Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Desde el foro, no recuerdo dónde lo encontré, ¿dar una receta?

La receta puede ser personal. Horneé aquí tal... ¿Se parece a él? También lo horneé en el modo principal con levadura prensada (8 gramos). ¡Muy sabroso!
Y tienes un pan excelente. ¡Felicidades!

Gracias por tu aprobación. Me veía diferente, el mío es más como un pan cremoso, más aireado y el pan resulta ser más grande.

¿Por qué no escribir aquí una receta para un pan tan hermoso? Y quiero hornear esto ...

[Receta cremosa]

Lo siento ,: girl_red: soy una panadera principiante, así que soy tímida
Receta cremosa(Leche japonesa). Tamaño XL / modo 01 / corteza ligera
Harina de mijo. aire acondicionado "Makfa" 500 gr
Sémola 50 gr.
Leche en polvo 25g.
vainilla. azúcar (no tiré)
Sal 1 cucharadita
Azúcar 4.5 cucharadas. l. o miel de 70 a 100g. quien ama.
crema 20% 120 ml.
Leche 2.5% 210 ml.
1 huevo mediano (lo tengo casero)
Momento de levadura PAF 1,5 cucharaditas.

La leche y la nata del frigorífico, como me la puse con retraso, no la calentó.
al momento de 1 hora y 17 minutos antes de finalizar el programa, lo abrí para mirar, el moño estaba apretado, no se pegaba, lo presioné un poco hacia un lado (lo centre) y me fui a dormir.
Después de la señal, se mantuvo durante otros 15 minutos. calentado (mientras se lava) luego se sacó.
Luego riegue con un spray y una toalla.
Y sin embargo, siempre engraso el fondo del molde y la espátula, en este caso engrasé el desagüe. petróleo.
Balanzas usadas y una taza medidora, cucharas de Panas
La apariencia es la más deliciosa
La dulzura no es hornear, pero el té con mantequilla es una muy buena opción (el segundo día desayunamos, muy sabroso con miel y mantequilla).
Si bien él es el líder según la evaluación de mi familia (este es solo el tercer pan que mi familia ha probado)

[Elena 65]

Elena 65, gracias, definitivamente lo intentaré.
¿Por qué agua de una botella de spray?

Chicas, díganme, ¿pueden hornear un bollo en HP?

Si. : o Sobre el agua del spray, pzhalsta!

Chicas, díganme, ¿pueden hornear un bollo en HP?

Lata. Solo use una hogaza pequeña y una corteza ligera.

¿Y sobre el agua del spray?

Lata. Solo use una hogaza pequeña y una corteza ligera.

y busca recetas aquí, en el foro?

y busca recetas aquí, en el foro?

Por supuesto. Al menos este - Rollo de mantequilla en una panificadora.

[fugaskaс]

¿Y sobre el agua del spray?

El agua del rociador se purifica, un poco unta la parte superior con aceite para que brille, y lo rocío dos veces por todos los lados excepto por el fondo, la corteza resulta frita pero no seca, porque el proceso de horneado seca mucho la capa exterior. Y esta operación devuelve la humedad.
Y ahora otro pan (cuarto) Darnitsky. Receta básica de fugaskaс Consejo Administración y con pequeños cambios de mi parte.
Debo admitir que, al hornear, abrí la tapa 2 veces. Creo que por eso se derrumbó el "techo". No modesto pero - Hurra
Tengo un pan "complejo".
Publico una foto.
Tarda 1 hora y 20 minutos. antes del final del programa

Este es el resultado:



El sabor es SABROSO !!!!! El yerno dijo que el queso en el sándwich era extra, el pan ya estaba satisfaciendo.
Ahora publicidad Panasonic es la mejor panificadora de la CEI, ¡¡¡hurra !!!

¡Hurra!

El techo no se cayó; a juzgar por la sección, la porosidad es uniforme. En panes tan complejos, una hermosa cúpula es rara.

Es solo que había una cúpula antes de hornear, y al final la cúpula se convirtió "no en una cúpula", la gente de Hogar dijo: -... por qué levantaron la tapa, pusieron el frío en el horno.

esto es algo frecuente "Antes de hornear, ¡la cúpula era tan hermosa! Y luego ... ¡¡¡ah-ah-ah-ah !!!"

¿No cayó en valores negativos? Ya bueno Y el bocadillo quedará más cuadrado.

¿Hay algún Temka en el foro sobre productores de harina, a quién le gusta cuál es mejor? Estoy muy interesado en la opinión de los miembros del foro sobre fabricantes.
Tengo una máquina de pan modelo 2502, mientras horneaba pan según las instrucciones:
1. Pan blanco sin sabor
2. Pan de huevo
3. Pan de leche
4. pan francés
5. Pan simple
6. Pan con harina de centeno
7. Y Darnitsky según la receta del foro
Y todo estaba hecho con harina de la más alta calidad Makfa, los pasteles siempre salían bien. Recientemente, no había tal harina en la tienda y tuvo que tomar lo que era, Harina de trigo para uso general Tipo М55-23 GOST R 52189-2003 Habitación superior. Ella solo logró hornear pan francés para un amigo con él, por lo que resultó mucho más grande, se levantó en gemelos que con harina de Makfa. Se sorprendió, parecía haber descansado sobre la tapa de la máquina de pan y la parte superior estaba ligeramente abollada. Entonces estoy pensando, o la harina de Makfa no es muy buena, o se han agregado aditivos a la harina de Upper Room para preparar productos horneados, ¿o tal vez algo más?
En general, es interesante leer reseñas sobre productores de harina.

Durante muchos años he estado usando harina blanca "Extra" del molino harinero de Tver. "Kudesnitsa" integral, centeno "Kudesnitsa"
Cambiar a otras marcas y no voy a

También horneé todo el pan al principio en Makfa. Luego resultó que Speckla tres veces Creamy. Macfa tiene una imagen alta, suave y deliciosa. Luego horneó una mezcla de Makfa (terminado) + Dnepromlyn. El techo se levantó más y se rasgó hacia un lado. El tercero moteado en un Dnepromlyn. Muy alto, más quebradizo. Los tres son muy sabrosos, pero me gustó más el aroma y la apariencia de horneado en Makfa. En algún lugar del interior había una duda sobre los aditivos. Por ejemplo, Dnipromlyn tiene harina cara, le preguntaron al vendedor por qué es mejor, con grano ??? La respuesta es que agregaron más gluten, respectivamente, ya se agregó algo al aire acondicionado. En resumen, elijo MacFa para w / s, para cereales integrales y centeno, no hay nada con lo que comparar. Ahora estoy cocinando Darnitsky, donde parte de Makfa es reemplazada por Dnepromlyn. Pero será difícil de comparar porque agregué líquido y cambié la levadura de Moment a Levure.

[Buen día)]

Buen día) Ayer compramos una estufa SD 2500: el precio atrajo 5500 r, y la diferencia con SD 2501, la falta de un dispensador y una espátula para pan de centeno no molestaron. y ahora leen en el recetario que el nuestro no hornea pan de salvado ... pero quiero probar solo este, por favor, ayúdame con un consejo: ¿es posible hornear pan de salvado en nuestro horno? bien y centeno también?

[RuslanStorm]

RuslanStorm Hornearás fácilmente, con salvado o hojuelas en el modo "grano integral", centeno en el modo "básico" más https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0

[RuslanStorm]

RuslanStorm Descubra el secreto del comercio de rublos en Canadá. ¿Está Panasonic en oferta?

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Darnitsky con ciruelas pasas. Modo 03. Con corrección de errores del primer intento. La tapa no se abrió hasta el final de la cocción. Levadura de levadura. Creo que arreglé los errores.

[Elena 65]

Elena 65, Helen, mete la nariz en la receta de Darnitsky, por favor))))

[Elena 65]

Elena 65, Helen, mete la nariz en la receta de Darnitsky, por favor))))

Poke no funcionará porque ya está cambiado. base de fugask https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0
Luego leí el tema, elegí entre los consejos de otros autores "perlas" y lo hice.
Receta.
Harina Premium 250 gr.
Harina de centeno 150 gr.
Harina integral 75 gr.
Sal 1.5 cucharaditas
Aceite de mostaza 2 cucharadas l.
Miel 40 gr.
Hierba de Kvas 34 gr. o 2 cucharadas. l. (del verano, quedó el empaque de kvas casero "nórdico", hay 3 bolsas de mosto, y yo lo usé, 1 bolsa por pan)
Leche/antiguo kéfir 200/150 ml total 350 ml. liquidos
Levadura Levure arrojó 2 cucharaditas. (hay una característica, sigue leyendo)
Si Momento 1,5 cucharaditas en el dispensador

modo / peso / corteza 03 / M / medio
Los aditivos son diferentes, en esta ciruela se cortan 60 gr. y 30 gr. fritas y picadas en una licuadora semillas de avellana o calabaza, (hay una característica, sigue leyendo)

Ahora tecnología;
Una espátula para la masa de centeno. (Probé la primera con una normal, debo notar que el "centeno" pasa por la masa más fácilmente, y su radio de movimiento es mayor, así que tomo centeno)
La forma se engrasó en la parte inferior y el omóplato con un cepillo con aceite rast.
En la parte inferior, harina de primera calidad, centeno, grano integral (que se hinche al "nivelar"), sal, aceite vegetal.
Por separado, caliento la leche a unos 32-36 grados (del refrigerador), agregué kéfir, miel y mezclé el mosto.
Se vierte en el molde con cuidado a través de una cuchara.
Ponemos una panificadora. Incluimos. Tengo un tiempo de alineación de 30 minutos.
En 10 minutos. antes del inicio del lote (tengo en 3.40). Añadidas 2 cucharaditas. levadura. Decidí no arriesgarme (los invitados tomarán este pan) y remojar la levadura en líquido de acuerdo con las instrucciones. Por lo tanto, los agregué al formulario, ahogándolos ligeramente en gachas (el grano entero ya está hinchado).
En 10 minutos comenzó el "lote"
Unos minutos más tarde, en el momento en que apareció el kolobok en algún lugar a las 3.20, tiré manualmente ciruelas pasas y nueces.
Además, lo más interesante, cuando el moño creció 3/4 con una pequeña cola de la forma (el tiempo es de 2,10 a 2,00, comienzan 3 mezclas), se untó las manos con aceite, sacó con cuidado el kolobok, quitó la espátula (para evitar la tercera y cuarta mezcla). Elegí la parte hermosa en mis manos y le di la forma con "belleza" ligeramente apretada.
En el intervalo de 1,10 min. antes del final del programa miré y decidí que serían 30 minutos más. levantar no dolerá.
Apago la estufa de la red. Estoy buscando un cronómetro para 28 minutos.
Después de la señal, todo está bien. Enciendo la estufa y nunca levanto la tapa. Hasta el final del programa, más 10 min. para la corteza.
luego sacamos agua de una botella de spray y una toalla. Cálmate, intentemos.
Parece haber escrito todo. Buena suerte.

¡¡¡Obra recta !!!
Boom repetir.

Sí, puse todo directamente en los estantes.

[Elena 65]

Elena 65 Escriba en una receta separada, aquí simplemente se perderá.

¡¡¡Obra recta !!!

Con tanto detalle, porque mientras yo mismo encontraba esta información, tuve que leer alrededor de 30 páginas de diferentes temas y luego analizarla. Ahora me estoy quedando dormido con confianza, e hice mi primer pan solo después de un día de trabajo en el foro.

[Elena 65]

Elena 65 Escriba en una receta separada, aquí simplemente se perderá.

Dime cómo, no entiendo cómo guardar la receta que te gusta y cómo llenar tu recetario.

Con tanto detalle, porque mientras yo mismo encontraba esta información, tuve que leer alrededor de 30 páginas de diferentes temas y luego analizarla. Ahora me estoy quedando dormido con confianza, e hice mi primer pan solo después de un día de trabajo en el foro.

¿No eres académico durante una hora?

Publica aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
Instrucciones https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138326.0

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Gracias, pero ¿cómo guardar una receta del foro, solo en marcadores?

En cualquier receta en la parte superior derecha dice "marcador", mueva el cursor y presione.

Ahora tecnología;

No puedo repetir esto ...

No puedo repetir esto ...

¡Nunca sabes lo que puedes hacer hasta que lo intentas! Todo saldrá bien. Aquí terminamos el negrito, yo también lo intentaré.

En general, gracias, ahora también soy una Panasonic ... Y convencí a mi esposa. Lo único que me llamó la atención fue una pregunta: ¿Y cuál es mejor, 2500, 2501, 2502? ¡Yo no sé! Hay una comparación aproximada para 01 y 02. Claro. ¿Y alrededor de 00? Déjame explicarte: encontró 00 para tyshsha, o una y media, más barata que 01. 02 es más cara que 01 por 700 rublos. TTX 00 indicó corte. Y esta semana tengo que entregar la máquina a la mesa de la cocina. ¡Ayúdame gente amable!

¿Y alrededor de 00? Déjame explicarte: encontró 00 para tyshsha, o una y media, más barata que 01. 02 es más cara que 01 por 700 rublos. TTX 00 indicó corte. Y esta semana tengo que entregar la máquina a la mesa de la cocina. ¡Ayúdame gente amable!

Tengo 00. También estudié durante mucho tiempo y me di cuenta de que campanas y silbidos en forma de dosificador para pasas, nueces, semillas, salchichas y todo lo que me gustaría poner en la masa al amasar (pero leeeeen), y más aún un dosificador para levadura, no me importa. Y encontraré mil otros usos. Y ahora sin estas cajas, que suenan por la noche (¡que Lagry me perdone!), Puedo llevarme bien fácilmente. En estos 01 y 02 también hay una espátula, o más bien una horquilla para amasar la masa para el pan de centeno, que le gusta doblarse sin orden. Intentaré encontrar enlaces a una discusión sobre estas campanas y silbidos en algún momento de mayo.
¡Buena suerte para ti!
Leer aquí. Y la página 15 también. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142494.260
Esta:
No estoy de acuerdo con la querida moderadora Rina «Respuesta # 772 16 dic. 2011, 21:08 " https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...emid=221&topic=126137.760
"... Créame, es mejor tener un exceso de las propiedades de la tecnología y no usarlas, que morderse los codos que lamentaba el dinero, pero la función sería necesaria ..." Se trata de dispensadores.Por supuesto, cada uno decide por sí mismo qué necesita y de qué puede prescindir. Además, si el precio de la emisión (tirar manualmente pasas, nueces, etc.) es "extra" 1000 rublos. (El enlace es el mismo).
De la teoría, y luego de la práctica, se sabe: La confiabilidad de dispositivos complejos (en este caso, una máquina de pan) es inversamente proporcional al número de campanas y silbidos (dispensadores). La exactitud de esta afirmación ya ha sido confirmada anteriormente por los propietarios de dispensadores mordisqueando, cortando y doblando. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169416.0
Aquí hay un enlace: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.180

[12]

¡Buena gente para ayudar!

Modelo SD-2500WTS - 11 programas de horneado de pan, 9 programas de masa (7 de ellos son opciones para amasar pan, masa para albóndigas y masa para pizza).
Modelo SD-2501WTS: hay un programa "centeno", es decir, total 12 programas de horneado de pan, 10 programas de prueba y un peine de paleta especial para este modo. El 2501 también tiene un dispensador (dispensador especial) para agregar automáticamente productos adicionales secos como pasas y nueces a la masa.
El modelo 2502 se diferencia del modelo 2501 en la presencia de un dispensador de levadura (para la adición automática de levadura a la masa) y una caja de acero inoxidable.

O:
en el modelo 2500 no hay un programa de "centeno" (y, en consecuencia, no hay masa), un peine-espátula especial y un dispensador de aditivos (verter pasas "en el silbato").

Tengo 00. También estudié durante mucho tiempo y me di cuenta de que las campanas y los silbidos en forma de dispensador de pasas, nueces, semillas, salchichas y todo lo que me gustaría poner en la masa al amasar (pero leeeeen), y más aún un dispensador para levadura, no me importa. Y encontraré mil otros usos. Y ahora sin estas cajas, haciendo ruido por la noche (¡que Lagry me perdone!), Puedo arreglármelas fácilmente. En estos 01 y 02 también hay una espátula, o más bien una horquilla para amasar la masa para el pan de centeno, a la que le gusta doblarse sin orden. Intentaré encontrar enlaces a una discusión sobre estas campanas y silbidos en algún momento de mayo.
¡Buena suerte para ti!

A quien, por ejemplo, no me gusta el modelo 2502. Amo cuando todo a la vez. El dosificador de levadura es muy conveniente. Y para alguien será un argumento decisivo. No es necesario adivinar el momento en que la levadura se durmió, inmediatamente me quedé dormido y lo olvidé. Y la propia máquina milagrosa hará todo cuando lo considere oportuno. Por qué hacer movimientos corporales innecesarios. Y la caja de metal es más de mi gusto. Así que a cada uno lo suyo. Ahora y tan rápidamente mejorar los modelos, no veo ninguna razón para adoptar una técnica más "antigua" y menos funcional. Además, 2502 ha estado en el mercado durante mucho tiempo y logró bajar de precio, lo cual es bueno.

en el modelo 2500 no hay programa de "centeno" (y, en consecuencia, no hay masa), un peine-espátula especial y un dispensador de aditivos (verter pasas "en el silbato").

¡Bueno, eso es todo! Y agrega que en 2500 también puedes hornear centeno, por qué no decirlo. Una especie de verdad a medias resulta

A quien, por ejemplo, no me gusta el modelo 2502. Amo cuando todo a la vez. El dosificador de levadura es muy conveniente. Y para alguien será un argumento decisivo. No es necesario adivinar el momento en que la levadura se durmió, inmediatamente me quedé dormido y lo olvidé. Y la propia máquina milagrosa hará todo cuando lo considere oportuno. Por qué hacer movimientos corporales innecesarios. Y la caja de metal es más de mi gusto. Así que a cada uno lo suyo. Ahora y tan rápidamente mejorar los modelos, no veo ninguna razón para adoptar una técnica más "antigua" y menos funcional. Además, 2502 ha estado en el mercado durante mucho tiempo y logró bajar de precio, lo cual es bueno.

¡No digas tonterías sobre la "antigüedad", querida! Se lanzan casi simultáneamente. ¿Ya se ha atascado levadura en este dispensador? Panas ya se ha ocupado de aquellos a los que les gusta no hacer "movimientos innecesarios". Una máquina de hacer pan con un cubo de carga automática y un botón de "Inicio" que se presiona automáticamente está en camino. ¡En la vida lo tendrás!

[Ingenio]

No haga adivina la hora levadura dormida, inmediatamente se quedó dormido y se olvidó.

Lo siento, pero en que receta claramente tiempo acordado agregando levadura? De alguna manera, el 99,9% de los panaderos hornean sin ningún dispensador de levadura: ponen levadura debajo de la harina.

Ingenio, la culpa ... Parece que he escrito los hechos sobre ellos. lado (la pregunta era "cuál es la diferencia entre estufas", no "qué es posible o qué no").Bueno, si lo desea, puede hornear centeno en un horno de tres programas cuatro; habría un amasado de masa por separado y productos horneados separados.

¡No digas tonterías sobre la "antigüedad", querida! Se lanzan casi simultáneamente. ¿Ya se ha atascado levadura en este dispensador? Panas ya se ha ocupado de aquellos a los que les gusta no hacer "movimientos innecesarios". Una máquina para hacer pan con un cubo de carga automática y un botón de "Inicio" que se presiona automáticamente está en camino. ¡En la vida lo tendrás!

No solo puse la palabra "antiguo" entre comillas. La levadura en el dispensador no se pegó. En cuanto a los gestos innecesarios y al botón de inicio, fingiré que no me di cuenta de tu sarcasmo. De todos modos, el foro es amigable y entin pidió la opinión / consejo que todos dieron. Y él mismo sacará la conclusión de nuestros mensajes de que le gusta y se adapta mejor. Solo compartimos nuestras opiniones, eso es todo.

Lo siento, pero en que receta claramente tiempo acordado agregando levadura? De alguna manera, el 99,9% de los panaderos hornean sin ningún dispensador de levadura: la levadura se coloca debajo de la harina.

Puedo estar equivocado, no pretendo ser cierto, acabo de escuchar que necesitas interferir con el proceso de cocción y agregar levadura. No sé cómo leer las instrucciones en los modelos 2500 y 2501.

Puedo estar equivocado, no pretendo ser cierto, acabo de escuchar que necesitas interferir con el proceso de cocción y agregar levadura. No sé cómo leer las instrucciones en los modelos 2500 y 2501.

El hecho es que todavía no me he encontrado con una sola receta en la que se requiera colocar la levadura en el tiempo por separado de la harina. Y miré las recetas, créanme, mucho.

Es posible que esta levadura separada sea necesaria, por ejemplo, para algunos tipos de pan asiáticos muy exóticos. Bueno, o está diseñado para personas que dudan mucho de sus habilidades (pero incluso un dispensador de levadura no salva a esas personas).
Por cierto, el dispensador de levadura es solo una característica "antigua". Estaba en el segundo modelo de Panasonic, luego se eliminó de los modelos europeos, regresó solo ahora. Hasta donde yo sé, se conservó en modelos asiáticos, pero allí las recetas de pan son completamente diferentes.

[Rina]

Y encontraré mil otros usos.

Mientras subía al foro, vi esta frase tuya en alguna parte. Riendo Leí la página, gracias.
Rina, Ingenio, lyalkads ¡Gracias!

Pero ella llegó a casa del trabajo, dice, y dormimos tan poco que no correré ni me acostaré. ¡Que piense ella misma!

¡Todas! Gracias a ti, decidimos. ¡Ordeno el 01!
¡Nos vemos en el foro!

... Fingiré que no he notado tu sarcasmo. De todos modos, el foro es amigable

Bueno, eso es correcto. Y simplemente reaccioné de una manera amistosa a los "antiguos".

¡gran elección!

¡Te esperamos en nuestra empresa!

¡Pero no lucharás!

Moderador

[Rina]

Mientras subía al foro, vi esta frase tuya en alguna parte. Riendo Leí la página, gracias.
Rina, Ingenio, lyalkads ¡Gracias!

Pero ella llegó a casa del trabajo, dice, y dormimos tan poco que no correré ni me acostaré. ¡Que piense ella misma!

¡Todas! Gracias a ti, decidimos. ¡Ordeno el 01!
¡Nos vemos en el foro!

¡Buena suerte y pan delicioso!

El hecho es que todavía no me he encontrado con una sola receta en la que se requiera colocar la levadura en el tiempo por separado de la harina. Y miré las recetas, créanme, mucho.

Es posible que esta levadura separada sea necesaria, por ejemplo, para algunos tipos de pan asiáticos muy exóticos. Bueno, o está diseñado para personas que dudan mucho de sus habilidades (pero incluso un dispensador de levadura no salva a esas personas).
Por cierto, el dispensador de levadura es solo una característica "antigua". Estaba en el segundo modelo de Panasonic, luego se eliminó de los modelos europeos, regresó solo ahora. Hasta donde yo sé, se conservó en modelos asiáticos, pero allí las recetas de pan son completamente diferentes.

Yo creo

Durante mucho tiempo en Yandex Market, lo leí en el diccionario de términos y lo olvidé, lo puse mal, lo siento
La presencia de un dispositivo especial en la tapa de la máquina de pan: dispensador.
El dispensador está diseñado para agregar automáticamente ingredientes adicionales (frutas secas, pasas, nueces) directamente en el proceso de horneado. Esto es conveniente, por ejemplo, cuando se usa un temporizador (consulte."Temporizador") cuando el pan se hornea por la noche por la mañana: no es necesario levantarse y agregar manualmente pasas y otros aditivos para el pan dulce. Al mismo tiempo, los aditivos se mantienen intactos y no se trituran.