Formulario de Stadler Baker One SFBM.990. Pan "Gris"

Formulario de Stadler Baker One SFBM.990. Pan "Gris"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo	450gr
salvado	20gr
harina de trigo sarraceno	2º l
agua	300 ml
mantequilla	30gr
aceite de mostaza	1,5 l
azúcar	1,5 l
sal	1,5 h l
levadura prensada	12gr, o 1.5 cucharaditas. momento seguro

Metodo de cocinar

• Ella diluyó la levadura con azúcar en agua tibia, vertió todo en un cubo de una máquina de pan, vertió harina y salvado de la parte superior, puso mantequilla y sal. Incluye programa 1 "principal", peso 900gr, corteza 3 (mediana). Bueno, en tres horas ¡el pan gris está listo! Buen provecho !

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

el principal

Nota

¡Aireado, fragante, con una corteza crujiente!

Irlandés, resultó tan hermoso que lo llevé a los marcadores. ¿Dónde compras el salvado?

¡Gracias Irina! Venden salvado en la tienda, yo siempre lo tengo en el "cinco".

Tendré que mirar. No he estado ahí por mucho tiempo. ¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!!

¿Puedes reemplazar el aceite de mostaza con otra cosa?

¿Puedes reemplazar el aceite de mostaza con otra cosa?

Por supuesto Olga, oliva o girasol. ¡Pero me encanta la mostaza!

Irina! ¡Qué barriga! ¡Hermoso!

¡Gracias!

[vernisag]

vernisag
Gracias, probaré este pan.

¿Cuánta levadura seca tomar?

[Katrinka]

Katrinka , la levadura seca generalmente se toma tres veces menos en gramos o 1.5 cucharaditas.

[Katrinka]

Katrinka , la levadura seca generalmente se toma tres veces menos en gramos o 1.5 cucharaditas.

Muchas gracias!

¡Gracias al autor!) Horneo este pan por tercer día, ¡no hay límite para deleitarse! Simplemente no puedo insertar una foto por alguna razón (

[Mayenne]

Para la salud Mayenne! Gracias por tus comentarios, ¡muy agradable!

Cómo insertar una foto en su mensaje

¡hurra!) resultó) el pan quedó tan aireado que solo fue necesario cortarlo por la mitad, luego lo partieron y se lo comieron en media hora))

Bueno, Yul no es difícil, ¡gracias por las fotos! ¡Obtienes buen pan! Solo lo cortas caliente o algo, ¿las migas están tan arrugadas? También puedo sugerir este pan de molde , Lo amo taaaan.

No, Irin, ¡estaba cortando pan absolutamente frío!) Simplemente resultó tan tierno, o mi cuchillo está desafilado)))

Probablemente no lo cortaría con cuchillos sin filo, si lo rompiera ... Julia compra un cuchillo con dientes, corta muy bien incluso el pan muy blando. Yo tengo uno pequeño con pequeños, me gusta mucho, pero miro que también hay especiales para pan con clavo grande a la venta.

¡seguro!) gracias, Irin, así que lo haré)