Risovarka. Cómo cocinar.

[Allsee,]

Allsee, , trate de cocinar arroz con papilla; también lo cocino a veces en este programa. Y también a Ikochka de nuestro foro. (cuando es posible seguir y el apagado automático no es importante). Debería hervir débilmente en la papilla, esto es guisado.

¿Y verter un vaso por el borde? Tan difícil de verter, puedes derramarlo mientras lo llevas a la cacerola

Vierto del filtro och. cuidadosamente al lado de la olla arrocera, no la lleve muy lejos. Realizado un experimento de investigación nuevamente, el resultado es el mismo: no alcanza la marca. TIR, ¿es lo mismo para ti?

[Allsee,]

Allsee, , intente cocinar arroz con avena; también lo cocino a veces en este programa. Y también a Ikochka de nuestro foro. (cuando es posible seguir y el apagado automático no es importante). Debería hervir débilmente en la papilla, esto es guisado.

Es posible y en la papilla, pero quiero demostrarle a la olla arrocera que puede funcionar en la máquina, o tal vez simplemente es vaga. Después de todo, les digo a todos: miren qué cacerola tan maravillosa tengo, sirvan arroz y salgan a caminar, ella lo hará todo ella misma.

[Allsee]

Allsee, ¿tienes la oportunidad de fotografiar la costra quemada en la sartén? ¿De donde eres? ¿Quizás necesita que alguien de sus compatriotas compre el mismo arroz y lo cocine con la misma cantidad de agua en cualquier otra olla arrocera? Con nosotros, este enfoque se justificó con los panaderos (uno de los miembros del foro obstinadamente no tuvo éxito hasta que el dueño con el mismo panadero se encontró en la puerta de al lado, literalmente pusieron pan cerca, resultó que el problema estaba en la harina). Solo necesita determinar: ¿se está sobrecalentando la olla arrocera o es un "problema técnico" en la tecnología?

y se queda corto. TIR, ¿es lo mismo para ti?

Iré a buscar un vaso, ni siquiera estaba desconcertado, para ser honesto.

Verás, puedes y yo insertaré mis 5 kopeks. Como cocino el arroz
El arroz más común es una taza. lavado y vertido en la olla arrocera.
Dos tazas de agua fría y un poco más
Sal, aceite. Lubrique los lados de la sartén con aceite para que no me escape. Lo enciendo para sopa, hiervo y cambio a guisado. Puedo interferir con la cocina. 10 minutos para guisar y 10 minutos para calentar. Lo apago y se para en la olla arrocera antes de comer.
Y cuando tengo pereza, cocino la sopa hasta el final y no me detengo. Luego se forma una costra en la parte inferior. Pero no es muy difícil. Me moveré, me pondré de pie y nada la recordaré. Según la tecnología de cocción, se utilizan 210 g de agua por 100 g de arroz.
Necesitas adaptarte a cada dispositivo. De mi hija Panasonic, se rió tanto que cocino arroz así. Todo es más fácil con ella.
Tú también te acostumbras al tuyo y tendrás éxito. Después de comprar una olla arrocera, nunca cociné gachas en la estufa. Y lo más importante, puedes cocinar en pequeñas porciones.

Chicas, hola, no he estado aquí por tanto tiempo que necesito saludar
Para ser honesto, tampoco me gusta cocinar arroz en una olla arrocera. También tengo una película tan marrón en la parte inferior. En este sentido, el MV es de alguna manera más tierno, también puede aparecer una película allí, pero es transparente y después de mezclarla desaparece en alguna parte.
También noté que si el arroz se lava bien y durante mucho tiempo, es posible que la película no esté allí, lo más probable es que el almidón dé esa reacción. También creo que influye la cantidad de vasos de arroz. No creo que sean menos de dos, pero estos son solo mis pensamientos.

RybkA, si consigo 2 vasos, entonces tengo que mirar, más para huir. Me duermo con una taza de 300 o 270 gramos. ...

Huir ??? ¿Cómo? ¿A través de la válvula?
¿Y cuál es la diferencia con qué medir? ¿Afecta esto a la "velocidad"?
Cociné tres y cuatro vasos, todo estaba en su lugar ...

Sí, a través de la válvula. Y si cocino trigo .... ¡cuidado con tady !. Pero nos adaptamos de todos modos

No entiendo
¿Pero puedes cocinar gachas de trigo desmenuzables?

[RybkA]

No entiendo
¿Pero puedes cocinar gachas de trigo desmenuzables?

RybkA,: flores: hola-hola ¿Qué tan desmenuzable? Relativamente. Yo cocino Artek - 2 a 1. Me gusta. Solo en agua, con sal y mantequilla como guarnición.

solo se pueden cocinar granos de trigo triturados para que cada grano sea visible, se sienta o se pueda cocinar una mancha.

Puedes cocinar cualquier avena suelta excepto sémola ...
Y el trigo sarraceno en mi casa es un desastre, y es más difícil cocinar tal trigo sarraceno en una olla arrocera. ¿Quién sufre de qué papilla?

[ikko4ka]

ikko4ka, tendremos que buscar el apartado de cereales
Incluso la sémola se puede hervir en una pasta, o se puede hervir para que los granos sean visibles y tangibles. 🔗

[ikko4ka]

ikko4ka, tendremos que buscar el apartado de cereales

Rinochka72, sí, no me preocupo en absoluto por la comida.
Como decía mi suegra: ¡Devora! ... Y al mismo tiempo cocinaba para que te lamas los dedos.

Yo tampoco me molesto. Solo sufro de perfeccionismo en mal estado. Y hay algunos puntos en la comida que no puedo superar de ninguna manera. Por ejemplo, la papilla de sémola es solo tal que puedes sentir la textura del cereal, el trigo sarraceno y el arroz desmenuzado sin rastros de agua, ni siquiera puedo imaginar qué tipo de cereal cocinado en forma de frotis me gustaría.
Te diré un secreto, incluso logré cocinar una paja de trigo sarraceno que se desmorona. Hay una loción, pensé, ¿tal vez podría sugerir cocinar arroz así? Pero esto ya será una forma leve de perversión.

[Allsee]

Allsee, ¿tienes la oportunidad de fotografiar la costra quemada en la sartén? ¿De donde eres? ¿Quizás necesita que alguien de sus compatriotas compre el mismo arroz y lo cocine con la misma cantidad de agua en cualquier otra olla arrocera? Con nosotros, este enfoque se justificó con los panaderos (uno de los miembros del foro obstinadamente no tuvo éxito hasta que el dueño con el mismo panadero se encontró en la puerta de al lado, literalmente pusieron pan cerca, resultó que el problema estaba en la harina). Solo necesita determinar: ¿se está sobrecalentando la olla arrocera o es un "problema técnico" en la tecnología?

Si aparece una costra, definitivamente me haré una foto, pero me parece que gracias a todos tus consejos, no la volveré a ver. Sospecho que tienes razón y has bombeado el arroz. Después de todo, inicialmente, cuando tomé 2 a 1 de agua y obtuve una papilla pegajosa, comencé a reducir la cantidad de agua cada vez más, tal vez la reduje demasiado, por lo que el arroz está frito. Pensé, que sea duro, lo pondré a condición de calentarlo.

Lo enciendo para sopa, hiervo y cambio a guisado. 10 minutos para guisar y 10 minutos para calentar. Lo apago y se para en la olla arrocera antes de comer.

Esta tecnología es completamente de acuerdo con Pokhlebkin, yo creo en ella, pero en una olla arrocera que incluso antes de comprar dudaba cómo conseguir un delicioso arroz con un hervor tan violento. Pero las fotos de Tsyganka me convencieron. Ahora convenceré a la arrocera

Hoy cociné gachas de mijo en una olla arrocera simple; también agarré una corteza debajo. En general, hay que sacrificar un poco de arroz para obtener uno bueno sobre la corteza.

En cuanto al secreto, ya no recuerdo las proporciones, parece que para 1-2 tazas de trigo sarraceno era necesario tomar 1 clara de huevo, batirla y mezclarla con un corte picado, luego verter el corte en un brasero o una sartén y freír ligeramente. No como el trigo sarraceno se fríe, sino para que el cereal solo se caliente bien, se seque y se cuaje la proteína. Si el cereal se pega un poco, amase los grumos con las manos para que vuelva a desmoronarse. ¡Ahora atención! ¡Vierta este cereal solo en agua hirviendo! A continuación, cocine como el trigo sarraceno común.

Esto es lo que la TIR, familiar para todos, me aconsejó: una forma de cocinar el arroz en la que todos ganan: lo saqué en un tyrnet, siempre lo uso, especialmente para guarniciones, cuando solo es arroz vacío: tome (condicionalmente) un vaso de arroz, lave y vierta agua hirviendo (agua caliente a 100 grados directamente de la tetera) , dejar actuar de 15 a 20 minutos. Drene el agua, vierta el arroz en una caricatura y vierta un vaso de agua caliente, sal, mantequilla, encienda la cocción. Todas. Probado - con cualquier tipo de arroz - excelente resultado (excepto marrón natural). En resumen, la proporción de agua al arroz con esta preparación debe ser de 1 a 1.
Inmediatamente lo probé con mi arroz ordinario (todavía no he comprado Jasmine), por lo que no hay una corteza marrón dorada. Apareció una ligera costra transparente, luego desapareció (como usted describió), pero el arroz todavía no se desmorona, no lo guardé en varma, simplemente lo cerré y esperé, como resultado, el arroz se pegó y lo rasgué con un tenedor hasta que se desmoronó. Continuaré experimentando, solo después del Año Nuevo, probablemente, de lo contrario, pronto comeremos solo arroz.

[Allsee]

Allsee, entendemos la friabilidad del arroz de diferentes maneras. Todos partimos el arroz con un tenedor después de cocinarlo. Para obtener el arroz desmenuzado que desea, hiérvalo en agua libre.

[Allsee]

Allsee, entendemos la friabilidad del arroz de diferentes maneras. Todos partimos el arroz con un tenedor después de cocinarlo. Para obtener el arroz desmenuzado que desea, hiérvalo en agua libre.

Estos son los tiempos
Yo mismo leí en el foro: los chinos se comieron un perro con arroz; los invitados vienen a nosotros especialmente en la fig. Bueno, esto sugiere que el arroz está super, mejor que cualquier otro antes, ¡y tú eres su tenedor! ¿Me he imaginado un resultado extraordinario para mí, pero los milagros no suceden, Santa Claus no es real?
¿Y en la caricatura también con tenedor?
Saco conclusiones:
1. Es necesario adoptar la receta de ikko4ka y ya no burlarse de la olla arrocera y del marido (de lo contrario, no importa cómo deje de amar el arroz)
2. La olla arrocera debería tener otro nombre, porque todo lo demás en ella resulta brillante.
3. Aunque, tal vez simplemente no tuve suerte con la olla arrocera ...

Chicas, muchas gracias a todas.
Gracias a ti y solo a ti, me convertí en el dueño del Binatone RCD-1801 (al principio realmente quería otro modelo sin válvula con tapa de vidrio, pero no estaba disponible en ningún lado)

Durante todo un año miré la olla arrocera ... porque soy bentoman y en nuestra familia comemos arroz muy a menudo (algunos onigiri vuelan en este momento). Y los invitados a mí solo van a comer bolas de arroz :)

Pero el cerebro siempre instó ..... ¡cocinas arroz y en una cacerola! ... Aquí está la astucia de la mente, durante todo un año este apéndice del cuerpo me desanimó de comprar :)

¡Y luego un amigo me preguntó qué me gustaría de los demás y luego me di cuenta de que olla arrocera! Leí mucha literatura y al final me decidí por el modelo habitual sin campanas y silbidos.

Gracias al foro, no me sorprendió que no hubiera un botón habitual para encender y apagar O. y dos modos de cocinar y calentar. Ahora estoy cuidando un temporizador en la tienda del acuario :)

Hasta ahora, la prueba sobre arroz y trigo sarraceno se ha superado con éxito y se ha preparado pilaf de pollo.
para el pilaf, frí zanahorias, cebollas y carne en una sartén, agregué especias y las puse en una olla arrocera, vertí arroz y las enfurecí con agua tibia con sal en dos dedos :)

[mir_ka]

mir_ka ¡Bienvenido a la amigable compañía de arroz y multicocina!
Haz que tu cacerola funcione bien. Por cierto, los temporizadores, tanto electrónicos como mecánicos, se pueden encontrar en las grandes tiendas de construcción doméstica (aquí, por ejemplo, esto es Epicenter).

mir_ka, explica a los no educados qué es `` bentomaniac`` y `` onigiri``

mir_ka, explica a los no educados qué es `` bentomaniac`` y `` onigiri``

OOO bueno, todos lo entendieron :)))) así es como muchas personas aún no conocen estos dulces :)

Bento es un almuerzo bellamente decorado (el origen japonés lo convirtió en un ingrediente básico en el arroz)
aquí están mis bentos y todo tipo de cosas más; la mayoría de ellos están recolectados para la competencia y se ven como :) Por lo general, mi bento que hago parece más modesto.

Y el onigiri es la base de la cocina japonesa: el sushi o sushi (atención al sushi, se debe agregar vinagre al arroz) es un plato festivo, ya que las algas en forma de hoja (nori) han sido muy caras durante mucho tiempo. Y el onigiri era algo así como un sándwich que siempre puedes llevar contigo.

Onigiri es arroz pegado (en diferentes partes de Japón, este bollo tiene una forma diferente, la más común es la forma de un triángulo con un grosor de unos 3-4 cm)
Cualquier cosa puede ser un relleno para un kolobok, desde pollo hasta así :)
El hombre de pan de jengibre se puede espolvorear con semillas de sésamo fritas y otras especias.En general, lo principal es el arroz bien cocido; ¡hurra por mi olla arrocera! Ahora el arroz siempre sale como debería. ¡Ahora siempre puedo hacer estos pingüinos!

mir_ka, ¡guau! (y) Nunca había visto esto. ¡Cómo se pueden decorar los arroces!

2. La olla arrocera debería tener otro nombre, porque todo lo demás en ella resulta brillante.
3. Aunque, quizás no tuve suerte con la olla arrocera ...

Creo que también se trata del hecho de que el arroz para los asiáticos y el arroz para nosotros son dos grandes diferencias. Hay muchas variedades de arroz. Los que son populares entre nosotros son bastante pegajosos. Además, no sabemos qué procedimientos se somete al arroz asiático al cocinar.

[mir_ka]

mir_ka ¡Bienvenido a la amigable compañía de arroz y multicocina!
Haz que tu cacerola funcione bien. Por cierto, los temporizadores, tanto electrónicos como mecánicos, se pueden encontrar en las grandes tiendas de construcción doméstica (aquí, por ejemplo, este es Epicenter).

Gracias por el consejo, solo vi una cosa así con mi hermano, él sostiene peces ... así que comencé a buscar en las tiendas de acuarios.
Elegiré algo adecuado :)

[mir_ka]

mir_ka , y si no es un secreto, ¿dónde aprendiste a hacer tales milagros? ¿Y qué tipo de olla arrocera se llevaron?

[mir_ka]

mir_ka , y si no es un secreto, ¿dónde aprendiste a hacer tales milagros? ¿Y qué tipo de olla arrocera se llevaron?

Vzal Binatone RCD-1801: el más común sin campanas y silbidos, ahora lamento que en la temporada de verano me hayan privado de tanto peso. Arroz cocina que admirarás ... se lava genial .... sueño.
Y para decorar la comida ..... tratas de obligar al niño a comer lo prescrito por la dieta, así que al principio era una medida necesaria ...... Además, siempre necesitas ir a algún lado con él y ¿qué comer? ¿Pies o Dios no lo quiera McDonald's?
Estaba investigando en Internet cómo decorar la comida y encontré fotos con bento ... en YouTube vi videos en sitios japoneses, gateando ... en general, muchas cosas se hacen de primaria ... 15 minutos.

Traté de abrir el tema sobre el bento en la máquina de hacer pan, pero aparentemente estaba adjunto en alguna parte.

la búsqueda devolvió este tema
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8070.120

[Estimados usuarios]

Estimados usuarios

Todos saben lo que se está implementando en nuestro foro. NUEVA FORMA publicar recetas !!!
Los moderadores de todas las secciones han comenzado el trabajo planificado de poner las recetas "antiguas" ya existentes en una nueva forma.
¡Hacemos todo lo posible para preservar la originalidad y el estilo de presentación del autor tanto como sea posible! ¡Pero a veces el trabajo de moderación conlleva la imposibilidad de guardar el texto del autor de la receta!

Nos disculpamos de antemano por los inconvenientes causados ​​y esperamos su comprensión y aprobación de las innovaciones positivas en el foro, porque estamos profundamente convencidos de que cuando todo el trabajo esté terminado, nuestro foro se volverá aún más hermoso y todos nos volveremos aún más cómodos para comunicarnos.

De repente descubrí que la olla arrocera en el modo de mantener la temperatura funciona como una olla de cocción lenta, en ese modo 1, a una temperatura de 65 a 70 grados. Aunque ya había leído cómo cocinaban la carne en gelatina de esta manera, fue un descubrimiento para mí. Y ni siquiera necesitas hervir nada al principio.
El primer experimento se llevó a cabo con un pollo. Frotado con aceite y condimentos para grill. Vertí literalmente 100 ml de agua. Por la noche a las ocho me puse "caliente" y me fui a dormir tranquilamente. Por la mañana me levanto a las 4. El pollo estaba increíblemente suave y jugoso, completamente listo. Lo puse en un frasco y lo llevé a trabajar.
Fue el más fácil. Ideas hervidas en mi cabeza, hay tantas recetas que puedes probar. Quería poner al menos este pollo simple en las recetas, y me enfrenté al hecho de que no sabía cómo insertar una imagen. Dice "Foto" y la línea está vacía, pero ¿qué hacer con esta línea, cómo insertarla allí?

Vamos, nos registramos allí, "rellenamos" la foto, conseguimos enlaces. Copie el primer enlace como enlace a la foto principal de la receta. El enlace "vista previa, haga clic para ampliar" ya se puede colocar en el texto.

[gitano]

De repente descubrí que la olla arrocera en el modo de control de temperatura funciona como una olla de cocción lenta,

en este hilo (o tal vez en otro hilo como las ollas arroceras más simples), esto se discutió hace 2 años. gitano incluso entonces ella nos enseñó, que no tiene guisado, llevar el producto a ebullición y cambiar a calefacción, levantarse por la mañana y listo. ¡Todo es correcto! Esto se aplicó luego principalmente a las ollas arroceras clathronic, porque casi no había otras. Y la extinción fue buena en comodidad. Esta es una olla arrocera, muchas personas todavía cocinan en ella. Luego los compramos, porque cuestan mucho más baratos que la multicocina y estaban disponibles gratuitamente



shl. Por cierto, también puede utilizar la multicocina. Por la noche, papilla hervida y calentada durante toda la noche. Las gachas se guisan por la mañana, no peor que en una olla de cocción lenta.

Vi que la olla de cocción lenta ni siquiera hierve. Todo languidece, 5-8 horas. Hoy intentaré poner la papilla de la noche, la probaré sin hervir. También tenemos estas arroceras, pero la mía es prácticamente la misma, solo que creo que en un volumen menor.
Gracias a todos por el consejo

Vi que la olla de cocción lenta ni siquiera hierve.

definitivamente no hay ebullición. No puede ser, hay 75-80gr. Pero, es necesario llevar a ebullición cualquier otro programa, en aras de las normas sanitarias.

Tengo una olla arrocera Binatone RCD-1801. ¿Se quemará el trigo sarraceno en el modo automático de apoyo térmico?

no se quemará, pero puede secarse. Por lo tanto, es mejor, después de todo, apagar la cacerola cuando el cereal esté cocido.

[VS NIKA]

Recientemente cociné una cazuela de fideos en una olla arrocera pequeña y simple, bien hecho. Las niñas hornearon "Chocolate en agua hirviendo".
Pilaf también está en la olla arrocera sin ningún problema.
Revuelva el cereal de la sémola de trigo un par de veces.
Las patatas se hierven con fuerza.
Carne con cebolla.

En general, arroces, sémola y sopas para ti, VS NIKA, no podrá limitarse.

Mira, hay recetas justo en esta sección. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=289.0

Chicas, tengo la olla arrocera más simple (la traje de Tailandia), tiene 2 posiciones ... en general, traté de cocinar arroz hoy y se quemó un poco ... quién les dirá, tal vez necesiten apagarlo de alguna manera antes ... en teoría debe cocinar bien y no quemar el arroz ...

¿Se pueden cambiar las proporciones de agua y arroz?

[VS NIKA]

VS NIKA Tengo al menos 4 tazas, eso es mucho ... Tomé 2 tazas de arroz y 4 de agua ... Probaré más agua ... ¡gracias!

Y mi arroz se quemó cuando lo cociné por primera vez y no engrasé el fondo de la cacerola con aceite. Tan pronto como comenzó la mancha, todo salió bien. Siempre se dorará un poco en la parte inferior, pero no se quemará.

mi arroz y mi trigo sarraceno no se queman, pero siempre se secan en la parte inferior (este era el caso incluso en Panasonic, y el trigo sarraceno se secaba completamente al calentarlo). En una olla arrocera pequeña, el arroz se dora uniformemente. Por lo tanto, para "comer inmediatamente" el arroz lo tomo de la parte superior del cocido y dejo que la parte inferior se caliente con agua.

[VS NIKA]

VS NIKA Tengo al menos 4 tazas, eso es mucho ... Tomé 2 tazas de arroz y 4 de agua ... Probaré más agua ... ¡gracias!

Tomo 2 tazas múltiples de arroz y 5 de agua.

Y mi arroz se quemó cuando lo cociné por primera vez y no engrasé el fondo de la cacerola con aceite. Tan pronto como comenzó la mancha, todo salió bien. Siempre se dorará un poco en la parte inferior, pero no se quemará.

: hola: ¡Lyuba! ¡Gracias por la punta de aceite!

¿Entonces todavía necesitas lubricar la parte inferior? que tipo de aceite? ¿Se disolverá en agua o no?

Solo engraso con girasol. Me parece de todos modos cómo, puedes y cremoso. Puede que se disuelva parcialmente, pero después de untarme, nada me quema. No recuerdo dónde lo leí por primera vez y comencé a mancharlo. El arroz del fondo es ligeramente amarillento, pero no tiene costra y nada se quema.