Bosch. Una pequeña cantidad de masa de rosquilla no dura: todo está en las paredes. Enfurece

Enfurece

UH Huh. El borde debe comprarse con flexibilidad, lo protejo.))

Lena, tengo flexi. Ella no ayuda en este asunto, de todos modos, todo está en las paredes.

[Ludmila]

Ludmila, obana ... ¡Este es el número!
¿Y para qué es ella? Estaba seguro de que ella debería barrer de las paredes todo lo que allí descansara.

Ni siquiera sé por qué. Compré carne picada para amasar salchichas. Pero no hago mucho y todo el relleno está en las paredes. Según la prueba, dije. Creo que tal vez deberían amasar una masa para una galleta o un pastel.

Creo que tal vez deberían amasar una masa para una galleta o un pastel.

¿Te amasaste tú mismo? Y luego, así, arrojo tanto dinero por esto, pero no está claro por qué lo necesito.))
Aunque, en cuanto a mí, esa masa se puede agitar con un batidor plano y plano.

Y sin embargo ... Gente, ¿cómo se amasa la masa Boshami, donde el gluten está al margen y no hay nada que "doblar"?
En mi humilde opinión, una libra de harina en mi experiencia parece no ser suficiente para tal miga; hago aproximadamente la misma cantidad de pan, si no menos, y parece normal.

[Bijou, Lena]

Bijou, Lena, Probé pan por 400 gr. harina, también untada en las paredes. Pero, sorprendentemente, ¡me gustó cómo amasaba! Hoy quiero probar más harina. Veré cómo puedo manejarlo. Ayer estuve amasando la masa sobre Krepel, sobre yogur y refresco, 650 gr. harina. Perfectamente amasado, el bollo está listo para enganchar.

Utilizo flexi para cremas y para todo con requesón. No como requesón, no me gusta, y en general, en mi humilde opinión, es asqueroso. La única opción es molerlo en una masa con crema agria. Todavía es normal en esta forma.
Mezclo carne picada para salchichas y salchichas en mi propio cuenco de acero con un gancho y todo me queda bien. Para las salchichas utilizo una batidora múltiple.
Sobre la masa: a menudo hago pan y lo hago con mi propia harina. Cuando un hombre de pan de jengibre se ensambla, cuando no, no afecta el resultado. Al menos para mi. Del resto solo hago charlottes y bizcochos

Del resto solo hago charlottes y bizcochos

¿¿QUE?? ¡Esa es la pregunta!

Probé pan por 400 gr. harina, también untada en las paredes. Pero, sorprendentemente, ¡me gustó cómo amasaba!

Sorprendente ... Aquí en algún lugar coloqué una foto - ¡ochume cómo se amasa el pan! ¡Qué fibras, tanta seda en una bola! Ni siquiera recuerdo haberlo manchado. ¿Quizás nuestra masa es muy diferente?)

650 gr. harina

¡Guau! Y siento lástima por él, inmediatamente introduzco esos volúmenes en Kenwood. Tendré que arriesgarme. Pero la levadura, sin embargo, en una capa delgada a lo largo del gancho, se arrastra hacia arriba incluso debajo de la tapa. Me temo que saldrá mucho con una gran porción. Muchas cosas son difíciles de hacer la primera vez.

¡Esa es la pregunta!

Bijoux, generalmente con un batidor de 3 radios



Quien quería ver sobre flexi, aquí Masinen presentó la receta. Las etapas de amasado son visibles allí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=428555.0

[Lena]

Lena, y ayer por 750 gr. harina de masa de levadura amasada. ¡Excelente! Se trepó por el anzuelo, pero no se arrastró por debajo de la tapa, pero qué tal 650 gramos. fue, sí, pasó, pero la consistencia fue diferente.
Sí, la panificadora amasa de una forma completamente diferente. Aunque estoy muy satisfecho con mi Panasonic y la amo mucho, ¡y la uso al máximo!

Ayer estuve amasando carne para jamón en Bosch MUM 4855. Tomé 750 g de carne (pavo y cerdo) cortada en 2x2 trozos. Tenía miedo de llevarme un kilo. No "licuadora", directamente en la cosechadora. Añadidos 100 g de agua (prescripción). Boshik mezcló todo fácilmente.Creo que le es más fácil amasar carne sobre jamón que masa, porque la carne se corta en trozos y se rompen al amasar con un gancho. La próxima vez pondré un kilo de carne. Amasar durante 15 minutos, primero a 1 velocidad, pero muy débil, cambiar al segundo y amasarlo hasta el final. Después de la licuadora, por supuesto, hay más fibras blancas, pero incluso aquí aparecieron al final. Mezclé toda el agua con la carne. El jamón resultó bueno, no se desintegra al cortarlo en lonchas, aunque la receta fue sin gelatina. Estoy feliz, ahora amasaré carne en Boshik.



¿Quizás el amasado dependa de la velocidad? ¿Amasar la masa a velocidad 1? Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanas, de que todo estaba manchado con un anzuelo y no iba al bollo. Y 2 velocidades eliminarán rápidamente el gluten y la comida no manchará las paredes. En mi humilde opinión

Encontré un punto débil en Bosch 4.))

in-in, y tengo todos los mismos.
Kenwood tampoco me gusta. También quiero experimentar con una panificadora.
Yo uso mi flexi para masa de panqueques, para muffins, para cuajada, sí.
Pero solo este flexi ya se ha desgarrado de ambos lados.
No. No me gusta todo esto en absoluto.

[Svetlana16]

Svetlana16, Amasé a 2 velocidades. Creo que por el hecho de que la harina es de 400 gr. No fue suficiente. Las instrucciones contienen una receta de 500 gr. Bueno, quizás también porque la harina de centeno era del 40%.



Rituslya, ¡feliz cumpleaños! Te deseo lo mejor.
He intentado hacer la masa para un bizcocho, para 3 huevos. También unté mantequilla y azúcar en las paredes y eso es todo. Cuando agregué un poco de huevos, mejoró. Quizás no necesites un batidor, pero este con tres cables. Todavía no entiendo todavía, ¿para qué sirve?

Bueno, todo, ¡lo hice! Comprado hoy MUM4756EU05 en un juego completo (casi). Iré más tarde a mostrar y contarle a la momia Temko.

Quizás no necesites un batidor, pero este con tres cables. Todavía no entiendo todavía, ¿para qué sirve?

Natasha, este batidor en las instrucciones "está diseñado para mezclar varios tipos de masa, por ejemplo, masa sin levadura". (Leíste las instrucciones, ¿verdad?)

[svetta]

leíste las instrucciones, ¿verdad?

svetta, ¡bueno, sí! ¡No puedo imaginarme lo que voy a amasar con ellos! Bizcocho - con un batidor, levadura - con un gancho. Y con esto, tal vez un cupcake, que es más grueso

[svetta]

Bijoux, generalmente con un batidor de 3 radios

Yasnenko, gracias.))

y ayer por 750 gr. harina de masa de levadura amasada. ¡Excelente!

¡Vaya! ... ¿Y qué, el motor tenía un sonido normal? Nuestra entonación de alguna manera me inspira un poco después de Kenwood ... Especialmente en el primer programa. Qué sonido tan repugnante, solo quiero apagarlo, para no sufrir. Pero suelo traducir al segundo.))
¿Es lo mismo para el tuyo o solo tenemos suerte?

Aunque estoy muy satisfecho con mi Panasonic y la amo mucho, ¡y la uso al máximo!

Oh, pero mi Panasik no fue suficiente para 10 años de trabajo episódico: el condensador está muerto. Compramos uno nuevo, pero quién más lo soldaría ... ((

Yo uso mi flexi para masa de panqueques, para muffins, para cuajada, sí.
Pero solo este flexi ya se ha desgarrado de ambos lados.

Vaya, triste. Cuesta decentemente, entregarnos también por un "pago aparte", pero también se niega a vivir?
svetta, ¡Felicidades! ¡Vivir mucho y trabajar bien!

¿El motor emitió un sonido normal?

Sí, algo normal. Me parece que también zumbó a los 400 gramos. harina.

Oh, pero mi Panasik no fue suficiente para 10 años de trabajo episódico.

¡10 años es un período! Tenía 3 moulinex. ¡Trabajo más largo 2 años!

[Lena]

Lena, Tuve masa de pan, como usted describió, untada en la pared y no se adhiere. Tengo mamá XL. Noté que depende de la harina. Durante los últimos seis meses he horneado en Sokolnicheskaya y esto nunca antes había sucedido. Y cuando compré harina más barata, me encontré con esto regularmente. Por lo general, ayudaba a que la harina se hinchara un poco, a recoger la masa en un bulto con una espátula y luego amasar normalmente. Pero a veces la harina comenzó a "flotar", luego simplemente no se pegó como un bollo en un gancho, sino que se pegó a las paredes. Pero estaba amasado. Es decir.alrededor del gancho, como una falda ancha, que se estira y dobla constantemente.

Es decir, alrededor del gancho, como una falda ancha, que se estira y dobla constantemente.

En, tengo hoy, parece que 600 gramos de Makfa estaban tan mezclados.)) Con dos pausas, entonces resulta más hermoso y más fácil. Ahora lo doblaba en lugar de amasar, incluso estaba tan bien amasado que ni siquiera era posible amasar demasiado la masa.)) Un bollo rechoncho en mis manos y eso es todo.

Pregunta. Es un milagro: ¿el procesador de alimentos Vitek VT-1433 justifica el precio de 3200 rublos?
¿O dinero por el desagüe?

Robot de cocina Moulinex Double Force FP826H10. Chicas, ¿qué pueden decir de él? ¿Vale la pena prestar atención a este modelo?

[animegravitacion]

animegravitacion, ¡No compraría Vitek! ¡La calidad del plástico es mala!

[Belka13]

Moulinex Double Force FP826H10

Belka13, Olga, se apresuró deliberadamente a través de las Amazonas. Se presenta solo en francés y sin reseñas. Quizás porque el modelo es relativamente nuevo y uno de los más caros. Lo llevan vendiendo desde el verano de 2017.

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¡Pero guapo, por supuesto!

[Belka13]

Belka13, y esto se debe a las dos monturas o ¿por qué lo quieres?

Ahora hay tantas cosechadoras, una es buena, la otra es diferente. A mí aquí en Kenwood en su nuevo kFLEX me gustó que hay dos cuencos, uno de plástico con un cuchillo y otros discos, es decir, un conjunto estándar de funciones como todo + -, y la segunda plancha para amasar la masa con un gancho que es bastante original para las cosechadoras ( debajo del spoiler). Bueno, y pesa más.

Este es un kit completo. Incluso flexi con una banda elástica extraíble es

Recientemente me avergoncé aquí de que quería una mini-cosechadora, dicen, ya a un higo de equipo diferente. Pero pequeño, por lo que todavía quieres estar de pie todo el tiempo. Pero el más grande, cualquier pieza nueva que se les ocurra, no quiero.

¡No compraría Vitek! ¡La calidad del plástico es mala!

Tengo una picadora de carne Vitek desde hace años, normas. el plastico.

[Svetlenki]

Svetlenki, Miranda, solo llamó la atención sobre la novedad. Parecía lindo. Me encantan los tazones anchos. El poder no está mal. También quiero que un pequeño ayudante esté a mano en todo momento. Y no solo una trituradora, sino un dispositivo multifuncional. Es demasiado perezoso correr al armario todo el tiempo para el procesador. Y debido al pequeño volumen, tampoco quiero lavar un tazón grande con accesorios. Entonces estoy viendo algo interesante.
Mi sueño, por supuesto, es el multicooker Kenwood (lo llamo así). También vi una novedad en Moulinex, pero el precio es de 70.000 rublos.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, ¿puede haber el caso precisamente en esto? Cuando se desenroscaron, lo hicieron normalmente ...

Mi sueño, por supuesto, es el multicooker Kenwood (lo llamo así)

¡Oh, y mío!
¿Por qué estoy al tanto de los nuevos productos de Kenwood? Porque a veces busco archivos adjuntos en sitios extranjeros, bueno, este "multicooker" no ha bajado de precio, ha aparecido en Ucrania, lo cual sería genial. Y al mismo tiempo veo algo más. Es decir, no busco en Google los recolectores a propósito, solo si ellos mismos me llamaron la atención. Pero recientemente vi que la "olla de cocción lenta" apareció en la versión checa del sitio, pero todavía no he encontrado el precio checo. Si publican el libro en checo, es muy bueno, porque sé checo en el nivel C. Y la instrucción, nuevamente.

Pero Moulinex y otros por igual, esto es mucho espacio para mí. Estoy listo para seleccionarlo solo para una "multicocina". Y ponerlo en el estante, para que haya boquillas de KM con la misma funcionalidad, no tiene sentido. Estoy pensando en algo, pero todavía no me he decidido.

[Miranda]

Miranda, oh, no he visto Kenwood kflex. También me agradaba. Pero no se vende en Rusia, ¿verdad?
Me gustaría un modelo compacto, pero siempre en caja de metal. Para combinar con CM y otros equipos.