Máquina de yogur: selección, reseñas, preguntas sobre el funcionamiento (1)

¿Por qué revolver?

¿Por qué revolver?

¡Exactamente! ¿Y quería preguntar?

Cuando hago yogur en una olla de cocción lenta (justo en una cacerola), trato de transferir el enfriado a otro recipiente con cucharas grandes, para dañarlo menos.

Cuando hago yogur en una olla de cocción lenta (justo en una cacerola), trato de transferir el enfriado a otro recipiente con cucharas grandes, para dañarlo menos.

¿Por qué no pones un recipiente en el recipiente para que no lo transfieras más tarde?

No, lo mezclo solo cuando estoy listo para comerlo

Y cocino yogur de inmediato en frascos (severin), más con batería en frascos de medio litro

No, lo mezclo solo cuando estoy listo para comerlo

Bueno, entonces es comprensible: si lo agitas, por supuesto que ya está tan espeso como al principio, y no lo estará.

Solía ​​ponerlo. Ahora tiré todas las latas de medio litro sin pensar. Y los grandes no son convenientes. También tengo una yogurtera, pero no hay lugar adicional para ponerla durante tanto tiempo. Sí, y no quiero meterme con frascos pequeños.
Recientemente, me gusta más el yogur de la marca multicocina (no se agria durante mucho tiempo).

: (De todos modos, al principio había una cuchara y también había leche. Y ahora estoy haciendo lo mismo, pero ...

Tendremos que volver a intentarlo en la multicocina de la marca para hacer yogur y ver

Tengo la marca 37502. Lo hice durante 6 horas. Terminé de comer el quinto día y él estaba exactamente igual que el primero. Y desde el fabricante de yogur empezó a amargarse el tercer día con seguridad.

Sí, se puede ver que es aguado, bebible, pero probablemente sabroso.
¿Quizás los sacaron temprano de la yogurtera? ¿Y cuánto tiempo aguantaron? ¿Y con qué se fermentó?

¡Informaré! Elaborado en una yogurtera DEX108. Lo único que le resté es que hay que echarle agua tibia unos 40 g. Bueno, lo vertí, VIVO Sourdough, Milk 3.2%, Furshet está escrito. En la máquina de yogur, el yogur se mantuvo a las 8 am hasta las 4:30 pm. Miré en el medio, todo estaba bien, como si no se estuviera sobrecalentando, mi esposo estaba midiendo la temperatura. Luego lo dejé reposar durante otros 30 minutos en la yogurtera y luego todo se envió inmediatamente al refrigerador. Es cierto que rompí un frasco. lo probé. Agrio, diría que parecía un kéfir de niño (se lo hice a mi hijo en la época soviética), y no puedo decir que la cuchara estuviera parada. Así que era de densidad media, el yogur se mantuvo en el frigorífico hasta la mañana. Por la mañana miré. Probé un par de cucharas, no se amargó. Pero como es peligroso para mí comer leche, decidí probarla por la noche. Así que lo revolví antes de comer. Luego agregué jarabe de mermelada de cereza y lupanula. Todo está bien, ¡pero quiero que la cuchara esté parada! Bueno, yo no quiero beber sino comer como helado! =) A mi marido también le gustó, pero literalmente se comió un par de cucharas, porque iba a consumir cerveza. Y cerveza con leche, sobrepeso 100%.

¡Exactamente! ¿Y quería preguntar?

Bueno, por ejemplo, cuando agregas mermelada, la mezclas. Cuando vas a comer, también interfieres con la ración. Por ejemplo, en frascos de una yogurtera, todo estaba preparado.
Por cierto, en la foto todavía está sin aditivos y no interfirió. Ella simplemente tomó una cuchara, la sacó del frasco y le dio la vuelta. y mi esposo tomó fotos!

No importa qué tan denso sea el yogur, si lo mezcla, la cuchara ya no se quedará allí. Definitivamente será más delgado. Como la crema agria de la tienda. Es espeso en un frasco, pero se empieza a mezclar con el azúcar e inmediatamente se vuelve completamente líquido.

No importa cuán denso sea el yogur, si lo mezcla, la cuchara ya no se quedará allí. Definitivamente será más delgado. Como la crema agria de la tienda.Es espeso en un frasco, pero se empieza a mezclar con el azúcar e inmediatamente se vuelve completamente líquido.

Bueno, no lo molesté cuando estaba tomando fotos. Dejé caer la cuchara, tomé el yogur y le di la vuelta, eso es todo. Por cierto, ahora fui a propósito para ver cómo se comporta en un frasco. Si lo pones de lado, fluye. Y demostraron que era una masa homogénea y no se salía del frasco.

Es necesario aumentar el tiempo de fermentación o agregar leche en polvo.

Bueno, no lo molesté cuando estaba tomando fotos. Dejé caer la cuchara, tomé el yogur y le di la vuelta, eso es todo. Por cierto, ahora fui a propósito para ver cómo se comporta en un frasco. Si lo pones de lado, fluye. Y demostraron que era una masa homogénea y no se salía del frasco.

Aquí hay otra cosa, por extraño que parezca, pero mi nuevo comienzo es en su mayoría más espeso que la primera masa madre. Vuelva a fermentar el yogur terminado, eche un vistazo. Tome 3-4 cucharadas de yogur por litro de leche, el proceso es el mismo, pero el tiempo para la masa madre debe reducirse significativamente, el arranque se prepara más rápido. Mire en 3-4 horas. A medida que espese, póngalo en el refrigerador inmediatamente.

¡Informaré! Elaborado en una yogurtera DEX108. Lo único que leí es que necesitas verterle agua tibia unos 40 g.

¿Y dónde restaste en el sitio web de Zakvaski? Nunca vierto agua, también tengo esta yogurtera
Ayer hice yogur con masa madre italiana:

En la yogurtera se mantuvo durante 11 horas, sin peróxido ni cuajada de queso. En el fondo de la yogurtera tengo una servilleta Freken Bock (tal como está, todavía está); esto es un consuelo, aunque la yogurtera no se sobrecalienta.
Cuando fermento en exceso con mi yogur, todo es mucho más rápido, alrededor de 5 horas.

¿Y dónde restaste en el sitio web de Zakvaski? Nunca vierto agua, también tengo esta máquina para hacer yogurt
Ayer hice yogur con masa madre italiana:

En la yogurtera se mantuvo durante 11 horas, sin peróxido ni cuajada de queso. En el fondo de la yogurtera tengo una servilleta Freken Bock (tal como está, todavía está); esto es un consuelo, aunque la yogurtera no se sobrecalienta.
Cuando fermento en exceso con mi yogur, todo es mucho más rápido, alrededor de 5 horas.

¡Gracias a todos! Sí, leí los cultivos iniciales en el sitio web. Fue solo que cuando recibí el paquete con la yogurtera, puse su pasaporte en alguna parte, pero no pude encontrarlo tan rápido. Fui al sitio e hice lo que escribieron. El fin de semana todavía quiero encontrar mi pasaporte. Vendemos cultivo de iniciación VIVO en las tiendas actuales de Kishen. No hay más, aunque Silpo abre mañana para nosotros, de repente aparecerán allí, ya veremos. ¿Tuviste yogur conectado durante 11 horas? Entonces no tengo queso, y después del refrigerador ya no está amargo. solo bebiendo. Curiosamente, pero puede, por ejemplo, poner menos toros en una yogurtera. Realmente entiendo que mi esposo y yo no podemos comer todo rápidamente, pero según tengo entendido, no se puede guardar en el refrigerador por mucho tiempo. Prometo comerlo durante el fin de semana y repetir el entrante del yogur terminado.

Es necesario aumentar el tiempo de fermentación o agregar leche en polvo.

¿Cómo agregar leche en polvo y lope?

La leche en polvo debe examinarse para que sea natural, sin byaki. Se añade a la leche, junto con la levadura, y se mezcla. 2 cucharadas son suficientes para un buen resultado. Pero también puedes 1.

Curiosamente, pero puede, por ejemplo, poner menos toros en una yogurtera. Realmente entiendo que mi esposo y yo no podemos comer todo rápidamente, pero según tengo entendido, no se puede guardar en el refrigerador por mucho tiempo. Prometo comerlo durante el fin de semana y repetir el entrante del yogur terminado.

Son posibles menos latas.
El primer lote (masa madre) se puede almacenar durante 5 días, luego el útil muere. La masa madre es buena durante 2 días, así que no hagas demasiado a la vez. Re-fermento durante exactamente dos días para que así sea. Es decir, resulta que en promedio a la semana puedes comer yogures de un paquete al menos todos los días. Lo que hacemos, para el desayuno todos comemos un tarro de yogur, y luego desayunamos. A veces también hago cuajada con yogur para la cena. O yogur con fruta.
Calcula si las bacterias de tu yogur estarán vivas de lunes a martes.

Son posibles menos latas.
El primer lote (masa madre) se puede almacenar durante 5 días, luego el útil muere. La masa madre es buena por 2 días, así que no hagas mucho a la vez. Re-fermento durante exactamente dos días para que así sea. Es decir, resulta que en promedio a la semana puedes comer yogures de un paquete al menos todos los días. Lo que hacemos, para el desayuno todos comemos un tarro de yogur, y luego desayunamos. A veces también hago cuajada con yogur para la cena. O yogur con fruta.
Calcula si las bacterias de tu yogur estarán vivas de lunes a martes.

Sí, no lo será. Hizo yogur 14 noches en la nevera. Resulta que los términos serán al 100% mañana. De acuerdo, significa que compraremos algo más para la levadura o usaré Vivo nuevamente. Lo principal es terminar de comerme los 4 frascos restantes, pero al ritmo de hoy me comeré uno por la noche.

Sí, no lo será. Hizo yogur 14 noches en la nevera. Resulta que los términos serán al 100% mañana. De acuerdo, significa que compraremos algo más para la levadura o usaré Vivo nuevamente. Lo principal es terminar de comerme los 4 frascos restantes, pero al ritmo de hoy me comeré uno por la noche.

Si tiene uno a la venta, pruebe algunos cultivos de iniciación más búlgaros, siempre tengo yogur de ellos más espeso que de Vivo. Y todos sabemos mejor. Ahora solo los tomo. Tal vez te guste eso. Si lo encuentra, tome Bioyogurt, la cosa búlgara más deliciosa y más espesa que solo yogur. Y, sin embargo, si cocina con masa madre búlgara, observe el resultado, mi yogur está listo muy rápido, en comparación, por ejemplo, con la buena comida italiana.
Y si no comes todo tu yogur, hornea este con él. trenza de muérdago, reemplazando el kéfir con yogur. ¡Pues resulta muy sabroso!
O algún tipo de muffin con yogur, también tenemos suficientes en el foro.

Si tiene uno a la venta, pruebe algunos cultivos de iniciación más búlgaros, siempre tengo yogur de ellos más espeso que de Vivo. Y todos sabemos mejor. Ahora solo los tomo. Tal vez te guste eso. Si lo encuentra, tome Bioyogurt, la cosa búlgara más deliciosa y más espesa que solo yogur. Y, sin embargo, si cocina con masa madre búlgara, observe el resultado, mi yogur está listo muy rápido, en comparación, por ejemplo, con la buena comida italiana.
Y si no comes todo tu yogur, hornea este con él. trenza de muérdago, reemplazando el kéfir con yogur. ¡Pues resulta muy sabroso!
O algún tipo de muffin con yogur, también tenemos suficientes en el foro.

Bueno, difícilmente encontraré algo tan bueno en nuestro remanso llamado Yalta. Gracias por el consejo.

Bueno, difícilmente encontraré algo tan bueno en nuestro remanso llamado Yalta. Gracias por el consejo.

¡Tienes un hermoso remanso!

¿Tuviste yogur conectado durante 11 horas?

Es mejor para mi "en ti"
Sí, la yogurtera estaba incluida en la red. Pero creo que lo conseguí a las 11 en punto, porque no hacía mucho calor en la cocina, estaba bien ventilado (o mejor dicho, me olvidé de tapar la ventana), pero habrían sido de 8 a 9 horas.
Lea sobre las culturas iniciales búlgaras aquí 🔗 - puede ser útil para algo.
Quizás en Silpo tengas otras levaduras, pero en Poltava, incluso en Silpo, incluso en Velmart, incluso en el Metro, solo se vende Vivo. Y tenemos búlgaros en una farmacia, todos brazos las piernas no llegarán de ninguna manera, tal vez mañana salga y GoodFood se vende en 4-5 puntos.
Y busque un pasaporte de un fabricante de yogurt, y léalo, no hay una palabra sobre el agua

Es mejor para mi "en ti"
Sí, la yogurtera estaba incluida en la red. Pero creo que lo conseguí a las 11 en punto, porque en la cocina no hacía mucho calor, estaba bien ventilado (o mejor dicho, olvidé tapar la ventana), pero habrían sido 8-9 horas.
Lea sobre las culturas iniciales búlgaras aquí 🔗 - puede ser útil para algo.
Quizás en Silpo tengas otras levaduras, pero en Poltava, incluso en Silpo, incluso en Velmart, incluso en el Metro, solo se vende Vivo. Y tenemos búlgaros en una farmacia, todos brazos Las piernas no llegarán de ninguna manera, tal vez mañana salga y GoodFood está a la venta en 4-5 puntos.
Y busque un pasaporte de un fabricante de yogurt, y léalo, no hay una palabra sobre el agua

¡Buenos días! Encontré mi pasaporte.realmente no sobre el agua. Tengo calor en la cocina, calefacción propia. Es cierto que no nos hemos encendido en absoluto durante una semana. Gracias por el enlace, echaré un vistazo ahora. Cuando compre el entrante, escriba el nombre o tal vez muestre una foto. Buena suerte hoy.

¡Tienes un hermoso remanso!

Es hermoso para los vacacionistas, y recientemente todos dicen que hay suciedad y comercio continuo. Pero, por supuesto, hay lugares hermosos. Pero debido a mi horario de trabajo vago (negocio pequeño) todavía no tengo tiempo para ir a ningún lado. Solía ​​ir y caminar de alguna manera, pero ahora el auto, el trabajo, la casa.

IRR, por favor dígame qué tan alto cabe el frasco en su máquina de yogurt y qué tan ancho es (máquina de yogurt)).

se debe verter agua en la yogurtera DEX, así está dispuesto, el agua tibia ayuda a que la leche fermente, la yogurtera nunca se sobrecalentará con agua, lo cual es muy importante. Con respecto a los cultivos iniciadores, dejé el vivo hace mucho tiempo, con esta levadura el yogur resulta muy tierno, y me gusta que sea más denso y utilizo cultivos iniciadores sacco italianos, mientras que los compro por 5 UAH en Kidstaff.

Durante más de 1,5 años usé DEKH-108, en este momento se lo di a la generación más joven, el agua nunca se vertió y, como regla, no se sobrecalentó, a excepción de los 40 grados el verano pasado. Pero incluso entonces, en el foro, encontraron juntos una salida: no cerrar una tapa común, para un efecto invernadero, sino solo cada frasco por separado con su propia tapa y el tiempo de masa madre se redujo significativamente.
Es decir, echar agua o no verter es un tema controvertido

Si no me equivoco, la recomendación de verter agua en la yogurtera fue para el modelo 107 DEH.
También uso 108 y no vierto agua.

Si no me equivoco, la recomendación de verter agua en la yogurtera fue para el modelo 107 DEH.
También uso 108 y no vierto agua.

Sí, probablemente tengas razón, tengo un modelo Dex 107 y necesito agua para ello.

[* Gulya *]

Si no me equivoco, la recomendación de verter agua en la yogurtera fue para el modelo 107 DEH.
También uso 108 y no vierto agua.

Estoy 100% de acuerdo
* Gulya *
Se vierte agua en el modelo 107, que se describe en las instrucciones. Y en 108 modelos, no hay una palabra sobre el agua en las instrucciones.

Comfy ahora vende una yogurtera Tefal YG 652 a un precio de 1699 UAH. - Me pregunto si hay muchos que quieran comprarlo por un precio tan "hermoso". Aquí está el enlace, nunca se sabe qué 🔗

[Irysska]

Irysska, esto es exactamente lo que íbamos a jugar en el último offline en Moscú. Por cierto, en METRO DEX-108 cuesta 169 UAH. Además, hay una promoción de Dex: la caja contiene un cupón con un código, según el cual se debe enviar un conjunto de prueba de cultivos iniciadores VIVO.

[Irysska]

Irysska, esto es exactamente lo que íbamos a jugar en el último offline en Moscú. Por cierto, en METRO DEX-108 cuesta 169 UAH. Además, hay una promoción de Dex: la caja contiene un cupón con un código, según el cual se debe enviar un conjunto de prueba de cultivos iniciadores VIVO.

Sí, también compré en el Metro, pero por 179 UAH. El cupón también tenía que estar, pero no estaba allí, o se resistieron, o alguien lo sabe, y la yogurtera cayó por debajo de la acción. Escribí 2 correos electrónicos, uno al sitio de cultivo inicial de Vivo y el otro al sitio de Dex. Respondieron desde los cultivos de Starter que como no hay cupón, el yogurtero no participa en la acción (bueno, matones naturales, porque lo compré durante el período de promoción), y desde la web de Dex escribieron que aparentemente solo este lote de yogurters fue llevado a Metro incluso antes de la acción, pero al mismo tiempo, me enviaron un código promocional por correo -respeto a su honestidad, ni siquiera me pidieron copia del recibo- y me enviaron estas 5 botellas de cultivo iniciador Vivo
Entonces, si alguien va a llevar un fabricante de yogurt en el Metro, ¡verifique la disponibilidad de este certificado para cultivos iniciales!

Sí, también compré en el Metro, pero por 179 UAH. El cupón también tenía que estar, pero no estaba allí, o se resistieron, o alguien lo sabe, y la yogurtera cayó por debajo de la acción. Escribí 2 correos electrónicos, uno al sitio de cultivo inicial de Vivo y el otro al sitio de Dex. Respondieron desde los cultivos de Starter que como no hay cupón, el yogurtero no participa en la acción (bueno, matones naturales, porque lo compré durante el período de promoción), y desde la web de Dex escribieron que aparentemente solo este lote de yogurters fue llevado a Metro incluso antes de la acción, pero al mismo tiempo, me enviaron un código promocional por correo -respeto a su honestidad, ni siquiera me pidieron copia del recibo- y me enviaron estas 5 botellas de cultivo iniciador Vivo
Entonces, si alguien va a llevar un fabricante de yogurt en el Metro, ¡verifique la disponibilidad de este certificado para cultivos iniciales!

Las niñas 100% en METRO no van a las yogurtras DEX promocionales.Mi vecina trabaja allí, así que lo cargó para el Año Nuevo para comprarme esto como regalo. Inmediatamente pidió mirar sobre el cupón. Me llamó desde la base, dicen que tienen toda la entrega sin cupón. Es una pena, ¡así que quería hacer dos regalos en uno! Tuve que tomar sin cupones, ¡realmente lo necesitaba! Gracias por la propina con cartas a DEX, ahora voy a escribir, de repente tendré suerte y me enviarán un juego. Es solo que me enviaron una selección de cultivos iniciadores del cupón. especialmente sonrió ante la levadura de kvas. De auge a tormenta. ¡Tengo un cheque con METRO!

Por favor, dígame, quién sabe sobre Binaton, solo hemos visto tales

Las niñas 100% en METRO no van a las yogurtras DEX promocionales.

¿Por qué ser tan categórico? Puedes llamar a una tienda específica y aclarar. No tenía ni idea de la promoción, el tipo del departamento me lo contó todo él mismo y demostró la presencia de este cupón.

¿Por qué ser tan categórico? Puedes llamar a una tienda específica y aclarar. No tenía ni idea de la promoción, el tipo del departamento me lo contó todo él mismo y demostró la presencia de este cupón.

Bueno, significa que fueron a su METRO, ¡pero todavía tenemos una entrega antigua! ¿Y por qué debería llamar si mi vecino trabaja allí? ¡Me la trajo a casa!

Bueno, significa que fueron a su METRO, ¡pero todavía tenemos una entrega antigua!

Eso es todo, y fue así en Poltava: en el sitio web de Dex saben de la acción, ¡pero en el Metro guardan correctamente el silencio!

Puedes llamar a una tienda específica y aclarar. No tenía ni idea de la promoción, el tipo del departamento me lo contó todo él mismo y demostró la presencia de este cupón.

Entonces, ¿por qué llamar? Si la acción es oficial, ¿qué llamadas pueden haber? Especialmente porque Metro está indicado en el sitio web de Dex como representante oficial. Si no hay cupones, déjelos invertir, es su problema, no el comprador !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!

¡Buen día a todos! Me obsequiaron una yogurtera Dex 107 para el Año Nuevo, al principio estaba muy feliz, y luego consideré que este modelo no tiene cuenco para requesón. Contaba mucho con ella, porque tengo dos hijos, el más pequeño solo tiene dos semanas, por lo que el requesón casero me va a ser muy útil. ¿Hay alguna oportunidad de cocinar requesón a 107 o comprar un tazón en alguna parte?

Si no hay cupones, déjelos invertir, ¡es su problema, no el comprador!

Bueno, a juzgar por información absolutamente fiable, en el METRO Yalta incluso es posible, pero será problema del comprador ...

¡Buen día a todos! Me obsequiaron una yogurtera Dex 107 para el Año Nuevo, al principio estaba muy feliz, y luego consideré que este modelo no tiene cuenco para requesón. Contaba mucho con ella, porque tengo dos hijos, el más pequeño solo tiene dos semanas, por lo que el requesón casero me va a ser muy útil. ¿Hay alguna oportunidad de cocinar requesón a 107 o comprar un tazón en alguna parte?

Elija cualquier recipiente de tamaño y tendrá un tazón para el requesón.

¡Buen día a todos! Me obsequiaron una yogurtera Dex 107 para el Año Nuevo, al principio estaba muy feliz, y luego consideré que este modelo no tiene cuenco para requesón. Contaba mucho con ella, porque tengo dos hijos, el más pequeño solo tiene dos semanas, por lo que el requesón casero me va a ser muy útil. ¿Hay alguna oportunidad de cocinar requesón a 107 o comprar un tazón en alguna parte?

Primero, con un gran regalo, ¡déjalo complacerte! En segundo lugar, ¿por qué estar molesto entonces?
Vaya a la tienda, recoja cualquier recipiente adecuado o de plástico, o una ensaladera de vidrio adecuada (si hay vidrio térmico o plástico, colóquelo en un baño de agua en este recipiente, si no, vierta la levadura en otro recipiente adecuado y en él ya al baño de agua) y tendrás la felicidad del requesón.
Espero que haya ayudado. Si tienes alguna pregunta -

Bueno, a juzgar por información absolutamente fiable, en el METRO Yalta incluso es posible, pero será problema del comprador ...

Bueno, en Poltava también, me confirmo, tengo experiencia

Bueno, a juzgar por información absolutamente fiable, en el METRO Yalta incluso es posible, pero será problema del comprador ...

Tenemos el metro más cercano en Simferopol. ¡Ya me olvidé de estos cupones! Se enviará desde dex. por lo que enviarán. No, no me ofenderé. Lo principal trajo alegría a la persona con un regalo, yo mismo compartí mis levaduras, di varias piezas para probar. Que todo esto permanezca en la conciencia de la dirección de METRO en Simferopol. ¡Vamonos!