Problemas con la nueva estufa kenwood bm 450

¡Hola a todos los propietarios de kenwood bm 450!

Pido ayuda a las personas que poseen el mismo horno:

1. ¿Es una característica de este horno en particular que la espátula permanezca siempre en el pan horneado? ¿Todos los propietarios de un automóvil similar tienen el mismo problema? ¿O me encontré con un horno defectuoso?

2. La corteza superior siempre resulta mucho más liviana que las paredes laterales, a pesar de la estricta observancia de las proporciones recomendadas. Y en el cupcake con frutos secos de su recetario adjunto, en general, la parte superior es absolutamente liviana y los lados están al borde del negro.

Gracias de antemano.
Irina

¡Hola a todos los propietarios de kenwood bm 450!

Pido ayuda a las personas que poseen el mismo horno:

1. ¿Es una característica de este horno en particular que la espátula permanezca siempre en el pan horneado? ¿Todos los propietarios de un automóvil similar tienen el mismo problema? ¿O me encontré con un horno defectuoso?

2. La corteza superior siempre resulta mucho más liviana que las paredes laterales, a pesar de la estricta observancia de las proporciones recomendadas. Y en el cupcake con frutos secos de su recetario adjunto, en general, la parte superior es absolutamente liviana y los lados están al borde del negro.

Gracias de antemano.
Irina

Responderé como dueña de esta estufa, que amo con ternura y pasión. ¡Y nunca compraré otro!
1. Sí, la escápula siempre permanece adentro, pero a menudo hago esto. Cuando ha pasado el último amasado (esto es adecuado si está en casa en este momento), simplemente saco con cuidado la espátula, mojándome un poco las manos con agua y luego aliso suavemente la masa sin presionar fuerte. Luego hay un pequeño agujero del caldo en el pan.
2. Sí, la corteza superior es un poco más clara que los lados. Por cierto, a menudo no saco el pan inmediatamente después de la cocción, sino que lo dejo en el fuego durante al menos 30 minutos, y preferiblemente hasta el ciclo de calentamiento completo. Me gusta el pan de esta manera, incluso me parece que luego la corteza superior se vuelve más similar a los lados del pan.
3. No horneé cupcakes como dice el libro, pero horneo pasta en una máquina de pan, todo está bien. Por lo tanto, no ayudaré en este asunto, lo siento.

¡Gracias por una respuesta tan rápida!
En otro foro me dijeron que el omóplato permanece solo en una masa empinada. Pero eran personas que tenían estufas de otra marca.
Obviamente, esta es una característica de diseño de Kenwood, ya que la hoja es muy alta.

Y hago lo que tú haces: saco el omóplato antes de la última prueba. Pero si esto no es posible, entonces la espátula deja una grieta impresionante en el pan.
Y además, la espátula después de hornear no es visible en absoluto desde el exterior. ¿Es lo mismo para ti?

¡Gracias por una respuesta tan rápida!
En otro foro me dijeron que el omóplato permanece solo en una masa empinada. Pero eran personas que tenían estufas de otra marca.
Obviamente, esta es una característica de diseño de Kenwood, ya que la hoja es muy alta.
Y hago lo que tú haces: saco el omóplato antes de la última prueba. Pero si esto no es posible, entonces la espátula deja una grieta impresionante en el pan.
Y además, la espátula después de hornear no es visible en absoluto desde el exterior. ¿Es lo mismo para ti?

Sí, de alguna manera no miré de cerca. Por cierto, intente verter el aceite primero y de modo que toda la hoja quede untada con él. Cuando esto me sucede, a menudo la espátula, al sacar el pan, permanece en el cubo. Pero da la casualidad de que horneo pan con mayor frecuencia cuando estoy en casa, así que saco la espátula. Y sobre todo no me preocupo por eso. Lo principal es no rayarlo ni tirarlo. Aunque cuando me compré un balde redondo me dieron una espátula de repuesto para él, y cuando cambié el balde viejo también me enviaron una espátula con balde. Ahora los tengo en stock. Nunca sabes ...

El caso es que hago sándwiches para mi marido y mi hijo, para el trabajo y para la escuela. Cuando llega a la grieta del omóplato, el pan se deshace (es bueno si se detiene sobre el pan, y si está a lo largo o de forma oblicua, entonces la mitad de la barra no es adecuada para sándwiches).
Me di cuenta de que cuando se amasa la masa de centeno puro, si se espolvorea la masa con mantequilla, después de que la masa se ha asentado, nada más se pega a las paredes. Intenté usar mantequilla (tengo una especial para espolvorear moldes antes de hornear) y para engrasar una cucharada para pan blanco (francés) antes de hornear; esto no funcionó. Todo el aceite se absorbe en la masa durante el proceso de amasado.
¿Y cómo sacas la espátula después de hornear? No tenía un gancho especial en el kit. Adapté el tejido para este propósito, pero luego se sacan trozos de miga con una espátula, junto con una costra, debajo de la cual se oculta la espátula. Y cuando intentas sacarlo con un cuchillo, existe el peligro de dañarlo, rayarlo.
Además, después del segundo horneado, el dispensador dejó de abrirse. En general, no es lo más necesario, ni siquiera tuve tiempo de usarlo, pero sigue molesto que la calidad del auto deja mucho que desear.

Siempre tengo una espátula en el pan, la otra en un balde (no sé por qué). Saco la espátula del pan ... cuando se enfría ... le doy la vuelta ... y con el dedo presiono y siento donde está la hoja .. luego con un cuchillo chico corto la corteza al lado de la hoja (para no rayarla) y luego la saco (a veces incluso tengo que cortar el círculo de la corteza alrededor del alfiler, porque la segunda hoja resulta completamente horneada en pan) por qué no pasa esto Lo sé ..

Para sacar la escápula del HP Delongy, utilizo un palo para comer sushi, lo metí en el agujero y lo empujé como una palanca

Larissa, en Kenwood, tenemos una pala en un balde.
Tschischik. Sí, no lo saco a propósito, pero la mayoría de las veces horneo pan en mi presencia, por lo que saco la espátula inmediatamente después del último amasado. Mi pregunta sobre el método de extracción de la escápula no es tan categórica. Bueno, ella se quedó allí y Dios la bendiga. En el proceso de comer, sáquelo. Mi dispensador se abre sin problemas. No observé fallas en la estufa durante su uso, todo funcionó para un reloj. Si no me falla la memoria, entonces lo tengo desde 2006 (7), mi esposo y mi hijo lo regalaron por mi cumpleaños. Durante todo este tiempo, cambié un balde el año pasado, antes compré uno especialmente redondo para las cuentas. Utilizo una corriente redonda para pasta, cupcakes. Por tanto, no puedo decir nada malo de mi estufa. Gracias a mi esposo por comprarlo.

¡Es bueno saber que estás contento con la estufa! También me gusta mucho, mucho, tanto externamente como en términos de sus funciones. El problema con una escápula y una costra ligera se puede resolver. Pero el dispensador "dio roble", y no está claro de qué susto: no tuve tiempo de usarlo. Además, noté que la tapa no queda plana, sino que está torcida y hace ruido durante la mezcla. Tendremos que devolver la copia defectuosa y escribir una estufa nueva. Gracias a Amazon, esto es fácil de hacer.
¡Gracias a todos por los comentarios!

Queridos panaderos! Algo empezó a hervir bastante fuerte en el horno al amasar la masa, dime, ¿qué podría ser?

Adquirido (más precisamente, presentado) hoy kenwood bm 450
Me desconcertó la siguiente pregunta: el eje del agitador gira con bastante fuerza (no sé con qué compararlo, lo giré sin agitador, solo con los dedos)
Dar un consejo - ¿Es esto normal? ¿O necesitas arrastrarlo al centro de servicio? ¿Quién se enfrentó?

Intenté ejecutar la máquina de hacer pan en modo inactivo para el programa de amasado; interfiere normalmente, no emite ningún sonido extraño (excepto los habituales durante el amasado)

Dar un consejo - ¿Es esto normal? ¿O necesitas arrastrarlo al centro de servicio? ¿Quién se enfrentó?

Normal, debería ser así.

Normal, debería ser así.

Ok, gracias por calmarme
Estudiaré mat. parte

Ayer compré una estufa kenwood bm 450, el olor a plástico me alertó.¿Quién fue? ¿Es este un fenómeno normal para este modelo?

Buenas tardes compañeros de repostería y horno!
Pasando a hornear con levadura. Para hornear utilizo un programa con ajustes manuales. ¡No puedo elegir el peso del pan y hornear la corteza con un programa personalizado!
¡Dime quién sabe!