Helado brulee con sabor a caramelo

Helado brulee con sabor a caramelo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
crema 20%	500 ml
azúcar	150 g
yemas	4 piezas

Metodo de cocinar

• Disolver 100 gramos de azúcar en una cacerola hasta que quede ámbar, verter 150 ml de nata y hervir hasta que el caramelo se disuelva por completo. Calentar el resto de la nata hasta que hierva. Mezclar la salsa de caramelo y la nata. Batir las yemas con 50 gramos de azúcar hasta que estén blancas. Vierta la nata en las yemas en un chorro fino con agitación constante. Pon la cacerola al fuego, batiendo constantemente con una batidora (o batidora) hasta que espese. Enfriar bien. Lo puse en el congelador. Vierta en una máquina para hacer helados durante 40 minutos.

El plato está diseñado para

700 g

Nota

El helado resultó ser MUY sabroso. Lo hice la primera vez. ¡¡¡¡Ningún huevo probado !!!!!!

¡Gustó!
¡Lo intentaré!
¡Informaré!)))

Multa. Intentemos

Por qué - Categoría: Pan de levadura

oh, algo estoy aquí ... confundido ... lo he visto de otros y de mí mismo.

Mi helado favorito es el flan.
Pero todavía no tengo una máquina para hacer helados

¡Y absolutamente nada malo!)))
Recientemente hice una pequeña porción de un helado cremoso,
Ni siquiera me molesté con la máquina para hacer helados.
Simplemente lo saqué del congelador varias veces y lo batí con una batidora.
Resultó casi genial, sin embargo, se sintieron un poco algunos cristales de hielo.
¡Pero si realmente lo desea, entonces tales matices se pueden descuidar!)))

Mi helado favorito es el flan.
Pero todavía no tengo una máquina para hacer helados

Sin una máquina para hacer helados, puede hacer una versión liviana: bata la crema hasta obtener una espuma fuerte, luego disuelva la leche condensada hervida (cocida en casa) en una pequeña cantidad de crema batida con una batidora. Y luego combine esta mezcla con el resto de la crema y congele sin mezcla adicional.

este es el que no tiene heladera. y si es así, me lo puse y olvidé lo que estaba pasando por ahí, pero luego obtuve el resultado final. Lo hice con caramelo hervido, ya que me decidí por menos productos químicos: leche = crema casera. Si el azúcar ya está falsificado, ¿qué pasa con la leche condensada? La primera vez que cociné caramelo, el azúcar no se derretía, se volvió como arena sucia y listo, ya le agregué una gota de agua, estaba atormentado, estaba atormentado, pero sigue siendo como arena. y el agua entra, se disuelve ... Tú decides. Una opción aún más fácil es un delicioso helado en la tienda, yo solía comer 500 gramos a la vez.

pero hoy voy a hacer un helado y pienso de todos modos echarle leche condensada ahí)))

¡Gracias por la receta! ¡Resultó taaaan sabroso! A todos en casa les gustó. Dijeron auténtico flan. Para mí, personalmente, es demasiado dulce, la próxima vez haré menos azúcar.

¡Gracias! ¡Yo también amo esta receta!