Pan Sin Gluten Sin Levadura

¡Buen día!

Pido disculpas si duplico el tema.

Ayuda, por favor, necesito una receta de pan.

Mi hijo BK, tenemos tres años, estamos en una dieta estricta. Le encanta el pan, los médicos dijeron que se necesita pan sin levadura. Lo compramos en la tienda. Luego descubrieron que somos alérgicos al trigo y la leche. Queremos hornear pan sin levadura y sin gluten.

Compramos una panificadora Panasonic SD-ZB2502, malta de centeno, mezcla sin gluten.

Revisé muchas recetas, pero en casi todas partes hay levadura o productos lácteos. ¿Y cómo reemplazarlos, para que puedas usarlo en una panificadora?

Sí, ilumíname, ¿qué son los polvos de hornear?


¡Muchas gracias!

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La leche se puede reemplazar con leche de coco, leche de soja, incluso agua pura, se compra o se puede cocinar usted mismo en casa.

Tendrás que esforzarte mucho por el bien de tu hijo, y tendrás que aprender a hornear pan de diferentes harinas, a excepción del trigo, el enlace que diste arriba

¡El polvo de hornear no es levadura!
El polvo de hornear se puede comprar en la tienda, se vende libremente, y se llama "polvo de hornear", se usa para masa, diversos productos horneados, muffins, guisos

El polvo de hornear es sosa y carbonato de amonio. 🔗

gracias por la ayuda